Gnocchi alla sorrentina - E' sempre mezzogiorno 23/09/2022

www.raiplay.it... - Il giovane chef, David Fiordigiglio prepara una sua versione degli gnocchi alla sorrentina. Ingredienti: 240 g di couscous. Per gli gnocchi: 300 g di farina 0, 120 g di semola di grano duro, 3 g di sale, 300 ml di acqua frizzante, 200 ml di acqua di governo della mozzarella, 40 ml di olio evo. Per la salsa: 50 ml di olio evo, 3 spicchi d'aglio, 150 g di pomodorini rossi, 150 g di pomodorini gialli, 21 g di sale, 6 g di zucchero, 500 g di pomodori pelati San Marzano, un mazzetto di basilico. Per completare: 100 g di burro, un mazzetto di basilico, 80 g di formaggio grattugiato, 20 g di olio evo, 50 g di mozzarella di bufala, 50 g di provola affumicata di bufala

[@emmalane8184]

I love this dish

[@giuseppecesaria7624]

Ho fatto la foto....la ricetta è sbagliata😅