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La granja familiar El Hato, con dos generaciones de trabajo ha logrado, por medio de la alimentación y el buen cuidado, las vacas Holstein produzcan grandes cantidades de leche en tierra caliente.
Cómo construyeron la hacienda y cómo se fueron diversificando, además nos cuentan un poco sobre sus procesos productivos.
Una granja (del latín granica, ‘granero’) o chacra (del quechua čhakra), es un terreno rural en el cual se ejerce la agricultura o la cría de ganado, ya sea este menor o mayor.
Una granja incluye las diversas estructuras, dedicada a la producción y gestión de alimentos (producción de hortalizas, granos o ganado), fibras y, cada vez más, combustible. Es la base en la producción de alimentos.
Las granjas pueden ser de propiedad y estar operados por un solo individuo, por una familia, comunidad, corporación o una empresa. Una granja puede ser una de cualquier tamaño, desde una fracción de hectárea, a varios miles de hectáreas.
Fuente
es.wikipedia.org/wiki/Granja
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv