Готовим прекрасный желейный чизкейк с фруктами

У Сью очень вкусная идея! Сегодня они с Сэмом приготовят наполовину фруктовый, наполовину желейный воздушный чизкейк. Это не простой десерт!
Сначала займемся тестом. Для этого понадобится 3 яйца, 75 г сахара и щепотка соли. Затем добавляем экстракт ванили и 20 г меда. Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился! Следующий шаг - подогреваем яичную смесь примерно до 40 °C. Вот вам совет: можно поставить миску со смесью в миску с горячей водой. После этого тщательно перемешиваем с помощью ручного миксера. Далее добавляем 30 мл молока, 95 г муки и 30 г несоленого масла. Снова как следует перемешиваем. Тесто готово, можно его запекать. Ставим в духовку, разогретую до 160 °C, на полчаса, чтобы получился воздушный бисквит. Затем разрезаем его на 4 коржа. Попросите взрослых вам помочь!
На очереди крем! Смешиваем 270 г крем-чиза, 160 г несладкого йогурта и 95 г сахара. Добавляем 5 мл ванильного экстракта и 10 мл лимонного сока. Хорошенько перемешиваем! Не забудьте добавить 75 г порошкового желатина и 350 мл воды, ведь из-за растопленного желатина крем станет плотнее. И наконец, добавляем взбитые сливки жирностью 50 %.
Теперь можно собирать наш тортик в специальной формочке. Сэм и Сью положили разные фрукты на каждый слой и убрали торт в холодильник на 2-3 ч. Остались последние штрихи: украсить торт фруктами, полить особой лимонной желатиновой смесью и убрать в холодильник еще на 2-3 ч. Торт готов!
Ребята, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный чизкейк!
Подпишитесь на канал Сэма и поставьте лайк, чтобы он подготовил для вас еще больше новых видео! bit.ly/31ZsrD3
-----------------------------------------------
Названия всех продуктов и компаний, показанные в данном видео, являются товарными знаками™ или зарегистрированными® товарными знаками соответствующих владельцев. Их использование не подразумевает какой-либо аффилированности с ними или поддержки с их стороны.
-----------------------------------------------
Стоковые материалы: www.depositphotos.com
Музыка Epidemic Sound: www.epidemicsound.com/
Вступительная
заставка распространяется на условиях СТАНДАРТНОЙ МУЗЫКАЛЬНОЙ ЛИЦЕНЗИИ:
Заголовок: Кукушка
Источник: audiojungle.net/item/cuckoo/2...