김밥 맛있게 자신있게 도전 해 보세요. 김밥총정리편

김밥 처음 싸시는분
그리고 옆구리 터져 속상하신분
김밥 잘 말아 보고 싶으신분
김밥에 우엉이 꼭 들어가야 한다고 생각 하시는분들을 위해
정말 자세하게 찍고 편집 했어요. ^^
두 편으로 나눌까 하다가 한편으로 풀버젼 나갑니다. ^^
오즈미 작가님의 우엉조림 레시피
요대루 하시면 됩니다.
재료
국산우엉 2줄기 ( 550g - 600g) / 식용유 2T / 설탕 2T 반 / 미림 2T / 간장 3T / 물엿 2T / 참기름 1T /통깨
중간에 미림 1T 추가 했어요 .
만드는 방법
우엉 껍질을 벗겨 9cm 단위로 썬다음 좀 굵게 채썰어야 식감이 좋아요.
채썬 우엉을 물에 담궈 2-3 번 물을 갈아 주면서 검은물을 빼준다.
채반에 올려 물기를 쏙 빼주고 후라이팬을 달군다.
달군팬에 식용유 2T 를 넣고 우엉을 넣어 볶다가
설탕 2T 하고 2/1T (2수저반) 를 넣어 먼저 단맛을 입혀준다.
우엉에서 물기가 나오고 물이 좀 많이 생긴다.
미림 또는 정종 2T 를 넣어 졸여준다. (불조절은 중간불) 센불노노
우엉이 어느정도 숨이 죽고나면 간장 2T를 먼저 넣어 약불로 졸여준다.
약불로 졸이면서 뚜겅있는 그릇으로 우엉에 색이 들게 좀 나둔다. (중간에 한번씩 뒤적여준다)
물기가 어느정도 없어지면. 간장 1T 와 물엿 2T 를 넣어 더 졸여준다. ( 약불 )
우엉색이 갈색으로 되고 수분이 다 날아가면 다 졸여진것임.
통깨를 위에 뿌려 먹으면 됨

[@Paniel82]

마여사님이 울엄마였으면 나 굴러다녔다

[@Sayura0328]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@soone8552]

말해 뭐하겠나요 ㅋㅋ 나중에 이런 여사님 같은 엄마가 되시길~~

[@myang135]

ㅋㅋㅋ 급식 전 시대에 마여사님이 엄마라면 도시락 3개 싸주셔야함. 야자 땡땡이 치고 집에 와서 솥뚜껑 열게 생겼어요. 밤에 집에 오면 엄마가 쥐포 구워서 초고추장에 찍어먹으라고 주셨는데.. (위 빵꾸)

[@user-ff7tu5rz9n]

김밥이 간단해보여도 재료도 많고 손이 많이 가는데, 마요사님이 김밥 이쁘게 싸는 법을 이렇게 동영상으로 정리해주시니 너무 도움 되고 좋은 것 같습니다.

[@yjin6718]

살림을 오래했어도 영상을 보다보면 배우는게 꼭 있더군요. 당근을 절였다가 볶는거랑 우엉 볶을때 설탕을 맨 먼저넣고, 햄 구울때 물 조금씩 쳐 가면서 굽는거를 배웠네요.

[@hwanwells9934]

여사님께서 만드시는 모든음식들 제입맛에 딱입니다. 😋🤤👍😍

[@sjpark497]

영상이 힐링 그 자체입니다

[@jihyeseo1999]

이렇게 상세한 레시피는 처음봐요!! 포인트를 짚어주시며 자세히 알려주시니까 최고에요!!!👍👍

[@keepcalm8303]

중간중간 깨알팁까지 넘나 재밌게 순삭했어요❣

[@user-zj1nc1he2z]

말없이 사사삭 치이익~ 중독되서 자꾸 봅니다~

[@bluebutterfly2318]

우엉조림 좋아하는데 진짜 맛있어보여요!

[@user-js7nf4vb6h]

정말 맛있는 레시피 감사합니다 ! 마음이 즐거워 졌습니다. ㅎㅎ

[@user-cw8ym8fw1j]

내가 살면서 우엉조림이 먹고싶을줄이야..

