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여러분 반갑습니다.
오늘은 시골에서 겨울철 가장 큰 행사인
김장김치 담그는 날입니다.
밭에서 배추를 수확해서 소금물에 절이는
과정은 평일에 부모님께서 미리해 놓았습니다.
그래서 여러분들께 밭에 있는 배추를 수확하는 모습 한컷과
잘 절여진 절임배추를 세척후 물기 제거한 영상부터
본격적인 김장김치 담그는 영상이 시작됩니다.
이대로의 김장김치 재료는 새우젓을 제외하고
모든 재료, 배추,고추,생강,마늘,쪽파,무,멸치젓국, 등등
모든 재료를 직접 재배해서 사용했습니다.
김장김치를 담그고 산에 올라 솔갈피와 잔솔가지를 해와
솥에 제일 맛있는 삼겹수육을 오가피 엄나무 양파 된장을 넣고
1시간동아 삶아 맛있는 수육을 썰고,
아침에 마산어시장에서 사온 깐굴을 잘 세척해 굴무침과
생굴회를 먹고, 각굴을 장작불에 익혀서
김장철에 먹을수 있는 굴 요리를 해먹었습니다.
시골 김장철, 김장김치와 먹으면 잘어울리는
김장수육, 김장굴, 굴보쌈, 굴구이, 곰국과 함께
모든것을 즐기고 맛본 하루였습니다.
감사합니다.
문의:jaeroks@naver.com
배추/쪽파수확 01:22
김장김치담그기 02:40
굴씻기 04:59
굴무침 07:42
불쏘시개나무하기 09:15
가장맛있는수육하기 10:33
굴구이 11:44
수육썰기 15:50
김장김치/굴무침 먹방 17:23
구전녹용광고 18:57
김장김치곰국 먹방 28:38
#김장김치 #김장수육 #삼겹살수육 #수육맛있게삶는법 #굴무침 #굴구이 #굴보쌈
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