Gratin Dauphinois 🥔 - La vraie recette

[@snapshot9954]

je met directement l'ail haché et sans lésiner sur la quantité, soit 2-3 gousses (et là, ça donne du goût et c'est incomparable). Je n'ai jamais compris cette histoire de frotter l'ail dans le plat qui est pour moi plus un effet placebo qu'autre chose. Essayez, et vous adopterez ma technique !

[@henryetteelom5552]

Je viens de le faire ...j attends ke verdict👍👍😊

[@birgezen605]

Completement daccord 👍🏼

[@katiacollao8946]

Très bonne recette. J'ai rajouté un peu de lait et de crème pour couvrir les patates à hauteur. J'ai préparé le gratin la veille pour le lendemain midi et il est resté moelleux après l'avoir réchauffé. Tout le monde a adoré. 👍

[@fabienneboulanger2226]

Bonjour Audrey. Il n'y a pas à dire... vos recettes sont super bonnes et... super faciles... Depuis que je vous ai découverte, lorsque je recherchais des recettes, ce sont les votres que j'ai mises en priorité dans mes recherches sur KZbin et... je ne suis jamais déçue... Par contre, j'y ajoute à chaque fois ma petite touche personnelle : la persillade.... Merci encore pour vos recettes et la joie que vous mettez à nous les expliquer.... Mon plaisir serait de pouvoir vous rencontrer un jour mais... l'éloignement géographique et la conjoncture actuelle ne nous le permettront pas avant pas mal de temps (pour ne pas dire... plusieurs années) !!! En tout cas, bonne continuation. Je vous envoie toutes mes amitiés...

[@ogrodikuchniamaggy605]

c'est génial que tu goûtes ce que tu cuisines et montre-les cuits à l'intérieur

[@rajaebenomar4940]

Je viens juste de faire sortir le plat du four J ai suivi la recette à la lettre Sauf que j ai râpé par-dessus du fromage Merci beaucoup pour le partage Je suis abonnée à votre chaine Une marocaine de la ville d Oujda Tous mes sincères respects

[@Thigrandil]

I dont understand a single word of french, i have no idea how i got here but the dish looks amazing!!

[@jacquelinesandal3094]

Quel régale en plus ta façon de commenter et de goûter est si agréable merci

[@elisabethpanetier1352]

Cela fait deux fois que je fais cette recette. Vraiment bonne et bien expliquée. Bravo ! et MERCI

[@j-lux1411]

Merci,, merci,,merci,,pour ta recette, c’est la meilleure, je l’ai faite pour Noël, je n’aime pas la muscade mais j’ai rajouté de la poudre de truffe,,, un délice😊

[@fmauricefleurybouge1647]

enfin un vrais gratin Dauphinois, super beau, ça donne envie, merci Audrey. Bisous, bisous Lydia

[@simonedufief7872]

Merci et félicitations il est merveilleux votre gratin

[@becamoon9518]

Régine desforges a une recette de gratin Dauphinois (dans son livre de recettes "ma cuisine") identique sauf qu'au lieu de précuire les pommes de terre elle augmente le temps de cuisson, il très bon lui aussi. Merci pour ce partage d'un plat de légumes en toute simplicité

[@killemall7490]

Top du top, je fais pareil mais sans le laurier. C'est une tuerie!

[@henryetteelom5552]

j adore ta façon, faire cuire d abord les pommes de terre ça doit être trop bon humm. je m y mets tout de suite. Merci pour cette belle recette 👍💕😋😋😋😘😘😘

[@martinpascale9700]

Bravo !!!! Enfin quelqu’un qui a donné la bonne recette ! Depuis le temps que ça me fait râler quand on m’en présente une avec du fromage râpé... bon appétit !

[@fabricepsx]

D'accord avec vous, avec du fromage râpé c'est un gratin savoyard...

[@catherineungar1302]

@@fabricepsx lrecryte

[@fabricepsx]

@@catherineungar1302 ??

[@madeleinescaringella2815]

Ne Pas confondre le gratin Dauphinois et Savoyard., je suis Dauphinoise.... Mais une variante tres Bonne recette!!

[@vistesreves2513]

Il y a une petite erreur dans la recette! le gratin dauphinois se fait uniquement avec de l'ail de la noix de muscade à la limite et uniquement de la crème entière, et ont tranche les pommes de terre à la mandoline ,que l'on superpose pas couche je suis dauphinoise et on m'a transmis cette recette, de mère en fille, mais ce n'est pas mal vous vous en êtes rapprocher un peu Mais le lait est en trop.