[@_mute__]

우엉 조림 뭔데 저렇게 맛있어 보이죠...

[@cheeze6897]

김밥 썰면서 먹는 김밥=무한대로 들어감 김밥 재료준비 환상이시네요...싸는법까지 완벽 그자체

[@user-or1yw4qt5q]

김밥 먹는것도 만드는 것도 너무 좋아하는데 너무 잘 만드셔서 이번에는 이 레시피로 만들어보려구요!! 항상 너무 맛있는 요리 너무 보기 편하게 편집해주셔서 끊임없이 보게 돼용 너무 잘 보고있습니당 화이팅하세요!!!!!

[@user-ho7wl5go4r]

정말 맛있어 보이네요!! 김밥 좋아하는데 ㅎ 내일 장봐서 해먹어야겠어요 감사합니다~^^

[@hjkim1845]

역시 보는 재미까지 최고예요!^^♡

[@janejoo2964]

달걀노른자가 유난히 노랗네요 ~ 당근 소금에 절여서 볶아봐야겠어요♡ 감사감사♡♡♡

[@jihyunkwon5314]

이 레시피보고 우엉조림에 빠져서 김밥까지 해먹었어요~ 우엉조림이 진짜맛있게됐네요 당근도 이렇게하니 우엉당근만으로도 김밥맛이 달라집니다 좋은레시피 항상 넘넘 감사드려요, 마카롱여사님 최고^^

[@shJ-doldol2]

여사님 김밥은 항상 넘 맛나보여요~먹고싶어요..🤤🤤

[@user-oi5qp2cq5y]

김밥 땡기네요 츄릅.. 엄청 맛나게 생겼어요~!♡

[@user-to7uy5po3s]

역시 요리도 구력이란게 있죠~~~👏🏻👏🏻👏🏻진짜 대박 마카롱여사님💕💕💕칼질 진짜 부럽게 너무 잘하셩~~😍😍😍

[@user-su4nn2ex9d]

진짜 볼때마다 탐나는 무쇠 솥들ㅠ음식 솜씨도 최고세욤 구독하고 열심히 보고 있어요

[@user-kr6sp1uu7d]

우엉이 엄청 정성이 들어가네요. 정성스런 요리과정을 보고 있자니 왠지 경건해지는 것 같아요. 정성으로 사람이 크는거라는 말이 납득이 됩니다.

[@yoonpender5661]

Just finished making fried "gobo" and it turned out so good!! i have to make gimbap now! Thank you so much for the easy to follow instruction!

[@user-rq3pz8rz2m]

우엉졸임이 이렇게 영롱할수가 있나요? 마여사님 최곱니다~♡♡♡

[@pojeong8714]

정말 시원 시원하게 요리 잘 하시네요. 제 스타일 입니다. 그래서 구독 신청했어요!!

[@user-is3ko7ox3k]

도움 완전입니다. 맛있게 조려지네요.~^^

[@embraceth4440]

김밥 써는 부분은 몇시간을 봐도 좋을 것 같네요 ㅠㅠ 넘 맛있어보여요 ♡

[@cleanday365]

칼질 많이 보고 오늘도 배워갑니다..! 김밥은 뭘로싸도 진짜 다 맛있어요 ❣

[@dawn4886]

정말 총정리편이네요 너무 맛잇어보여요

[@cpbycp]

칼질 소리, 볶는 소리 예술이네요....❤

[@user-qy9hj7bi4s]

조리도구도 고급지고 멋져용~^^

[@user-rv1gz2sd2v]

아따~ 계란뒤집는 도구도 예술이네용

[@dasshuttsu]

재료 하나하나 감칠맛을 제대로 뽑아내는 레시피네요 대단하세요 ㅎㅎ

[@user-er8hf2fu2h]

칼질의 달인이시네요 부럽습니다

[@user-bl1ov9qk5n]

캬~~ 우엉채 써는모습 기가막히네요.^^~감탄이 절로~~ㅋㅋ 스피디하게 요리하는 모습이 지루하지 않고 넘 재밌네요.~~ 이렇게 뚝딱뚝딱 금방하면 좋으련만 실상은~~ 김밥 재료 준비하는데만 한시간이 넘게 걸려서~~ ㅋㅋ 자주 안해먹게 된다는~~ 암튼 다른 영상도 보다보니 스피디하고 시원스런 영상에 중독됐쓰~~ 좋아요.꾹~~ 구독 꾸~~~ 욱~~ 누루고 갑니당.

