GOLDEN SYRUP UNTUK MOONCAKE || CARA MEMBUAT GOLDEN SYRUP YANG BENAR

Resep golden syrup untuk mooncake
Bahan :
500 gr gula pasir (lbh gelap dan cantik warnanya dengan gula tebu asli, terlihat jelas di video mak ya. yg batch lama itu pakai gula tebu. yg batch baru pakai gula bit. warnyanya kurang merah. akibatnya nanti kulit mooncake jadi pucat juga guys)
375 cc air
3 slices lemon tebal 1/2 cm plus biji2nya

[@lelelele8643]

bagus resep nya, uda di buat si Sherly.... kata nya bagus resep nya .

[@anmeiterah4303]

Iya mak bkin pak tong ko dongtrimakasi ya atas resep2 nya .mantap👍👍👍

[@VB_Works]

Mak Butet, aku senang sekali dpt resep ini. Jadi lebih ngerti kegunaan lemon dalam sirup. Aku juga senang krn Mak Butet kasih penjelasan detil ttg sirup ini. Terima kasih ya

[@wajinahchen1140]

Penjelasan kakak ini sangat jelas dan kena poin penting. Bukan video asal2. Terima kasih

[@sayyidridho9675]

Tks.. Mak Butet ini kue tak ada bosannya...

[@yennyariesta7839]

Kam sia mak Butet, cara membuat golden syrup yg plg bagus dan jelas sekali step2 nya. Kebetulan blm pernah bikin golden syrup. Sy ikutin resep mak, bbrp hr ini mau di bikin. Thanks so much Mak Butet ❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏

[@ettytimotius]

Mantap mak butet,bener2 jago segala bisa

[@bettybetty8928]

Tx bgt ma Butet. Tutorialnya. 🥰

[@yosephinemari5245]

Terimakasih atas tutorialnya Ibu, jadi tambah pengetahuan, saya senang makan mooncake, semoga selalu sukses.

[@ErlinaLee]

Untung liat mak butet bikin golden syrup..aku mau bikin juga nih

[@hannysujati5321]

Segera dicoba mak

[@bedjokambing1917]

Tq mak resep nya

[@rudisuwandi1332]

Mantap mak Butet.

[@lelyanisiahaan4647]

Mak butet kalau kasi resep Selalu yg riel Tanks .GBU

[@thepoulsenfamily3528]

Golden Syrup,,lama juga proses pembuatan nya ya Mak,,tapi awet lama juga ,, setimpal lah

[@tjialietjing4086]

Trima kasih banyak atas tutorial membuat Golden syrup GBU

[@MakButet]

Tutorial membuat mooncakes juga ada loh. Semua mak butet kumpulkan di playlist ini. MOONCAKES | KUE BULAN | TIONG CHIU PIA | MOONCAKES FESTIVAL: kzbin.info/aero/PLJNtG2A0-ULbVx8WM-KWHx6rfvusN2oxc Dan masih banyak variasi mooncakes yg mak mau buat. So pls stay tune2😊

[@apoy5142]

Pengajaran yg detail 🙏🙏🙏 tq cici

[@MakButet]

Thanks dear

[@chriswantimaria8489]

Trimakasih mak butet untuk resep golden syrup nya ..... waah ini kalau beli jadi mahal sekali .... GBU ..

[@MakButet]

Sama2 chriswanti. Ada juga resep2 mooncakes, tips dan triknya di channel ini. Banyak yg berhasil. Selamat mencoba ya

[@purnamawatirioza2483]

Makasih mak butet aku Ampe cri di shopee pinggin banyak Kon mount cake

[@Ratnawati-jt8nt]

mo coba buat nti mak..makasih sudah berbagi resep..sehat selalu mak dan keluarga

[@MakButet]

Thanks ratna

[@lilissuriyani1711]

Terima kasih mak resepnya. Berhasil bikin golden syrup dgn aroma lemon yg wangi sekali. Mantap mak...sukses terus ya..

[@johanachen243]

😍🤗

[@nature_tempe]

Bikin resep paket kopi kk. Logat2 medan, orang batak ya kk.... Mantaff

[@geraiemasaci3914]

Terimakasih sharing ilmunya mak butet.. Mau coba utk jualan..kalau berhasil halalkan ya mak..

