소울을 알고 싶어요! ’ 그럼 땅부터 파셔야 해요‘ 이 대답에 박장대소 했는데 정말 맞는 답이라고 생각함
@user-tq5mj7pu1m Жыл бұрын
정점에 도달한 고수들인데도 불구하고 자기가 모르는분야에 대해서 끝없이 배우는모습이 진짜 감명적임 성공하는 사람의 표본같은 모습임
@yadontthink Жыл бұрын
승우아빠가 하는 말만 들어봐도 뭐 셰프들은 한 업장에 1년이상 잘 안있으려고 한다는 것만 봐도 요리사라는 직업은 다른 어떤 직군보다도 열정 없이는 못할 듯 살인적인 스케줄만 봐도...
@user-fm9pn9ke9k11 ай бұрын
20:09
@zasepro Жыл бұрын
맞습니다. 우리 외할머니도 3스타 미슐랭 쉐프나 마찬가지셨습니다. 몇 안되는 양념만 가지고도 깊고 맛깔나는 음식을 만드셨습니다. 지금도 그 기억을 떠올리면 너무나 맛있고 고맙고 행복합니다.
@gduksun9298 Жыл бұрын
미슐랭은 걍 부란서 애들 지들 입맛에 불과함 음식문화 입맛까지 서구문화 특히 프랑스 표준으로 삼는걸 인정해주는 건 ㅂㅂ 짓임 우스운 얘기죠 된장 조선간장만 가지고 깊은 맛 내던 할머니 손맛을 잊을수가 없음
@user-by3yh4oo8p Жыл бұрын
남들이 먹을때 그렇구 내가 먹을 땐 제일 맛있고 추억이 있고 죽을때까지 생각나는음식
@user-dq4jp1lk6b Жыл бұрын
@@HAVITUS_ 수준하고,,,
@HAVITUS_ Жыл бұрын
@@user-dq4jp1lk6b 무슨수준? 니수준?
@bwsk-jj Жыл бұрын
@@HAVITUS_ 그거 아나 대부분 미원다시다 없는집ㅇ 많다는거. 울집에도 없고 엄마도 한번도 쓴적없다. 밖에서 많이 먹으니 집에선 안쓰게됨
@NO-pu2yc Жыл бұрын
이번 이탈리아 셰프들편 진짜 재미있어서 정주행해서 다시 봄 ㅋㅋ 낯선음식도 많을텐데 셰프들이라 그런지 거부감도 없이 재료에 대해 연구하는 모습도 엄청 멋있어 보이심 👍 그리고 일단 다들 너무 잘 드셔서 먹방 보는 재미가 있음 😃
@sunydave8662 Жыл бұрын
이번 편 대박 재밌음. 그냥 먹는 거 보다 이렇게 요리사들이 와서 직접 체험하는 모습이 보기 좋네.
@yongsabbangya Жыл бұрын
이 분들이 제일 먹방 맛있게 하셔서 보기 좋았어요. 하나도 안남기고 싹싹 너무들 잘 드심 ㅠㅠ 심지어 먹는 양도 남다르심 ㅋㅋㅋ 뭘 드시던 행복해 보이셨고 쉐프라서 그런지 음식에 대한 이해도도 높았어요. 한국 또 왔으면 좋겠음..!!
@user-ob9pr1it4m Жыл бұрын
이번 이탈리아 셰프들 시청률 올해 최고 찍었던데. 많은 사람들이 재밌게 봤나봐요 ㅎㅎ 👍 (22년1월~ 23년1월까지 )
@user-nf4lz3kd9l Жыл бұрын
내가 본거 보면 그런듯, 외국인 먹방 국뽕 방송 혐오 해서 안 보는데, 이건 잼 있네요,
@user-jb2tx2gn3o Жыл бұрын
@@user-nf4lz3kd9l 대단하신분이 시청 하셨네요~
@uppoyim Жыл бұрын
인정욕구 같은게 충족돼서가 아닐까싶네요^^ 그냥 일반인 외국인이 한국음식 맛있게 먹어도 조회수 터지는데 외국인에 심지어 대단한 쉐프들이 맛있게 먹어주고 칭찬을 해주다니 뿌듯뿌듯 이런느낌?!ㅋㅋ
@user-om6xf9kt1b Жыл бұрын
@@user-nf4lz3kd9l 잼 있네요는 무슨 딸기잼 만드냐?
@user-fn5yo7bo7k Жыл бұрын
@@user-om6xf9kt1b 띄어쓰기가 틀릴 수도 있지, 그걸 비아냥대며 반말하는 그쪽 수준 참 낮아보이네요.
