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「盒子」是中國北方的一種家常麵食,將各樣的食材包在盒子裡食用,簡單又容易保存。現在大部份的韭菜盒子都是用油炸或油煎的,其實正統的韭菜盒子是用「烙」的,就是不用油直接在鍋上乾烙,這集 Kevin 老師就要來示範東北的烙韭菜盒子。