Може би едно от най-добрите ми видеа до момента, дано ви хареса! Ето и таймлайн секциите: 0:00 Интро 0:39 Какво и от къде е месото? 1:21 Стековете и Темпериране 2:04 Билково Масло 3:53 Приготвяне на Тиган 11:04 Приготвяне Sous Vide
@alexcuesta92953 жыл бұрын
Честита годишнина първо , и второ браво за видеото пък и не на последно място готвенето . Доближаваш се до Гордън Рамзи 👍🏻👌🏻!
@silviyatotevska4518 Жыл бұрын
Благодаря за рецептата. Ще пробвам непремвнно и сайта.
@taniastoyanova289411 ай бұрын
❤
@damyanmarinov24323 жыл бұрын
Много добро аз живея в Северна Ирландия дотегнало ми е от стек но ти показа традиционен перфектен начин за стек браво много добро видео 💯❤️
@dianavankova9466 Жыл бұрын
Здравейте! Следя Ви от доста време и харесвам Вашите рецепти. Много от тях са вече в менюто ми! Може ли да дадете идея за говежди флат стек? Ще Ви бъда благодарна!
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Здравейте, може да пробвате да го мариновате с розмарин, чесън, зехтин малко червено вино, сол и пипер за 2-3 часа. После подсушавате и отново на силен тиган за 3-4 минути от страна :)
@dianavankova9466 Жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti , благодаря, но да питам колко трябва да бъдат дебели стековете?
@elenadanailova79889 ай бұрын
Много точно и изчерпателно обяснение и съвети! Страхотна рецепта! Благодаря!
@tsankagetcheva7384 Жыл бұрын
Сърдечно благодаря,Миро! Невероятен си и е истинско удоволствие да те гледам ! Щастлива съм,че те открих! Пожелавам ти успехи и само нагоре! Бъди жив и здрав!
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Благодаря ти за милите думи ☺
@VladinaTs-va3 жыл бұрын
Благодаря отново
@netherrack70593 жыл бұрын
Пак страшна рецепта! Браво Миро!!
@svetlanaarshinkova5569 Жыл бұрын
Значи до сега как не съм я видяла тази рецепта, като всичко твое следя! Получи се невероятен стека! Благодаря!
@tsvetomirkrastev69302 жыл бұрын
Днес пробвах рецептата и се получи страхотно!!!Едно голямо благодаря !!!
@МиташкиГочев3 жыл бұрын
"Guga foods" and "Sous vide everything" will be proud of you! Excellent work as always!
@Aleksandarr_I1i3vv3 жыл бұрын
Чакам този клип от месеци...БЛАГОДАРЯ !!!
@ДенисАнт-п9б3 жыл бұрын
От доста време чакам да видя някое стекче в канала .Браво Миро страхотен клип .
@sandukanec3 жыл бұрын
Гледал съм някои добяват и цели скилидки чесън при розмарина и маслото. Никога не съм опитвал това нещо, но определено ще се поправя! Благодаря за хубовото видео!
@simeongenev76853 жыл бұрын
Нямам думи просто. За пореден път уникално!
@megiilieva95523 жыл бұрын
Наистина ми хареса, но ти както винаги си прекрасен- демонстрация и обяснения на ниво.Желая ти напред и нагоре- заслужаваш си го!!!
@BeardGainz3 жыл бұрын
Г Л А Д Е Н С Ъ М 1. билковото масълце е супер! 2. месото изглежда идеално бих пробвал! 3. видеото наистина е топ, браво Миро!
@СашкаШарлийска Жыл бұрын
Миро страхотен си, благодаря ти от сърце за страшно вкусните рецепти!!!пожелавам ти големи успехи в това, което правиш! Поклон!!!
@ДаниелаНиколова-э8о3 жыл бұрын
Браво миро честита годишнина пожелавам ти винаги напред и нагоре . А рецептите ти са винаги на макс човек с удоволствие те гледа
@mrsnelliebee Жыл бұрын
Миро, привет! Много полезно ще ми е да споделиш марка чугунен тиган, от който си доволен. Благодаря предварително!
