Гречка с грибами и авторский салат "мимоза". Виктор Белей и ресторан UHVAT. СМАК Андрея Макаревича

Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: www.wildberries.ru/catalog/15...
Всем привет.
Сегодня на нашей кухне шеф-повар ресторана "Ухват" Виктор Белей и этим выпуском мы открываем цикл программ с шеф-поварами известных ресторанов.
---------------------------------------------
Виктор Белей / chef_viktor_beley
---------------------------------------------
Как правильно готовить вроде бы такое простое блюдо, как гречка с грибами?
Чем авторский рецепт салата "мимоза" отличается от классического?
Как попасть на стажировку в "мишленовский ресторан"?
Хлеб из печи и топлёное масло - старый забытый вкус
.... и многое-многое другое в нашем сегодняшнем выпуске.
Приятного просмотра!

[@user-ui5bn4hw7d]

Классный выпуск, Андрей Вадимович! Идея приглашать настоящих шеф-поваров это шикарная идея! Спасибо Вам огромное за такую замечательную идею

[@user-zs3xr7nx8k]

Но выпуски с актёрами и музыкантами ярче , интереснее.)

[@cradle785]

@@user-zs3xr7nx8k не всегда))

[@vladimirtomin9291]

Тот случай, когда скромный шеф-повар смотрится в кадре, по-моему, гораздо естественнее и гармоничнее, чем многие "знаменитости".

[@liubovmokrousova1917]

Ну,уж ,лучше,чем две девушки-близняшки с распущенными волосами и ....

[@ViktorBeley]

Спасибо 🙏 Очень рад что вы оценили 🙏🙏

[@user-rw8bu2vg6g]

Не то что Ивлев,одни понты

[@user-rw8bu2vg6g]

@@ViktorBeley вы удивительный,очень приятно было на вас смотреть,еще попробовать бы

[@user-nl6jc1im6k]

Парень- чудо!Мимоза -класс!Будем делать,пробовать . спасибо .Смотреть было интересно и вкусно.

[@ViktorBeley]

Спасибо за комплимент 👍. Очень рад что вам понравилось 😉

[@antoniopo3326]

Блин, какой крутой чувак! Отличная передача получилась. Да, Андрей Вадимович, ты если хочешь бухнуть - бухни, а не хочешь, не пей. Делов-то =)

[@galynkalilit9478]

Приятный гость, вкусные блюда, шикарный выпуск!

[@datotutashkhia4983]

Молодец, Андрей Вадимович! не повелся на мнения и выпил. Под такие блюда не выпить водки - преступление.

[@user-hy8ml5my1h]

Да гори оно огнем, да ебись оно конем

[@nikyromanov7396]

странное понятие морали, что же тогда добродетель

[@mikhailpurov9642]

Спасибо, Андрей Вадимович, отличный выпуск, в прочем, как и всегда! Жду следующий выпуск с не терпением! Спасибо!

[@user-ln5iq2jl6o]

Очень классно приглашать настоящих поваров! Новое впечатление сразу! Очень естественная и не скучная передача получилась!!!

[@valerian.6389]

Возьму на вооружение такую «мимозу». Спасибо шефу за идею 👍

[@iitovka]

Отличный выпуск! И рецепты, и гость, и Макаревич

[@user6glaz]

Ой! какой преприятнейший выпуск! Остаюсь с вами)

[@user-lj9ew3ie9x]

Такой обед без водки,испорченное настроение! Спасибо за гостя!

[@user-nh8fl3tu4f]

Супер👏👏👏 Как вкусно готовит шеф ! Срочно иду в «Ухват»

[@liubovmokrousova1917]

Конечно,-такая реклама!!

[@lenchik475]

Очень искренний парень .мило .

[@nikmikhailov]

Андрей Владимирович, большое спасибо за Ваши познавательные, интересные ролики , сегодняшняя фраза,да гори оно все огнем,прозвучала очень метко, класс.

[@user-wj4nh3ri7u]

Какой душевный , искренний гость! Благодарю за выпуск ❤️

[@ViktorBeley]

Спасибо 🙏 Вам за добрые слова ✌️

[@user-ql2zj4ji4x]

Да хотелось бы чтобы андрей хоть иногда спел бы нам что нибудь.

[@user-de3ob4ss4s]

Всем доброе утро и хороших выходных!!!