[@MakButet]

Amin..amin..amin...mudah2an berhasil dan laris ya. Sudah banyak yg pakai resep mak butet utk jualan dimasa pandemi ini. Mereka DM hasil bebikinan mereka utk jualan. Senang mak lihatnya🥰

[@MikhaelaAngkawijaya]

iya bener Mak..pertama saya bikin cheat gitu, akhirnya malah pahit dibuang semua deh. bikin baru lagi ikutin cara tradisional Mak ini, enakkkk mantap

[@MakButet]

iya, kalo gula jgn cheat. kalo isi msh bs cheat dikit2lah

[@labalaba25]

Ini yang seharusnya menjadi chef di grand master chef indonesia

[@MakButet]

Thank you🥰. I will take this comment as a compliment😍😊

[@MustikaEva89]

Saya sudah recook semalam, pakai gula tebu kuning, jd warnanya coklat bagus... Ngaduk 50 menit sudah tes air dingin sudah jadi, tp msh agak encer esok paginya.. Moga makin lama makin kental biar berhasil... Makasih resepnya Mak Butet.. Istimewa...

[@MakButet]

Halo Mustika. Golden syrup memang agak encer. Tidak sekental madu. Justru kalau kental nanti malah gagal mooncakesnya. Yang penting timbangan akhirnya sudah pas

[@noviagustina1901]

Mak, kapan bikin kue pak tung ko(apem) medan. Terima kasih.

[@malaufamily3746]

Mak butet bikin resep mie goreng china medan dong

[@leegiok9370]

Req: mak Butet, buat mooncake yang kulitnya tidak berlapis, yang biasanya di jual bersusun dari besar ke kecil

[@MakButet]

Golden syrup ini untuk membuat mooncakes yg klasik itu. Ditunggu ya video selanjutnya. Satu2 kita buat. Lanjutannya adalah isiannya

[@rizkyananta8147]

Best teacher ❤️

[@abigaelwoen5327]

Makasih ya cici bisa temukan channel ini. Ternyata mudah banget pengajarannya nda ribet. Mau tanya klo isian mooncake kacang ijo sdh terlanjur bikin tapi hasil lembek, apaboleh ditambah tepung terigu? Jawab ya cici. Makasih 🙏

[@MakButet]

Bisa dimasak lagi, tapi bukan ditambah terigu ya. Tambahi tepung ketan sampai mencapai konsistensi yg diinginkan. Kalau malah minyaknya keluar, tambahi air. Nanti hilang kok minyaknya

[@jeannielinawijaya693]

😎😍😘

[@viviolivia1340]

terimakasih mak Gbu💜

[@MakButet]

My pleasure, Vi😊

[@chikafransiska2239]

@@MakButet mak...kalo pake light mix dark brownsugar apakah hasilnya akan golden kulit mooncakenya?

[@ayenajah682]

Mak.golden sirupnya harus simpan dikulkas ya.Thanks.

[@nitaoktaviashanti9564]

Tq mak Butet

[@MakButet]

My pleasure😊

[@melanieantoni9563]

Salam kenal.sy Melanie .mau tny golden syrup selain utk buat moon cake.bisa utk buat apa ya. Tq

[@hsulinboyd146]

Maksut gula tebu itu raw sugar atau golden caster sugar? Boleh kita campur gula pasir putih dgn gula tebu? Kalo semua pakai gula tebu emang rasanya toffee/caramel gak terlalu strong?

[@bebymeini2819]

Kl bkn sekilo ampk 2kilo gula golden syrup.lemon ny harus taro brp bj y mak??kamsia🙏🙏🙏

[@verenveren9179]

Mak kalo golden syrup kekentelan apa harus dimasak lagi dan ditunggu 14 hari lagi lho? Aku udah bikin, awalnya encer eh lama" makin kental dia mak. Terimakasih

[@ayenajah682]

Mak.kata mak tak usah simpan di kulkas.apa ngak bisa rusak.kalau saya buat sirup markisa kok cuma tahan 5hari di suhu ruang.