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Аз си бях взел от икеа, не са лоши иначе има едни Lodge, които май се водят класиката в жанра :)
@mrsnelliebee Жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti благодаря!
@stanislavcvetkov3 жыл бұрын
Супер. На ниво, както винаги. Браво, Миро!
@delchobonev494210 ай бұрын
Перфектен медиум реар
@svetlinhristov65913 жыл бұрын
👍 👏 👏 Страхитен си както винаги!
@desislava.eneva943 жыл бұрын
На заплата ще го пробвам ! ♥️
@Stoynov6663 жыл бұрын
Брат, брутален 🤘🏻
@kostadinkostadinoff84933 жыл бұрын
Миро, направи, моля те, и едно видео за използване, почистване и поддръжка на чугунен тиган, тъй като има специфики и вярвам ще е интересно. Поздравления за рецептата!
@АсяЛукич3 жыл бұрын
Поздравления за канала,много креативно,поздрави от Малта,фен съм ти,следя те изкъсо👍🤟💌
@iakimiakimoff53413 жыл бұрын
Браво, Пич! Супер! Честита годишнина и Наздраве!!!
@vladimirkostov7563 жыл бұрын
Честита годишнина браво За тези 3 години Аз от начинаещ станах напреднал , благодарение на теб и твоят канал . Ще направя и този стейк само не спомена с биричка или с бвло винце върви. И нали знаеш снимката и после консумацията
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Върви с каквото обича да пиива майстора 😀😀
@FG6530-b7q3 жыл бұрын
ям за да живея,не живея за да ям,но когато събскрайбнах май се обърнаха нещата❤️
@Ladydessa3 жыл бұрын
Миро, рева ... това изглежда адски вкусно. Моля те сподели този хубав тиган от къде може да се купи... много важна част от тази рецепта. Определено ще си закупя продукти от сайта който препоръча за месото- имат чудесен асортимент. Поздравления за стека 👏👏👏
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Tигана е от икеа беше около 40лв :)
@Ladydessa3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря ти, определено ще си взема един🥩🍳
@fastanda3 жыл бұрын
1-2 видеа за су вид ще са много интересни! Знам, че това не е за аудиторията ти, но да има от всичко. Много добре! Like!
@YanaKurteva3 жыл бұрын
Защо да не е аудиторията? Подкрепям да покажете повече рецепти за сувид. Аз имам няколко, които ползвам и с удоволствие ще прибвам нови.
@fastanda3 жыл бұрын
@@YanaKurteva Много малко хора има су вид оборудване. Този мултикукър, който ползва Миро е далеч от истината, но идеята е същата.
@denislavdochev37835 ай бұрын
Тиган с каменно покритие подходящ ли е? Питам, за да не се наложи да хвърлям скъпо и качествено месо.
@gotvenezanachinaeshti5 ай бұрын
Не съм ползвал подобни тигани, не знам до колко е удачно да се нагряват твърде дълго на висока температура.
@zdravkamitreva31113 жыл бұрын
Това можели да се приготви с свинско? Благодаря. Много са ви хубави рецептите.☺
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
За свинско препоръчвам да погледнете това видео kzbin.info/www/bejne/mXS8ip6abKh_haM
@user-ji2jm3st2i3 жыл бұрын
Здравей Миро. Готино видео, поздрави. Само малък съвет от мен, когато печеш стек със кост е добре да разрежем леко около коста, за да се изпече равномерно месото. 👍👍🥩🥩
@БоянБоянов-о2т3 жыл бұрын
Ехаа много добре.