[@MMar0804]

Ну супер! 👍 👏 👏 👏 👍Аплодисменты! Браво! Аж мурашки пошли... Настоящая русская еда, настоящий русский повар! Вместо всяких там длиноногих девиц! Андрей, давайте нам ещё такие видео! 👍 Премного благодарна за такой шедевр!

[@tatvas9470]

Шеф-повар просто умничка,такие вкусности приготовил,браво!👍👏😊❤️

[@ViktorBeley]

Приятно что вы оценили 🙏

[@user-ko2sv1sc9z]

Повар отличный , блюда супер , ну а нехотел ,а выпил это вообще шедевр! Спасибо за хорошую программу !

[@olushka8092]

Интересный рецепт мимозки, нужно обязательно сделать!)) Спасибо)))♥️👍💝😘

[@user-bw3nk2sn8j]

ОЧЕНЬ приятно смотреть, молодого , грамотного Повара!

[@KinoCrote]

Хорошие люди, о прекрасных вещах! Слушаю вас как старого друга! Благодарю за видео!

[@user-wn4ys9im1t]

Отличный выпуск Макаревич молодец. В такой ситуации выпить просто был обязано!

[@Jork451]

Отличная передача, сплошной позитив!😊💥👍 Приятная, интересная беседа двух интеллигентных людей. Простые, добротные рецепты... и хорошо, что обошлось без алкоголя ((и матерков)). А вот после приготовления пищи в конце передачи, всегда можно поднять бокал хорошего вина и выпить за здоровье телезрителей и присутствующих!😊 Лайк и в коллекцию. Спасибо

[@ezkins]

Это был мастер-класс!!! Спасибо за подачу! И за перчатки, да ну их! 💖👌👍

[@user-hj8ht9gh4f]

"Обо мне уже черт знает что думают, как про Мишу Ефремова прям!" )))

[@dennisgozman4419]

Ефремов спился до чертей и маразма, макарка просто зашкварился. Превратился в корявыю бочку с русофобским говном.

[@Alex_Alx]

@@dennisgozman4419 спасибо большое за интересное мнение!

[@dennisgozman4419]

@@Alex_Alx твой сарказм очень даже не сарказм, слухай, шо тебе старый дядька говорит, умнее будешь. От так-то...

[@Alex_Alx]

@@dennisgozman4419 спасибо, мы вам позвоним...

[@dennisgozman4419]

@@Alex_Alx обращайсь, если не поумнеешь. Сомневаюсь, конечно.

[@Lindysik]

Очень приятный шеф-повар! Вообще респект всем тем людям которые сохраняют,чтят традиции,культуру и старинные рецепты!

[@ViktorBeley]

Спасибо 🙏 Очень рад что вам понравился выпуск

[@hron666]

Шигардос! Надо приготовить подобное, хоть в глиняном горшочке

[@user-ms6pg8pu2z]

Великолепный эфир! СпАсибо Андрею за хорошего повара, сделаю всё точно так же..

[@user-bw3nk2sn8j]

Какой приятный Парень, ещё и повар! Молодец!

[@user-sf8fj7ll8j]

Очень хороший выпуск...гость правильный, но доску стеклянную выбросите нахрен. ..нельзя хорошими ножами на ней резать

[@user-xi4ct3fw7m]

Да на доску я тоже обратила внимание.

[@turboau8394]

Я ещё год назад под одним его видео написал, что если он будет резать на стеклянной доске, то Самура ему никогда свои ножи не даст. :)))))

[@user-sf8fj7ll8j]

@@turboau8394 да самура обычные ножи...для рекламы дадут..хоть молотком по ним стучать будут

[@user-zs3xr7nx8k]

и , не дай Бог , отколятся кусочки стекла .

[@mullersmullers4245]

я никогда не ел гречку с кр.икрой! собственно и не хочется...а вот гречка с грибами и луком это классическая еда детства на дачах...

[@user-jb1jz4vh2e]

Классно, когда вы, Андрей, профессионалов кулинарного дела в эту передачу приглашаете!!

[@tray152011]

Наконец-то. Годный выпуск. Впервые за долгое время досмотрел до конца.

[@user-zs3xr7nx8k]

зачем Вы так ? Очень много прекрасных выпусков с интересными людьми . Да и с самим Андреем всегда интересно.

[@user-xx6os7nf1f]

Андрей ,не скромничайте)повар Вы великолепный! Шеф поварам из элитных ресторанов у Вас поучиться еще ,в очереди стоять должны.Ну и конечно общение с интеллигентным человеком доставляет большое удовольствие!....Я имею в виду Вас.