[@naicanaisayla4908]

Mak maaf mau tanya, kalo pakai gula biasa aja boleh ga mak? Makasih banyak mak🙏

[@liehoaliehoa9897]

Ci,sy request resep pekkong pia lah terima kasih

[@MakButet]

Iya, ini kan kita baru mulai tutorial mooncakes kita, udah termasuk pekkong pia dalam schedule kita

[@liehoaliehoa9897]

@@MakButet oh,ya terima kasih ci

[@hendriktjoano6741]

Bagaimana cara membuat warna golden syrup menjadi hitam seperti punya cheaf tadi..yg sdh berumur 3 tahun?

[@ceritakitaapaadanya4928]

Pake gula batu bisa ga mak?

[@ettytimotius]

Mak bikin curry puff dong,itu lo mak pastel malay atw yg dijual di singapore

[@MakButet]

Karipap pusing ya kan. On the list itu etty. Ditunggu ya

[@ettytimotius]

@@MakButet thx u mak

[@luyandewi5948]

GK BS rusak atau exp ya ci.smpi 3thn.sy kmrn 1 th aja udh ku buang byk x.ktnya GK BS make LG.

[@sulamisulamilami9732]

Buat moncake dong

[@MakButet]

Memang mau buat mooncakes. Tapi kan gulanya hrs nginap 2 minggu dulu. Baru bisa lanjut

[@arnoldussugianto6940]

Kalau dsimpan sehari aja bisa gak

[@merrynanatalia6338]

Mak butet, saya sudah bikin mooncake nya. Tapi hasil nya kulit pucat sekali. Itu kenapa ya ? Semua sudah pakai resep mak punya.. golden syrup nya ganti pakai light brown sugar boleh ga ya mak? Kalau boleh, bisa langsung pakai ga mak? Karna mepet kali, tapi hasil mooncake ku ga bagus. Macam orang sakit pula dia punya kulit tu

[@djeff91]

Mak butet.. untuk membuat golden syrup apakah harus dengan rafinated sugar (gula yang sudah dicuci jadi putih)?? Atau bisa pake gula pasir kuning seperti gula tebu curah yang dijual di toko2 kelontong??

[@MakButet]

Boleh. Malah lbh cantik nanti warna golden syrupnya. Gelap.

[@iinishak5271]

Mak, makasih infonya Saya mau tany.. timbangan akhir stl masak sdh 650gr tp kok gk sekental madu.. apa tung bbrp hr baru leb kental? Tq

[@iinishak5271]

Harus tunggu bbrp hari baru kental?

[@MakButet]

Udah pas itu kekentalannya kalau udah pas timbangannya. Tidak akan mengental lagi walau disimpan berapa lamapun. Setelah 2 minggu, bisa langsung dipakai

[@eny954]

Tq Mak , Mak kalau sudah mendesak 11 september baru mau buat golden s dicampur brown sugar bolehkah Mak ? 😀🙏✋

[@MakButet]

Gak usah campur brown sugar. Masak aja dilamakan. Boleh kok ditambah air. Pokoknya pas selesai timbangan akhir tercapai. Kurang bbrp hr gpp nyah itu

[@novaelhakim9342]

@@MakButet gak warna coklat

[@verapixela3363]

Mak..kalo dipakai dlm 3hr stlh golden sirupnya jd, nnti hasil kulit mooncakenya gmn? Aku telat prepare bahan2 mooncakenya

[@MakButet]

Saat ambil les, pengajarnya kasi tau kalau gak istirahat, kulitnya akan keras gak enak. Tapi mak biasalah, nakal. Mak cobain....menurut mak bukannya keras gak enak dll. Mak lbh merasa agak sulit mengerjakan kulitnya. Hasilnya gak napa2 kok.

[@verapixela3363]

@@MakButet ok mak nnti aku praktekin aja kalo gt hehe, makasih byk ilmu & infonya ya mak 👍❤

[@user-mv4bp5ob2j]

Mak nnti klo udah bbrp hari dia mengental sendiri ya?

[@MakButet]

Tidak mengental. Memang tidak sekental madu.

[@mymj2648]

Mak Butet.. Kalau perbandingan air dan gula berapa banding berapa ya mak. Rks

[@MakButet]

Maksudnya?

[@mymj2648]

@@MakButet kalau mau buat banyak. Misal gula 350 air 500 apakah ada takaran khusus perbandingan antara air dan gula nya begitu? Saya mau buat banyakan biar bisa simpan macam mak Butet. 😊

[@pineaplle4758]

mao tanya apakah glucose itu sama dengan golden syrup?

