Горькушка выручает каждый год.

  Рет қаралды 47,793

null

null

6 жыл бұрын

Горькушка, Груздь горький, Сухарка - массовый гриб хвойных лесов. Растёт практически каждый год в больших количествах. Гриб идёт исключительно в засол.
Видео снято 20 сентября 2017 г в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробный фоторассказ про Груздь горький на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/berjom-inogda/mlechniki/124-lactarius-rufus
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/elenamekk
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/gribovedy
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook profile.php?...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/569763444277
Николай Будник в Twitter / gribdarvita

Пікірлер: 140
@user-kr3ny5qr6z
@user-kr3ny5qr6z 6 ай бұрын
Большое-пребольшое человеческое спасибо вам, за ваши ролики! 🙏🙏🙏👍👍👍💐💐💐🥰🥰🥰
@denisovtech9788
@denisovtech9788 Жыл бұрын
Помню, в молодости однажды уговорил меня приятель сходить за грибами (сам я в грибах почти не разбираюсь, потому и не ходок по грибы, не хочется отравиться тем что насобираю) ...... пришли в лес, начали искать маслят (лес в основном был хвойный) ..... их было маловато - зато было полно каких-то других грибов ..... мой приятель их не собирал - сказал что это "горькушки", которые хотя и съедобные, но горькие, поэтому их никто не собирает ...... ну я и набрал немножко, чисто из любопытства. Дома как обычно грибы слегка отварил и хорошенько поджарил - но второпях забыл что эти грибы горькие, и сразу бухнул в миску хорошую порцию сметаны (которая в тогдашнем Союзе производилась довольно качественная) ..... выловил из сметаны один гриб из, попробовал - действительно, горечь такая что есть невозможно ..... попробовал вместе со сметаной - не так горько, но всё равно несъедобно. Выбрасывать столько сметаны было жалко - поэтому пока сунул миску в холодильник, решил еще раз попробовать позже, в надежде что а вдруг да либо горечь куда нибудь исчезнет, либо сметана всю горечь в себя вберет. Через несколько часов вспомнил про грибы, попробовал их ....... а горечи-то как не бывало - обычные вкусные грибы ..... и ни следа горечи нет в них, ни в сметане !!! На радостях на следующее утро взял самый большой рюкзак и поехал в лес ...... горькушек там целые поляны - вот уж действительно "хоть косой коси" ........ народ ходит, усиленно выискивает маслят - и с недоумением наблюдает, как какой-то идиот (то есть я) зачем-то охапками набивает в рюкзак несъедобные (и потому никому не нужные) горькушки ........ а я несколько дней подряд снова ездил в лес, набивал полный рюкзак горькушек, дома жарил их, заливал сметаной, выдерживал в холодильнике несколько часов - и затем наедался что называется "от пуза". После этого ежегодно периодически выбирался в лес и собирал именно горькушки - а маслят брал только чисто "впридачу", если они попадались под руку
@zoyaozone1564
@zoyaozone1564 6 ай бұрын
Я у елового рыжика с горечью боролась, ничего не помогает, а вот сметана действительно при жарке убирает горечь полностью.
@user-fr1mk7hb9p
@user-fr1mk7hb9p 6 жыл бұрын
спасибо вам за ваши лесные зарисовки. Мне очень интересно их смотреть и они помогают разбираться в грибах.
@tatjanavassiljeva3021
@tatjanavassiljeva3021 Жыл бұрын
Живу в Эстонии около 50лет, мы собираем всё, очень любим рыжики, ТАКЖЕ любим горькушки и больше чем волнушки
@user-kz2bz1ub2k
@user-kz2bz1ub2k Жыл бұрын
Вчера в лесу вдруг стал такой яркий аромат гриба!!!!! Думаю - что такое!!!! А это горькушка так пахнет!!!!!! Я чуть в обморок не упала от чудесного аромата!!! Но не знала что с ними делать. Знаю- берут. Спасибо большое.
@user-vk5wx1oh1f
@user-vk5wx1oh1f 6 жыл бұрын
спасибо вам за ваш труд . Всегда приятно смотреть ваши видео.мой муж грибник очень любит лес но иногда и я хожу если появится возможность.мы любим природу.Сама природа учит нас многому и дарит здоровье.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Благодарим за добрые отношение!
