Готовим яблочный пирог с "Домом слепоглухих"

Рет қаралды 214

Образовательный канал Дома Слепоглухих

7 ай бұрын

Яйца 3 шт.
Сахар 200 г
Масло сливочное комнатной температуры (или маргарин для выпечки Хозяюшка) 70 г
Кефир или молоко - 180-200 г
Мука пшеничная 250-270 г
Разрыхлитель 2-2.5 ч.л.
У нас большая форма, умножили все на 2.
- СЕГОДНЯ БУДЕМ ГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
- - НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
- ЯЙЦА;
- САХАР;
- МАСЛО СЛИВОЧНОЕ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ;
- КЕФИР;
- МУКА ПШЕНИЧНАЯ;
- РАЗРЫХЛИТЕЛЬ;
- ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ДЛЯ НАЧИНКИ.
ПРИСТУПИМ К ГОТОВКЕ!
ВЗБИВАЕМ ДОБЕЛА ЯЙЦА С САХАРОМ;
ДОБАВЛЯЕМ МАСЛО, ЗАТЕМ КЕФИР;
ПРОДОЛЖАЕМ ВЗБИВАТЬ.
ОЦЕНИТЕ НАШУ СЛАЖЕННУЮ РАБОТУ, РЕБЯТА!
УЧАСТВУЮТ ВСЕ! КАЖДЫЙ ПРИЛОЖИЛ СВОЮ РУКУ К ВЫПЕЧКЕ.
ДОБАВЛЯЕМ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, МУКУ И ВЗБИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ.
ДЛЯ АРОМАТА РЕБЯТА ДОБАВИЛИ ВАНИЛЬНЫЙ САХАР.
ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ ТЯГУЧЕЕ И БЫТЬ КАК ГУСТАЯ СМЕТАНА, ВИТЬСЯ ЛЕНТОЙ.
ВЫЛИВАЕМ ТЕСТО В ФОРМУ.
ФОРМУ МОЖНО СМАЗАТЬ МАСЛОМ, НУ А МЫ ВЫПЕКАЛИ НА ПЕРГАМЕНТЕ.
ДЛЯ НАЧИНКИ МЫ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ЯБЛОКИ И ОСТАТКИ ВАРЕНЬЯ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА.
ЯБЛОКИ МЫ ЗАРАНЕЕ ПОМЫЛИ, УДАЛИЛИ СЕРДЦЕВИНКИ И НАРЕЗАЛИ НЕБОЛЬШИМИ КУСОЧКАМИ.
ТЕСТО МЫ РАЗРОВНЯЛИ В ФОРМЕ И ПРИСТУПАЕМ К НАЧИНКЕ.
СВЕРХУ НА ТЕСТО УКЛАДЫВАЕМ ПЛОТНЫМ СЛОЕМ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: ЛЮБЫЕ, КАКИЕ У ВАС ЕСТЬ В НАЛИЧИИ. ГЛАВНОЕ - ПОРЕЗАТЬ ИХ ТОНКИМИ ПЛАСТИНКАМИ, ЧТОБЫ ОНИ БЫЛИ ЛЁГКИЕ И НЕ МЕШАЛИ СВОЕЙ ТЯЖЕСТЬЮ ПОДНИМАТЬСЯ ТЕСТУ.
СТАВИМ В ДУХОВКУ НА 180 ГРАДУСОВ НА ОДИН ЧАС.
ВРЕМЯ ЗАВИСИТ ОТ ДУХОВКИ. У НАС ЭЛЕКТРОДУХОВКА С ТЕНАМИ СВЕРХУ И СНИЗУ, ПОЭТОМУ НАМ ОДНОГО ЧАСА ДОСТАТОЧНО.
ГОТОВНОСТЬ ПРОВЕРЯЕМ ДЕРЕВЯННОЙ ПАЛОЧКОЙ.
ГОТОВЫЙ ПИРОГ МОЖНО ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!