ЗАДУШЕН ЗАЕК В ГЮВЕЧ

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
За гювеча ще ви трябват:
1 заек
2 с.л. горчица
2 с.л. кисело мляко
4-5 големи картофа
1 голям морков
1 голям лук
5-6 скилидки чесън
10тина маслини
20-30 г масло
30 г брашно
200 мл бяло вино
500 мл вода /или още по-добре бульон/
8-10 зърна черен пипер
сол на вкус
пресен розмарин или друга подправка по избор
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#заек #гювеч #печен

[@gotvenezanachinaeshti]

Забравих да заснема и добавя частта със деглазирането на тигана с виното. След като и последното парченце заек е запечатано и махнато от тигана, ако има твърде много мазнина я отсипете, сипвате виното и разбърквате докато обере нагара, добавяте водата/бульона и сгъстявате леко с вече разбърканите масло и брашно.

[@Petkovi55]

Добре е обеснено, но е друго да го видиш и да знаеш какво да правиш. Поздрави и успех

[@antontzonev1194]

Съпер клип, тъкмо щях да готвя заек утре. Сега съм го мариновал с горчица и кисело мляко.

[@milenakoleva8206]

Колко масло и брашно все пак???

[@ИвайлоИванов-ю1о]

Хубаво е обяснено, но липсват пропорциите за бульона...ще е българската мярка "на око" май 😅

[@SamokurviThelast]

Изглежда супер

[@Ruslancho99]

Миро, уникално добре обясняваш и готвиш!

[@mirchomix85]

Страхотно стана, благодаря за рецептата, още си облизваме пръстите.

[@БоркаАтанасова-ж2м]

Много благодаря! Аз по същия начин сгових заек в гювеч, но сложих червен пипер и без маслини.

[@tanyakalina7032]

Миро, здравей! Яко! Фантастично! Здравословно-почти няма мазнини! А направено в гювеч е върхът! Иска се мерак да се направи и търпение да се сготви! Но после е празник! Много ти благодаря! First! 🐇🐇🐇🐇

[@tanyakalina7032]

Две филии са много има картофи!

[@kaloqnborisov1072]

какво е общото между здравословно и почти няма мазнини?

[@tanyakalina7032]

@@kaloqnborisov1072 Здравейте! Общото е че по малко вредни мазнини по добре за организма. Всички знаем за добър и лош холестерол, за наситени и не наситени мазнини. Не напразно в детското хранене се изключва тлъсто свинско, пилешко без кожа. За предпочитане телешко риба заешко. Крайностите не са добри. Мазнините са енергия. Мозък , мембрани на клетки, полови клетки, в строежа им има мазнини. Не мога да се радвам на някой който се е напраскал с мазни тлъсти пръжки и се е зачервил от високото кръвно! Както и някой който пасе само зелена салата и гледа тъжно и депресирано! Така че умереност в храненето. НИЕ СМЕ ТОВА КОЕТО ЯДЕМ!!! 🙂

[@kaloqnborisov7659]

Да, важна е умереността, но наситените животински мазнини не могат да се нарекат вредни. Има много проучвания на тази тема. По-скоро е вредно пърженето в слънчогледово олио, което е богато на полиненаситени мазнини, които са нестабилни при високи температури и се окисляват. Като цяло не трябва да демонизираме мазнините като нещо вредно и нездравословно, по-сложни са нещата.

[@tanyakalina7032]

@@kaloqnborisov7659 Стигнахме до консенсус, радвам се! Приятен слънчев ден! 🙂

[@petartodorov6658]

Вчера пробвах рецептата стана уникална.Само че аз сложих и малко гъби,като и тях ги минах през тигана в същата мазнина,където се запечатва и заека.Моя заек беше по-голям и се приготви за около два часа и после стоя във фурната още два преди консумация и стана направо мозък.Месото направо се разкапваше от костите.Доста сочно се получи и даже хора,които не обичат заешко казаха че се получило много-добре

[@gotvenezanachinaeshti]

Супер радвам се, че сте се изкефили :)

[@dimakalcheva3510]

Много благодаря! Аз по същия начин сготвих заек в гювеч, но сложих червен пипер и без маслини.

