Готовим РОМ из тростниковой мелассы. Готовим брагу, спирт сырец и дробная перегонка.

Наша группа в Контакте: homemoo...
Всем привет! Сегодня будем готовить ром из тростниковой мелассы, готовим брагу, спирт сырец и дробно перегоняем. Результат дрожжей BRAG MAN RUM TURBO YEAST.
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.

[@ОксанаОксана-ш8в5э]

Все у тебя нормально с дрожжами, меласса содержит несбраживаемые сахара, остаточная плотность всегда 5 плюс,

[@evgeniyoren]

Всё правильно. Я из солодового концентрата делал добавлял столовую ложку фермента Г. Сбродило всё до плотности 0. Рискну предположить, что если в мелассу добавить фермент Г, то тоже всё сбродит до 0.

[@ВладКуманин]

@@evgeniyoren сомневаюсь что бродит в 0, вроде как габриэль уже такие эксперименты ставил

[@evgeniyoren]

@@ВладКуманин , я замерял АС-3. Показывает плотность 0.

[@СергейДобрый-ф6ц]

@@evgeniyoren нет не сбродит

[@viktorperepelitsa7889]

100%минимум 5 и остается

[@АндрейБанников-г8ъ]

тросниковая расстворяется в холодной воде на ура

[@АлексейЧернышов-х5э]

Говорят если растворяется в холодной воде, то она не натуральная

[@alekseyzokhno7764]

@@АлексейЧернышов-х5э наоборот настоящая. Если не растворяется в холодной воде. Значит меласса со свёклы. То есть подделка

[@ВладКуманин]

Согласен!

[@Nerestavr]

Красота! А что за меласса, есть инфа? Или неизвестно чья?

[@pavelzubtsov4051]

Крассава! 👍👍👍

[@HomeMoonshine]

Привет, спасибо!

[@ЮРИЙ-д9е9л]

Если меласса в холодной воде плохо растворяется, значит она не тростниковая! А медь лучше не в куб, а настаивать или прямо в рюмку насыпать😃😃😃

[@andrewiunin1981]

Ром то вкусный получается с мелассы?

[@segagff7527]

Не сработали на "0" это норм!!

[@kt.7980]

10 мин , 13 сек царга пустая или тоже с проволокой самокруткой?

[@Градустамбов]

в мелассе есть сахара тяжелые которые не одни дрожжи не возьмут

[@ЛаврБезфамильный]

Согласен ... от 5 до 6% так званые несбраживаемые сахара

[@genekgenek8340]

Постоянно на семи останавливается. Дальше не берёт.

[@user-sx5id3sb8u]

А если кодзями сбраживать?

[@genekgenek8340]

А фиг знает, не пробовал. Между спиртовыми, ромовыми и обычными, только во времени разница была.

[@PandaKungFu-b7l]

@@genekgenek8340 и на каких быстрей было? Неужели на обычных?

[@СергейЛарин-ж4д]

А если декстрозы добавить на 50 литров 8 кг. Не пробовали ?

[@HomeMoonshine]

Тогда лучше сделать на тростниковом сахаре

[@СергейЛарин-ж4д]

@@HomeMoonshine Прошу рецепт на тростниковом сахаре .

[@HomeMoonshine]

kzbin.info/www/bejne/nYrSonWsa6uVsK8

[@СергейЛарин-ж4д]

@@HomeMoonshine Благодарю , понято , принято !

[@nikoff86]

Есть рецепт мацерата ил меласы?

[@HomeMoonshine]

нет

[@nikoff86]

@@HomeMoonshine есть в планах?

[@HomeMoonshine]

Теперь будет =)

[@МихаилАрутин]

Мне подогнали под виидом пеласы обычную патоку. Разница в том что не разбавляется холодной водой. И много остаточных сахаров. На вкус чудесно. Только и ее проблема найти. Продают только от 10 тонн

[@Romanov18127]

Скинемся.возьмём по 5 литров?😅

[@ДмитрийМетрыцанюк]

дрожжи хорошие, в мелассу надо добавлять декстрозу или тростниковый сахар , а так выход маленький

[@АкадемияВкуса-о6х]

не думал дефлегматор совсем отключить при отборе тела (как при дистилляции фруктовых браг), гнать так до 70 в струе, а головы и остатки с дефлегматором дожимать? мне кажется больше органолептики зацепить можно по этой схеме?