@ИванП-э7и2 жыл бұрын
Здравей Миро . От къде мога да купя такива пликове и вакум помпа? Благодаря
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Здравей, аз си ги взех от тук shop.sousvide.bg/produkt/комплект-с-30-бр-торбички-и-помпа-за-ваку/
@ИванП-э7и2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti благодаря :)
@СтефанСтефанов-л4п Жыл бұрын
Можеби ще се повтори и потретя с въпроса си но немога да прочета всички коментари ......та въпроса е това в края су вид ли е в домашни условия и от къде се взема
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Да, използвам функцията на мултикукъра ми Instant Pot Duo Crisp, има си Sous Vide, като за да сработва добре метода ти трябват и вакуумни пликове. Можеш да разгледаш уредите тук instantpot.bg/?bg=19 като освен за су вид ще можеш да си го ползваш и за готвене под налягане, air fry и т.н. Иначе може да потърсиш и специализиран уред само за Sous Vide.
@ovidenov3 жыл бұрын
Страхотно видео. Понеже преди няколко дена се сдобих с чугунен тиган "Le creuset" и четох ръководството ми идват няколко въпроса. 1. Пише, че не трябва чугунения тиган да се докосва с метални прибори от вътрешната страна. Това дали е специфично за всички чугунени тигани или само марката Creuset. 2. За да няма термичен шок тигана, не препоръчват студена вода да се слага на топъл тиган. 3. Препоръчвате ли техника за омекотяване(tenderizing) на пържолата преди да се сложи на тигана, и ако да, каква :) Поздрави
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Здрасти, на твое място бих спазвал ръководството на производителя, тъй като тиганите са различно, относно точна 1 според мен е, защото тигана ти най-вероятно е емайлиран, т.е. няма проблеми с ръжда, няма нужда да се мазни за да не залепва така наречения seasoning и куп други предимства, но това явно пречи на стъргането с метал по него. Това са само предположения не съм запознат в детайли с марката. За точка 2 това важи за абсолютно всички тигани, че особено по-тънките се гънат като кашкавал и после не стоят нивелирани на котлоните. По точка 3, аз не правя кой знае каква подготовка както се вижда и в клипа :)
@VasilPetrov143 жыл бұрын
Огладнях още от заглавието!
@dobrew-yk6bf3 жыл бұрын
Миро ,ако правя стека на стоманен тиган,ще стане ли пак добре,и дали ще е на същите градуси пак като при чогуненият?моля отговори
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Здрасти, и на стоманен ще се получи, внимавай с нагряването докато е празен, не го дръж прекалено дълго на макс, че после има опасност вместо златиста коричла да стане директно черна 😀
@dobrew-yk6bf3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti значи да е на не толкова силен котлон!благодаря
@dobrew-yk6bf3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti последен въпрос,с друг тиган не става,така ли?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
@@dobrew-yk6bf Най-добри резултати дават чугуна и дебел стоманен тиган, защото държат на температура и я задържат, ако използваш тиган с тънко дъно първо, че загаря мн лесно второ температурата му пада рязко. Тефлонов никакъв шанс, той съвсем не носи на жега и не дава тази хубава карамелизация :)
@dobrew-yk6bf3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti добре,благодаря за информацията,значи по добре да не почвам😅значи няма да стане с обикновен,хах😅
@РумянаЯковчева10 ай бұрын
😊
@dillian72183 жыл бұрын
с удоволствие бих се учил от теб.
@ДимитърВълин2 жыл бұрын
Приятел, перфектен си,готвиш уникално, но използвай повече български думички като например,лентички вместо изопъчената дума слайсове. Нека уважаваме народното!!!
@javorbg3 жыл бұрын
От къде може да си купим като твоя тиган
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Икеа :)
@kuyumdzhiev3 жыл бұрын
Хехе, тамън си правих денвър стек за първи път. Риб ай съм си правил доста , но ми се вижда скъпичак в БГ. На Лидл пускат от вр на вр на промо ... Супер рецепта.