[@user-jt8mm7ib1o]

Душевный выпуск) светлый человек, интересные рецепты и подача-хлеб с черносливом, масло-свеча, салат мимоза

[@ViktorBeley]

Спасибо За большое за комплимент 😉

[@sofi_klo]

Приятный шеф 👌 профи 👍✊

[@user-xp1uj5nr1j]

Фантастически красивая передача, да ещё и в таком темпе! Прекрасный шеф, прекрасный парень, без кривляний, ломаний и выдрючивания. Очень жаль, что такой ресторан с таким шефом так далеко. Хотелось бы попробовать эту невероятную красоту. Огромное спасибо Виктору и Андрею!

[@user-lj7tf3mk2w]

Обалденно,всё просто и красиво!))))

[@MrAndlejka]

Новый формат, а, стало быть, канал развивается! Кроме того, что это интересно, это - еще и познавательно!!

[@user-sx1sb9lr1e]

Мой Кумир с 13 лет, это Вадимыч. Во дворе у речки под гитару "Кафе Лира". Кто-то любит художников, кто-то певцов и музыкантов, кто-то спортсменов, а я люблю поваров. Они вмещают в свое творчество всех художников, всех направлений! Для меня Повар это Гуру и кладезь мудрости! Здесь нужно поразмыслить и спор неуместен! Всем Мира и благополучия!

[@user-hz5zo7in6s]

Класс ! Спасибо. Привет из Украины.

[@user-qz3jq1fj2d]

Класс

[@user-xl9op8qs3v]

Люблю когда профессионалы работают !

[@sasha27odessa]

Вот гениально шэф-повар ответил: в наше время главное не идея, а исполнение! Приятный гость - приглашайте его еще чего-нибудь приготовить и рассказать. :)

[@user-pl6se2rb1o]

Андрей спасибо за эфиры Красногорск !!!

[@user-fd4qv6jf7k]

А Вадимыч слушает, да ест! 😂

[@bukakakashka7235]

Без лишних слов - шикардос ✅🤝👍

[@elenseoul7401]

Ой спасибо вам,побольше таких гостей👍🤗

[@Lucy_whatever8]

Как приятно смотреть и слушать Андрея Макаревича! Интеллигентный, адекватный, не пафосный. Редкость в наше время. Иной раз даже намного душевнее, когда он один что-то рассказывает и готовит - чем в компании не всегда приятных товарищей. А повар молодец! Красивые шарики. Мы к вам в Ухват тоже придём как-нибудь..

[@iurum3219]

Хороший простой и скромный повар-трудяга, не какой-нибудь пафосный и распиаренный бездарь..

[@Illariya_pavlovna]

сколько достоинства, сдержанности, обаяния, тонкого юмора, ума и мастерства у этого шефа! Прекрасно. Наверное, у него хороший ресторан.

[@telenev]

Шикарный выпуск!

[@svetlana_d28]

Шикарный выпуск! просто огонь!! поклон шефу за это искусство!

[@ViktorBeley]

И вам поклон за добрые слова 🔥🔥🔥

[@Kalenski001]

Просто супер, обязательно зайду в ресторан! Спасибо Шефу, видно человек фанат своего дела!

[@liudmylarogozhyna4641]

Оооотличные рецепты! И идея для обеда как раз вовремя. Гречка с грибами - то, что надо! Спасибо, Андрей Вадимович!

[@ottozwischen6783]

шеф!трогай!..ого-го!-!потрогал шеф))

[@alexplay1944]

Душевно!!! По русски!!! Хороший гость!!😉👍 а как без водки???!! В самый раз , под такую еду!!!😊☝️спасибо !🇬🇧🇬🇧🇬🇧

[@user-cq9uu2wg7y]

Такой милый этот парень, видно, что очень волновался и я волновалась за него! Но он великолепен! Браво!

[@user-jb1jz4vh2e]

Последние два выпуска очень хорошие!!

[@user-bq9io3ld7u]

аахахах ""та гори оно огнём" просто порвало!!! зачет!

[@FroZt190261]

Я даже не представляю, насколько это всё было вкусно... :)

[@sergsvyatenko3414]

Ну что сказать, "профи есть профи"!!! Такие гости тоже должны иметь место в программе

[@user-hw2dw8qy6d]

Как всегда вкусно!

[@MrKabuletti]

Спасибо, Вадимыч!! Классное всё: и еда, и шеф-повар, и контент, ну, и, разумеется, хозяин!) Жду к Вам в гости Сталика, например!)