[@user-zf6on7bk2y]

혼자사는데 뚝딱뚝딱 하시는 영상 보고있으면 저도 하고 싶어져요. 김밥 도저언~!

[@syy6034]

아 완전 제 요리 워너비 이심니다 ㅜㅠㅠㅠ흑흑 실력은 말해모해 쓰시는 요리도구들도 너무 이쁘고 취향저격이네요

[@user-vp6ti3je1o]

맞아요 우엉조림 맛이 끝내줘요~ 잘안해묵으니 하기힘들었는데 정말 쉽게만드는법 갈켜주셔서 얼마나 고마운지~~^.^ 맛있게 만들어 묵어보겠습니당~~^.*♥♥♥♥♥

[@user-tc3tw6kd9z]

아우~~~ 보기만해도 군침이 ㆍ

[@sunnyshin1602]

우와~ 최고네요. 갑자기 김밥먹고 파요.

[@user-oy1qg4pe3g]

우엉조림 비주얼이 잡채수준이네요 저렇게 오래 졸이는 줄 몰랐네요 윤기의 차이가 저기서 나오는 듯

[@geheyirenehong3956]

완전 땡겨요 ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다 😊 최고네요:)

[@loveenaeu5606]

뚝딱뚝딱 요리가 아니라 마치 마법같아요... .♡ 제일 좋아하는 음식 중 하나, 김밥♡^^ 우엉은 시제품만 사용했는데, 번거로워도 직접 볶아서 만들어봐야겠어요!!^^

[@user-lb8hy1hh7c]

으앙%~김밥먹고 싶어용♡

[@user-wy8ix6kj2c]

주물 조리도구가 마음에 드네요~^^

[@user-oc6uo4nh4h]

영상이 예쁘네요 ㅋ

[@user-ld1ue8nz4l]

우엉을 저는 지금까지 조림이 아니라 볶음 정도 수준에서 조리를 끝냈군요.정말 잘 배웠습니다.글로 배웠나?ㅋㅋ자문하게 되네요.가끔 이렇게 옛날 영상도 복습해요.

[@mustsmileyj]

매끼마다 정성을 다해 만들어주시는 모든 어머니들에게 한없는 존경과 박수를 보내드립니다. 3개월 셧다운으로 인해 격리생활 하면서 끼니를 챙겨 먹는다는거 그것도 손수 만드는것 정말 힘들더라구요 1주일 만에 포기 하고 하루 한끼만 잘 차려먹기를 하고 있습니다. 김밥도 한두번 하고 다시는 안만들어 먹겠다 하고 있었는데요. 마카롱여사님 김밥 너무 맛있어 보여서요 오늘 다시 김밥 도전 합니다. 그런데 재료들 준비가 정말 힘들어요 ㅠㅠ

[@user-kd4ot6wm1e]

인스타로만 보다가 유툽에 뜬 거 보고 넘 반가웠어용~♡♡ 넋놓고 보는 마카롱여사님 요리실력!그냥 힐링되요^^

[@user-xg5tu1mi5j]

진쨔 장인이시다.. 새벽 두신데... 김밥 먹고싶다.....

[@hojae3134]

영상은 자주 봐도 따라 요리해 본 건 몇 번 안 돼요. 핑계는 많고 용기는 부족해서요. 근데 그 가끔 해 먹는 요리가 참 맛있네요. 우엉조림 먹고는 내가 한 거 맞나 놀랐고, 김밥까지 먹으니 내가 나를 대접한다는 생각이 들었어요. 1년차 부부의 요리 선생님이세요. 감사합니다.