[@МаксимКуракин-л1ч]

Зачем медь в куб то?медь работает в паровой зоне

[@aasergio1]

Медь работает везде.

[@BAXTEP_BOBA]

Подучите мат часть, прежде чем писать

[@Imago-b6e]

Медь в куб? Что-то новое или собственное изобретение?

[@ВасилийАлибабаевич-з3г]

С БАРДОЙ ПОСЛЕ 1 ПЕРЕГОНА ТРОСНИКОВОЙ МЕЛАССЫ . ЧТО ДЕЛАЛИ ? дайте рецепт спасибо

[@Romanov18127]

Я тоже такую хрень косячил.заманался всем доказывать пртом,что это ром.

[@ifa-r3t]

Только дебил мог засыпать медь в куб, самогонщик ни о чем, не соображаешь как гнать, посмотри у других

[@PrinceCorwinRus]

спир сырец)

[@RatTatarstan]

На мелассе всегда остаются несбраживаемые сахара в 6-7%

[@HomeMoonshine]

Спасибо, да уже знаю)

[@CyrusEugene]

Ареометр именно так показывает, но тем не менее, сладости в браге нет. Сам использовал ромовые дрожжи. Подозреваю, что у мелассного затора плотность выше, чем у чистого сахарного, вот ареометр, "настроенный" на сахар, так и показывает.

[@konstantinpirs807]

Меласса в ноль никогда не сбраживает

[@андрейзерин-ж8ю]

Настоящая тростниковая меласса прекрасно растворяется воде комнатной температуры,а вот свеклавичная меласса только в горячей воде.

[@ВладимирСергеев-ы7я]

Очень интересно

[@Димыч138]

Интересно, когда обычные дрожжи отбработали, добавить кодзей, онибы наверное доели остатки слаткой патоки!

[@HomeMoonshine]

Возможно

[@ДмитрийСадовский-ш5о]

Градус прав,нужны присадки,чтобы в ноль мелису отбродить.

[@АлександрОстапенко-о5п]

Привет 🤝🏻 подскажи пожалуйста, брага из мелассы пригорела что делать?

[@новичок2016-ь3б]

А почему браги 32 литра вышло? 12 воды плюс 6 воды и плюс 7 литров меласы равно 25. Откуда 32литра?

[@massovi-samostroy]

Нае..ли вас сударь

[@ГеннадийЛавров-з8ж]

Начало ь все с заголовка,спир,а вы тут о литрах толкуете

[@Magamag063]

Не 7 литров, а 7кг

[@BAXTEP_BOBA]

@@Magamag063 он же новичёк.

[@BAXTEP_BOBA]

Что тяжелее? Килограмм пуха или килограмм гвоздей?

[@stas3792]

У вас самый хороший канал, ни Каких лишних слов и пустой болтовни, всё четко и понятно

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@massovi-samostroy]

Ок

[@RatTatarstan]

6 мин 24 сек в %

[@efrem666]

Я извиняюсь, просто первый раз хочу перегнать, а вот вышло 1,5 литра 90-о градусного рома, а чем и как их до 40 то разбавить? И если разбавить получиться логично больше

[@HomeMoonshine]

Фильтрованной водой, по калькулятору самогонщика

[@СергейМоскаленко-ю7ф]

Что за меласса (чья она), можно ссылочку?

[@ОцеолаВождьСеминолов]

Добавлял декстроза в сусло...5% не сбраживаемого сахара осталось.стояло 10 дней..но лёгкие газы были- решил перегонять.Получилось с 3 перегонов 3 литра..70% ,но от вкуса не восторге(((

[@HomeMoonshine]

Добрый день! Почему 3 перегона?

