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Comment améliorer la valorisation des déchets alimentaires dans les pays en développement, créant ainsi une source alternative de richesse ? La réponse dans ce numéro de Futuris.
Cette usine agro-alimentaire située au Ghana, en Afrique de l'Ouest, transforme chaque mois près de 400 tonnes de "manioc":www.alterafrica... en différents sous-produits.
Mais que faire des 120 tonnes de déchets générés par la même occasion ?
L'usine teste actuellement une façon de les valoriser …
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