Главный секрет СОЧНОГО ФАЛАФЕЛЯ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

[@AnnaZhuk-wq2zp]

Давно не заходила на ваш канал.Когда смотрела последний раз,у вас было миллион подписчиков,а сейчас уже 1млн. 730 тыс., канал растёт,с чем я вас и поздравляю!

[@MichaelKosharsky]

Обожаю фалафель. У нас в Израиле есть несколько мест, где делают очень крутой фалафель. Есть место, где делают фалафель 8 разных вкусов.

[@elenanikolenko9973]

Спасибо большое за рецепт. Попробую его приготовить. И особое вам спасибо за атмосферу во время трансляции, она тёплая и уютная.

[@Irena-x9i]

Илья Исаакович, спасибо большое за Ваши вкусные рецепты и очень актуальные лайфхаки ❤❤❤

[@rusdiveclub]

Отличный рецепт и главное достаточно только блендера... Необычный новый благодарю...

[@walker3018]

Фалафель - вкусная штука! Когда-то в Москве была сеть фастфуда, где фалафель был. Бургеры, фри, и фалафель. Часто брал.

[@ludmila-vm8gc]

Вы большой молодец Илья. Спасибо за такие точные и вкусные рецепты. Профи есть профи!

[@natalyagennadyevna4868]

Спасибочки, очень захотелось попробовать!

[@Александра-й4ю8г]

Спасибо большое Илья Исакович за фишку с варёным нутом. Один раз сделала просто из замоченного, ну не то(((

[@SerhioB]

Спасибо большое. Давно готовлю фалафель, но секрет не знал.

[@user-if3nm7w8]

Очень интересно!!! Фалафель это вкусно ❤

[@Grandi1509]

Короче, ребят, никогда не знал, как делается фалафель. Сейчас понял, что это густой хумус, скатаный в шарики и обжаренный.

[@Ἀθηνᾶ-ζ6γ]

так и есть. мало того, хитрые и экономные еврейские хозяйки готовят фалафель, а к нему соус - хумус ))

[@Grandi1509]

@@Ἀθηνᾶ-ζ6γ 😂😂😂

[@михаилшишов-ж3с]

вообще то это обжаренная вчерашняя гороховая каша

[@ГасанГасанов-т7р]

Фазан 😁 Попробуй из хумуса сделать фалафель. Потом поделись, что получилось.

[@ВладимирХраповицкий-л5з]

Илья, приветствую! Отличный рецепт нестареющей ближневосточной классики! Сообщите, пожалуйста, ещё один "лайфхак": температуру фритюра.

[@tama_tarina]

Классный рецепт! Теперь осталось только купить нут и приготовить фалафель 😊

[@lazzatl1906]

Вам респект!!! Привет из Казахстана!

[@petrpetrov9791]

😂спасибо, дядя Лазерсон. На слове, матерном, фалафель, смотреть закончил.

[@Cadissio]

Здравствуйте, Илья. Большое спасибо вам за подробный рецепт с хитростью. А возможно ли запечь сочно-хрустящий фалафель в духовке? Что лучше подойдет для печеного фалафеля: обычный нагреватель или горячий обдув?

[@mishka6740]

Спасибо шеф за ваш рецепт. Но это скорее всего адаптированный рецепт под определённую географическую область и её население. В Израиле в отличие от представленного рецепта, мука, зелёный лук, лимон и молотый сухой кориандр не идут. Зато обязательно кладётся зелёная кинза, паприка (можно как острая, так и сладкая), чуть соды для пышности. Но опять таки, то что показано вполне таки ок, а с соусом тхина ещё очень вкусно манговый соус амба

[@romanmoscow25]

Очень вкусно! С хумусом в пите.

[@ЕленаВладимировна-у8и]

До встречи, дорогой Илья Исаакович!♥️🌿

[@ВикторияГусева-ь6т]

Спасибо, Илья! Делала фалафель несколько раз, но про то, что стоит смешивать замоченный нут с отварным, слышу впервые! Всегда делала только из отварного. Возможно, у меня нут был старый?

[@Ἀθηνᾶ-ζ6γ]

тоже делала из отварного - все равно суховато

[@tashtez]

Я,как, люблю своего чесного еврея.

[@ФранцузскаяРеспублика-м5ж]

Он не чесный, а чесТНый.

[@a_dorenbush8139]

Илья Исаакович какой вы используете нож в этом видео? Рецепт как всегда супер!)))