[@ОцеолаВождьСеминолов]

@@HomeMoonshine доброго дня.Потому что ,для питья надо в лучшем случае 3 перегонки..на данный момент разговора делаю 4 -ю с добавление в джин- корзину сушенных ананасов,манго и ещё какой то экзотической х...ни)

[@HomeMoonshine]

После стольких перегонов думаю ароматики продукта не будет.

[@ОцеолаВождьСеминолов]

@@HomeMoonshine по жуем увидим .. именно для этого и добавляются ананасы...

[@Romanov18127]

По жуём-пишеца вместе.

[@АлександрТкаченко-ж4ч]

Дружище как количество голов высчитать?

[@HomeMoonshine]

Нужно рассчитать полученный спирт сырец для начало. К примеру 8 литров спирта сырцы крепости 40% умножаем 8л. на 0,4 = 3,2 литра абсолютного спирта получаем, из него берем 10% это головы 320 мл. голов.

[@АлександрТкаченко-ж4ч]

@@HomeMoonshine благодарю. А вот ещё подскажи. Спирт сырец надо углевать как обычный при дробном перегоне или не стоит?

[@HomeMoonshine]

На аппарате Люкссталь 8 углевать не нужно

[@АлександрТкаченко-ж4ч]

У меня Экономный из Светофора)

[@DVTitkov]

День добрый. При первой перегонке медь не добавлял?

[@ilyamityachov7572]

Ана тенах брагу 1перегон кто нибуть пробовал или 100℅ подгорит?

[@Romanov18127]

Пробовал много раз.кофе лате 20 литров, так тэны засрали,заманался отмывать. А мелассу переварили на раз.

[@ottopyr3091]

Хорошо это была не перегонка нефти. А то измерять уровень углекислоты в атмосфере зажигалкой ...

[@beaves79]

Сырец в струе не замерял спиртуозность

[@ivan-1976]

Надо миксером мешать каждый день

[@HomeMoonshine]

В этом смысла нету

[@АлексейКозлов-б2е]

Спасибо за видео. Оборудования потом отмывается или запах останется?

[@HomeMoonshine]

Меласса легко отмывается прочной водой

[@СергейЛутов-э3ы]

а медь в куб, это правильно???? первый раз такое вижу

[@HomeMoonshine]

Добрый вечер! Сернистые вещества при нагреве поглощает в себя, маленькую роль аламбика делает.

[@СергейЛутов-э3ы]

@@HomeMoonshine спасибо, учту и попробую

[@сергейгоршков-ч5х]

Блеать. Это дибилизм. Медь в царгу надо. В кубе это яд

[@ewgen6295]

@@сергейгоршков-ч5х а сли сам куб из меди тогда на помойку нах, умник!

[@PrinceCorwinRus]

@@HomeMoonshine судя по исследованиям медь в кубе толку почти не дает, толк идет от контакта пара с медью

[@АндКонев]

Сколько у тебя кг мелассы было?

[@HomeMoonshine]

5 кг

[@ВалерийТурков-к8д]

А из свекольной нельзя?

[@HomeMoonshine]

Ром из свекольный не получить

[@ЛёняСаматов]

Ребята в мультфильмах бывают! Более безграмотное видео ещё поискать надо! Абсолютно ничего нового и интересного.

[@user-zadart]

А в жизни ребята с возрастом умерли?

[@Алексей-з1у8п]

У меня тоже эти дрожжи до конца не выбродили, на этот объем

[@HomeMoonshine]

Почему так решили?

[@Алексей-з1у8п]

Остаток по сахару 10% изначально разводил с водой 22 , температура брожения 25_28 градусов , 6 на 4 день брожение прекратилось

[@HomeMoonshine]

Такая меласса, не сбраживаемых сахаров много

[@bogdanchyornyy5800]

Согласен - дрожжи не важные! Сделал эксперимент , с сахаром и без него, результат не важный , бродит 10 дней , где сахар 0,5 , а где без сахара 0,8 и не бродит, где первый вариант ещё бродит, во второе ведро добавил дрожжей, поиграло Один день и ничего не изменилось?! Попробую в следующий раз алкотек..