[@MakButet]

Beda jauh

[@iinjap2513]

Mak butet, golden syrupnya baru 1week boleh ga pake buat bikin mooncake.thx

[@MakButet]

Jangan. Nanti kecewa

[@iinjap2513]

Ok, thx infonya

[@yentifoe4363]

Semangkin tua golden syrup akan semangkin gelap ya warnanya? Thanks

[@MakButet]

Gak ah. Warnanya gak berubah kok

[@chikafransiska2239]

@@MakButet mak kenapa kalo pake kulit lemon untuk buat lemon tea pahit... padahal pake lemon kulit kuning gitu😂😂

[@rosnikie5086]

Cici, mau tanya cici 🙏, td ketauannya golden syrup mengental sebahagian kayak kristal, mmg w masukkan ke kulkas. Kalau dimasak kembali dicampur dengan golden syrup yg hari ini dimasak. Kamsia cici, balas y cici 🙏

[@rosnikie5086]

Golden syrupnya yg buat tahun lalu ci, sisa buat pia tahun lalu.

[@MakButet]

Berarti lemonnya kurang. Kamu tambahin lagi irisan lemon, masak lagi. Mau campur boleh, gak campur juga gapapa. Yg penting nanti hasil akhir kekentalannya tepat. Agar jgn salah sebaiknya ditimbang. Masuk kulkas gak bisa mengkristal kalo lemonnya cukup. Sebenarnya gak udah masuk kulkas juga gapapa. Golden syrup gak bs busuk menjamur kok

[@rosnikie5086]

Kamsia banyak ya cie, tahun lalu masak syrupnya pake tutorial dari cici jg, mungkin karna kulit lemonnya ada didalam ngk w keluarkan ci 😀. Sekali lagi kamsia y cie, nanti w kabari kabar baiknya. W timbang sesuai cici bilang. 🤗🤗🤗🤗 Banyak berkat y Cici, salam dari sumut

[@MakButet]

Belajar terus ya. Di playlist mooncake banyak video tutorialnya lengkap. Mooncake bukan sekali bikin bisa lsg cantik. Mesti sabar. Tapi tahun lalu pas aku bikin video, banyak yg membuat dan berhasil. Yg gagal cuma 1 org

[@rossiehuang9201]

Ce, kalau hasil akhir golden sirupnya kental sekali apa masih bisa dipakai utk buat mooncake?

[@MakButet]

Masih bisa dipakai. Tambahkan air dan dimasak lagi sampai mendidih

[@fennisimargi3264]

Mak butet sy buat golden syrup nya kok warna nya tdk gelap y. Sy udh kodok 1jam sesuai yg video mak . Tapi warna nya bening y. Tlg mak apa sy godok lg biar warna gelap. Thx you video nya bermanfaat🙏🙏🙏

[@novaelhakim9342]

@@fennisimargi3264 sama malah jadi membeku

[@tehgiokgun4506]

Mak butet, sy buat syrupnya kekentelan kl misalnya sy buat yg br ll sy campurkan masak lg bs ngak?tq

[@MakButet]

Gak usah buat yg baru. Campur air. Timbang. Udah pas timbangannya, aduk rata air dan syrupnya, lalu didihkan saja. Dinginkan. Udah deh

[@tehgiokgun4506]

@@MakButet ok kamsia atas perhatiannya

[@syafaah2857]

Boleh engk dihentikan sebentar atau dilanjutkan lagi entar malam atau bbrp jam lagi agar bisa menjadi golden siruf ..

[@MakButet]

Boleh

[@chiakennedy472]

Ci mau tny golden sirup yg sy buat uda 1 thn trus sy taruh di kulkas tp koq golden sirup sy ada putih2 gt ky kristal apa msih bs di pake?

[@MakButet]

Halo Chia. Golden syrup yg sudah 1 thn malah bagus. Dikeluarkan saja dari kulkas dan panaskan lagi sampai hilang kristalnya. Kalau dulu masaknya pakai resep saya, seharusnya tak usah masuk kulkas. Disimpan di suhu ruang sampai 3 thn juga gapapa. Kalau bukan dengan resep saya, coba masak kembali dengan ditambah irisan lemon. Biasanya kristalisasi terjadi karena kurang irisan lemonnya. Saya gak pernah masukkan kulkas sih. Di suhu ruang gak pernah kristalisasi. Tapi its totally fine. Seperti saya bilang, panaskan saja lagi. Ntar juga larut lagi 😊

[@chiakennedy472]

@@MakButet Tq ya ci info nya yg sangat membantu untuk pemula seperti sy..

