Gluten Free Siomay No Kulit HAKKA YONG TOFU 🤤🤤

Hakka Yong Tofu
Bahan :
250 gr babi cincang
80 gr udang cincang
11-15 tahu pong
Potongan daun bawang (untuk garnish)
4 jamur shitake potong dadu kecil
Daun ketumbar
1-2 Cabe merah besar iris tipis serong
Marinasi babi :
1 ½ sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdm arak masak
½ sdm minyak wijen
2 sdt maizena
1 sdt kaldu jamur
2 sdm air
⅓ Soda kue
Sauce:
2 cup air
2 sdm maizena
2 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
4 sdt gula
½ lada putih
2 sdt kaldu jamur
2 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Potong dan cincang semua bahan
2. Kemudian campur semua bahan Marinasi
3. Masukan daging, udang yg sudah dicincang aduk rata, lalu masukan jamur
4. Potong tahu menjadi 2 bagian, keluarkan putih tahu sisihkan
5. Campur putih tahu kedalam adonan daging yg sudah tercampur bumbu marinasi
6. Lalu masukkan adonan ke dalam kulit tahu
7. Panaskan Pan, campur semua bahan sauce
8. Tuang minyak secukupnya, lalu tata tahu (bagian daging dibawah)
9. Tunggu daging berwarna kecoklatan lalu masukan sauce yg telah disiapkan
10. Balik tahu, masak hingga matang
11. Sajikan dengan garnish
#moucuptofu
#moucuphakkayongtofu