@user-rq3bc4ir9m
@user-rq3bc4ir9m 2 жыл бұрын
Елена и Николай вы просто какие-то лесовики лес вам дом родной класс
@user-hl1gb7zw4k
@user-hl1gb7zw4k 3 жыл бұрын
Елена и Николай, спасибо Вам, добрые люди, за труд во благо людей. Это новый для меня гриб 🍄, буду познавать 😆. Всех благ Вам . Будьте здоровы
@Trb1972Z1
@Trb1972Z1 6 жыл бұрын
Привет Грибоведы !!! В этом году засолил 3 литра горькуш , отличный гриб , вчера уже ел с картошечкой !!! Каждый год их собираю !!!
@user-cq9lc4tl6v
@user-cq9lc4tl6v 9 ай бұрын
👍Да не зная о этих грибах, всегда их собираю и кладу их в общие грибы. Я люблю ассорти из любых грибов🌲🐌☀️🍀
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 8 ай бұрын
Это опасно. Грибы надо знать!
@annaviinikka3584
@annaviinikka3584 6 жыл бұрын
Спасибо за ваши выпуски!!!! Я, можно сказать, образовываюсь в грибном плане ;) по вашим видео. Смотрю всё, и по вашим рекомендациям делаю ВСЁ. Еще раз спасибо, вы так много делаете для людей!!!!!
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Такие комментарии вдохновляют!
@irinaivanova5026
@irinaivanova5026 5 жыл бұрын
Молодцы!!!!!! Много узнала из ваших програм Спасибо!!!!
@user-gl4on1hw8m
@user-gl4on1hw8m 7 ай бұрын
Сегодня пожарила(после всех вымачиваний и отвариваний) вполне съедобный гриб. Теперь буду обязательно собирать..
@user-pg4db5jl2m
@user-pg4db5jl2m Жыл бұрын
Здравстуйте!КАК НЕ ВКЛЮЧУ,ВЕЗДЕ ВЫ,А Я ОТОРВАТЬСЯ НЕ МОГУ, ХОЖУ И ЛЮБУЮСЬ ВМЕСТЕ С ВАМИ,СПАСИБО ВАМ,ТАК ХОЧЕТСЯ К ВАМ ,В ЛЕС,ПРЯМ И ДОМИК КУПИЛА Б ТАМ,ЧТОБЫ В ЛЕС ХОДИТЬ,СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ,ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
@user-pm9rn4bm4d
@user-pm9rn4bm4d 6 жыл бұрын
Какой красивый лес! А горькушку мы всегда солили!
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
И нам эти островные леса очень нравятся.
@user-lo1hd8se6y
@user-lo1hd8se6y 3 жыл бұрын
На этих грибах выросли. вымачивали. отваривали и солили с укропчиком, чесночком и листья чёрн. смородины. Ням-ням, Благодарю.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 3 жыл бұрын
Нам тоже нравится!
@annaviinikka3584
@annaviinikka3584 6 жыл бұрын
Новая камер;) классно! Особенно макро съемка.
@fedorsivov2336
@fedorsivov2336 8 ай бұрын
Раньше у нас называли этот гриб Попутка. Но не был уверен, что это правильно. Теперь знаю, что это горчушка.
@Galeev_Ruslan
@Galeev_Ruslan 5 жыл бұрын
Замечательные съемки!
@galinaprilipuhova658
@galinaprilipuhova658 Жыл бұрын
А мы не только солим,но и жарим.Украина.Спасибо вам большое за хорошее видио
@user-rq7nl7mp2o
@user-rq7nl7mp2o 2 жыл бұрын
А сегодня 20 сентября 2021 год. БлагоДарю за ролики. Наконец то нашла для себя ответ на вопрос. Некоторые считают, что в груздях черных и волнушках и горькушках нет червей, а они есть. И грибы эти нужно резать.
@user-vq8rm6di9z
@user-vq8rm6di9z 3 жыл бұрын
У нас в книге (на украинском)-хрящ молочнык гирчавый. По русски -гроздь молочнык горький. Очень вкусный и более мягкий, чем грузди, в засолке.
@user-vq8rm6di9z
@user-vq8rm6di9z 3 жыл бұрын
Не гроздь,а груздь -извините за ошибку.
