Лучени Сарми с Кайма

Качествени подправки от Spizing.com с 10% отстъпка код MIRO10
bit.ly/4coCx59
Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от gotvimzaedno.com 🤘
Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на loveinplate.com
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
3-4 големи глави лук
500 г телешка или агнешка кайма
100 г ориз
Пресен магданоз и мента
Сол, черен пипер, червен пипер
1 с.л. бахарат*
2 скилидки чесън
За бульона:
2 ч.ч. телешки бульон
Гореща вода, ако е необходимо да се покрият добре сармите
1-2 с.л. сироп от фурми /ако нямате може да сложите сос от Нар като мен/
1 дафинов лист
1 пръчка канела
За домашен бахарат ще ви трябват:
1 с.л. черен пипер
1 ч.л. бахар
1 с.л. кориандър
1 к.л. канела
1 ч.л. кимион
1 ч.л. карамфил
1 ч.л. индийско орехче
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
5% отстъпка за всички артикули на редовна цена в Gymbeam с код MIRO5
gymbeam.bg
🔥 Кухня от REA4:
rea4.com
#готвенезаначинаещи #сарми #лук

[@gotvenezanachinaeshti]

Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от gotvimzaedno.com 🤘 Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на loveinplate.com

[@valeo1988]

Браво, гледах тази рецепта в чуждестранен канал, радвам се че вече я има и в твоя канал. Определено сега ще пробвам рецептата.

[@paunofff]

Много интересна рецепта! Браво! Сармата е ясна - зеле, лоза или дори липов лист. За лук не бях чувал. Доумата по нашия край се използва основно за пълнените чушки(пиперки). А по повод Новата година почти всички древни народи (славянски и други) са я отбелязвали на есенното равноденствие, т.е през Септември или веднага след прибиране на реколтата. 1 Януари като начало на Новата година е "идея" на Юлий Цезар, за което си има логично обяснение, но за това трябва да се търси информация в сайтовете за "Алтернативна история", които не са много популярни тъдява и им викат конспирации. ;-)

[@velinbonev4618]

Много са популярни в Турция - Sogan dolmasi, само че ги заливат с доматен сос !

[@liliyaradkova6226]

Много се радвам, че вече тази рецепта я има и на български. Ще я пробвам задължително! Всички рецепти на Миро са сполучливи и стават изключително вкусни!

[@nursiege1993]

В Турция това ястие е много известно " Sogan Dolma" най вече в Анадола.И много малко хора се осмеляват да го направят, защото не всеки може. Но Вие отново ме изненадахте !!!! Браво ... Респект най вече за това, че запознавате българската аудитория с рецепти от различна култура и страна ... Браво

[@СпасЯнков-э2ч]

Защото начина им е малко по-труден от този който знаем тук да се издълбае цяла глава лук

[@Goodlifelady]

Прекрасен сте. Благодаря за усилията! Това, обаче, което ме разочарова е повсеместното използване на изключително вредното “ олио”- слънчогледово. Масово в България се готви със слънчогледово олио. Защо е вредно -има много изследвания, които го доказват. Четете. Зехтин! Там е полезността. Ще се радвам да промените този вреден навик. Бъдете здрав!

[@kostadinmogilski7624]

Доста добра и интересна рецепта, браво! Задължително ще ги пробвам. Аз бих направил и някакъв сос за тези сармички, примерно от този сос дето са врели сармите.

[@eliali6484]

Изглеждат много интересни, ще ги пробвам! Относно канелата за солени ястия - пробвах по погрешка, защото не бях дочела съдържанието точно на един такъв микс на Спайзинг, така че първоначално подходих много скептично. Но се оказа, че канелата въобще не се усеща чак толкова и просто придава едно тяло на микса, което да износи по-силните аромати на другите подправки. Мисля, че ще ви хареса, поне на мен ми стана една от любимите добавки в месо, а съм доста консервативна към смесването на сладко и солено и всичко, свързано с тях. Ако все пак сте скептични, пробвайте да си добавите в по-малко количество към микса, който Миро дава - гарантирам ви, че няма да я усетите, а си е бонус към вкуса!

[@МараГруева]

Браво Миро много хубава рецепта ще бъде направена❤❤😊😊🎉🎉

[@ЛидияВладимирова-ц5в]

хубава рецепта😊

[@uHcoMHRk]

Ползвал съм от подправките на spizing и съм много доволен, проблемът е , че има прекалено много голям избор. Трябва да си измиля някака основна комбинация от няколко подправки, които ще мога да ползвам масово в готвенето си.

[@ВасилСтефанов-р2г]

Миро понеже гледам едно предаване в момента и така много ми стана интересно бих искал да ти отправя едно пролетно предизвикателство. Да направиш няколко вида пасти от региона на сардиния. И тук вече имаме достатъчно набор от добри риби....но и трите пасти да са с нйокети....ще бъда много щастлив ако приемеш

[@СпасЯнков-э2ч]

Интересна рецепта във нашата, гръцката и турската също се пълни лук във Иран това се нарича "dolmeh " правят я и със чушки и патладжани арменците също го имат

[@raztorgyevviktor-v7f]

Браво Миро изглеждат привлекателно сармите ,но ненавиждам канелата отврат ,както и мента!

[@gotvenezanachinaeshti]

Ехх 2 от любимите ми подправки :D

[@gals0408]

супер

[@Judit_Levi]

❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍

[@TINSMITH.N]

🇧🇬🇧🇬🇧🇬🔥🔥🔥👍

[@saimanski]

Предполагам че добър заместител на соса от фурми би бил петмезът?