[@elianerobert5011]

Non mais ca, je vais le faire, obligé ! Merci Audrey pour toutes ces bonnes recettes 🙂

[@juliaetcompagnie924]

Eh ben j’en ai fais des gratins dauphinois ou je m’enquininais deux fois plus pour le faire mais celui là est super délicieux et plus rapide à faire. MerciAudrey...🙋🏻

[@madeleinescaringella2815]

Style restaurant, ou l on cuit les pommes de Terre a part....

[@SS-un4jr]

J'en ai l'eau à la bouche... Merci pour la partage.

[@christinechristiaens]

Je là fait maintenant, je la connais cette recette c'est la meilleure, bravo ....

[@rosiebrown2997]

Je viens juste de réaliser la recette, un véritable régal !! Merci beaucoup Chocmiel pour cette savoureuse recette 😘

[@patricialacroix3788]

Boujour Audrey Je connaissais pas cette version ,mais ça à l'air super bon, Merci bonne journée, Bizettes 😘

[@marie-claudewilmet4952]

Merci Audrey pour tes recettes je les adore elles sont très facile la dame qui est aveuglet comment va le chien Scoubidouj'espère que toute ta petite famille va bien continue comme ça et tu es très agréable merci pour tout tesrecette la dame qui est aveugle

[@thiphuongdo3895]

😀👍ca l air bon merci pour votre belle recette bon appétit

[@isabri9355]

Merci beaucoup pour cette recette. Je la ferai dès que possible avec une viande grillée ⚘

[@naddkakou12]

On a adoré le gratin dauphinois façon Audrey trop bon merci👍👍👍

[@GScala]

Simplement bon. Et ça plaît à toute la famille ! 👍

[@chantalbotte9558]

Merci excellent pour votre réactivité sur les recettes super sympa miam-miam

[@bonnefonjosette1451]

Je viens de vous découvrir, vos explications sont claires et précises, je vous dis donc à bientôt.

[@belaana2589]

Je la fait ce soir. Ca donne tellement envie 😍merci pour tes recettes 😘

[@emmanuellemurris2967]

Trop bon rien que De le voir sur je vais le faire merci

[@snawaz2094]

Bonjour, Mmm! Ça donne envie de le préparer . Merci. Bonne fin de journée. Sandrine.

[@clemence2368]

Bah comment dire... TROP BON !!!!!!

[@MrGino714]

Merci Audrey, simplicité et très bon résultat!

[@nadineperrin7148]

Cc Audrey ohhh sa fait trop plaisir de revoir les vrais recettes avant la technologie air fryer

[@Chocmiel]

Je propose toujours autant de recettes classiques que de recettes Air Fryer 🤗 (il ne faut pas oublier que le Fryer c’est juste un petit four) 🙌🏼

[@samirademny1405]

Am, merci pour la recette j adore ta réalisation en cuissant avant les patates AVC la crème. Merci et bonne continuation...

[@giovannicolledan119]

Salut Audrey merci pour ta recette , chez moi ils ont adoré , salutations de 🇨🇭

[@Chocmiel]

😍🙏🏼

[@mariedesetoiles1079]

votre épluche légume à l'air vraiment bien. Où l'avez-vous acheté ? Merci

[@mathildelacombe5180]

Merci Audrey pour ce vrai gratin dauphinois 😉 j adore çà du coup ce midi je vais en faire avec des saucisses grillées bonne journée 😉

[@nancyparis579]

Avec du saumon fumé 😢

[@marielaposte3310]

cc à tous...une recette du terroir revisitée j'adhère !!! recette traditionnelle et savoureuse ... bravo de donner du peps à la patate !!! Noté pour un repas dominical .❤️❤️❤️❤️❤️

[@wepsouk]

Superbe recette testée, un vrai régal. Merci Audrey !!!

[@mickaellaelbert5937]

Que du bonheur merci beaucoup ❤️ pour le partage gourmand à chaque fois Miam miam trop bon 👍❤️💯

[@minotavert9668]

Cc audray j ai essayé ton gratin dauphinois super bon mon mari en redemande merci a toi pour tes bons conseils

[@turkjapanbelgium]

Ça semble délicieu, je vais en faire aujourd’hui avec du steak de veau. Merci

[@marie-laurebattigello2475]

Enfin une recette pour un bon gratin dauphinois

[@mech4186]

❤️🇩🇿👍🏻 bravo a vous tres bonne recette on vous suit de partout car vous etes formidable continuez merci beaucoup tres bon courage madame🌹

[@mech4186]

Je l ai essaye il etait tres bon sauf moi j ai mis du lait lactel bio car j avais que ca mais de preference le faire avec un bon lait blanc de vache qui a plus de gout sinon il est parfait merci encore🌹