@user-is8hx1el3v Жыл бұрын
이탈리아 분들 토마토 소스 준비하는거 보고.. 와 저거 우리나라 김장이랑 똑같네 했었어요. 역시 김장 문화를 이해하고 공감하는 이탈리아 쉐프들!
@gduksun9298 Жыл бұрын
차이가 크죠 발효유무 저장방법 등 완전 다르지 발효기술이 발달하지 않아 소금으로 진짜 짜게 먹는게 서구 음식임 집집마다 손맛 다른건 전세계가 같고
@user-is8hx1el3v Жыл бұрын
@@gduksun9298 요리가 같다는게 아니라 온 가족이 모여서 공동으로 겨울 날 음식을 마련하는 가족 문화가 같다는 멀이었어요 설마 음식이 같다는 의미겠어요? 영상에서도 이런게 이탈리아와 한국의 공통점이라고 계속 이야기하고 신기해하는데요?
@user-zt6qh5lp5z Жыл бұрын
@@gduksun9298 이해력 실화..;
@user-mi5pz8wl9v11 ай бұрын
문해력 무엇ㅋ
@Nigtiger987 Жыл бұрын
멋쟁이 이탈리아노 세프들이 김치담는 영혼을 예기할때 감동먹었어요. 역시 마슐랭들의 마인드는 다르군요.
@user-dp4mm6nb7e Жыл бұрын
셰프 얘기 미슐랭 잠깐 술 한잔 잡수셨나?
@user-uo7jw8yb6b Жыл бұрын
@@user-dp4mm6nb7e 외국인이거나 나이가 지긋한 분이실거라는거 나는 느끼겠는데 니는 못느끼셨나봄
@user-dq4jp1lk6b Жыл бұрын
예전에 서양에서는 김치 냄새가 썩은 냄새가 나서 머리 아프다고 못 먹게 하던 사람들이 이제는 김치를 담가보고 싶다고 하니,,, 씁쓸하네요.
@user-cm1dd8lk8z Жыл бұрын
@@user-dp4mm6nb7e 누가봐도 저분이 외국인인데 한국말 배우시고 있는 분인데 댁이 건방지게 태클 걸어요 그리고 댁은 존댓말 까먹었수 ? 저 분이 니 친구입니까 ?너나 말좀 똑바로 하세요
@user-mw9bl7tj7w Жыл бұрын
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@user-ko7ed1xg1c Жыл бұрын
미슐랭쉐프님들이라 그런지 음식을 대하는 태도나 존중하는 모습이 인상적이네요
@harilim093 Жыл бұрын
역시 셰프님들이라 그런지 무각이 일정하시네… 진짜 잘 써신다…
@plus3245 Жыл бұрын
울엄마 김치도 진짜 최곤데!!! 자식들 줄거라고 늘.젤좋은거 아낌없이 팍팍... 요새는 명절보다 김장날이 더 중요해진 느낌....
@jhhan9939 Жыл бұрын
이분들 너무 귀여움 ㅋㅋㅋ 역대급 기분좋은 여행 :) 나도 외국 여행가면 저렇게 열린 자세로 다양한 경험을 하는 여행을 해야겠다고 생각함
@FunnyTV-wn2cg Жыл бұрын
제 외할머니는 아니지만 저희 외가는 한적한 시골이라 친척끼리 다같이 모여사는 동내였는데 정말 먼 친척인 옆집 할머님이 계셨는데 항상 어릴때 저희가족이 오면 반갑게 오셔서 식혜 한사발을 건내주셨죠. 그 식혜의 맛은 36년 살면서 평생 절대 잊을수없는 최고의 맛이였습니다. 제가 20살이 되고 나서 할머님이 돌아가셨고 저는 그 맛을 다시 느낄려고 전국을 돌아서 식혜잘하는 집을 전전했지만 아직까지 찾지 못했네요. 정말 저만의 3스타 쉐프님 이셨습니다. 항상 설날에 외갓집에서 제사 지내면 산소 들리면서 제가 만든 식혜 가져다 할머님께 드리고 있네요. 언제쯤 할머님의 맛에 다다를수있을까요
