Gombapörkölt - paprikás újhagymás tojásos nokedlivel - Az Én alapszakácskönyvem

A gombapörkölt - paprikás újhagymás tojásos nokedlivel receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók 5 főre
a gombapörkölthöz:
12-15 dkg füstölt szalonna, 30 dkg vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1-1 paradicsom és tvpaprika, 1 evőkanál sertészsír, 1 kg csiperkegomba, 1 evőkanálnyi jóféle pirospaprika, fél evőkanál füstölt ízű pirospaprika, fél kiskanál csípős paprikakrém, 2 evőkanál sűrített paradicsom, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1-1 csapott kiskanál szárított borsikafű, majoránna és kakukkfű
a paprikáshoz (ha az egészből paprikást főzünk):
2 dl tejföl, 1 dl főzőtejszín, 1 púpozott kiskanál finomliszt
az újhagymás tojásos nokedlihez:
1 csomó újhagyma, 50 dkg finomliszt, 1,5 kiskanál só + a főzéshez, 2 + 6 tojás, kb. 4 dl hideg víz, jó 1 evőkanál zsír vagy 3-4 evőkanál olaj, kb. 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
a tálaláshoz.
1 csokor petrezselyem

[@janosecsenszki4816]

Tisztelt Hargitai Úr ! Én is hasonló szemlélettel vásárolok,tegnap vettem "jó áras" gombát (melegszendvics krémnek),de úgy látom gombapörkölt lesz belőle! Azért nem paprikás , mert tegnap csináltam harcsapaprikást túrós csuszával (szintén "jó áras " harcsából)! Anyám mindig azt főzte ami éppen termett,vagy amilyen alapanyag volt otthon,igaz nem ettünk paradicsomot februárban,meg dinnyét karácsonykor de mégis élek!

Kedves János! Maximálisan egyetértek minden szavával és kívánom a legjobbakat!

[@janosecsenszki4816]

@ Köszönöm! Viszont kívánom!

[@501opel1]

Hmmm...jujjj... egyébként is a tojásos nokedli a kedvenc!! Így.. meg?! Nyamiiii!! Köszönjük szépen Gyuri!!!

Szia Imi! Nagyon köszönöm és szeretettel ölellek!

[@tamasjoelle6568]

Szép jónapot mindenkinek. Nagyon finom lehet. A gombát minden formájában imádjuk. Mindig jó ötleteket találok ezen a csatornán. Jó étvágyat, és jó hétvégét.

Szia Tamás! Régen láttalak! Remélem rendben vagy/vagytok!

[@istvanvarga-ux8ek]

Ismét zseniális, köszönjük!

Köszi szépen!

[@matyashorvath4359]

Nézni is öröm. ❤❤❤ Köszönöm szépen.

Nagyon köszönöm!

[@matyashorvath4359]

@ Nagy tisztelettel

[@matyashorvath4359]

Klasszikus 👍👍👍

Kedves Mátyás! Szeretettel üdv!

[@matyashorvath4359]

Már közel a 65000. felíratkozó. Gratulálok ❤❤❤

Kedves Mátyás! Nagyon köszönöm!

[@ildikocsengoi8540]

❤

[@sandornejuhasz4875]

Nagyon finom.

[@renatahagen444]

Szuper recept .Köszönöm

Nagyon köszönöm!

[@ionacjohnj.59]

Ez a nokedli önmagában is megállja a helyét.❤ Egy kis ecetes salátával vagy kovászos uborkával kiválló. ❤

[@akosszatmary2546]

Kiváló fogás👌😁 És kiváló ez a köret hozzá👌😊

[@benedektorok7129]

Nagyszerű lett! Nálunk is nagy kedvenc a gomba :) Szívesen kérném a véleményét, én a paprikát is kis kockákra vágom és a hagymával pirítom, majd szakaszosan párolom. A gombához zöld fűszer gyanánt a tárkonyt szoktam használni, én rokon ízvilágot érzek a tárkony és a csiperkegomba közt. Tisztettel, Benedek

Kedves Benedek! Ha beleaprítanám a paprikát, én is a hagymával együtt, szakaszosan párolnám, szóval tökéletes meglátás. A tárkony ízlés dolga, de kétségtelenül nem vész össze a gombával! Üdv és remek hetet kívánok!

[@leventeszabo4619]

Kedvencem!

[@karolykovari1590]

Ez a tojásos nokedlis köret sok kommentelőt megihletet, engem is! :) Ez egy tízpontos ötlet! Soha nem hallottam róla, de már feltettem a repertoáromba. :) Más ötlet! A nokedlibe lehet tenni tárkonyt, brindzát, attól függ milyen húshoz készül. Nagyon finom úgy is.

[@editszalma2289]

Kedves Hargitai úr ez valami fenomenális. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm ❤❤❤

Kedves Edit! Köszönöm és kellemes hétvégét Önöknek!

[@editszalma2289]

@ Köszönjük szépen. Üdvözlet Vajdaságból 💖💖💖

[@AnaAna-qb7yy]

Szia, Gyuri!Una vez más he aprendido una receta maravillosa!Muchas gracias, chef!Un saludo! Mindenkinek kivánok egy szép mártziust !🎉🎉🎉

¡Querida Ana! ¡Me alegro mucho que te gusta la receta y feliz marzo para ti también!

[@AnaAna-qb7yy]

@ ¡Muchas gracias!

[@borzzi1]

Kedves mester kitűnő recept imádjuk a gombát ❤️❤️

Szia Lali! Köszi szépen és szeretettel ölelés Nektek!