@user-up6qj3vx1k
@user-up6qj3vx1k 3 жыл бұрын
Ой,у меня сынуля их рыжиками назвал)))Мы мочим день,часто меняя воду.Гриб вкуснейший,ароматнейший,стал жёлтеньким в засоле)))Сосен у нас мало,но грибок растёт.Вкуснота неимоверная,только хрупкий ,сына нё в пакете,поломал много.Нужна корзинка обязательно!А мы ещё старые грибы ногами топчем,споры разносим по лесу))))
@hubbabubba8886
@hubbabubba8886 2 жыл бұрын
Рыжик и горькушка совершенно разные грибы. Рыжик гриб высшей категории, считается лучше белого, рыжего цвета, синеет и руки от него оранжевеют, а горькушка гриб 4 категории или условно годный.
@user-wv2gt7lm6c
@user-wv2gt7lm6c 2 жыл бұрын
Спасибо большое!!!))) Супер!!!))
@user-vm1bu9mk8s
@user-vm1bu9mk8s 2 жыл бұрын
Лет 20 назад смотрю одна пара в багажник ставит 2 ведра этих горькуш.Подошли к ним ближе , а на заднем сидении ящики с горькушками стоят.Спрашиваем что это за гриб , зачем Вам их столько.Ребята объяснили что это за гриб, его целебные свойства и как они их перерабатывают. Моют , затем кипятят буквально 5 минут с 3 дозой соли. Воду эту сливают, промывают очень холодной водой , И ДЕЛАЙ С ГОРЬКУШКОЙ ЧТО ХОЧЕШ: засолка, маринуй, жарь , или закладывай в морозильную камеру !
@WeDontExist
@WeDontExist 2 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, что значит с 3 дозами соли? У нас много таких грибов. Хочу попробовать ваш рецепт, но пока до конца его не понимаю.
@emmamalkova6202
@emmamalkova6202 Жыл бұрын
Я их называю горчаки...правда не беру уже. Но такие чистенькие....
@iconia4839
@iconia4839 6 жыл бұрын
спасибо))
@GMAudio
@GMAudio 2 жыл бұрын
Насолил их в этом году нормально,правда вымачивать долго,будем пробовать)
@user-sx7gv5xk2o
@user-sx7gv5xk2o Жыл бұрын
Спасибо.
@user-xx9zi3eu5d
@user-xx9zi3eu5d 3 жыл бұрын
В июне я их даже жарила, они не были такими горькими. Замариновала на зиму, и еще сделала икру, отдельно одни горькушки и они же с другими грибами, разными. Хороший гриб. У нас его практически не сибирают.
@nikitachernysh1131
@nikitachernysh1131 2 жыл бұрын
Очень помагаете
@Rueda1800
@Rueda1800 2 жыл бұрын
А в горячий засол после вымачивания можно их использовать?
@ninadi3718
@ninadi3718 Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, а есть у вас видео - как солить?
@user-gj7zw5li9i
@user-gj7zw5li9i 4 ай бұрын
Хороший гриб, собираю в сша
@Staroemesto5
@Staroemesto5 6 жыл бұрын
В следующем сезоне обязательно их пособираю,попробую:-) у нас в сосновых борах их много растет:-) и видео сниму:-)
@user-or7is1tl3p
@user-or7is1tl3p 2 жыл бұрын
Уже горькушка не может выручать Сухость и заморки Не дают ее собирать
@AlexApho
@AlexApho 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, в банке с горькушками появился бархатистый белый налёт. Они изначально вымачивались и варились перед консервированием.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 3 жыл бұрын
Если налёт на рассоле, то просто его надо снять, а потом налить кипячённой воды с солью (на 1 литр воды 1 столовая ложка соли с горкой) Над солёными грибами всегда должен быть слой рассола.
@user-pl5hh4yc6f
@user-pl5hh4yc6f 5 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня такой вопрос я собирала точно такие же горгушки как у вас они даже на пеньке росли . Но вот вопрос есть точно такие же шляпка одинаковая но вот ножка тонкая. Может ли это быть обманка ядовитая. Или они тоже сьедобные. Причем растут рядом один тонкий другой толстый ну и чуток шляпа потоньше но плотная
@user-fi6fy2tu9c
@user-fi6fy2tu9c 6 ай бұрын
Скажите милые грибоведы .встречала такой же гриб но чуть светлее .и без млечного белого сока..капельки выступают п розрачные..и не горчат..я осмелилась языком лизнула..Что это за гриб..а в этих же местах и горькушек было полно..и этих..я даже сначала не поняла что они отличаются .Ответте пожалуйста.