@TV-qo7ro Жыл бұрын
저도 어릴때 친척 나이 많으신 형님댁에 가면 형수님이 식혜를 주셨었는데 그게 그렇게 맛있었어요. ^^ 저랑 비슷한 기억을 가지고 계시네요
@FunnyTV-wn2cg Жыл бұрын
@@TV-qo7ro 우와 진짜 그러네요 ㅎㅎ
@user-eg1us4ul1w Жыл бұрын
역시 대단한 미슐랭 스타 쉐프들은 행동이나 말하는거나 품격이 느껴지네요~
@kim-j.y Жыл бұрын
허리아프셨을듯...고생하셨네요.. 그런데, 육수와 찹쌀풀을 넣을때 , 저선생님이 찹쌀풀이 너무 묽고 뜨거울때 넣으셨는데, 미생물 발효에 융합과 배추가 아삭한맛이 없어져요...찹쌀풀은 발효시키기위한 미생물의 먹잇감이 부족해넣는겁니다 그래서 식당같은곳에는 금방 먹고 소매하기에 뜨거운 찹쌀풀을 넣어 그냥 숨죽여버리기도하지만, 집에 김장김치나 아삭한식감을 쭈욱 유지하기위해선 식혀서 하시는것이좋아요...맛차이도 나죠... 역시 셰프들이라 음식에대한 꺼리김없이 대하는자세가 확실히 다르시네요 ..레레님 언치신건아닌지 멀미하시던데...잘봤어요
@user-ut6oh5ke7h Жыл бұрын
와 진짜 너무 진심이 느껴져
@user-xw4su7bb1f Жыл бұрын
시장에서 배추 사오거나 밭에서 배추 뽑는거부터 해야 합니다. 배추 겉잎 제거하고 등분내어 소금 간하고 뒤집고 씻고 물빼는 작업에 2일 걸립니다. 이게 김장의 절반인데 대부분 이 과정을 생략하고 김장을 알려주더라구요. 김장의 소울은 여기서 시작입니다.
@user-fe4ny3tu2l Жыл бұрын
그렇죠~이거 정말 힘들어요
@cold_sweetpotato Жыл бұрын
저희 할머니께서 어렸을때는 그 작업을 다 해주셔서 양념 묻히기만 도왔었는데 커서보니 소금물에 배추를 절이는게 말도 안되게 힘들더라구요
김장은 철들어서 사회생활하고 나서 보면 감탄이 나올만큼 정성이 다 들어감. 새우 육젓도 유명산지에서 직접 사오고. 배추 무 배 사과 다 젤 맛있을때 좋은 걸로 넣고. 멸치 액젓. 마늘 고추가루 다 제찰에 젤 맛날때 구해놓은 걸로 함. 생각보다 재료값이 비싼데 그래도 일년치 한꺼번에 하는 건데 그 양을 생각하면 저렴한 먹거리. 그러니 아무리 기성품이 맛나도 엄마 김치만 못하지. 들어가는 재료 질이 미쳤음.
@SuperHellosunshine Жыл бұрын
와 군침이
@user-ny7kh6nb4y Жыл бұрын
김치만 그런가요. 동그랑땡 기성품 사거나 시장에서 사도 되는데, 굳이 명절에 집에서 부치는 이유가 들어가는 재료의 질과 양과 정성이 달라서 맛이 천지차이인데요...
@teetee4368 Жыл бұрын
@@user-ny7kh6nb4y 동그랑땡 만들때는 돼지고기 최고로 일부러 공수해 오거나 두부를 최고 명인한테 사오거나 그러지 않잖음. 우리 엄마는 김치 담글때 김치에 들어가는 재료 우리나라 각지에서 품질 좋다고 유명한 걸 구해서 준비하심. 모든 재료를.
@나는큰나무밍기뉴 Жыл бұрын
크....
