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벌써 20주년인 스기타!
TMI를 풀자면...
스기타상은 캐주얼한 초밥집인 [니혼바시 카키가라초 미야코즈시]에서 일하다가
타이쇼(헤드셰프)를 맡으며 [니혼바시 타치바나초 미야코즈시]에서 이미 명성을 쌓아 타베로그 2위에 오름.
이후 2015년에 장인어른의 가게가 있던 자리에 본인의 이름을 건 현재의 [니혼바시 카키가라초 스기타]를 오픈함.
[타치바나초 미야코즈시]+[스기타] 합쳐서 20년되는 날이
2024년 5월 10일.
50주년까지 가주세요!!
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