[@fishriver1334]

BMG와 음식 만드는 소리가 어떻게 저렇게 조화로울수 있을까요? ㅎㅎ군더더기라곤 찾기 어려운 완벽한 영상. 눈을 뗄수 없는 중독성. 진정 프로이십니다.ㅎ

[@perme25]

요리영상중 최고 영상컬리티 좋은것 같아여♡요리뿐만아니라~ 지루하지않은 영상속도~센스자막~카메라각도까지~도대체 못하는게 뭐예여?ㅎㅎ 유투브 검색하러 들어갔다가 어느새 이끌려 보고 있네여...이집 중독성 있어여~ 글쿠 꿀팁도 감솨~당근을 소금에 먼저 절임! 특히 우엉레시피 꼭!도전해봐야겠어여~같이 사는 가족들은 정말 행복하겠어여^^

[@user-bq8mu4zy1m]

정말 경이롭다요

[@user-tf6qi8bt7q]

김밥에 우엉조림이 들어가야 맛나죠. 최고세요. 저도 이렇게 우엉조림 해 봐야겠어요. 좋은 레시피 감사합니다.

[@hanewz]

우엉써는소리 너무좋아요..

[@user-lb8tm4md3k]

와~정성정성^^

[@michellelee3038]

한국에 있는 조카가 알려줘서 보고 있는대 배울게 너무 많네요. 지금부터 팬할래요.

[@user-sq6ii9ej1c]

김밥 땡겨요.~

[@heleolaa.1643]

우엉조림 진짜 정성이 들어간 음식이네요ㅜ

[@user-og6qw6xy3e]

진정한 칼잡이^^

[@user-gc2ct6zs4k]

대단하세요! ㅜㅜ 따라하고 싶어요! 비지엠도 제가 좋아하는 노래에요!^^ 너무 잘 봤습니다.♡

[@Vitaminpower]

BGM 정보 알 수 있을까요? 노래 좋아요ㅠㅠ

[@user-po3sp1nw2d]

와 신들린칼질 존경스럽소이다.

[@user-iw1oc8yz8m]

김밥이 너무 맛나보이네용 ㅎㅎ 좋은 레시피 공유 감사합니다~ 앞으로도 자주뵈어용 ㅎㅎ

[@kimkim-vy2if]

직접 만든 요리에 대해 맛이 끝내준다고 하실 수 있는게 너무 부러워요 ㅠㅠ 저도 언젠가 그런 날이 오기를 바라며 열심히 여사님 따라 해볼게요~

[@hunnyb3030]

김밥땡기지않아요? 하셔서 저도 모르게 네... 하고 있음.. 아 진짜 맛있어보이네요

[@sunyoungshouse5301]

요리가 는 정도가아니예요. 칼질부터해서 쉐프수준이죠. 는다는거 알거같아요. 기본이 잡혀있다니까요. 인정합니다. 👍👍🎉🙆‍♀️

[@user-zj1nc1he2z]

우엉사러 가야겠어요~~ 김밥햄이 칼질없이 떨어지는걸 이제야 알았네요~~

[@chaechamsae]

김밥 사랑하는 우리 남편 이렇게 해줘야겠어요! 재료 다 정리되어있는거 사서 말아주기만 했었는데 마카롱님 영상보며 해봐야겠네요!

[@user-ov6ic2xt3u]

재미져요~~~ㅎ

[@GrandmaOverFlowers]

집에서 만든 김밥 정말 맛있어요! 와~~ 쓱쓱 만드시는데 엄청 잘하셔요👍👍❤❤

[@deliciousfoods8694]

🌈 우왕~ 맛있겠다 😋

[@riveredge860]

노래 가사가 영상이랑 딱이네요 집에 가고 싶겠어요

[@user-vw2lj4ys9r]

전 이 채널에 도마소리 칼소리 들으러 옵니다 ~^^ 뭔지 모를 쾌감~ㅎㅎㅎ 우엉은 칼등으로 쓱쓱 벗겨도 넘넘 잘 벗겨져요~~

[@user-tq8ne1ie1y]

와 오늘은 조물조물 맛있는 영상이네요^^! 맛깔나는 재료 준비에 빈곳없이 터지지않고 싸신거보고 진짜 말 다했어요ㅜㅜ!! 존경합니다ㅋㅋㅋ 저도 여사님처럼 김밥 잘싸는 엄마될래요!!!!