@liuckan3 жыл бұрын
между другото ако някой иска бързо да си направи "меко масло" с рендето става най-лесно - работи и при току що извадено от хладилника (но миенето на самото ренде от масло е досадно)
@danieletonev15492 жыл бұрын
братле винаги когато правя стек се получава твърд и не може да се яде дай ми някакъв съвет
@gotvenezanachinaeshti2 жыл бұрын
Има няколко възможни причини, ако техниката ти на приготвяне е ок, най-вероятно месото ти не става, ако е от Лидл или друг тип подобен магазин не се чуди повече, а смени с друго :) Ако няма достатъчно мазнина, т.е. да е добре мраморирано също шанса да е на кайш е много голям, зависи за кой кът говорим де, защото примерно при бонфилето месото е изключително чисто, но остава крехко. Трети вариант, готвиш го твърде дълго и всичко му излиза просто няма как да остане сочно и крехко. В общи линии това са нещата, за които се сещам на първо четене :)
@danieletonev15492 жыл бұрын
Мерси много
@desislavastaneva11473 жыл бұрын
Не съм пробвала вторият метод у дома, но от както пробвах reverse sear във фурната, стек директно на тигана на слагам. П.с. Открадвам си идеята за сосчето :-)
@nnuae3 жыл бұрын
Друг бонус при ползването на по-едра сол за овкусяване е че доста по-лесно се вижда колко точно сол си сложил - ситната буквално "изчезва" за секунди и може по погрешка да го пресолиш. Стекчето изглежда прекрасно :) За 100к абоната чакаме вагю
@koleto_pz3 жыл бұрын
Може ли да препоръчаш хубав стоманен тиган , конкретен модел или марка ?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Моят е марка БЕКА мисля, че модела беше belvia от магазин гама елит го взех, иначе има хубави в икеа и метро също.
@vasilmitev3094 Жыл бұрын
Страхотно! Как съм изтървал тази рецепта?Харесвам детайлите в нея
@antov-qy2ui8qp9g3 жыл бұрын
супер рецепта... но и камъчета с масло и сос направиш пак ще чудно
@Abo56Volo3 жыл бұрын
Не дочака приятелката си ! Правилно ! И аз на твоето място така щях да направя ! :)
@rumeniliev1003 жыл бұрын
Потекохс ми лигите 😋👌
@bobsinn3 жыл бұрын
Благодаря за чесъна не го знаех
@codingbmwsofia28183 жыл бұрын
Тигана какъв е ?:) супер видео
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Тигана е от икеа около 40 кинта беше май, лек недостатък е дървенията на дръжката, но за запечатване е екстра :)
@nikolayyanakiev69193 жыл бұрын
тигана е чугунен, можеше да се купи в Икеа до преди две три години. Сега не знам, знаете , че стоките се променят хронически.Тогава струваше около 50 лева. Важно е всеки чугунен съд да се третира преди първата употреба, не е нито сложно, ниго скъпо. мързи ме да пиша.
@Screwdriver4o3 жыл бұрын
Текат ми лигите и не мога нищо друго да напиша :D
@tahi723 жыл бұрын
Тази рецепта я правих вече веднъж в Германия! За жалост стековете тук не са толкова мазни, както тези на Миро и затова няма как да са толкова вкусни! Тъй като този стек трябва да се пече на доста висока температура, аз бих капнал малко олио или зехтин, за да не изгори маслото! И най- важното... внимавайте с розмарина! Много силна подправка! Браво Миро... ето такива рецепти чакам :) Този стек трябва да е изпечен максимум до Мидиум! От там на сетне е някакъв каиш!
@RektfullGG3 жыл бұрын
compound butter с black garlic на стек god that's aamzing
@megad66793 жыл бұрын
За малко да ям бой с тази рецепта. Отивам в магазина и викам „дай един ангъс биф“. Месаря грабна сатъра, чул „дай един гъс бе“. Нарече ме с обидни думи. Накрая се разбрахме, показах видеото, оправихме недуразумението. Рецептата е страхотна.
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Внимавай, да не стане объркване хахах 😁
@sinerwal3 жыл бұрын
Instant pot-а ти има ли функция са су вид или просто си регулираш температурата и става?
