Gigondas une exception géologique : le Cône de la Font des Papes

La Font des Papes, ruisseau dont la source est située dans les hauts reliefs des Dentelles de Montmirail a contribué à étaler, à l’Ouest du village, un cône très surbaissé formé de débris calcaires peu roulés, de marnes et de sables.
La fraction sableuse est fréquemment plus importante que celle des argiles.
Ce fait contribue à l’existence d’un sol meuble dans lequel la vigne trouve des conditions favorables à l’élaboration de vins ronds et souples.
Une remarquable exposition vers le couchant à laquelle s’ajoutent les effets bénéfiques du mistral contribue à faire de ce cône un terroir délicat et séduisant.