@tatjanarastsjosova792
@tatjanarastsjosova792 6 жыл бұрын
Здравствуйте ,привет вам из Эстонии, я с вами полностью согласна что горькушка хороший гриб,я его тоже собираю,в Эстонии этот гриб любят и многие его берут ,а ещё из горькушек получается очень вкусная икра.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Большое Вам спасибо за информацию. А как Вы готовите икру из горькушек?
@vadimkirichko4447
@vadimkirichko4447 6 жыл бұрын
Tatjana Rastsjosova а как делать икру из горькушки?
@homyak-ni3rx
@homyak-ni3rx 3 жыл бұрын
Я никогда их не вымачиваю. Молю горячим способом. Кладу много укропа и чеснок. Он очень вкусный. Причем можно соленые горькушки жарить с луком и морковкой, это очень вкусно
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 3 жыл бұрын
Благодарим за рецепт и рассказ о своём опыте! Постараемся повторить и попробовать.
@user-vh8qv1pd7y
@user-vh8qv1pd7y 6 жыл бұрын
Добрый день! В этом году я их мариновала. Вымачивала 2 дня, потом отварила, сутки подержала в этом же бульоне, потом ещё раз сварила. Очень вкусно получилось. Только есть надо через 3 месяца, не раньше, а то горчить будет.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Очень интересно! Мы ещё не слышали о мариновании горькушек. Мы в этом году их посолили холодным способом.
@user-dg2py7ym5p
@user-dg2py7ym5p 3 ай бұрын
Воду после отваривания сливайте
@IraLevonchuk
@IraLevonchuk 6 жыл бұрын
Спасибо! Вы очень помогаете!!!! Только такой гриб никогда не видела...похожий сизого цвета...мы их путиками называем
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Про путики у нас есть отдельный фильм. - kzbin.info/www/bejne/fmGtaWyXYp57h6c
@kirill1981a05
@kirill1981a05 5 жыл бұрын
Подскажите млечники все съедобные? Или нет?
@LGS6666
@LGS6666 Жыл бұрын
У нас называют эти грибы молочайки
@1iuh
@1iuh 2 жыл бұрын
Я эти горькушки перебирал, отрезал ножки и укладывал в ведро для промывания и замачивания, после чего умыл лицо, так щёки и веки глаз начало щипать от млечного сока. Промыл лицо ещё раз - полегчало.
@Jyrnalistka
@Jyrnalistka 3 жыл бұрын
Буду брать😆
@Bragapictures
@Bragapictures 6 жыл бұрын
У нас обычно этой горькушки - пруд пруди, никто не собирает. В этом году узнал, что хороший гриб, думаю пособираю, ан нет, как ни странно, нынче мало их, не стал заморачиваться. И с ежовиками такая же история.
@user-io5tj7vd2e
@user-io5tj7vd2e 6 жыл бұрын
Bragapictures да ежевиков нынче не сыщешь
@dmitriy1552
@dmitriy1552 3 жыл бұрын
а у нас полно ежовиков, первый раз его брал в этом году, но фанатом его так и не стал, а на эти горкушки не обращал внимания, думал, что поганки
@user-hw5nk7xf3d
@user-hw5nk7xf3d 6 жыл бұрын
У нас очень часто его можно встретить в смешанных лесах где больше дуба или посадках дубовых, потому его часто называют поддубник.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Интересно. У нас нет дубовых лесов.
@user-cq9lc4tl6v
@user-cq9lc4tl6v 9 ай бұрын
А вот рыжиков настоящих стало совсем мало. И почти сразу червивые😪
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 9 ай бұрын
На севере Вологодской области рыжиков много и в хорошем состоянии. Планируем в сезон съёздить в те края.
@user-vw3ct3se4n
@user-vw3ct3se4n 2 жыл бұрын
Офигеть, 20 сентября и гнусы ещё не спят,рой целый. У нас в Тверской области и не найти, а соседи мы.
@user-fb9zf2hd5w
@user-fb9zf2hd5w 3 жыл бұрын
Грибоведы, огромное вам спасибо, благодаря вам я учусь распознавать в нашем болотистом сосняке грибы, я в таком лесу новичок и не знаю какие можно собирать, а какие нет. Местные жители ни особо делятся информацией приходиться самостоятельно изучать, но благодаря вам учусь, СПАСИБО ВАМ. Очень бы хотелось узнать про такую местность, как влажный сосновый лес. Почва вся покрыта мхом, если у вас есть такая возможность рассказать, была бы вам благодарна.