@ВалентинаАргирова3 жыл бұрын
Болеше ме корема и не исках да ям АМА КАТ ВИДЯХ ТАЯ ВКУСОТИЯ ИЗВЕДНЪЖ МИ МИНА КОРЕМА 😌
@maincoonblack80023 жыл бұрын
Брутално видео! За стека просто нямам думи!👌👍
@ГеоргиИлиев-в8ъ3 жыл бұрын
Измиваш ли месото от кръвта преди да го готвиш, защото видях че само я подсуши?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Подсушаването според мен е достатъчно, мия месото с хладка вода само, ако има кръвонасядания, но това обикновено се случва при свинското :)
@ЦветанКолев-у4щ3 жыл бұрын
Здравей Миро пачата май за другата зима ще я оставим времето се оправи Казаха че зимата свърши :DDD
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Аз тамън мислех да вадя и от последните кисели зелки за свинско със зеле ама, ако няма зима деааа 😀
Изглежда страхотно 😋! А кой е мъжът от татуировката на лявата ти ръка? 🤔
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Tom Searle :)
@npocToBaT3 жыл бұрын
Изискано ястие се получи. Спестяват се пари от ресторант 5 звезди. Бих те помолил периодично да качваш още рецепти за чугунен тиган. Имам такъв и се наслаждавам да го ползвам. Не мога да му се наситя! :)
@yuriplamenov Жыл бұрын
Това видео няма ли пак да избухне сега покрай оня със скъпата пържола? 😂
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Ами айде де :D
@boiankehaiov30683 жыл бұрын
Тези техники вършат ли работа за обикновено телешко, не Black Angus?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Ако е от месодайна порода, и има достатъчно мазнина месото, може и да свършат в противен случай става пълен кайш :)
@simonamateeva26353 жыл бұрын
В България телешкото месо не е с особено добро качество като цяло. Трябва да си сигурен, че месото е от младо животно, крехко е и има достатъчно мазнина по него (така наречения мраморен ефект), за да е сочно. Ако не можеш да намериш хубаво телешко месо по-добре да замениш с качествено свинско, защото иначе ще си разочарован.
@joro_m8t3 жыл бұрын
Малеее потекоха ми лигите.Можеш ли да кажеш сайт от където да си купя кухненска посуда.но по евтина защото найстина нямам 100 лева за нож,а имам голям мерак за готвене.Вбъдеще като имам работа задължително ще си купя от който те спонсорира :)
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
За нож, ако искаш що годе добър за до 50лв може да видиш фискарс или друга бюджетна марка. За тенджери, тигани обикновено скачам в икеа, а за други дреболии по домашните потреби в квартала :)
@joro_m8t3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Много ти благодаря за отговора.Истинско удоволствие е да гледам клиповете от канала ти,много добре обясняваш и показваш стъпка по стъпка!
@insis223 жыл бұрын
Пробвал ли си малдонската сол , доста е приятна като структура за меса? А какво мислиш за reverse sear техниката за стекове?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Ако ми беше по джоба щях да имам постояно сол малдон в нас 😀 Трябва да я видв на едро колко излиза, защото е страхотна добавка и за сладки неща. А иначе reverse sear не съм пробвал във фурна, но пак си е нискотемпературно готвене доколкото съм запознат, т.е. това което направих във вакуумната торбичка г/д имитира този метод :)
@МитьоВ3 жыл бұрын
Миро,отново научих някоя друга тънкост от тебе ,за което съм ти много благодарен. Имам един въпрос към теб. Забелязах ,че след като отвори плика с месото го подсуши и след това започна да го обработваш. Аз винаги го мия с вода и след това го подсушавам.... Греша ли ?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Специално стека не бих го мил, ако е някакво голямо парче месо и има кръвонасядания може да се изплакне, но при всички положения после трябва да се подсуши, ако искаш хубава карамелизация в тигана 😀
@Ivan.Atanasov.3 жыл бұрын
Преди си готвих пържоли както показа на тиган, но откакто си правих Су Вид, не съм поглеждал назад. Един познат, който работи в грил хаус казва: пържолата има 5 степени на готвене: rare, medium rare, medium, medium well, ruined :)
@LongIslandicedteaaa3 жыл бұрын
Po skoro 3 stepeni rare, medrare, ruined
@alex_81213 жыл бұрын
Аз лично нямам Sous Vide уред нито Instant pot и си слагам стека на тиган да се запечата а после го слагам във фурната на умерена температура, докато ми достигне 53-54 градуса и ми се получава страхотно.
