김재중표 [쫄면닭갈비]★ 재중만의 연육+밑간 꿀팁으로 부드러운 닭갈비에 쫄면까지! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240607 방송

김재중표 [쫄면닭갈비]★ 재중만의 연육+밑간 꿀팁으로 부드러운 닭갈비에 쫄면까지!
■ 요리 재료
닭볶음탕용 닭1kg, 프리마, JJ맛가루 4-5T(*JJ맛가루는 김재중의 ＜JJ맛가루＞를 참고하세요!)
양배추 1/6통, 대파 1대, 청양고추 2개, 고구마 1개, 당근 1개, 떡볶이 떡 한 줌, 쫄면 180g, 깻잎 한 줌, 홍고추 1/2개
[양념장] 고추장 3T, 고운 고춧가루 2T, 굵은 고춧가루 1T, 맛술 2T, 양조간장 1.5T, 설탕 1.5T, 매운카레가루 크게 1T, 다진 마늘 크게 1T, 다진 생강 1/3T, 후추 10번 톡톡, 참기름 0.5T
■ 만드는 법(※ 재중 씨의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는 레시피입니다:) 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다😊
[재료 준비]
1. 닭을 프리마로 10분 동안 재우고 씻어준 다음 JJ맛가루로 염지한다.
(*닭에 양념이 쏙쏙 밸 수 있도록 미리 칼집을 내주세요!)
2. 양배추, 대파는 숭덩숭덩 자르고 청양고추, 홍고추는 쫑쫑, 깻잎은 채 썬다.
3. 껍질 벗긴 고구마는 스틱 모양으로 길쭉하게 썰어주고 껍질 벗긴 당근은 동그란 모양대로 얇게 썬다.
[닭갈비 만들기]
1. [양념장] 고추장 3T, 고운 고춧가루 2T, 굵은 고춧가루 1T, 맛술 2T, 양조간장 1.5T, 설탕 1.5T, 매운카레가루 크게 1T, 다진 마늘 크게 1T, 다진 생강 1/3T,후추 10번 톡톡, 참기름 0.5T를 넣고 섞는다.
2. 웍에 염지된 닭을 넣고 볶다가 양배추를 넣어 함께 볶는다.
(*양배추의 수분감을 이용해 고기가 타지 않게 익혀줍니다!)
3. 2.에 대파, 고구마, 당근, 양념장을 넣고 함께 볶는다.
4. 마지막으로 떡과 쫄면을 넣어 한소끔 볶는다.
5. 깻잎과 홍고추로 데코레이션 해주면 완성.
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[@springartemis]

김재쥬 진짜 성격 댕댕이 그잡채같아ㅠㅠㅠ 얼굴은 너무나도 고양이인데... 갭차이 무엇이죠..ㅠㅠㅠㅠㅠ 음식레시피 보는거 좋아하는 사람으로서 김재중레시피는 참신하고 신박해서 넘 재밌어요💚💚

[@YJJKW]

얼굴만 보면 5세대돌이라고 김재중 당장 5세대로 데뷔하라고

[@user-vu9cr3rk5j]

몸이 못버텨요.,..ㅋ숨차서죽어요.. ㅋㅋ

[@user-cu1vj9qb9u]

​@@user-vu9cr3rk5j재중님은 혼자서 콘서트를 사회자나 게스트없이 평균 3시간반 이상 끌고 갑니다 걱정 노노🤗

[@니애18미]

4세대 아니냐

[@JJ-pz5yf]

🎉🙇‍♀️정말 혼자 해먹기 힘든 음식들을 해먹는 부지런한 재중이!!!

