Готовим блюдо Донских армян "Дзалдзу"

[@karinearustamyan9850]

Большое спасибо! Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту! Спасибо, что сохранили старинные армянские традиции национальной кухни!

[@user-ik1pi4uh5y]

Спасибо большое за мастер класс. Ничего вкуснее дзалдзу нет. Я много лет делаю это блюдо армянской кухни почти правильно. И все, кто это попробует в восторге.

[@annapet6659]

Я живу Челябинске но Чалтир стало меня очень дорогой самый добрый народ 🙏🙏🙏🙏🙏🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤

[@user-bj1gv5qk1z]

@annapet6659, спасибо, добрый человек! А Вы какой национальности, если не секрет?

[@karinearustamyan9850]

Շատ շնորհակալ եմ ! Կփորձեմ ինքս պատրաստել այս թխվածքը!

[@user-ft3gj9wi5b]

Я дженикская армянка и хорошо вас понимаю.

[@nazikhayrapetyan8004]

Ապրեք դուք շնորհաշատ հայուհիներ, կուզեմ ավելի շատ հայերեն խոսեք։

[@user-gp8jt1vl4k]

Нужно больше таких видео, пожалуйста! Очень полезно! Желательно с рецептом по граммам,хоть примерно)) Очень приятно слышать свой диалект, а перевод можно делать субтитрами! Если это для вас это сложно,я готова помочь переводить видео! Наш диалект не похож на западный и многие фразы тоже, конечно нужно делиться рецептами, но оставлять свою уникальность))

[@user-xs6fy8dl6j]

Если что, наш диалект западный

[@user-bj1gv5qk1z]

Парев цези! Спасибо за труд! Наш диалект можно слушать как песню🙂❤

[@user-jr4kz2qo2o]

Очень приятно слышать язык донских армян. Я много лет прожила в с.Чалтырь,язык понимаю. Хочу узнать рецепт каты,которую дают приглашением на свадьбу. Спасибо. Привет с.Чалтырь.А сейчас живу в Израиле. Очень скучаю по людям и по Чалтырю.

[@user-pn6mv8ff4y]

Вообще не поняла ни одного слова, сама армянка, из Краснодарского края, у нас язык, местный диалект отличается, мы наверное ближе к Ереванскому языку, а у них и произношение и сами слова другие.

[@nurlan.rakhmanov.9318]

@@user-pn6mv8ff4y может они цыгане под армян косят.

[@user-pn6mv8ff4y]

@@nurlan.rakhmanov.9318 Это армяне, мы про них давно знаем, просто у них сложный диалект.Кстати, Карабахских армян мы тоже плохо понимаем.

[@marinam3168]

​@@user-pn6mv8ff4yон азеро🐑🇨🇳🇦🇿💩🤮👎, не обращайте внимания

[@marinam3168]

​@@nurlan.rakhmanov.9318бэээ азеро🐑🇨🇳🇦🇿💩🤮👎

[@germgerm4472]

МОЛОДЦЫ, СПАСИБО ВАМ ЗА ВИДЕО

[@lubasol5099]

Добрый день земляки! Слышу речь армянскую( не тусаци, а наших крымских) и сердце замирает! Помню как бабушки мамы и отца готовили. Сама уже взрослая что могу воспроизвести то и делаю. Макайна, панждар, дзалздзу тоже, самса, пури-самса. Вот только жаль что я не говорю, смысл понимаю, но язык не знаю! Жаль! Помню бабушка рассказывала сказку Дзанг- жзиранг.

[@user-pe5zf5lu7k]

Еще не поздно выучить. Не забывайте свой диалект, да и литературный тоже🤚

[@user-lf7ez4np1p]

Напишите рецепт теста, если возможно, 💕

[@valerchicyYaric]

Лайк в продвижение канала 👍 хорошее видео. Мои дети и внуки очень любят цалдзу. Сытное, полезное блюдо. 🤝👍💪👏

[@user-lf7ez4np1p]

Моя бабушка Варуш готовила с луком, нежнейшие, сочные, больше нигде таких вкусных не кушала. Хорошая рубрика, полезная и ностальгическая, спасибо Вам, продвижения 🌹

[@user-or8yb7mj7v]

Раз вы показываете выпечку значить надо и рецепт писать.Но подписалась.Будем ждать очередной выпечки.

[@user-vg4uo7rh3z]

Дай бог здоровья Всех благ🖐👍🙏👏

[@user-vg4uo7rh3z]

Приятного аппетита!!