[@davylistianto6284]

Saya rencana akan buat golden syrup dan tdk punya lemon. Saya ada citric acid powder (ini sama dengam citrun khan)? Apa bs lemon nya di ganti dgn citric acid powder? Di tambah brp ya mak? Terima kasih buat resepnya.

[@MakButet]

Pakai 1/2 sdt

[@davylistianto6284]

@@MakButet : okay, akan saya coba. Masukkan citric acid waktu masak atau setelah dingin. Terima kasih.

[@pauciencintia1281]

Mak butet, gimana caranya supaya golden syrup ku bisa kental, gw uda buat thn lalu, tp keenceran bagaimana mak

[@MakButet]

Memang golden syrup mak ini bukan kental seperti madu loh paucien. Makanya supaya seragam, mak kasi tau timbangannya pas selesai. Pokoknya sudah dpt berat yg diinginkan, itu udah pasti benar konsistensinya

[@chenchenzz1383]

ci golden syrup sy warnanya juga gk terlalu gelap kurang bagus di mooncake. apa boleh sy masak lagi tambah sedikit brown sugar ya supaya warnanya jadi lebih gelap. Makasih sarannya

[@MakButet]

Dutambah air dimasak lagi gak usah ks brown sugar nanti aromanya malah aneh. Maska saja pakai api kecil dijagain. Bentar aja nanti tambah gelap dan gelap dan gelap. Malah kadang kayak terlalu cepat kok udah gelap kali

[@chenchenzz1383]

@@MakButet ook makasih ci

[@chenchenzz1383]

@@MakButet eh ci itu tambah air dikit aja ya trus masaknya tetep diaduk2? makasih

[@MakButet]

Tambah banyak atau dikit sama aja. Kan warna yg kamu cari. Jadi kalo kurang ya tambah air lagi. Hasil akhir tetap ditimbang 650 gr. Atau kalau sudah pernah buat kan sudah tau konsistensinya. Jgn kental kayak madu. Hrs easy flowing. Supaya pas nanti dgn resep kulit mak butet

[@melanieantoni9563]

Golden syrup beda dg ma ya than ya.yg kita pk msk ayam

[@MakButet]

Beda. Yg kamu sebut itu maltose

[@melanieantoni9563]

@@MakButet jd golden syrup cuma buat mooncake sj ya. Tq

[@MakButet]

Golden syrup bs kok bikin cookies. Bikin kowa. Kalo org medan pasti tau api itu kowa. Itu loh mooncakes yg putih yg dilukis gambarnya ada chang er dan kelinci. Ada bunga dll

[@lannygosaly8933]

ma bagaimana bikin bentuk patung

[@surianihuang5987]

Mak,golden syrupnya perlu simpan di chiller

[@surianihuang5987]

Karena di Medan cuaca kan panas

[@surianihuang5987]

Kalo lemon lokal bisa mak

[@MakButet]

Mak kan orang medan. Gak pernah mak simpan di chiller walau masih tinggal di medan dulu. Bertahun2 mak simpan di lemari. Makin lama makin bagus kulitnya. Mak di medan golden syrupnya bisa sampai 3-4 thn baru abis. Lemon lokal itu yg kalo direndam air, terasa pahit ya? Kalau iya...jangan. beli aja yg impor. Beli 1 aja. Masak syrup yg banyak. Garansi gak rusak. Krn mak lama tinggal di medan kok. 1 lemon biasanya untuk 1 kg gula. Hasil akhir drpd test air kamu timbang saja. Lbh akurat. Lemonnya gak usah diperas airnya. Ikuti saja bulat2 cara mak

[@surianihuang5987]

Ok thanks y mak

[@surianihuang5987]

Kalo tambah brown sugar boleh mak

[@nitaarhen113]

Selamat malam mak, saya bikin dapat nya cuma 554gr, salah di mana yah mak.. terima kasih 🙏

[@MakButet]

Tambahkan saja air mendidih sampai mencapai berat yg diinginkan. Lalu aduk dan didihkan. Matikan api...sudahhh deh jadi....