@user-vx8we3dz4u Жыл бұрын
그래서 저 배추 2포기 담는데 12만원 들었어요
@wisdominonesforties4030 Жыл бұрын
배추 절이기가 진짜 전신노동인데 그게 빠져서 왠지 아쉽 ㅋ (물론 김장 과정 전부가 노동이지만욥)
@leporemj88 Жыл бұрын
멋있다 배우려는 자세가 그리고 낯설고 받아들이기 힘들더라도 그 문화를 존중하려는 자세가 그래서 저 높은 곳 까지 올라간거겠죠 셰프님들 ㅎㅎ 멋져요 👍🏻
@user-mn6id6dh5m Жыл бұрын
김장담그는거 진짜 힘든데 고생하셨네요~~~
@hygkim1212 Жыл бұрын
배추절임과 씻기가 반인데...5명이 40키로 하고 장정 한명은 나가 떨어지고.ㅋㅎ 20키로 김치 한 나는 한국할매.ㅎ 채썰 때 가서 해주고 싶었는데.ㅋ
@user-sw7ng6ov1c Жыл бұрын
버무리는건 일도 아님. ㅎ 재미있는 경험이었을듯
@user-xs9ip7di2c Жыл бұрын
채칼두개만 있었어도 곰방일텐데 말이쥬ㅎㅎ
@user-dr6tp8yc5e Жыл бұрын
👆 👆 빵빵 엉 ㄷ ㅓㅇ ㅇ ㅣ 👆 👆 저 녁에 방 송하는것도 개 지 리 더 라 👆 👆 삭 제 되기전 스 피 드하게 👆 보 .예 .노 .지 👆 검색 ㄱ ㄱ
@eec98 Жыл бұрын
배추 뽑고, 가르고, 소금물에 절이고, 다시 하나하나 절인 배추 씻고, 물 빼고...무우 채썰고, 갓 자르고, 파 자르고, 거기에 새우젓, 고춧가루, 액젓, 생강, 마늘 갈아서 배추속 만들고,,,,다 모여서 배추 300포기 버무려 김장독에 넣고, 수육에 김장김치에 흰 쌀밥 거하게 저녁한끼 때우고 온돌방에서 일주일 몸져 앓아눕는 거 까지가 김장체험임.ㅋㅋㅋㅋㅋ 이젠 김치 사서 먹어서 김장은 추억이 됐지만...솔직히 다시 김장하라해도 못할거 같음. 나에게 김장의 소울이란 엄마의 허리, 어깨, 팔에 덕지덕지 붙인 파스 냄새...였음.
@saet7181 Жыл бұрын
배추를 뽑진 못하고...시장가서 고르고, 배추들이고 소금에 절이고, 배추씻고, 물빼고...이게 반인듯..젤 중요한,..김장은 못하지만 간간히 담그는 이런저런 김치들. 절이는걸 아직 못해 맛이 없음..ㅜㅜ
@나는큰나무밍기뉴 Жыл бұрын
간혹 다른 방송들 보면 패널분들 나올때 불필요한 장면들이 많은데 어서와는 김준현님이 감초역할을 넘 잘해줘욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@pretty4884 Жыл бұрын
배추 다듬고 절이고 씻는거까지 할려면 최소한 이박삼일 걸리니 한포기는 생배추로 자르고 소금에 절이는 방법,시간등 설명해쥤으면 좋았을거 같음.셰프들이라서 그런지 하나하나 디테일하게 알고싶어 하는거 같았음.채 잘 써는 분이 가셔서 무우 쌓아서가 아닌 옆으로 가지런히 눕혀서 가늘게 빠르게 써는 거 보여줬으면 저분들 눈 둥그레졌을듯ㅋ ㅋ
@uppoyim Жыл бұрын
처음부터 본인들이 레시피보다는 소울을 경험하고 싶다고 했듯이 기본적인건 검색하면 다 잘 나오니까 이정도로 괜찮은것 같은데요^^
@user-zm2lk8vx1l Жыл бұрын
제일 중요한 과정인데
@Galaxy_halo_ Жыл бұрын
본방에선 소금절이는 방법. 배추하나 가져와서 알려줬어요 ㅎㅎ
@user-yz5wg3wp6y Жыл бұрын
그거 파브리가 가능
@user-fn5yo7bo7k Жыл бұрын
김장이라는 것을 체험해보고 싶다했을정도면, 이미 레시피는 기본적으로 습득하신 분들이에요.다만 방송의 재미를 위해 편집이 저렇게 되었을 확률이 커요.
@turinoik9477 Жыл бұрын
쉐프들이라 음식에 진심인게 보이네 ㅋㅋ
@luckyblue2758 Жыл бұрын
셰프님들 넘 멋지고 사랑스럽네 ㅋ
@luxyard Жыл бұрын
레시피보다 영혼이라니 캬
@greenp2754 Жыл бұрын
진짜 소울은 밤 새 배추 절이는 것 ㅎㅎㅎㅎ
@majina1782 Жыл бұрын
중간에 다 뒤집어 주는게 찐 노동....
@user-wq8qc9wu1b Жыл бұрын
김장하고 바로 먹는 수육이 젤로 맛나지요~ ㅋㅋ 침샘이 요동을 치네요 ㅋㅋ 최고의 요리사는 어머님들이죠 ㅋㅋ3스타 미슐랭 쉡~ ㅋㅋ
@2chil1 Жыл бұрын
절임 배추 주문한 것 같죠? 절임 배추로 해도 김장 하는 거 정말 장난 아니게 힘들어요
@user-os5pd6dl5z Жыл бұрын
절이는게 제일 어렵고 힘들쥬...그다음이 김치소 넣는거...
