Рет қаралды 4,101
Всем привет, друзья. Сегодня будем с вами делать заготовки. Мне таких полуфабрикатов хватило на месяц, с учетом того, что я еще готовила супы, салаты и горячее.
______________________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Подпишитесь на канал ➭ / @gotovim_s_sashey
❤Дзен ➭ zen.yandex.ru/gotovim_s_sashey
❤ VK ➭ gotovim.s.sashey
❤ Одноклассники ➭ ok.ru/gotovim.s.sashey
______________________________________________________
Ленивые голубцы.
Ингредиенты:
✔Филе куриное 500 гр.
✔Свинина 500 гр.
✔Капуста 500 гр.
✔Лук 200-300 гр.
✔Морковь 200 гр.
✔Рис отварной 300 гр.
✔Соль 12-15 гр.
✔Перец чёрный молотый 3-5 гр.
✔Чеснок 20 гр. -
Тест для пельменей и вареников.
✔Мука - 500 гр.
✔Соль - 1 ч.л.
✔Яйца - 2 шт.
✔Вода - 150 мл.
✔Примерно 600 гр фарша.
Начинка для вареников.
✔Творог - 500 гр.
✔Яйцо - 1 шт.
✔Соль - щепотка
✔Сахар - 1-3 ст.л.
Рыбные котлеты.
✔Филе рыбы - 1400 гр.
✔Лук репчатый - 1 шт.
✔Чеснок суш
✔Белый хлеб -3-4 кусочка
✔Молоко -150 мл
✔Яйцо ... 1 шт.
✔Сливочное масло - 40 гр.
✔Соль, специи
✔Манка - 2 ст.л.
Еще хочу замариновать голени в двух соусах.
✔Первый на основе йогурта
✔Голени - 1 кг.
✔Йогурт без сахара - 120 гр.
✔Прованские травы
✔Цедра лимона
✔Соль
Второй соус азиатский:
✔Голени - 1 кг.
✔Лимонный сок - 10 мл.
✔Имбирь сушеный
✔Чеснок сушеный
✔Паприка
✔Растительное масло - 30 мл.
✔Соевый соус - 30 мл.
✔Кунжут - 10 гр.
Полезные ссылки:
★ Заготовка полуфабрикатов • ЗАМОРОЗКА полуфабрикат...
==============================