GRČKE KOCKE-bogat kolač za posebne prilike

#kolači #krema #kremkolac
#ukusno #brzirecepti #youtube
NALJLEPŠA POSLASTICA SA ČOKOLADOM, ORASIMA I KEKSOM: Kolač grčke kocke - kremast fil od kojeg kreće voda na usta
Za koru:
10 grama praška za pecivo
8 bjelanca
8 kašike mljevenog keksa
8 kašike šećera
8 kašike mljevenih oraha
(Ovo su sastojci za 2 kore)
Za fil:
100 grama izlomljenog mlјevenog keksa
8 žumanaca
80 grama bele čokolade
5 kašika šećera
80 grama mlјečne čokolade
5 punih kašika brašna
1 šlaga
Način pripreme:
Prvo se odvoje bjelanca od žumanaca. Bjelanca se zatim sa šećerom umute u čvrst šne.
U njih dodajete orahe, keks i prašak za pecivo.
Sve dobro sjedinite, pa izlijte u pleh (dimenzije - 35 x 25 cm) koji ste prethodno obložili pek-papirom.
Kada se kora ispeče, na isti način se sprema i druga.
Za fil prvo pomješajte šećer, žumanca, brašno sa 200 mililitara mlijeka, a preostalih 500 mililitara stavite da provri.
Čim mlijeko prokuva, dodajte smjesu sa žumancima i mješajte sve dok se fil ne zgusne.
Zatim sklonite sa ringle, prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Maslac ili margarin umutite pjenasto sa šećerom u prahu.
Ohlađen fil od žumanaca umutite, postepeno dodajte maslac ili margarin koji ste umutili sa šećerom u prahu.
Obe vrste čokolade isjeckajte, pa dodajte u fil, a u to i izlomljeni keks. Sve likepo sjedinite.
Filuje se tako što se na prvu koru stavi pola fila, poklopi se drugom korom, pa ide ostatak fila.
Gotove grčke kocke dekorišite sa šlagom od cokolade (ili šlag kremom u koju dodate nutelu.)
Prijatno i uživajte u ovom kremastom kolaču.