[@Akbbeu]

내가 어렸을때 좋아한 아이돌인데 큰 문제 없이 건전한 어른이 되줘서 고마움 ㅠㅠ 요리가 취미라니 건전하고 고맙다 ❤

[@user-cu1vj9qb9u]

해투하느라 집에 있을 시간도 부족할텐데 편스 전에도 매번 팬들한테 음식사진 공유한거보면 참 대단하다싶음

[@user-oo2pn6tm6t]

고구마 넣는걸 본 순간 나랑 입맛이 맛다는 공통점을 발견함ㅋㅋ

[@user-fl8gg5eq9i]

요리실력도 있지만 일단 굉장히 부지런한것같음

[@sunmoonstar7395]

요리 잘하는 김재중 방송에서 많이 볼 수 있어서 너무 좋아요

[@jenna_217]

어떤 요리던 간단하게 후다닥 제대로 잘 만드는 능력자 재중이👍

[@jj72790002]

김재중 진짜 잘한다💚❤️

[@user-iz1pp6zl1l]

지켜줄게 브금 깔아주신 제작진들 개큰 감사🙆‍♀️

[@user-wi9ys5bc1z]

ㅇㅈ

[@arining]

울엄마 재중오빠 덕질할땐 암말 안하다가 편스토랑에 재중오빠 나온다고 이젠 하루에 몇번씩 나보다 더 재중오빠 화제 꺼내심 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅋ

[@mogamoremore]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ못 기다리는 거 너무 귀엽넼ㅋㅋㅋ

[@arin4585]

김재중💚

[@user-gi6nr9nv6x]

Jaejoong is so cute 😆😆

[@nin.katherine]

KJJ is so much cute, love his hands 🥰

[@happy-zp4zp]

저도 닭갈비 무척 좋아하는데 매번 배달시켜서 먹었어요 만들어봐야겠음🤗

[@espcocoro23]

JJ맛가루에 이어 프리마까지 신박하다 신박해💚🫙🧂💚

[@user-xf7xx1hu4j]

아니...데체 못하는게 뭔가요

[@user-et3om2ul4z]

날 가지지 못했슈

[@BABIES0126]

뼈 있는 닭갈비 너무 먹어보고 싶음

[@hayu07]

요리도 잘하고 웃기고 못하는게 뭐야 ㅜ 천년돌 ❤ 김재중

[@wuihaejj]

쫄면이랑 고구마 너무 맛있을 거 같음

[@user-qv4ue9ff2p]

재중이오빠~^^사랑해❤

[@Sunday-tk8er]

캬 김재중 닭갈비 맛있겠네

[@zxc-jp1jt]

편스토랑쌤덜 김재쥬 쫄면닭갈비 키트 플리즈🥹🤲

[@user-uj6se1wc3m]

저음식은꼭 만들어 먹어야겠다🍺🍺🍺

[@loo_log]

아 진짜 맛있겠다💓

[@dmsskrla]

맛있겠다❤❤

[@user-qb3ni7vb6n]

나도 해먹어야쥐~

[@jejumam]

😊잘한다잘한다잘한다~

[@capuchino-nw8xx]

ジェジュン可愛い🥰🥰🥰

[@hirokikim3985]

Saludos Jaejoong desde México 🇲🇽

[@user-nt8is2gu2s]

Very cute and always great❤

[@user-ci3pv7lg9h]

요리 배우고싶다❤

[@jj0126jjssu]

팔아줘...😂

[@user-lz3on1we5h]

맛있겠다~~👍💜

[@ssuni5419]

와 맛있겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-ft8dx1cs1f]

ジェジュン❤️可愛い🩷🩷 😊🫶❤

[@janetnet3527]

Aw our JJ is so cute!😂

[@J_9095_J]

❤❤❤

[@Y9J2]

먹어보고~~싶어

[@user-th5sz6vh9b]

看起来太好吃了

[@JessicaSooHyunTVXQ5]

Que alguien le diga a ese hombre que lo amooooo❤❤❤❤😅

[@sachir2d268]

公開ありがとうございます😊

[@cherry88353]

우리 재중이오빠 언제까지 이뻐질거에요?! 우리여왕님 어쩔~❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤요리도 잘하고 다정하고 자상하고 싹싹하고....팔색조매력의 소유자~❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-pl1ib6yb9s]

❤❤❤😊😊

[@user-jc2wq5gs8s]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-fz5rd7nz7f]

요색남 좋아 재장금 김재중 귀찮지도 않나??