@ValentinaMinkovskaya
@ValentinaMinkovskaya 3 жыл бұрын
Дякую
@user-jc1lq7jq9h
@user-jc1lq7jq9h 6 жыл бұрын
У нас на Вятке этот гриб называют путик.
@eNuNm
@eNuNm 6 жыл бұрын
А я как раз перед просмотром этого ролика посмотрела другой, с уральцем,и там-то и услышала это название -путик)
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
В Тверской области путиком называют Млечник обыкновенный.
@ValentinaMinkovskaya
@ValentinaMinkovskaya 3 жыл бұрын
Молодці
@tatjanabackman3006
@tatjanabackman3006 3 жыл бұрын
Подписалась на Ваш канал. В Финляндии это считаеться хороший гриб, его соленым в магазинах продают и стоит он не дешего. Сделайте обзор на грибы которые не собирают в России suppilovahvero это похоже на лисички, но коричнего цвета с оранжевой ножкой, ростут до первого снега. Продают в магазинах. Грибы дорогие и вкусные. И на lampaankääpä трутовик овечий. Его в ресторанах Швеции используют как заменитель трюфилей. Тоже он ценится в Финляндии.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 3 жыл бұрын
Про трутовик овечий у нас есть отдельное видео kzbin.info/www/bejne/hJ2UooOhit58jLs а про Лисичку трубчатую видео в планах.
@1iuh
@1iuh 2 жыл бұрын
Я видел такой гриб на рынке в Хельсинки: там его продавали - 5 Евро/литровый кувшин - как лисички, серо-коричневые с жёлтой ножкой.
@Staroemesto5
@Staroemesto5 6 жыл бұрын
Подписался
@user-cq6ey5ng5r
@user-cq6ey5ng5r Жыл бұрын
Здравствуйте!! Подскажите а этот гриб при замачивании может принять фиолетовый цвет
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic Жыл бұрын
При замачивании и при солении Горькушки становятся жёлтого цвета.
@user-ct3rm1cs3g
@user-ct3rm1cs3g 6 жыл бұрын
Здравствуйте грибоведы! А грузди белые и жёлтые встречались в этом году?
@user-ct3rm1cs3g
@user-ct3rm1cs3g 6 жыл бұрын
Грибоведы РФ TV, это точно, не грибной год вышел, зато в прошлом было много. Вообще знакомый утверждает, что они раз в 4 года обильно идут, были в 2012, 2016, теперь 2020 ждать надо:)
@mushroomswithiry
@mushroomswithiry 6 жыл бұрын
Их в этом году даже необычно много в моих лесах!
@bellycat_koschka
@bellycat_koschka 2 жыл бұрын
Подскажите, что за гриб ярко рыжая шляпка, тоже млечник, выделяет белых сок, но под шляпкой порыжей, чем этот, прям сомневаюсь
@bellycat_koschka
@bellycat_koschka 2 жыл бұрын
Похож очень на ложную лисичка по форме ножки.
@user-mn3dz5tk2p
@user-mn3dz5tk2p 6 жыл бұрын
Уважаемые грибоведы, а бывают ли млечники ядовитыми? смотрела передачу "грибной сезон" с Антоном Кошкиным, так вот он сказал , что млечники никогда не бывает ядовитыми, так ли это?
@eNuNm
@eNuNm 6 жыл бұрын
Вы меня опередили.У меня тот же вопрос к грибоведам) Уважаемые грибоведы,просветите нас,пожалуйста...
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Ядовитых нет, это точно. Есть невкусный Млечник серо-розовый, но и у этого гриба есть свои поклонники. С млечниками единственная проблема - умение их готовить. Большинство млечников идёт в засолку.
@Udarus2000
@Udarus2000 6 жыл бұрын
Рядом галеринки растут )
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Да, это Галерина моховая - Galerina hypnorum, но они такие маленькие, что даже не возникает желания их рассматривать.
@user-ik7sg4ow8n
@user-ik7sg4ow8n 6 жыл бұрын
Набрал таких грибочков и засолил,вымачивал три дня при комнатной температуре,грибы здорово осели и стали кисловато пахнуть,грибы слегка побледнели,но не пожелтели как вы говорите,это нормально?