[@user-zj1nc1he2z]

가끔하는 우엉조림 이제야 모자란2프로 알아냈어요~~ 쉼없는 손놀림~~

[@user-bw2nr4pe2d]

저희 엄마 김밥맛의 비결이 우엉조림이었나봐요ㅎㅎ엄마표 김밥이 세상에서 제일맛있어용!

[@user-cc9sw9cg3d]

칼질소리 애기가 넘 조아해요 ㅋㅋㅋ 김밥 영상에 칼질 젤 많아서 자주봐요 ㅎㅎ

[@user-sx3fg9st5z]

배고파요~~🙄

[@user-mm4yl1du9y]

유튜버중의 최고 요리사!

[@waangtangscook]

여사님은 이미 칼질. 프로이상이셨다구요~! ㅎㅎㅎㅎ여사님 요리는 막 빠져드네요 이게 뭐라고 집중해서 보게되요 ㅎㅎ제가ㅜ공부를 이랗게 했으면 진짜 저희엄마 말대로. 하버드 갔었을텐데요...😁

[@freyachantal7510]

이게뭐라고 라는 말은 좀 그렇지 않나요?

[@summer_days.]

4:53 두더지잡기 하는 것 같아서 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@yujinoh1948]

ㅋㅋ 최소 배우신분 채칼이며 칼이며 조리도구 최상 유행이 아니라 좋은거 아시는분 글고 조리도구 상태 다 파악하시고 길도 잘들이신분 ㅠ 난 길들이기전에 급해서 망가진게99퍼 ㅠ 온도조절잘하시네요 부럽

[@BlessEunice]

와...정성이네요 정말...

[@user-cx5vg3cb6t]

오늘도 출석도장찍고갑당~~~~

[@hsoban]

이밤에 김밥영상보고ㅠ침질질질질😂😂

[@PeterPanComplexe]

꿀팁 고맙습니다..

[@user-wi2lw1cj3v]

아진짜 맛있겠다

[@user-gt2ej9zq4v]

호~~~머나먼 김밥이여~~~

[@happyyoo9465]

채썰기가 도사?ㅋ급이세요~^^

[@mooomin3438]

느무 맛있겠어요 ㅠㅠㅠ

[@yoeen23]

개인적으로 마여사님 영상중에서 이 영상이랑 손말이김밥인가? 그 영상 제일 좋아해요. 항상 피드에 뜨면 시청하고 심심하면 검색해서 찾아봅니다. 야채들 채썰고 음식 재료들 손질하고 볶는 그 과정들이 엄청 힐링된다고 해야하나요? 암튼 좋은 영상 감사합니다.

[@user-et7nf3lx8y]

마카롱 여사님 언제나 느끼는데 여사님에 조리기구가 넘 맘에 듭니다 제가 원하는 스타일이에요 근데 팬같은게 관리하기가 힘들어서???

[@user-yb6ps2zz8y]

김밥이 너무 맛있겠어요.👍👍👍 저녁을 먹고 보면서도 군침이 꿀~꺽 넘어가요. 장마가 끝나면 김밥을 맛있게 싸서 피크닉 가야겠어요. ㅎㅎ ㅎ 오늘도 잘 보고 갑니당🥰🥰🥰

[@user-gf3yt5qo2q]

광끼칼질 카리쓰마 손끝이 진짜 무서버용😵😂메뉴생각않날때 요기들어옴 해결요

[@user-xx2me6oe9x]

초록이있으면색감이 더조화로울텐데 싶지만 저렇게도 충분히맛나게는보여요

[@user-po8rt1dr7z]

김나영님이 말씀하신 마카롱여사님 맞죠~~~구독 하고 잘보고 있어요.오늘 오일장 가서 우엉 사서 꼭 만들어볼께요^^

[@homepochatv]

집에서 엄마가해주시는 김밥과 그맛이 떠오르네요~~오랜만에 먹고 싶네요~~👍🏻😀

[@chunghochun2989]

빠져든다, 빠져든다, 예술이다 ~ ! 그리곤 엄지 척 ! 안된다, 이거슨 Two Thumbs Up 이다.