[@chartreuxclaudine1265]

Merci beaucoup pour votre recette 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

[@Hinnata150]

Tu devrais ajouter l'ail directement dans la préparation et faire deux étages et (ajouter le fromage )aux 2

[@chantalpb2101]

Sa ma l'air bon je vais tenter le plat. Merci

[@ambredidier9089]

Trop bon 🤤 un délice j’ai testé aujourd’hui même et vraiment je me régale 🥰🥰🥰🥰🥰

[@pierrinofaucher]

Bonjour, merci beaucoup pour cette recette qui reste ma préférée, merci aussi pour les explications clairs, du coup je me suis invité au club en m.abonnant. Merci encore , Pierre.

[@Chocmiel]

Merci 😊

[@waninannecharlotte9663]

Merci cheffe Je fait bientôt ❤

[@lencredemesmots1913]

Bon appétit ! Moi, je mets les pommes de terre et les ingrédients directement dans le plat à four - et j'ajoute malgré tout du gruyère sur le dessus ! Du coup je vais en faire un demain midi cela me fait trop envie !

[@plpdarquennes8865]

pas de gruyère dans un gratin dauphinois sinon , ce n'est plus un dauphinois. mais c'est plus lourd et bon aussi

[@carole6357]

Je suis content je fait la même recette depuis toujours je suis contente car je ma perçoit que je fais la bonne recette bisous ma belle

[@zourhamahamoud4939]

Super bonne recette. Bravo

[@bnilamahdi7946]

Slt,de L'algerie ,bravo pour la belle recette

[@antoniovalentino9977]

Bonjour ☀️ Davvero buono 😋 Très bon❗️ Je prouverai en le faire un jour, merci. Ciao 👋🏼♥️🇮🇹

[@nadinemizrahi7072]

Très beau plat incontournable merci pour cette belle recette

[@solangeanin6607]

C'est sur. Je vais faire cette recette ,gratin pommes de terre.

[@sisi.mummy2018]

Meilleure recette je ne fais que celle ci !

[@luciar3200]

Super recette et vous êtes très sympa et vrai, merci beaucoup.

[@rosemarieallegre7949]

Super il a l air très bon je vais essayer merci

[@lamtarafamily4124]

Je vais tout de suite essayer la recette 😛😋😛😛

[@laetitiacaron8860]

Un magnifique gratin dauphinois que du bonheur 😉

[@MrMeyerjean]

Oui super merci Audrey

[@melaniegrk8948]

Merci beaucoup pour cette belle recette. Je l'ai cuisiné pour le dîner de ce soir mais le lait a tranché 🤔 comment je peux éviter que le lait ne tranché svp ? Je vous remercie pour votre réponse.

[@TeaTolosa]

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures !

[@halana]

Bonjour Audrey je n'ai pas compris ta remarque sur les frites. Les frites se font avec des pommes de terre à chair farineuse. Ma préférée la bintje qui est aussi la reine pour les purées. Bien-sûr tout est question de goût et on fait ce qu'on veut. Par ailleurs beaucoup de chefs préconisent aussi les pommes de terre à chair tendre voir farineuse pour le gratin dauphinois.

[@claudiogervasi3746]

Cc Cécile, je me suis fait la même réflexion sur les sortes de pdt, elle s'est simplement trompée. Car les frites ont vu le jour à Paris, puis dans le nord et enfin en Belgique où elles ont été magnifiée. Donc , si vous voulez savourer, une fois, de bonnes frites, venez voir la Belgique, les frites sont faite avec des pdt Farineuse ( bintje ).

[@barthesmonique2750]

Merci pour la recette je vais le faire

[@solangeardhuin5780]

Rien que du plaisir Mercis 😃💞

[@asmaehadjioui2044]

Je l'ai essayé hier c'est suuuuuupeeeer bon je like 👍😍♥️

[@christinemusialowski6204]

Tu l as fait comme moi cette recette Audrey c est trop bon quel délice

[@marksantini9856]

Merci pour cette recette c'est un vrai régal 👍❤️

[@paulettetaillandier153]

Bonjour j'ai bien-aimé la recette des beignets de courgettes sans trop vous demander j'ai merais la quantité pour 8 personnes svp et je voulais vous dire pour le gratin dauphinois je vais le préparer ce week-end votre recette me plaît beaucoup et c'est facile je vous remercie cordialement bonne journée à vous 👍💓

[@moniqueleroy7259]

🌹Merci beaucoup bien expliquer a bientôt 🦋

[@sarahd9806]

Coucou peut-on utiliser de la crème semi epaisse ??

