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Stand: 04.10.2016 17:25 Uhr - Lesezeit: ca.3 Min.
Steckrüben: Von der Notration zum Trendgemüse
Lange Zeit standen Steckrüben kaum auf deutschen Speiseplänen. Die Erinnerungen an den Zweiten Weltkrieg und die Nachkriegszeit waren wohl noch zu präsent, als die Rüben im Winter notgedrungen zu den Hauptnahrungsmitteln gehörten. In den vergangenen Jahren hat sich die Einstellung zu Steckrüben jedoch gewandelt. Inzwischen findet sich das Gemüse in vielen Rezepten, Geschäften und Restaurants.