Рет қаралды 1,778
Глютенді зерттегенде, терминнің екі әдетте қолданылатын анықтамасы бар - сіз астықтың көпшілігіне тән сақтау протеиндерін сипаттайтын, ал бізде глютенсіз диетадан кейінгі нәрселерге қатысты анықтаманы таба аласыз.
Глютен, өзінің генерикалық түрінде, өсімдіктердің келесі ұрпағын өсіруді қолдау және азықтандыру үшін олардың тұқымдарына (біз білеміз, дән ретінде білетін) шөпті өсімдіктерді жатқызады.
#глютендегенне #глютенсізнан #глютенказакша