[@СпасЯнков-э2ч]

Да и със петмез ще стане гроздов също меласа от нар

[@gotvenezanachinaeshti]

Да, ще свърши работа.

[@Alg0Com0Est0]

Здравей, Миро, Много интересна рецепта. Изгелдах я, без да знам, че се ползва бахарат, и точно, след като го поръчах от спайзинг : ) Исках да те попитам за мнение. По принцип, това, което не ми допада на нашенските сарми е, че за по-лесно, директно се сварява всичко. Аз лично предпочитам да мина през тигана каймата с подправките. Та.. Мислиш ли, че ще е по-добре, и ще се отпуснат повече ароматите, ако каймата, преди да се завие и свари, се мине леко през тигана ? Поздрави, и благодаря за екзотичната рецепта. : )

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравей, аз лично запържвам каймата само за мусала, за сарми и чушки предпочитам да я добавям сурова към вече запържените зеленчуци и ориз. Но много хора си я запържват и сармите си стават чудни.

[@mariyanpetkov-pe9mo]

Здравей! На мен лично едва ли ще ми хареса тази рецепта, но ще бъде глупаво да изразявам мнение за нещо което не съм опитвал затова първо ще си ги направя и след това ще изразя 100% мнение. Много често ние страдаме от предразсъдъците си. Бил съм свидетел на изумителни ястия и когато ми кажат какво има вътре и съм оставал изумен. Понеже сме на лучена тематика, аз бих искал да ни споделиш един трик от кухнята. Преди време бяхме на почивка в Гърция и седнахме на едно място където предлагаха скара. Масите бяха дървени и много грубо направени. Скарата я сервираха директно на масата без чинии, а на някаква странна хартия която наподобява амбалажна хартия. Бирата поне беше в добре охладени халби и на мен ми се стори много долнопробно, примитивно и странно. Започнах да се подсмивам под мустак и да си задавам въпроса кой ме излъга да седна там. Явно са някакви долнопробни аматьори и само ще си дам парите. Но начинът по който ми сервираха бирата, халбата и добре охладеният съд ме провокира да остана до край. В момента в който ми донесоха скарата на амбалажната хартие и разцепеният огромен домат поръсен с разни подправи отново сервиран на амбалажна хартие и директно плюснат на масата, щях да припадна. Но всичко се изпари когато опитах храната.... Невероятно!!! Тогава осъзнах, че този вкус трябва да бъде сервиран на грубата дървена маса директно на амбалажната хартия! Никога през моят съзнателен живот не бях ял такава скара... Сигурен съм, че ако беше в чиния нямаше да е толкова вкусно. Домата беше превъзходен., а беше просто домат!!! Направо повторих поръчката, поръчах и за жена ми която извиках по телефона и оставих 50€ бакшиш при сметка 70€... Ресторанта ми стана фаворит и уби всичките ми илюзии които имах първите 15 минути. Та в същото ресторантче видях, че за гарнитура също предлагат и кромид лук. Когато си го поръчах, те ми донесоха отново на амбалажна хартия, ситно нарязан кромид лук, но с тази разлика, че лукът си имаше вкусът и свежестта, но не и лютивостта на кромид лук. Буквално си ядях печена наденица с кромид лук и хляб. Как се крави този лук? Как можем да обезлютим лука, но да го запазим свеж и вкусен? За повече информация, бяхме в Аспровалта, Гърция. Препоръчвам го горещо. Ресторантчето се намира на плажа. В много ресторанти и магазини говорят български което е плюс, но на мен не ми допадна. Персонала навсякъде е много очтив и всичко е разположено на няколко метра разстояние! Ако искате море, Аспровалта е страхотно място!

[@gotvenezanachinaeshti]

Направо ми се приходи до Гърция от разказа ти, в главата ми се визуализираха потни халби и горещи мезета. Относно лука, ако не е минавал някаква термична или друга обработка под формата намариноване, според мен може "тайната" да е в сорта му. И при лука както и при много други зеленчуци има големи вариации и определени сортове са по-сладки от други.

[@janaferay]

Направих ги тези сърмички, но им. сложих и малко домати и след варенето за 15 минути във фурната. Резултата беше,че тези които ги опитаха отидоха на другия ден да купуват продълговат лук🙂 .

[@xhippieful]

на нашата географска ширина не може да празнуваш по друго време Нова година, дойде ли пролет трябва да ореш и садиш, има работа и няма време за празнуване, а и с какво ще празнуваш като вино ще е изпито и прасето изядено, с копривена чорба ли ? 🤣В кръга на шегата е това, а рецептата е добра и мерси за сместа на подправката 🥰

[@aivanchamo5688]

сървис моля 🐊

[@emiliqrangelova1740]

Би ли направил видео за лесна и бърза вечеря тъй като често нямаме време 🙂

[@СпасЯнков-э2ч]

Миро сироп от нар също става

[@DanchoIvanov4]

👍

[@aivanchamo5688]

Bring it to me 🐊

[@ВасилСтефанов-р2г]

Аз се мъчех да си спомня като съм ходил там как точно го показа човека където бяхме отседнали в къщата им в едно село до трбзон.и понеже съвпада ше с рамазан някак там те заколиха коза така че по мой спомен тоя лук го зави с агнешко и коза

[@bategogo]

Звездев 2, браво

[@СпасЯнков-э2ч]

Бахарат е тичипна за Сирия и Ливан и там също пълнят зеленчуци

[@ИнаАндонова]

Без канела