Готовим мясное блюдо "Чили кон Карне", чтобы порадовать близких. Мексиканская кухня на русский лад.

Всем привет.Вы сегодня в гостях у симпатичной хозяюшки Алексеевны на моем канале.
Сегодня выходные, хочется опять порадовать близких мясным блюдом.
Это будет "Чили кон карне", мексиканское блюдо, острое и пикантное. Нельзя острое ? Тогда не кладите халапеньо. И сварите басмати рис как гарнир. Тоже самое рекоендую, если у вас большая семья, рис увеличит количество порций .
Итак, с испанского это переводится, как острый перец с мясом.
Это бобовое блюдо.
Продукты :
банка красных бобов, 400 гр., 110 руб.,
банка кукурузы, 400 гр., 120 руб.,
одна большая луковица, белая, половина, 89 руб. за кило,
пучок петрушки, 50 гр., не весь, 89 руб.,
фарш говяжий, 400 грамм, 270 руб.,
чеснок, 6 крупных зубчиков, 2 головки
халапеньо зеленое, острое, колечками, 2 столовых ложки, банка 400 грамм, 450 руб.,
пачка приправ для мяса "Шашлык", 99 руб.,
лавровый лист, 2 штуки, пачка 99 руб.,
душистый перец, 2 крупных горошка, пачка 89 руб.,
1 крупный помидор, пачка 450 грамм , из 4 шт., 270 руб.,
1 крупный красный перец, сладкий, половина, 200 руб. за полкило,
томатная паста, полбанки, банка 400 грамм., 250 руб.,
Кусочек сливочного масла, на готовое блюдо, 15 грамм, по желанию. пачка 180 грамм от 189 руб.,
Сметана, в готовое блюдо, 1 ложка, по вкусу. 15 процентов, банка 250 гра 87 руб.
Один раз мы смотрели всей семьей фильм с актером Бадом Спенсером, и там было, как ковбои дерутся за сковородку с бобовым блюдом, это и было "Чили кон карне".
И тут я решила его сготовить дома, чтоб было как в фильме.
Итак, лук, помидор, перец нарезать кубиками, чеснок почистить и нарезать мелко, нарезать петрушку.
Сковороду средних размеров смазать растительным маслом, в фарш добавить приправу "Шашлык" и порубить мелко ножом. Вывалить его на сковородку, добавить лук, чеснок, перец, петрушку, ложку муки, лавровый лист и 2 горошка душистого перца . Сначала потомить под крышкой, потом поставить с двойки на тройку, снять крышку и поджаривать, пока не будет зернистая поджарка.
Тем временем в минимум двухлитровой кастрюле , которую надо смазать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки, тушить бобы, всю банку, кукурузу, всю банку, халапеньо, 2 столовых ложки, очень острых, не берите его руками, может попасть в глаза и щипать, его можно заменить тремя зубчиками нарезанного чеснока,
или даже квашенными халапеньо, зелеными, неострыми, целиком.
В кастрюлю добавить полбанки томатной пасты . Готовое мясо добавить в кастрюлю, и помешать до полной однородности, дать ему недолго потомиться. Подавать с кубиком масла сверху, или украсив нарезаной зеленью, или на рассыпчатом рисе, или с ложкой сметаны.
Приятного аппетита .Это блюдо дает много сил, и заряжает энергией жизни ян. У него отличный фен - шуй, ведь в нем есть и белые, и красные, и желтые, и зеленые продукты. Мало синего ? Замените лук с белого на красный, или добавьте к мясу нарезаный кубиками баклажан.
Вы были снова в гостях у симпатичной хозяюшки Алексеевны на моем канале. Жмите на колокольчик и до новых встреч. Не забудьте поставить лайк.