[@Chocmiel]

Oui tu peux

[@batoulboussetaidrissi6936]

Top top merci j'ai adoré .

[@Hanae.28]

Salut je suis nouvelle abonné sur ta chaîne j adore tes recettes je les ai pratiquement toute faites un grand merci c est pas compliqué rapide à faire et avec le sourire parfait! J ai une question peux tu me dire ou est fe que tu à acheter ton batteur électrique à un seul fouet stp?

[@angelefaget8233]

Cc la p'tite famille ! Belle recette qui m'a l'air très bonne miam miam! Si avec ça on a pas la patate ! J'y comprends plus rien 🤪🤣 Merci Audrey pour tes talents culinaires ! Gros bisous 😚

[@hmed1965]

Sie sind einfach genial, Ihre Rezepte sind einfach aber sehr lecker. Grüße aus Berlin Deutschland

[@sylviegardette9206]

Bonjour Audrey, petite question : quel est le couteau que vous utilisez pour couper vos pommes de terre ? Je le vois régulièrement dans vos recettes. Il a l’air super efficace ! Merci 🙂

[@virginie3321]

Bonjour, moi aussi n’aimerais bien l’avoir pour mon époux 🙃

[@jakesss.s2800]

Bonjour a tous , Gratin dauphinois à midi , en suivant la recette ........ hummmm!!!! la petite touche de laurier que je ne connaissais pas ; yes .Merci et encore et encore à bientot . Jakès .

[@vernique6236]

bonjour ; merci pour la recette ; petite précision ; il me semble que les pommes de terre pour frites ne sont pas des " chair fermes " ; c'est plutôt des farineuses : la chair ferme c'est pour les gratins justement ; donc là genre charlottes

[@claudiogervasi3746]

D'accord avec vous, pour les frites c'est des farineuses; comme la bintje. Et gratin à longue cuisson plutôt ferme, comme Nicolas ou Charlotte. C'est juste sa langue qui a fourché, car trop faim, hihihi. Cela se comprend avec le déménagement et tout le reste ..... . Courage, on te soutient, plus fort ensemble.

[@karimbruno6005]

merci beaucoup pour la recette

[@balkisskhan7824]

Délice !!! Bravo !!!!

[@mgranero5184]

J'ai faim. Vraiment faim.

[@josessito651]

j´adore bien ta recette

[@genevievetraccy1151]

Une vraie tuerie !!

[@fbreseverine2246]

C’est bon c’est ce que je faisait jusqu’à présent sauf la feuilles de laurier ....merci à vous...

[@zaraza2517]

Bravo à vous et encore merci grâce à vous j'apprends à faire des choses simples merci et merci. On peut même faire des variantes en ajoutant de la viande (hachés ou poulet) 😉

[@isavey5335]

Ça ne s'appellera plus un gratin dauphinois

[@naturopatconseillerenaturo9894]

Fait très bon !!!

[@michellegrobon3535]

Moi je mets que crème pas de lait ni de laurier et cuit directement au four a feu doux les pomes de terre fondent dans la bouche. Cest tres moelleux... avec des tranches plus fines..

[@yo·aan]

Je peux y ajouter un oignon ? Si oui à quel moment ? Merci pour la recette ! ♡

[@marthapyneda]

oui.. mais ce n'est plus un gratin dauphinois !

[@lucialucia831]

Perso, je ferais revenir à la poêle un gros oignon blanc coupé en lamelles, jusqu'à ce qu'il devienne bien translucide et un PEU séché. Je le melangerais avec le reste au moment de la mise dans le plat de cuisson. Si lardons en plus: idem 😉 Bon appétit 😋😋😋

[@gabrielmenissier]

Alors chez nous perso le gratin bah les patates on les met direct dans le plat avec le lait et la crème et ça marche aussi 🤷‍♂️ et jtrouve c’est plus court

[@snapshot9954]

pareil, ça marche très bien

[@CookCook-u4w]

Topissime ❤

[@virginieyang2260]

J adore!

[@ColetteGodde]

une autre recette délicieuse

[@claracallaway1826]

Moi je ne peux pas résister c est mon plat préféré mais avec du gruyère dessus !!!

[@svetlanakostina8021]

merci👍

[@loudinaachour]

Merci Audrey recette succulente 😍 j'aurais aimé partager la photo avec vous mais je ne sais pas comment 🤷‍♀️😉

[@joeljoulin925]

Super et bon 👍💋

[@lesmainsdeberenice8709]

Très bonne ta recette 😋😋😋

[@revereve4800]

Merci pour le partage 🤗❤🌹🌹🌹🌹