@lovingroma5450 Жыл бұрын
이번 편 너무 재밌다😮😊
@TheMcHwang Жыл бұрын
배움에 대해 편견이 없어 보이네요 멋집니다.
@user-mk4si9mt7p Жыл бұрын
제대로 김장할려면 시골한번가야함 거기는 몇백포기는기본임 온 동네에서 같이 하거나 온가족 모여서 하는거라 또다를꺼임.그지방마다 넣는 재료들도 다를거고 할머니의 오리지널 손맛도 다름.
김장은 그 비닐 풀장..? 펼쳐놓고 동그랗게 앉아서 중간에 양념 놓고 무치는 게 찐인데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 허리 너무 아파 보인다
@user-nb5cn5np5d Жыл бұрын
조리대가 낮아서 진짜 허리 아프겠다 ㅎㅎ
@dd.i. Жыл бұрын
제발 밥이랑 같이 먹었으면 하네요. 한국인 메인디쉬는 밥인데 ㅜㅜ 흑 ㅠ
@giovkang7305 Жыл бұрын
우리 교수님 중 한 분도 나폴리분이신데, 김치 선물하니깐 엄청 좋아하셨어요
@adiasnadano Жыл бұрын
외국에서는 배추를 나파배추 아니면 중국배추라고 부르는데 한국 배추보다 훨씬 얇고 고소한 단맛이 약함. 셰프들 배추에 아무것도 안했는데 맛있다고 한 말 인상적임. 외국서 자란 우리집 애들은 한국와서 당근 무 애호박 같은 거 주면 야채에서 왜 단맛이 나냐며 ㅋㅋㅋ 이상하다는 애도 있고 맛있다는 애도 있고 ㅋㅋ
@user-zm2lk8vx1l Жыл бұрын
우리배춘 고소하고 단맛도 있죠.
@user-yh7gw2id9s Жыл бұрын
중국산 물러터졌고 뭔가 빠진 맛임 배추안에 싱거운 물이 잔뜩 들어간 오래된 배추식감임
@user-sk5oq7qb9r Жыл бұрын
이태리 사는데 배추 쉽게 구하기 힘들고 무가 길고 수분이 없고 맛이 없네요ㅡㅡ
@seongkyuyang860 Жыл бұрын
각 집마다 자기 고유 레시피가 있다는건 대단한거 ㅎㅎ
@user-um6cx2lv5b Жыл бұрын
니콜라 피에르 레레 쉐프님들 음식하나하나 허투로 드시지않고 감탄과 칭찬이넘치시는 모습이 너무인상깊었네요 특히 니콜라 쉎 한국말하실때 장난키 가득 귀욤 레레 쉡 진지함이 뭍어나시고 과묵하신게 인상깊었고 피에르 쉡 후각으로 시작 미각으로 끝내시면서 무심히 던지시는 한마디들이 진지함이가득 첨으로 재미나게보면서 기다려졌던시간이었는데 3개월뒤 오신다니 그때도 티비에서 만났음 좋겠네요 세분다 므찐 쉐프님들이었습니다🙏🙏🙏
@momoyaho7886 Жыл бұрын
만드는과정중에 말린생선으로 육수를 내셨고 말린북어도 잘라서 김치소재료와 함께 넣는것 같은데요... 저희집은 여러가지 채소와과일 젓갈만으로 감칠맛을 내서 만들어서 많이 다르다고 느꼈습니다. 왠즤 맛이 더 깔끔하고 시원하지 않을까 궁금해집니다. 감칠맛을 내
@healingcatmusic1004 Жыл бұрын
진짜 엄마랑 할머니 음식은 언제 먹어도 맛있긴해요 ㅋㅋㅋ
@user_djsfotifi02 Жыл бұрын
집밥이 최고죠~
@흑우없제 Жыл бұрын
김장은 첫째날이 진짜 힘든데 ㅋㅋ
@mihyori_ Жыл бұрын
레레 얼굴도 생각도 존잘이다 진짜
@user-iq3hl4og1n Жыл бұрын
요즘 김치 만드는거에 전세계인이 난리인데 진짜 고급정보 얻어간다
@user-ul5ir4he8t Жыл бұрын
솔직히 배추를 소금에 절이는 것이 더 일인데.....
@tomato9498 Жыл бұрын
물빼고 하면 반나절ㅋ
@user-vr7vy9id7u Жыл бұрын
그나마 잘해야됨. 시간 염도 잘 못 맞추면 한해 김장 그냥 망침.