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
И това си е перфектен метод, дори имам подобен клип за свински котлет :)
@TheMartin3zzz3 жыл бұрын
Много ме кефиш , бях сервитьор 12 години , хобито ми е да готвя , винаги съм се питал как , защо и т.н. питах готвачите това как си го направил , онова кви подправки има ... (Все фирмена тайна - много дразни щото клиентите ме питат пък и аз искам да зная ...) Ииии така се стигна до пандемията .. емигрирах и сега гледам кулинарни предавания по телефона (в кръвта ми е) - желая ти братле всяка манджа да ти се получи и всяка девойка дето поискаш да ти даде .... Съвет от мен за Тея клипове - мен ме грабна идеята ти че ресторантски блюда могат да се приготвят у дома ... Продължавай със съветите си как да се случва това и не забравяй какво се готви вкъщи и каква посуда имаме .... УСПЕХ
@gal38143 жыл бұрын
горките животинчета
@iliyanslavov17263 жыл бұрын
Здравей братле извинявай за пбращените и че ти пиша на ти не се познаваме лично но много те харесвам и следя всяко твое видео и много неща уча и експериментира надявам се да направиш едно клипче с пуешко битче как се прави правилно и ако не е зготвено отвътре след като го отделиш от кокала вътре да е сурово след 2 часа готвене на 180 градуса благодаря ще съм ти много благодарен
@marioborisov57133 жыл бұрын
Искам да попитам ако приготвяме телешки стек на скара на дърва същите градуси ли се гонят?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Да, просто както казвам и във видеото имай предвид, че докато почива стека продължава да качва с 3-4 градуса вътрешната си температура :)
@nikolayyanakiev69193 жыл бұрын
Да брато , важно е дастовариш парчето на вече загрята повърхност. Толкова
@trollchtrollch60823 жыл бұрын
Миро можели да ми помогнеш да си избера термометър,с което да си меря температурата на месото.
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Моят е цифров с удобен дълъг кабел, т.е. става и за вкарване във фурната, беше около 15лв в икеа :)
@ПетърПеев-о1г3 жыл бұрын
Този стек ще е кощунство ако го зготвиш уел дан!
@LongIslandicedteaaa3 жыл бұрын
Всичко добре ама защо сам ядеш?
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Аа само пред камерата съм сам 😀
@plamenveselinov60233 жыл бұрын
Честита годишнина! Аз съм на мнение че чесънът убива 70% от вкуса на месото. На теб ти допада маслото а не стейка. От опит казвам. Сол розмарин, бульона и прясно смлян черен пипер са достатъчни! Особено ако е драй ейдж месото. Грехота е да му подтиснеш вкуса с чесъна!
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Да, хубаво е да се усеща вкуса на месото, но исках да покажа и вариации, които вкарват разнообразие :)
@veskovasev22873 жыл бұрын
Миро.Дай на приятелката ти да хапне
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Оставих й малко 😂😂
@kristianpt79973 жыл бұрын
Бате ,трябва да си направиш академия.
@alexandyrmitew99643 жыл бұрын
Cenite w tozi site sa kato za politici...
@ВалансираноиВкусно3 жыл бұрын
Ой котьоооо...