[@gabriellagervai5968]

Szia Gyuri! Imádom, hogy mindig tudsz valami újat mutatni, ami fergeteges. Ezt így biztos fogjuk szeretni. Nagyon köszi.🤗 Szép 7 végét !♥️🥰

Kedves Gabi! Boldogság, hogy így gondolod! Sok szeretettel üdv Nektek és remek hétvégét!

[@76kite]

Tisztelt Hargitai Úr!Úgy gondolom néha beiktathatunk egy egy húsmentes napot is a héten,hisz amint láthatjuk,hús nélkül is remek fogásokat lehet készíteni.Mint mindig,most is nagyon gusztusos az elkészült étel!Köszönöm a feltöltést,várom a következő receptet!

Kedves Péter! Kifejezetten az egészségünket szolgálja, ha hetente egy pár napot húsmentesen étkezünk. Szívből kívánom a legjobbakat!

[@user-xl1px2dq2k]

Kedves Hargitai úr! Így a tavasz közeledtével a tojásos nokedli salátával kihagyhatatlan. A gombapörkölt köreteként készített új hagymás változata ismét egy új recept kipróbálására ösztönöz. Mindig kapunk öntől olyan fortélyt, amivel kiegészíthetjük az eddigi ismereteinket és ez által ízesebbé válik az étel. Köszönjük! Kellemes hétvégét kívánok!🙂

Kedves Mária! Szívből örülök, hogy így gondolja és örömteli ssütés-főzést valamint remek hétvégét kívánok!

[@user-xl1px2dq2k]

Köszönöm szépen!🌷

[@janosneteleki5707]

Drága Hargitai Úr!Ismét egy nagyon finom ételt készített,nagyon szeretem a gombát de így még nem ettem.El fogom készíteni!Hálás köszönetem!❤❤

Szép estét Önnek és sok sikert a készítéshez!

[@officialzsomlacktrigger6891]

Séf úr! A szemembe most fejezte ki hogy tisztel engem! Én nekem is volt egy hasonló főzésem amit itt egyszer megemlítettem kommentben ha emlékszik, de a magáé százszorta jobb Hálás vagyok és tuti hogy minimált rólam mintázta!

Kedves Zsombor! Sok szeretettel üdv!

[@evasztrimbej1128]

Sok fortélyt lehet Öntôl tanulni ha jól odafigyelünk! Gombapöris hétvégét!❤

Kedves Éva! Nagyon örülök, hogy így gondolja, és köszönöm!

[@evasztrimbej1128]

Most újra nézem és úgy gondolom!

@@evasztrimbej1128Köszönöm és sok szeretettel üdvözlöm! Amennyire csak lehet, remek hetet kívánok!

[@evasztrimbej1128]

Már újra sűl a szalonna☺️

[@TheMezeimonika]

Anyukám hasonlóan készíti. Így én is! Mi többféle gombát használunk. Úgy is isteni. 🙂

[@katalinporcsalmy5942]

Ez biztos isteni! Kifogom igy is próbálni! Köszönöm

Sok sikert kívánok hozzá és remek hétvégét!

[@katalinporcsalmy5942]

@ Őn nem csak remek szakács, hanem nagyon kedves is! Önnek is remek hétvégét! ( Csak mellesleg jegyzem meg az én fiam is szakács.)

[@matyashorvath4359]

Itt a tavasz😅 Köszönöm szépen

Kedves Mátyás! Szeretettel üdv!

[@jozsefnemeth2330]

köszönöm mester holnp elkészítem

Kedves József! Sikeres főzést és nagyszerű hétvégét kívánok!

[@user-dx5hp4hv9r]

Á a tojásós nokedli már önmagában is Isteni étek jó fejes salátával vagy uborka salátával imádom.:)

Egyetértünk!

[@jutkagaudi3382]

Köszönöm szépen biztos finom alergiás vagyok a gombára sajnos de tojásos galuska önálloanis 😋 😊😊

Kedves Jutka! Sajnálom ezt a gomba allergiás dolgot, de azt kívánom, ennél nagyobb baja sose legyen!

[@zszsp1970]

Hmmm. Ez finom lesz! 🙂

[@andras1516]

Koszonjuk😮

[@pkabai]

Klassz, köszönöm! Kérdés: nem érdemes a gombát minden nélkül előre kicsit megsütni? Vagy ez fölösleges macera?

Ahogy Ön is írja, felesleges macera, meg aztán a sütés íze sem kell egy pörköltbe (a pirítás más!).

[@pkabai]

Értem. A receptek nagyon jók, köszönet érte.

Örülök, hogy így gondolja és köszönöm!

[@erabalazs948]

😢 sajnos nincs a honlapon a recept

[@zsuzsajaczkovszky1798]

Kedves Gyorgy! On mestere a szakmajanak. Engedjen meg egy kerdest. Ugy lattam, hogy a nokedlitesztat epp csak osszekeverte, nem dolgizta ki. Jol erzekeltem? Mert engem anno erre tanitott a nenikem, de sokan kinevettek miatta. Koszonom valaszat.

Kedves Zsuzsa! Valóban úgy tartják, hogy nehezebb beszaggatni a jól kidolgozott galuskatésztát, mint a csak éppen összekevertet, de én pont a másik oldalon állok, jól összekeverem, de ez tényleg szabadon választott!!

[@zsuzsajaczkovszky1798]

@ koszonom valaszat. Akkor csak kimaradt a keveres. Szoval akkor igy is lehet, meg ugy is. :) Mindenki ugy csinalhatja, ahogy tetszik. Ez jo. Köszönöm a gyors választ.

Kellemes hétvégét és sok sok finom falatot kívánok!

[@ernoliktor8580]

Én jobban szeretném ezt a gomba pörköltet sima galuskával enni. A tojásos galuskát pedig egy másik alkalommal salátával.