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Это нормально! При засоле происходит процесс квашения. На Горькушку очень похожа Краснушка. Краснушка не желтеет, а только немного бледнеет. Может Вы и Краснушек насобирали? Оба этих гриба хороши в засоле.
@svetashu5636
@svetashu5636 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста можно ли закрывать эти грибы холодным засолом.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 2 жыл бұрын
Многие солят горькушки холодным способом. Просто вымочить и засолить. И мы так делаем.
@lubovapasternaka6822
@lubovapasternaka6822 3 жыл бұрын
Добрый вечер ! Как отличить горькушку от млечника печёночного ?
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 3 жыл бұрын
У М. печёночного млечный сок желтеет, и цвет шляпки с зеленоватым оттенком. Горькушка имеет красно-коричневый цвет с белым млечным соком.
@lubovapasternaka6822
@lubovapasternaka6822 3 жыл бұрын
@@TV-xv1ic спасибо 🙏
@BenderRodriguez_
@BenderRodriguez_ 6 жыл бұрын
у нас нынче под Красновишерском засуха была, так что ни белых, ни волнушек, ни сыроежек не взял, а если даже гриб и шёл нормально, то всё повально червивое( а вот этих просто тьма растёт и всегда мимо проходим, эх знал бы раньше...
@kcbrains1266
@kcbrains1266 6 жыл бұрын
горькие--хинин кто их есть будет ни звери ни червь.
@BenderRodriguez_
@BenderRodriguez_ 6 жыл бұрын
ну как видишь едят же люди
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
После засола ароматный и вкусный гриб. Мы солим холодным способом.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Черви едят с удовольствием, даже сильнее, чем Млечник обыкновенный (Серушку)
@user-cf6oe9er5z
@user-cf6oe9er5z 2 жыл бұрын
А мы набрали похожие и у них и шляпка и ножка и пластинки красные. На срезе ножка тоже коричнево красная. Что это? Ножка не горькая я пробовала. После замачивания вообще малинново сиреневый
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 2 жыл бұрын
А млечный сок был? Надо на фото посмотреть.
@user-co1jq9co1w
@user-co1jq9co1w 3 жыл бұрын
У нас этот гриб называют "Краснуха"
@1iuh
@1iuh 2 жыл бұрын
Слизни все грибы едят - и пластинчатые, и трубчатые - наверное, и споры грибов разносят.
@user-xg5ej6rf8z
@user-xg5ej6rf8z 6 жыл бұрын
Я горькушки мариную в томатном соке)), получается очень вкусно))
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Очень интересно! Может, поделитесь своим рецептом? Многим будет интересно.
@user-xg5ej6rf8z
@user-xg5ej6rf8z 6 жыл бұрын
C удовольствием поделюсь. Хорошо вымоченные горькушки провариваю минут 15 в томатной пасте,разведённой до густоты жидкой сметаны(соль, сахар по вкусу).В банки 0,5 кладу чеснок и 1 таблетку аспирина, закладываю грибы и стерилизую 20 минут . Приятного аппетита!
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Большое спасибо, Елена! Попробуем Ваш рецепт. Заинтриговали!
@user-xg5ej6rf8z
@user-xg5ej6rf8z 6 жыл бұрын
Будем ждать видео с дегустацией)))))
@user-yh8nt6iu7x
@user-yh8nt6iu7x 5 жыл бұрын
дайте рецепт пожалуйста!
@leqsoleqso2114
@leqsoleqso2114 6 жыл бұрын
Esli mojno skajite kakom gorode etto vso ia toje gribnik iz gruzii.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Это 80 км от города Череповца, Вологодская область.
@leqsoleqso2114
@leqsoleqso2114 6 жыл бұрын
Грибоведы РФ TV bolshoe spodibo chto skazali. Udachi vas.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
И Вам удачи и больших грибных урожаев!
@K0MENTAT0R
@K0MENTAT0R 8 ай бұрын
ПО МУХОМОРЧИКУ, ВИДНО, ТЯПНУЛЯ ПЕРЕД СЪЁМКОЙ, ЧТОБ БЫТЬ НА ГРИБНОЙ ВОЛНЕ.