[@adriaticworld]

В Хорватии сланУтак , хотя он не соленый ( slani ) Люблю, но тяжело для желудка. Пыталась много рецептов пробовать и менять , но тяжеловат

[@АзатХафизов-к3ш]

Ну тогда вам только кефир

[@михаилшишов-ж3с]

я не раз делал гороховые шарики и в том рецепте что у меня про то что добавляется к сырому вареный горох написано и да там строго нерекомендовано добавлять в тесто любую зелень а вот подавать с зеленью рекомендовали это из какой-то прабабушкиной книги был в своё время выписан где она его взяла неизвестно и да грамовок там тоже нет состав дается частями т е на одну часть тог-то пол части того-то рецепты интересные но требуют экспериментов для выявления наилучших пропорций

[@b.m.6935]

Есть несколько видов фалафеля, желтый и зеленый. Так вот в желтый не кладут а в зеленый да и больше намного. Поверьте мне так как живу в Израиле

[@alexmov4598]

Это таки вкусно!!! А блендер хорош...

[@shans8086]

Уважаю!!!

[@natela79]

Привет :) можно хранить шарики фалафеля в морозилке? И пожарить их потом? Спасибо.

[@b.m.6935]

Легко!

[@anastaciavolkova2556]

"А тебе я не продам фалафель" (цитата из сериала)

[@Bezbogny]

чтоб фалафель был сочнее, надо в него свиного сала добавлять!!!

[@Вероника-е8о9ф]

😂

[@pavelgacenko8246]

Суппер !!!! 🎉

[@NainaRoshch]

Мама плакала и выговаривала моему отцу: Боже, дети едят гороховые котлеты😂

[@ЗинаидаДудина-э2д]

Здорово, благодарю

[@o..n..e]

Воопрос, зачем варёный нут отдельно перебивать с зеленью, а потом эту массу добавлять в измельчитель? Почему сразу всё не добавить в измельчитель, он вроде хорошо всё перебивает? А так испчкан стакан и погружная часть блендера. Я понимаю что шефы привыкли, что посуду моют другие и они не обращают внимания на грязную посуду, но хотелось бы узнать, есть ли смысл так делать?)

[@alexd5763]

1. в малом объеме пробьется лучше, чем в большом, хотя это наверное не особо критично 2. одна лишняя грязная посудина погоды не сделает, это не пять, и не десять ))

[@ОлегШевякин-в4л]

Подберу слюни и пойду нут замачивать!

[@musicnowrecordz.6917]

Сколько так не делал никогда не получается всегда разваливаются

[@АлексейАкимов-ж4у]

Другими словами, берем вчерашнюю гороховую кашу, длбааляем специи и зелень, обжариваем во фритюре

[@steff8826]

Кстати нут в Израиле так и называется - хумус! На пачках в магазине так и пишется - хумус. Нету такого понятия - нут!

[@andrisasis5612]

A nut nie oreh , a goroh.

[@xynxunov8124]

А ваш фалафель достаточно сочен?

[@ЛеонидЖданович-щ2с]

👍👍👍👍👍

[@АлексейАкимов-ж4у]

Почитал список ингрилиентов, выключил видео

[@Ἀθηνᾶ-ζ6γ]

А еще хитрые и экономные еврейские хозяйки делают фалафель, а к нему соус - хумус )

[@b.m.6935]

Хумус это не соус а намазка по русски. У нас в Израиле он как у вас майонез 😂

[@xynxunov8124]

@@b.m.6935 хумунез

[@andrisasis5612]

Kunzut ocen pohoz, na sezam.

[@АртемАлександрович-щ1щ]

Это одно и то же, как и кумин = зира, а кориандр - это семена кинзы

[@Crazylostsquirrel]

Это он и есть

[@user-zerkalo1902]

Не кажет ютуб, даёшь рутуб!!!

[@liavera19]

Хххх.... Израильская самая любимая уличная еда. Но нигде вы не увидите фалафель на тарелке. Только в пите с салатом и тхиной. Шуарма да, может быть в пите, может быть на тарелке. Но фалафель - только в пите. :)

[@alexd5763]

Ну то есть если нет питы, то фалафель делать никак нельзя? Как по мне, лучше все же фалафель в тарелке, чем пустая тарелка )

[@liavera19]

@@alexd5763 Согласна. В Израиле такого не бывает - нет питы. Они есть всегда. 😀

[@alexd5763]

@@liavera19 Проблема в том, что мы не всегда в Израиле 😄

[@liavera19]

@@alexd5763 Говорите пожвлуйста за себя. "мы" лично всегда в Израиле. ;-))))

[@alexd5763]

@@liavera19 Вы хотите сказать, что в Израиле собрались все "мы", а не в Израиле остались только я..я..я..я....? )))

[@andrisasis5612]

Zira eto ved tmin????

[@ТатьянаСаввина-е4ь]

Это разные приправы.

[@marinam793]

Зира-кумин

[@Наталья-з7к9й]

Гугл в помощь, товарищ 😉

[@doctor-6278]

Киндза отдает не стираными носками и можно как то без нее ?

[@AleksandrsGoroshkovs]

Замочил нут и.....попол на зону😂😂😂

[@doctor-6278]

Сдаеться мне что этот фалафель лучше не есть на ночь , особенно если ты спишь с женой ! Она тебя может с кровати ногами выпнуть на пол !