@won3711 Жыл бұрын
절임배추 사다가 했겠죠
@sdeapkedys9 Жыл бұрын
맞아요. 절임이 김치 담그는 과정에 7할은 된다고 봐야죠.
@user-rs4nd1tt5e Жыл бұрын
그게 진짜 어려운 거더라구요. 소금도 새소금 쓰면 쓰고 간수빼야 하구요.
@user-ns7ep8ub5b Жыл бұрын
젤 힘들고 중요한 절이다 랑 씻다는 빼먹고 버무리다와 속을 채우다 만 배워가시네ㅋㅋ
@user-lk8mf7no9s Жыл бұрын
14:15 ㅋㅋㅋㅋ젓가락 브이 너무 웃기고 귀엽
@Avocat_-xy2vs Жыл бұрын
김장의 소울은 마직막에 둘러 앉아 먹는 보쌈이지~ 캬~ 그립다~
@sunriizehan Жыл бұрын
아휴 댓글들 아주 전문가들 납셨네 아주 잘나셨어ㅡㅡ집집마다 김장 방식 다 다를 수 있는거지! 그리고 전문 통역사도 아니고 숙소 주인이 영어로 저정도 설명하는거면 완전 잘하는거고만 그리고 첫째날에 호스트친구가 고기먹을때 쌈은 한번에 먹는거라고 설명했음. 수육먹을때도 첫번째 먹여줄때 한입에 넣어줬고만 뭐가 그리 불만인지 쌈이크면 베어먹을 수도 있고 재료 하나씩 먹을 수도 있는거지 우리나라 사람들 쌈 한입에 먹는거 강요하고 집착하는거 진짜 너무 극혐임
@user-ci9bo3uf7c Жыл бұрын
지인분은 예전 영화배우 19금 영화 “짚시여인” 주인공 이화란씨 맞네요~ 지금은 아트작가로 전향한듯 공예아트 김수미작가로 활동하고 있네요~
@user-tj7ql2sc1e Жыл бұрын
뜨끈뜨끈 하게 생태탕 이나 동태탕 아니면 시원한 무 듬성듬성 썰어 넣고 소고기무국 끓여서 금방 한 밥 하고 같이 먹게 했으면 더 좋았을텐데 추운 날 김장 하고 먹는 따뜻한 국은 피로 마저 풀어 주는 맛이 있지요
영혼을 느껴야한다는게 음식을 대하는 태도나 열정을 직접 보고 느껴야 재현할때 같은 마음가짐으로 임할 수 있단 의미같음
@user-ld8cm4xt2n Жыл бұрын
김장은 배추 절이기 70 속만들고 넣기 30
@momoyaho7886 Жыл бұрын
외국인들이라 그런지 쌈을 샌드위치처럼 한입씩잘라드시네요. 귀엽습니다
@user-he8kd2em8x Жыл бұрын
시장 분위기는 그대로 하고 해외 시장처럼 조금만 더 위생적으로 깨끗하게 바꼈으면 좋겠다
@XXO_WON Жыл бұрын
이 분들 넘 좋다♡
@nub031511 ай бұрын
이탈리아편이 재밌었던게 음식에대한 자세때문이었던듯 식자재에대한 자세와 그걸로 음식을 만드는 사람에대한 예의가 재밌었던거 같음 지금봐도 재밌음
@user-in5qs3ul8v Жыл бұрын
저희는 레시피가 필요없어요 와 ... 존멋임
@Welcome2LorreryWorld Жыл бұрын
01:56 김치 만들때 뒤에 계신 검은색 상의를 입으신 여자분 '이화란' 씨로 보이는데요.. 90년대 여배우 였던 분입니다.. 영화 '집시애마'에 출연하셨던 여배우 이십니다.. 눈썰미가 있는 편이라 한번에 알아 봤네요.. 반갑습니다...