@user-jj5pv8ks3g
@user-jj5pv8ks3g 6 ай бұрын
думал что это краснушки, оказались горькушки) а краснушки почему то считал все время паганками)
@homyak-ni3rx
@homyak-ni3rx 3 жыл бұрын
Солю
@user-mp6me2td6b
@user-mp6me2td6b 2 жыл бұрын
И никто его не собирает...
@SANDYLOVEDZAFIRA
@SANDYLOVEDZAFIRA 5 жыл бұрын
Блин не брал никогда
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 5 жыл бұрын
Сейчас прекрасная возможность попробовать этот грибочек. Нам нравится его вкус.
@phobos8992
@phobos8992 5 жыл бұрын
срочно удалите видео из сети. Пользуясь тем что население по тупости про них не знает, я всегда по осени быстро и без напряга набираю горы этих горькушек в засолку. а теперь все про них узнают и выберут.
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 5 жыл бұрын
))) Всем хватит!
@1iuh
@1iuh 2 жыл бұрын
Горькушек в лесу навалом. Сегодня набрал почти 2 ведра, и это в радиусе 100 -200 м.
@DimonHill81
@DimonHill81 5 жыл бұрын
Горькушка хорошо впитывает цезий и стронций, если они присутствуют в почве.
@fatalportrait2705
@fatalportrait2705 5 жыл бұрын
боровик хорошо впитывает цезий и стронций, если они присутствуют в почве. подберезовик хорошо впитывает цезий и стронций, если они присутствуют в почве.
@user-qf5qm5vm5s
@user-qf5qm5vm5s 3 жыл бұрын
Опять знакомый гриб! Батя мой их собирал,а я остерегаюсь! Боюсь умереть раньше времени! Шутка!
@torres1085
@torres1085 Жыл бұрын
Че за бред ( в засол и никуда болше) мы всю жизнь их отвариваем по два раза чтоб горкий небыл и жарим со сметаной, вкуснотище.
@kcbrains1266
@kcbrains1266 6 жыл бұрын
С этой гарькушой-грибком очень много возьни...макарошками можно в голодной год обойттись-на мой взгляд.
@BenderRodriguez_
@BenderRodriguez_ 6 жыл бұрын
какой возни? собрать, вымочить 4-5 дней и засыпать солью? а вы как простите грузди солите или тоже слишком много возни??
@TV-xv1ic
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Возни не больше, чем с другими млечниками. Зато собирать намного быстрее.
@eNuNm
@eNuNm 6 жыл бұрын
Эх,я бы и собирала их часами и не уставала,и возилась бы с ними всю ночь и не жаловалась -лишь бы они были))Мы почти все лето без дождей,вот вроде бы ожидаются в ближайшие дни.Уж я вырвусь в лес не поленюсь))
@kcbrains1266
@kcbrains1266 6 жыл бұрын
Солидарна-да нет такой возможности в дданный момент.
@user-ty3ji2sv2h
@user-ty3ji2sv2h 2 жыл бұрын
А у нас ни кто не берет этот гриб считается как поганка полно в лесу Стоит и все мимо .Его очень много в лесу .
Я бы Не Прыгнул Туда и За 100 Миллионов 😭
00:20
Глеб Рандалайнен
Рет қаралды 17 МЛН
What's the sign on the door?
00:51
Mamasoboliha
Рет қаралды 40 МЛН
Candied Rainbow Popcorn  Easy!🍿🌈#shorts
00:52
BubbleBee
Рет қаралды 4,5 МЛН
Подгруздок белый - ценный гриб!
19:59
Грибоведы РФ TV
Рет қаралды 212 М.
На этой поляне БЕЛЫХ ГРИБОВ больше,чем во всём лесу!
18:45
Грибанов Владимир
Рет қаралды 226 М.
Вкусный гриб! Колпак кольчатый - Rozites caperatus.
14:12
Грибоведы РФ TV
Рет қаралды 31 М.
ОГРОМНОГО осётра поймали в Канаде: Ему 100 лет
0:15
Собиратель новостей
Рет қаралды 1,6 МЛН
Best Mom ever #shorts by Secret Vlog
0:14
Secret Vlog
Рет қаралды 17 МЛН
Nivel impossivel #shortsbrasil
0:44
Dand viral
Рет қаралды 12 МЛН
Галя вернула в детство @krus-kos
0:46
Кушать Хочу
Рет қаралды 6 МЛН