[@МаргаритаХаджиева-м3л]

Благодаря👍Чудесен клип!Днес щего приложа в действие🍀

[@mariyatoshkovatodorova4394]

Много благодаря за видеото . Стана невероятно , но и аз сложих няколко гъбки 😁.

[@Sieg7Hills]

Много яко, даже музичката е тъжна, в траур за зайчето :D

[@ГеоргиГанев-ю4ы]

Отново един чудесен клип, браво Миро! Ще си сготвя и аз зайче. С нетърпение чакам следващия клип. 😊

[@photoshopov]

Получи се превъзходно. Рецептата отива в стария тефтер с любими рецепти :)

[@petartodorov6658]

Браво много- хубава рецепта

[@kameliaassenova8555]

Миро, благодаря за рецептата!❤ Приготвих заек по този начин за рождения ми ден преди няколко дни. Гостите си облизаха пръстите😊 Добавих единствено мащерка, просто защото имам прясна в градината и не се удържах с ножицата😂 пропуснах маслините, но и така стана превъзходно❤

[@gotvenezanachinaeshti]

Чудесно, радвам се че сте останали доволни 🧑‍🍳

[@todordimitrov1931]

Браво Миро. Много добро изпълнение. От цифра време се канв да приготвя заек, ни все не намирах увереност. Сега вече я намерих. Ще се пробва. Поздрави и чакам барбекюто. 😉🍺

[@d.s.2]

Мераклийска работа, браво!

[@vanesavenkova8556]

Каза, че фурната си загрява. Знам, че глинени съдове се слагат на студена фурна. Поправи ме ако греша. Иначе страхотни рецепти, правя почти всички и мъжа ми е доста доволен! Успех!

[@gotvenezanachinaeshti]

Особено ако са китайски се слагат на студена фурна да, че се пръскат. Моят е БГ производство вътре бульона и месото са горещи и никога да не съм имал проблеми, ако все пак се притесняваш сложи го на около 100 градуса и засили на 180. Защото ако го сложиш в съвсем студена фурна ще отиде 3 часа печене.

[@vanesavenkova8556]

@@gotvenezanachinaeshti благодаря за съвета! И моя глинен съд е български, но някак си не смея :D

[@Petkovi55]

Хубава рецепта, но не видях как направи бульона. А той е важна част от рецептата. Поздрави

[@gotvenezanachinaeshti]

Току що осъзнах тази грешка и добавих фиксиран коментар с процедурата :)

[@ДаринаЕмилова-к4ш]

Аз имам декоративно зайче и ми беше гадно да го гкедам , но иначе си супер

[@smnbl]

Аз защо знам, че гювеча трябва да се сложи в студена фурна и чак след това да почне да се загрява?

[@gotvenezanachinaeshti]

Това се прави, за да не се спука гювеча, но аз не го вкарвам на 300 градуса, а на много по-малко просто за да си спестя едни 5-10 мин качване на температурата :)

[@ИлиянаКожукова]

Супер рецепта, все си мислех, че няма да се справя с приготвянето на заешко, но като има кой да го обясни и покаже разбираемо - няма невъзможни неща! :) Само да попитам - а ако фурната няма вентилатор, това как се отразява на приготвянето?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ако няма вентилатор, може да качиш с 20 градуса температурата просто или времето за приготвяне ще се увеличи с 15-20 минути може би.

[@ИлиянаКожукова]

@@gotvenezanachinaeshti , благодаря много! Успех на канала, следя с огромно удоволствие!

[@vpuserful]

Аз бих го запекъл още малко.

[@diananikolova155]

Един въпрос Миро, защо измиваш маринатата? Благодаря

[@gotvenezanachinaeshti]

Няма как да се запечата месото с нея, ще загори и ще залепва. Тя си е свършила работата да овкуси и окрехкоти зайчето, ако искаш да я запазиш трябва да пропуснеш минаването през тигана на заека.

[@diananikolova155]

@@gotvenezanachinaeshti България ти👍

[@vpuserful]

Добре е , но бих прибавил малко домат и чушки!

[@МаринМаринов-ъ6е]

А може ли да се готви без алкохол?

[@gotvenezanachinaeshti]

Да, просто сложете бульон, ако имате или в краен случай само вода.