@user-dl9dn8tn4s Жыл бұрын
저도 같은 댓글을 달았어요 반갑네요 맞는것같아요 화란씨 영화총잡이에 박중훈씨랑도 나왔죠
@user-fp6lx6wf7l Жыл бұрын
오 어쩐지 매우 고우시다 생각했는데
@briansung3036 Жыл бұрын
진심어린 모습이 아름답습니다 😊😊
@pulsaltinglynx3627 Жыл бұрын
아 이런 모든게 고맙네요. 그들에게도 소중한 시간을 내서 열린 마음으로 우리의 문화를 공유받고 좋아해주다니
@user-xf7xx1hu4j Жыл бұрын
배추절이는시간이 길어서 다 절인걸 갖고오신듯 한데 외국셰프들은 2일 걸쳐 전날 절이고 담날 절인걸 물에 헹구고 하는 과정 모두 가르쳐 주었음 하는 아쉬움이 남네요ᆢ그리고 갓 같은 해외서 구하지못하는 재료는 배제하고 비슷하게 구할수 있는 재료들을 갖추어 드렸더라면 하는 아쉬움도 있구요ᆢ하지만 갓김치를 접해볼수있는 기회를 드린거면 나쁘진 않았다고 생각합니다ᆢ 절일때 소금양은 물에 소금 희석했을때 계란이 둥둥뜨는 정도를 예시를 주시면 이해하기 쉬웠을것도같습니다 다들 고생하셨습니다
@wlsdlaka1843 Жыл бұрын
시어머니 천지네 ㅋ
@user-lq2bl7mq8x Жыл бұрын
외국인들보면 햄버거는 최대한크게 한입으로 앙 먹으면서 삼겹살이나 수육등 쌈싸먹는거 한번에 안넣고 두세번 나눠서 먹는거 보면 너무 아쉬움 충분히 한입에 먹을수잇으면서도 힘들지않을까 생각하는게 너무웃김 이게 문화차이인가
@user-gi3je8nj5e Жыл бұрын
외국에서는 중세시대에 귀족사회였기때문에 그런 문화때문에 입을 크게 벌린다던가 이런 부분들 등 남에게 흉이 될만한 것을 꺼려왔던것이 옛날정도까진 아니어도 조금 영향은 있겠죠. 현대에 들어서면서 동서양이 만나며 사람은 다 똑같다는 것을 느끼게 되면서 서서히 융화될거에요.
@user-gi3je8nj5e Жыл бұрын
모든 영역으로 확대하면 님도 할 수 있는걸 문화차이로 못하는게 분명 있을텐데. 중국ㄴ 일본ㄴ 후손이 한국인 행세하면서 웃기다는 표현은 정말 즐거워 웃는 것은 아닐테고 너무 저급한데.
@summer-nj7vg Жыл бұрын
여행을 제대로 할 줄 아시는 분들이시네요 ㅎㅎ
@user-fr3tb7lv9l Жыл бұрын
🇮🇹 랑 한국이랑 정서가 비슷한 공감대가 많이 형성되는거 같아요
@user-sk5oq7qb9r Жыл бұрын
이탈리아에 사는데 진짜 그래요 ㅎ
@user-wx1vz6tn2bАй бұрын
음식의 3대강국의 쉐프들답게 수용하고 배우는 태도가 정말 멋있다
@hangbookhae Жыл бұрын
너무 훌륭하신 분들 입니다. 🙏👍👍👍🥰😍😋 20:09 😊😘😄😍❤️💕🌈👍👍🇺🇸🇰🇷🙏 20:09
@user_comment19 Жыл бұрын
영상에서 에러 1. 감미료가 들어가지 않은 막걸리를 가지고 오지 않음. 마트에서 4000~만원넘는 막걸리 제외하더라도 2500에 파는 배상면주가 느린마을, 국순당 옛날 막걸리가 잇음.
@SUNSHINE-cb5lz Жыл бұрын
나의 야식+뱃살을 부르는 맛있는 김장 😢...
@lordsoju Жыл бұрын
원래 어느 분야던 성공한 사람들은 정체됨 없이 끊임없이 나아가길 원하고 요식업쪽은 좋은게 이런 맛기행등을 통해 자기 분야에서 더 나아가기 쉽다는거고 우리한테는 그냥 일상 중 쉬는날 쉬지도 못하고 끌려가서 하는 노가다라고 생각하는 김장도 외국인, 특히나 요식업 분야에서 일하는 사람이라면 우리나라 식문화의 중심을 직접 만들어보는 특별한 체험임.
@dodam29 Жыл бұрын
누가 쌈은 베어먹지 말고 한입에 넣어주라고 좀 해주라..ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-pk6ty2fn6n Жыл бұрын
그니까답답해서
@kakuella Жыл бұрын
가르쳐줬는데도 옛 버릇 때문에 샌드위치 처럼 먹은거
@yn5927 Жыл бұрын
쌈장 새우젓 마늘 반대쪽에다도 2개로 나눠서 주던가 개인별로 주던가...!!!