[@marinam3168]

​@@user-vg4uo7rh3zа как переводится на русский название, я перевела как складки-складки или складывай

[@arsenkarapetyan3291]

ԲԱՐև ՁԵԶ ՇՆՈՐՀԱԿԱԼ ԵՆՔ ՈՐ ԱՅՍՊԻՍԻ ՀԱՂՈՐԴՈՒՄՆԵՐ ԷՔ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ ԾԱՆՈԹԱՆՈՒՄ ԵՆՔ ՁԵ՛Ր ԿՈՒԽՆՅԱԻՆ և ԴԻԱԼԵԿՏԻՆ 😊😊😊😊👍👍👍

[@julietagrigoryan8613]

ЯВ 1914 ГОДУ БЫЛА В ЧАЛТЫРЕ НА СВАДЬБЕ ХЛИЯНОВ . МОЯ СЕСТРА ЗАМУЖ ВЫШЛА В ЧАЛТЫРЬ. 4 МЕСЯЦА ЖИЛА В ЧАЛТЫРЕ . ХОТЕЛА ПЕРЕЕХАТЬ. А МОИ БАБУШКА И ДЕД .В 1915 ГОДУ БЕЖАЛИ ОТ ГЕНАУТДА ИЗ ЗАПАДНОЙ АРМЕНИИ ИЗ КАРСА.

[@marinam3168]

А сколько вам лет сейчас??

[@julietagrigoryan8613]

@@marinam3168 Мне сейчас 64 года.

[@julietagrigoryan8613]

Я не правельно написала 2014 году была в Чальтыре

[@user-on8vc1zs9y]

Молодцы ребята

[@user-kr7ez1oc9c]

Всё замечательно, НО. Милые дамы, как же мы сможем повторить за вами и ответить, получилось у нас или нет, если Вы не дали точного рецепта??? Что идёт в тесто и количество.? Топлёное масло только на смазку листа теста или и при замесе в тесто надо добавлять? Нам показали уже готовое тесто. Оно выстаивалось? После формовки смазываем и даём расстойку или нет? Вроде бы и показали, но ничего не уточнили.

[@lisa_78877]

Моя бабушка часто такое готовила ,,и я тоже ,,но с картошкой не получалось так как картошка бывало непропекалась,,в основном с луком и фаршем делали ,,если с луком то побольше чёрного перца и укропа ,вы спрашиваете рецепттеста,,,,,любой подойдёт если обычное тесто не на дрожжах то корочка хрустящая и не так поднимается ,,если тесто на дрожжах то получается полный протвинь ,,,но надо тонко раскатывать тесто и я смазываю только подсолнечным маслом ,,,а можно тесто и на кефире с содой тоже получается хорошо ,,,,а можно всё т4сто завернуть друг за дружку как улитку кругами ,,получиться пирог ,,большой привет от донской армянки 💟💟💟🌹🌹🌹

[@lubasol5099]

А меня и бабушка так учила: нае Ай аным( смотри я делаю) кричим хумор ( немного муки) кричим паныр( немного творога) и так далее. Так и учились, глядя как старшие делают.

[@user-jr4kz2qo2o]

Пожалуйста,давайте рецепты таких вкусняшек. Я очень помню их вкус.

[@322johnny2]

АПРЕК ♥️ ЦАВ ТАНЕМ МЕР АИ АЗГИ ♥️♥️🇦🇲 МИАЦУМ 💪✊

[@Nigohos]

Приезжайте

[@simongaribyan1968]

Abriq!

[@user-vy5if8wq4d]

👍👍👍

[@julietagrigoryan8613]

А мы беженцы из Баку.

[@julietagrigoryan8613]

Вы из Западной Армении. Родом из Ани.

[@Nigohos]

Предки были оттуда

[@user-dp4du1yy8u]

Церкерд Абрау!

[@tigransobolik6311]

a testo kakoje??

[@julietagrigoryan8613]

Как осетинские пироги.

[@marinam3168]

Осетин. пироги вовсе не так готовят и там дрожжевое тесто и в форме блина/лепешки

[@julietagrigoryan8613]

Как франки да говорят

[@user-or8yb7mj7v]

На каком я зыке говорят женщины?

[@Nigohos]

На диалекте армянского

[@user-or8yb7mj7v]

@@Nigohos ни одного слова не поняла.Это как буд то другой язык.Хотелось бы отдельно вннятно послушать.

[@user-tg6wx7ub8v]

Апрек им hай азг,макур,шнорков,вортех вор линек апрек арохж, хахах еренки так...

[@user-kq8hr9vp4l]

Դոնի հայերը... Արցախում ապրելը ձեզ կնվաստացնի, որ գնայիք հողը պահեիք?