[@bebymeini2819]

Mak saya mau tanya.kl bkn golden syrup sex bikin banyak lemon nya harus taro berapa biji y mak??kamsia mak🙏

[@MakButet]

Banyaknya berapa banyak Beb?

[@niniesilviana1384]

Apakah kulit lemon tidak pahit jika dicampurkan k. Dlm pembuatan syrup golden lemon, karena setiap sy merendam potongan lemon k. Dlm air panas , akan terasa pahit.?

[@MakButet]

Tidak sama sekali

[@niniesilviana1384]

Makasih jawabanny .. 🙏

[@christinelini9527]

375 cc air tu berapa ml bu?

[@MakButet]

@@christinelini9527 kalau untuk air, 375gr = 375ml =375cc

[@christinelini9527]

Tq bu saya mau coba buat kuih bulan ni nanti.tq jg respinya.

[@joselyntan2597]

Ci golden syrup nya jika disimpan makin lama baunya makin pekat ya seperti ada arak² nya gitu tajam?

[@MakButet]

Ntar ya. Mak lagi kerja nih. Ntar pulang aku periksa. Will get back to you later

[@joselyntan2597]

Ok ci...tapi tolong di balas ya..aku tunggu jawaban nya..🙏

[@MakButet]

Udah aku check. Ternyata nggak kok. Bahkan yg udah berusia 4 thn tetap wangi lemon. Tanpa perubahan apa2. Tanpa ada kristalisasi gula. Mulus cair semua. Gak ada perubahan warna, aroma maupun kekentalan

[@joselyntan2597]

Itu kalau wanginya menjadi pekat seperti ada bau arak nya tajam berarti rusak kali ya ci?wangi lemon cuma tajam gitu ga seperti waktu awal baru masak...apakah itu berarti rusak kah?

[@joselyntan2597]

Masih bisa di masak ulang gak ci?agar bau arak menyegat nya hilang...

[@fennisimargi3264]

Mak sy punya syrup nya warna tdk gelap ya. Tlg saran nya. Krn sy sesuai vedeo mak caranya2🙏

[@MakButet]

Rebus kembali dalam panci, tambah air, lanjut lagi masak sampai tercapai warna yg diingin, lalu sesuaikan airnya untuk mendapat berat yg diinginkan. Makin lama masaknya makjn hitam warnanya. Api kecil aja ya

[@fennisimargi3264]

Tambah brp ml lg air nya mak . 🙏🙏🙏

[@MakButet]

Tambah berapa ml tergantung mau berapa gelap syrupmu. Yg penting nanti setelah dapat warnanya, pastikan timbangannya pas. Jadi kalau misalnya timbangannya udah pas, tapi warna belum pas, tambah lagi...masak lagi. Kira2 aja. Mak sarankan tambahkan 1/4 gelas mula2. Karena sebentar saja wananya sudah bertambah gelap lho

[@fennisimargi3264]

Ok thx you mak🙏🙏🙏

[@fennisimargi3264]

Sy lg rebus lg . Rebus 1jam lg ya mak dgn api kecil ya mak🙏🙏🙏

[@dewirahayu8026]

mak golden sirup yg sy buat kok agak pahit knp

[@MakButet]

Kamu pakai bikin karamel dulu atau ikutin cara mak?

[@dewirahayu8026]

@@MakButet sy ikutin cara mak apkh mslhnya di lemon mak...tlng di bantu...mksh

[@MakButet]

Iya, masalahnya di lemon. Pakai lemon impor jangan lemon lokal. Tapi ada juga yg tetap dipakai golden syrupnya dan hasil akhirnya tdk pahit

[@dewirahayu8026]

alhmdllh mak stlh aq cb lg golden sirupq maniz...mksh mak

[@MakButet]

Syukurlah Dewi, tinggal diinapkan 2 minggu sdh bs dipakai🥰

[@efinaCintasawaky-px9to]

anda bicara berulang 8lang tidak efisien pusing pusing kita jadi bingung

[@titikpuspitasari7285]

Ga jelas

[@MakButet]

Berarti tukang skip