名廚Lucas Sin與Eric Sze 直搗台北「牛肉麵．雞湯」！好吃得一肚子火的牛肉麵？排隊湯頭秘方大公開？主廚引以為傲的煮麵機維持好口感！｜GQ Taiwan

今天，Bon Appétit 與台灣廚師 Lucas Sin 和 Eric Sze 一起嘗試台北的頂級牛肉麵湯。牛肉麵是台灣最受歡迎的菜餚之一，通常在深夜享用效果更佳，歡迎觀眾朋友們在底下留言你們心中最愛的牛肉麵！
譯者：Dutch
#美食 #牛肉麵 #台北
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[@GQTaiwan]

要戰來戰！底下留言歡迎大家分享心中第一名的牛肉麵！

[@pinghg1]

我家巷口(X)

[@riker729]

我家巷口.....幹! 什麼都沒有啊!

[@royhutw]

台北林東芳、劉山東也都很不錯

[@calvinhsiung944]

my mom’s home made beef noodle🤙🤙🤙

[@陳昶宏-d2k]

金華街的廖家牛肉麵

[@alanlin5849]

晚上十點多看到這影片...好餓!

[@bliiysyu7487]

GQ這樣出外景，介紹台灣美食也很不錯

[@ivan8126]

是Bon Appétit拍的（雖然同一個集團啦）

[@kitchan9866]

這個系列真的拍得好好好好好好啊!!!

[@mmm2007j]

好餓阿 看來要排更久的隊了

[@小酷-j8e]

廚房好乾淨，主廚能做到這樣值得每個禮拜去三次

[@lagenx077]

最好的讚美就是，好吃到不想解說

[@翠始皇]

Will be going there when I visit Taiwan next time. I also like LaiLai Sheraton's and SanShanQiaoFu's beef noodles.

[@linapretion5991]

這家不錯 開店前就都有人在排了

[@kisaragihiyori]

又見到Eric了😆 很喜歡他介紹食物

[@HuaiMusic]

超級好看

[@rooneyliao]

餓！

[@srabbitu]

非常好看。

[@mikami5799]

有Lucas必看

[@LSFL2122]

廚房好乾淨，光是這樣我願意再去吃😂 但我比較喜歡它們的雞湯

[@doublemouse]

笑死 「不要講話了，讓我吃麵！」

[@g22104]

為什麼要讓我在凌晨一點看到這個...

[@jin00030]

老闆蠻帥的

[@zio080523]

是演員

[@TTT4759]

吃過這家... 吃完沒感覺...是只有我這樣麼

[@makiyo0325]

這家我也覺得很普

[@bchen1029]

潘家牛肉麵，全台灣最好吃的牛肉麵

[@yoko0182]

兄弟你太狠了吧 那味道我永生難忘

[@Eddie0228]

汐止區福德一路，這間嗎?

[@cryapa]

GOOGLE了出現三家 看了評論 如果說味道永生難忘應該是遼寧街那家XD

[@Hugh修]

小三哥上GQ了

[@cristli7619]

这两位看起来像情侣😂

[@xzero52001]

上次叫外送覺得很不好吃

[@烤秋秦]

這老闆是藝人嗎 怎感覺在電視上有看過

[@zio080523]

4

[@ddrxtt6130]

很好奇他蔥薑編到這麼黑，不會苦嗎＠＠？

[@bigpbryanhuang7496]

完了，這家更難排了......

[@ABCDEFGHIJK96354]

哪一家阿

[@lmos905]

牛肉麵 雞湯

[@diken0911]

主廚好像是演員的樣子

[@ouo168]

我也覺得很眼熟

[@a0933892583]

真的蠻普的

[@makiyo0325]

真的

[@ChrisLu-eg6yc]

好吃在哪，我真心不懂​@@makiyo0325

[@神秘9号]

怪怪的，看华人拍的英文视频的华文版本

[@JCARTStuudio]

身為一個在台北工作多年的宜蘭人，對於吃的這部分，個人的主觀見解是；不要相信任何台北朋友跟你推薦說很好吃的食物或餐廳。台北人對於好吃的標準真的是超級無敵低的，一堆很普通的餐點到了台北朋友的嘴裡都會變成人間美味，多年下來踩了無數地雷。 很多人根本連加了一堆味精和化學香料 V.S 食材天然調味的香氣都分不出來。 通常要外縣市的人推薦的台北美食才有比較高機率是真的好吃的。 以上是以一個長年受到台北朋友荼毒的受害者身分發表的感想...。

[@fanlly]

說得好像你認識所有的台北人。

[@JCARTStuudio]

@@fanlly 台北一堆評價好幾千4.5顆星以上的餐廳去吃過都很普通，有的甚至可以說是難吃，不信你問樓下的外縣市朋友。 很多餐廳都喜歡堆食材，堆配料和調味，把很多根本不搭的東西混在一起，然後搞得好像很高級的感覺。 但真正好吃的料理不是靠食材堆出來的，而是靠廚師的手藝和味覺，把對東西完美調和。 但很多人都把食材很高級和美味畫上等號，我只能說會煮的人隨便一碗泡麵加上一些配料都能煮成人間美味，沒天分的人用A5和牛+一堆頂級食材都能煮成廚餘。

[@uhbygv45]

@@JCARTStuudio 我覺得比較有可能是你的問題，還是外國人也不懂你所謂的美食，米其林都在台北比較多?

[@Dennisterry]

每個宜蘭人都像你一樣會一竿子打翻一船人嗎？

[@張-b5l]

@@JCARTStuudio 泰偏見了 哥

[@Mr_Coconut324]

心目中第一是十年前台北車站附近的劉山東 最近變味了😢

[@tacowaco-t7v]

怎麼變了？一年前吃還不錯的說

[@Mr_Coconut324]

@tacowaco-t7v 上次去店裡的阿姨都換了，漲價到220，味道也不太一樣

[@OlieHoInTaiwan]

@Mr_Coconut324 得米其林之後我也沒再吃過劉山東了... 每次經過看到一堆觀光客就打退堂鼓🥲

[@ChrisLu-eg6yc]

這家不推

[@張-b5l]

第一

[@vanness00360]

雖然會有點討厭，但一直在食物的正上方說話有時還是低頭講，多少會覺得有點衛生疑慮

[@oliver6223]

辱华了！

[@yechiating8325]

講什麼東西啦講清楚一點

[@DiGoLiangDaGe]

哇 竟然乳了 從愛看到更愛看了