[@musiiliev75]

братле ще стигнем ли до прасенце

[@gotvenezanachinaeshti]

Да, вчера снимах за пръв път на открито врат и шишчета на барбекю клипа го качвам до 5-6 дни.

[@temenugaapostolova954]

@@gotvenezanachinaeshti т

[@rumipleven7932]

#

[@radostinkovandzhiev6030]

моите уважения към канала, но месото ти остана сухо, трябва да е под зеленчуците, така мисля

[@gotvenezanachinaeshti]

В затворен съд има достатъчно влага, за да не се изсуши. Не мисля, че беше сухо хапнахме го доста сладко :)

[@radostinkovandzhiev6030]

@@gotvenezanachinaeshti нека да ви е било сладко, другото което мисля, времето е малко за перфектното му сготвяне, да картофите ще станат мармалад, но заека, не е пиле

[@0888-o9n]

Продавам зайци !!!! ОТ РЕЧИЦА .

[@bogdantodorov3172]

Имам 200 броя :)

[@0888-o9n]

Се тей да имаш

[@ВасилСтефанов-р2г]

Аз чесно казано тази марината с киселото мляко я ползвам за пилешко.....но пък незнам поне на мен заешкото доста ми се доближава до пилешко или пуешко по скоро

[@ИванГеоргиев-к8д]

За всички които мислят да ползват див заек за рецептата.Ако имате възможност накиснете заека за 10-15ч в ракия. Резултата е феноменален.Поздравления за Миро и рецептите който споделя с нас.Успява да покрие готварският спектрум от край до край.Късмет му желая от все сърце.

[@genecatcher1]

Ракията после става ли за пиене или се хвърля? Ако не става за пиене, си е голямо разхищение.

[@ИванГеоргиев-к8д]

@@genecatcher1 Аз я слагам след това в патоката за да и вдигна градуса преди препек.

[@kuyumdzhiev]

Преди малко го сложих във фурната :) Стискайте палци, за първи път правя заек!

[@enisertol1126]

Уникален клип,браво :)

[@levskitoronto]

Миро, аз ли пропуснах да видя или ти не показа как деглазира тигана, където запечата месото? Супер е рецептата и в общи линии методът е чудесен начин за приготвяне на гювеч от каквото и да е месо.

[@gotvenezanachinaeshti]

Да, пропуснах да го заснема сега ще драсна един коментар с тикче да знаят и другите :)

[@Staniola]

Редактирай клипа моля те и добави процедурата с тигана. Там се загубих.

[@veliveli1103]

Браво,супер видео

[@tsvetelinkostadinov1835]

Покажи как заточваш ножовете , ако ползваш камъни какви в каква последователност :)

[@НайденНайденов-ь7ч]

Уникално вкусно ястие и топ мезе за ракията ! 💯✅

[@sasheww]

А агнешко в гювеч става ли по същият начин?

[@gotvenezanachinaeshti]

Ето тук показвам мариноване на агнешко kzbin.info/www/bejne/jJfbpmCmoa6NqpY мисля, че ще се получи добре, aко се постави върху зеленчука или вместо картофи ориз само, че с пресен лук и може би малко пресен джоджен/мента, но и розмарина ще свърши работа :)

[@tzonakostova2256]

Ш

[@emitodorova2472]

Браво. Хареса ми рецептата и ще я сготвя днес.

[@Xirestall]

Браво Миро! Чакаме картофения огретен!

[@janipavlova]

Благодаря от сърце!

[@Stan535d]

Нямам търпение за клиповете с барбекю давай по бързичко 😀 Пореден хубав клип Браво

[@gotvenezanachinaeshti]

Барбекюто ме поизпоти беше яко жега лятно време през октомври, като за сефте мисля, че се получиха добри кадри ще видя при монтажа по-подробно, важното е че хората си хапнаха доволно :)

[@ЛуДиЯт.Матео]

Убиец на зайци

[@zaiozlatev7394]

Нетали е срам да готвиш заешко това е добро животно Защооооо

[@gotvenezanachinaeshti]

Няма лоши животни :)

[@0888-o9n]

Еййй по бай тошово време ги нямаше такива серсени .Чи то заешкото убу мисо леее шаран.