[@user-qd2gz2qn4e]

맛있겠네

[@988smile]

この２冊目の方が、１冊目より断然良かったですね👌🥰📗

[@user-fp2go5sf4i]

想吃😋

[@Meerkat17]

크으... 옛날부터 이 오빤 요리책 같은거 낼 줄 알았음

[@No.x9]

Jaejoong👍😘🫶

[@user-bw9yl8xw3c]

와 첨에 버터플라이 노래 너무 너무 오랜만이다

[@Meerkat17]

반짝반짝 뱀 식탁 가지신 분이 못 기다려서 발 동동 구르는거 진짜 갭차이 어쩔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@DADA-re6pn]

오늘 해먹어봤는데요!!! 프리마로 닭 염지하는게 진짜 킥이에요!! 닭 너무 부드럽고 양념도 미쳤어요. JJ맛가루 밑간한거 닭에 간이 쏙쏙 배어있고 대박 돈주고 사먹는맛ㅋㅋㅋ 고구마 떡사리 쫄면 팍팍 넣고 푸짐하게 해놓고 순식간에 다먹었어요ㅋㅋㅋ 닭이부드러우니까 닭가슴살이 젤 맛있을정도ㅋ 그리고ㅋㅋㅋㅋ 재료올려놓고 기다리는거 저도 못했음ㅋㅋㅋ 열심히 저어서 완성해서 먹었어요 😂

[@user-kp1uf4bg8n]

맛있었겠어요 😮😅

[@user-qv4ue9ff2p]

재중이오빠~^^성격은보살님성격이고...우리대각사청년회,연화회..회원가입하고..나서거사회도같이입성시켜~야쥐..나랑같이약속했으니까..

[@abcdefg7484]

I need this recipe, i wanna try to cook this dish. Can someone translate the ingredients?

[@Music_is.my.1ife]

김재중 진짜 웃긴 게 이래놓고 살은 나만 찌고 자기는 ㅈㄴ 완벽함 사기임

[@jjonekiss]

😍💖💖💖💖💖 ジェジュン🫶

[@kimjaejoongthelegendarykin7362]

English subs pleaaaaaaaaase

[@user-xh8qu2ti4f]

교수님 진도가 너무 빨라요

[@Hope55328]

the name of the song??

[@K.T_PzStarWorld]

The song he sing ? Song title: I'll protect you (from 'protect the boss' drama ost)

[@Hope55328]

@@K.T_PzStarWorld thank u

[@user-ss6gp4in6l]

JJ. 맛가루가 뭐에요 꼭가르켜주세요 할머니소원

[@user-pg8bn4ks5b]

안녕하세용~JJ맛가루는 김재중씨가 조합해서 쓰는 조미료인데요 비율은 다시다 한숟갈,미원 반숟갈,마늘가루 한숟갈,설탕크게 한숟갈 청양고추가루는 취향에 따라 빼거나 살짝 넣고 섞어 쓰는 조미료랍니다~

[@user-ii2fe3hi4u]

Jj맛가루가 뭔가요?

[@user-pv6wv1xx2n]

각종 조미료ᆢ

[@user-oo6og6wb9c]

닭갈비가 아니라 닭볶음탕이네...

[@April78999]

용화님 헤어스타일 좀 안울려요.

[@user-hu8ih4sf2k]

닭볶음탕이지 무슨 닭갈비냐 이게

[@user-pv6wv1xx2n]

아ㅡ조미료 너무 쓰넹ᆢ

[@user-xr4jl5sh5o]

저렇게 조미료 좋아하면 수명 단축 지름길