@user-lt8gu7gu2y Жыл бұрын
사장님 지인 미모,, 연옌이신줄
@user-jb4qr5xw6s Жыл бұрын
이화란씨 아닌가요 투캅스 나왔던 닮은듯 함
@hhw1213 Жыл бұрын
굴도 같이 먹으먼 더 환상인데
@user-dl9dn8tn4s Жыл бұрын
김장할때 등장하는 사장님지인여자분 예전 배우 화란씨아닌가요?총잡이라는 영화에 박중훈씨와도 나왔던 유명한분이셨는데 목소리도 맞는것같고 민박집사장님도 등장할때부터 미모가 남다르다~했더니
@ilove23571 Жыл бұрын
멋지다..
@user-tb5hn8ws1h Жыл бұрын
배추를 머무려서 엎어서 통에 담으면 속에 넣은게 다 쏟아져요 반대로 넣어야 해요
@user-qj7yk6ng1j Жыл бұрын
기왕에 가르쳐 주는 것을 무 생채 써는것도 제대 가르쳐 야죠. 무를 얇게썰어 쌓아놓 고 채를 썰게 하지 말고 길 게 놓고 써는 방법으로요
@PsychoWatchDog Жыл бұрын
그 와중에 칼질 잘하는거 보소 ㅋㅋㅋ
@maruarchy Жыл бұрын
한옥사장님 친구분, 김치 알려주시는분,, 혹 예전 유명 영화배우 아니신가요? 너무 닮으셨는데 ᆢ 아무리 봐도 그분 같은데,,
@sanhaeyang Жыл бұрын
다들 넘나 귀엽다 존잼 ㅋㄱㄱㄲ
@user-iq1dk2fe4d Жыл бұрын
이탈리아 요리 스타일이 재료 본연의 맛을 유지하면서 맛있게 만드는건데 생 배추에서 단 맛이 나고 삶았을뿐인 돼지고기가 맛있으면 저 셰프들이 만족할수밖에 없죠ㅋㅋ
@shakayun5800 Жыл бұрын
김장수육쌈은 진짜 해외 레스토랑에서 나오면 대박인데. 진짜 손님들 환장할껄 ㅋ
@user-vd8gb9sb2w Жыл бұрын
김치속 만들때 뜨거운 육수 붓는거 보고 깜짝놀랬잖아요 ~ 무채와 고추가루 버무린후 육수 부을때 김이 확 올라온걸 봤거든요.... 그리고 김치에 마늘 생강은 넣으셨나요? 제가 못 봤나 싶어서요...
@user-tn1yw7uo9p Жыл бұрын
엉터리로 대충 하던데요 실망 한바가지 김치 전문가가 아니고 영어가 되는 사람이 대충 교육 받고 하는 느낌
@fghu65m613 Жыл бұрын
저도 그거 보고 놀람 거기에 찹쌀풀도 너무 묽어서 저게 맞나 싶고
@user-un8oz3wt7t Жыл бұрын
@@user-tn1yw7uo9p 저도보고ㅋ가르침을 받는곳이ㅋ잘못 선택 하신듯요.
@HSH304 Жыл бұрын
생강 넣을게 하는 장면은 없었는데 본방에서는 생강 다듬는거 나왔어요. 김치하는데 마늘도 당연히 넣었겠죠.
@youngchai6601 Жыл бұрын
침이 저절로 나오네요..ㅎㅎ
@user-wt2sn9zv3h Жыл бұрын
고생하셨음요 ^^ 근데 보쌈이던모든쌈은 한입에 드셔야 ㅇㅇ
@lilyomish Жыл бұрын
소울이 궁금했다는건 아마 가족들이 모여서 김장 담는 모습이 보고 싶었던거 같은데 결국 그냥 김치만들기 체험으로 끝난듯
@user-zg5ux4km3d Жыл бұрын
ㅎㅎㅎ 시골마을 동네 아주머니들이 모여서 만드는 현장에 1박2일로 허리 조져가면서 파스붙혀 가면서 해야 진정 쏘울~~
@vdhsygjw262774 ай бұрын
Depending on the estate of a person, the taste will be absolutely different.❤❤
@rayray7841 Жыл бұрын
수육에 생굴 넣어서 김치 쌈.....허...지린다....
@kim-tb8kj Жыл бұрын
미슐랭쉐프들이 오니 남다르네요ᆢ 우리나라 음식에 다 반해서 갓겟네요 어디 내노아도 최고의 맛 한식 지금 잠깐 캐나다에 왓는데 한식이 마니 먹고싶어요 떢봌이 짜장면 쫄면 게장등ᆢㅋ 우리나라에선 쉽게 먹을수 잇는 것들인데ᆢ