[@Дмитрий-к2х7р]

Не помешает штатив, а то голова кружится начинает

[@Ksimetazolin]

Я после этой мелассы замучился мыть всё потом, вонища, липкое всё и коричневое. Аппарат вонял еще 3 перегонки потом. 4 пыжа межи на 500мм царги, выход 94% аромат перенасыщен, отрыжка та ещё :)

[@HomeMoonshine]

Мне на сахаре тростниковом больше понравилось.

[@СергейЛарин-ж4д]

Что за рецепт на тростниковом сахаре , сколько самого сахара , сколько дрожжей , каких . Если не трудно ?

[@ОлегКорпусов-в7л]

Спасибо, что предупредил. У меня после браги из тутувника тоже все воняло. Пиримерно с 2 перегона запах начал уходить.

[@СерегаЧ-ч6р]

Делал это с мелассы, русская дымка, попробовал сразу))) как травы газонной хапнул!!!))) Делал как на видео,но дефлегматор на минимуме с плитой первый литр держал , и ананас кидал выжатый в сырец на ночь, короче ...из 10 человек 1му ток понравилось. Надеюсь что бочка чё нить поменяет)))..p.s. дрожжи теже, но сбродили хорошо, я даже сахар добавил тросниковый, кило или полтора, т.к в милассе 3.8 кг сахара по подсчётам у меня получилось, а на дрожжах написано до.5.2кг . В них же(не слил) щас затор идет только на тросниковом сахаре- брага пахнет приятнее в разы. Жду что получится. И дефлегматор на минимуме первый литр держал.

[@HomeMoonshine]

Привет интересно, тоже хочу попробовать на тростниковом сахаре сделать сравнить разницу. А замем ананас к мелассе?

[@СерегаЧ-ч6р]

@@HomeMoonshine , ананас в спирт сырец, для ароматики. Смотрел многие видео про ром, не помню точно кто это посоветовал.. Но от мелассы я так понял многое зависит. Пока сам не проверишь))

[@HomeMoonshine]

@@СерегаЧ-ч6р ну на видео я показывал как в барду СС заливал, тоже ароматика лучше получается)

[@СерегаЧ-ч6р]

@@HomeMoonshine так в этом и дело, я тож добавил но пожалел, у меня она какая то вонючегорькая была, такой аромат и вышел,ха

[@АртёмДас]

@@СерегаЧ-ч6р лучше чистой мелассы добавить,я то же сомневаюсь с добавлением барды,уж очень она вонючая.еще слышал что лучшая меласса американская,подобие америки вьетнамская,есть еще иранская но она совсем другой ароматики,более шоколадная.и еще есть усурийская- эта меласса говорят вообще полная херня.

[@artemspawn2663]

где взять такой наконечник на отбор?

[@HomeMoonshine]

Идет вместе с попугаем

[@Romanov18127]

Из булавки сделай

[@Antonio_Gera]

Есть вариант купить барды , добавить сахара и ромовых дрожжей и повторно перегнать👍

[@БонвехиСардо]

Ржу не могу...эта меласса стоит 2000 рублей за 7 литров, 300 рублей дрожжи ромовые и плюс столько трудов, что бы получить 1.5-2 литра рома хоть и 90 градусов. Это смешно. Пойди и купи тот ром и не парся.

[@illu6900]

1700 руб. за 14 кг. Но это получится белый ром. На коричневый уже бочка желательна.

[@umanskiyigor583]

2300 руб делим на 8 бутылок по 0,5 л 40° домашнего рома = примерно 300 руб за бутылку. В «Пятёрке» Бакарди стоит 860 руб 0,5л. Выходит почти в 3 раза дешевле.

[@ВладимирАбдулов-ъ8е]

@@umanskiyigor583 а ещё если этот,, Бакарди,, в подвале узкопленчатые разливают...

[@BAXTEP_BOBA]

Ржи не моги! К соседу зайди за паленкой, выпей и больше ни когда ни чего не пиши

[@ВладимирЦапу]

​@@illu6900 где за такую сумму продают?