@nikolayyanakiev69193 жыл бұрын
Хубаво, хубаво...Показваш една класическа технология, всичко е както трябва. Живеещите в чужбина българи имат тези хранителни и, да кажем културални навици, всичко е ясно , или почти всичко.... Мене лично този клип ме озадачи много, трябваше първо да науча що е то Блек Ангъс, защото не само ти ,но и други готвачи с леко пренебрежителен тон и преобладаващи англо саксонски примеси в изложението с леко набелязано снизхождение разказват как се пече този Блек Ангъс. Аз живея във френско говоряща страна и там хората не знаят нито Блек Ангъс нито рибай. Второ този рибай от кой край на животното е,Миро, Мойто момче..въпрос. Ясно е че щом има ребро е някъде от гръдната част, по близо до поясницата. Но мене това ме натъжава до смърт.Мамка му. Отново на голо дупе чифте пищови. Рибай стека е, най вероятно някъде във висините на знанието за готвене на говеждо и телешко месор а нашия българин все още не ги различава тези две меса.... Като гледам коментариите доста хора хвалят видеото, но не видях някой да запита, абе, ланкоолу, що е то..Повечето се държат като че ли се разбира от само себе си. И тук е основната тъга, ти готвиш за да научиш хората да готвят, защого ти така илил иначе ти си го знаеш. Надявам се,че не правиш клипа за живеещите ОТДАВНА в Лозенец Оборище и т н. Те също ги знаят тези неща. Но моя много добър приятел от Шумен баща на двама сина и много достоен човек Данчо Самсунга, той няма хабер. Аз така си мислех и даже съм сигурен, че готвиш за тези, които нямат хабер. Не..Санким Блек Ангъс еми да знаеме, рибай, еми да знаеме, само не знаеме как се готви..... Някой от коментаторите те моли да направиш видео за поддръжка и работа с чугунени съдове. Моля те направи го, не само защото мен ме мързи. По важно е от рибайа. За здравето на нашите мили приятели. Колю Мързела
@do-cocraft23913 жыл бұрын
Извинявам се, но съм съгласен. Големият стек изглежда доста зле за парите които човек би платил, да не говорим че цвета е доста избледнял и на другите + наличието на кръв в пакета става ясно, че е старичко. Техниката на готвене не е Sous vide, а ниско температурно готвене (НГТ), Sous vide е техниката свързана със самото вакумиране. 56 градуса, ок, но не повече от 1 час. За температурите на готвене свалете температурите с около 4 градуса, за по-добри резултати. За чесновото масло супер идея. Приятно готвене на всички.
@peev23 жыл бұрын
Честита годишнина на канала!
@nikolayaleksandrov6685 Жыл бұрын
Супер!
@IgKanchev3 жыл бұрын
Чисто технически видеото е истинска наслада - монтаж, ъгъл на заснемане, кадри, всичко. Храната няма да я коментирам, там положението е ясно.
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Благодаря, постарах се доста да стане хубаво 😊
@skiorskiorski94773 жыл бұрын
страхотно видео благодаря
@bobsinn3 жыл бұрын
Веднъж ядох стек в ресторант, беше суров и жилав от тогава не съм пробвал. Това изглежда вкусно
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Суровото не е проблем стига да е над определените температурни граници, ама жилавото лошо лошо :)
@bobsinn3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Научих полезни неща от теб и при възможност ще пробвам аз да го направя. Мани борба чак ми стана неудобно да се боря щото щях да бутна половината маса :) и се отказах
@PavelNovkov3 жыл бұрын
Класа... :)
@stoyankirchev34103 жыл бұрын
Kazvase ANGUS ne ANGAS
@yuriplamenov3 жыл бұрын
А! Е това ми трябва за Waizen биричката от Ромбус! :) Много яко изглеждат пържолите и евала, че показваш такива малки хитринки като билковото масло, което ми е любимо. Отдавна не съм си правил телешки стек, дойде му времето, но аз ще подходя класически с пепър сосче. :)
@gotvenezanachinaeshti3 жыл бұрын
Пепър сос идея за клип ли чух 😁
@yuriplamenov3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Абсолютно! Едно видео с няколко сосчета за пържолки - пепър, хот сос, чимичури... :) нека нека да има