[@user-zl3tf7gv8l]

Мне понравился и выпуск и сам Виктор и очень захотелось такого хлеба и пирожков..Повар без понтов,ноя таки не увидел по сути как работают его руки -нарезка и все такое...Мне хотелось бы что бы такой проффи приготовил что то сложное а не гречку с грибами и мимозой

[@ViktorBeley]

Рецепт хлеба уже на моем канале. 😉

[@ILucky7753191]

Чувак зачетный, но про "Пищевые цветы" точно не догнал. :) Молодой ишшо.

[@jupiteralmond1892]

Есть цветы, которые можно есть. Эти были похожи на " Анютины глазки"

[@parsecnet]

Для меня главная интрига - этот шеф татуирован весь, как якудза?

[@ViktorBeley]

Интригу раскрою на своём канале )))!!!

[@AlexK-mg1tx]

Вы так раскачались и вышли на свой прежний уровень, так, что я также как и в детстве, жду Вашу передачу. Хотел Вас попросить пригласить гостя, его зовут: Владимир Виноградов. У него также есть канал на KZbin, он участник документального фильма: как я поехал на войну в Чечню, и многих других проектов. Удивительно добрый и порядочный человек, который также сейчас иногда готовит для канала. Я не навязываю свою идею просто хочу, что бы Вы обратили свое внимание на его канал! Спасибо большое за Вашу работу!!

[@user-rg9cd7xf5o]

Поездил по Европе, по миру, чтобы готовить гречку с грибами, это же наша классика! Очень люблю гречку по купеческих!!! Когда и грибочки и лучок и морковка

[@arinaryabtseva]

Какой чудесный выпуск! Приглашайте шефов, очень круто, живо и интересно получилось! :))

[@user-ts6ik6wy3o]

Как всё эстетически красиво и аппетитно! 😊😋🤗

[@ilyapalmov7516]

Настоящий профессионал этого ремёсла 👍🏻

[@tatiana_akimova]

Шеф здорово свои руки запёк и потомил - настоящий профессионал! А если серьёзно, выпуск получился классный, да и Виктор оказался молодцом, люблю ответственных и таких симпатичных. Андрей, приглашайте вот таких увлечённых парней, приятно наблюдать за их умелой работой. Жила бы в Москве, обязательно забежала в этот ресторанчик сырников откушать 🍮

[@alinasmirnova8217]

Андрей Вадимович, большое спасибо за этот эфир! Вы сам - талант, и приглашаете очень интересных людей. Люди вообще интересны! К Вам только хорошие прилипают 😀

[@universum9876]

Дядь Андрей, расхорошел на «Смаке»-то!!!

[@igorservice5437]

Блин, удавился слюной.Просто высший пилотаж, и в тоже время доступно.

[@BigFoss]

Пойду кирпичей закуплю,печь построю.Чтоб по рецепту приготовить.

[@user-zs3xr7nx8k]

@@user-mu8hy6rt5n ну , потом и дрова подкупим.)

[@user-pf8kf6os9k]

Такой бомбезный человек и гости найкращi !😨❤❤❤🖐🙏

[@ViktorBeley]

Спасибо 🙏 Приятно

[@dmitrysobolin5158]

Изумительно. Настоящий профессионал. Профессионализм всегда восхищает

[@presnyakov_marketing]

Блин! Что Вы творите? Жена забодалась слюни вытирать! Здоровья Макаревичу! Понимаю повара, так как сам с детства смотрел, приходил со школы и смотрел)

[@user-mutabor]

Очень позитивный гость. И блюда замечательные. Респект.

[@dima_dementyev]

Замечательный выпуск и Андрей Вадимович, пейте ! Пейте каждую передачу, мы только за 😂

[@smakarov007]

Здорово, зовите еще шефов, очень интересно. Спасибо!

[@marat5139]

Позовите в гости шеф повара ресторана "Клод Моне" Виктора Баринова.

[@AlexK-mg1tx]

Конечно остаёмся с Вами!!! Отличный гость!

[@celeron7502]

Спасибо за крутой рецепт мимозы! ❤

[@a.g.4941]

Блин! Как же круто! Спасибо вам Андрей Вадимович :)

[@florawayne4302]

Приглашайте, пож., Виктора ещё!!!!

[@ViktorBeley]

Много рецептов у меня га канале 🙏🔥

[@user-zs3xr7nx8k]

Мне больше нравятся выпуски с актёрами и музыкантами. И , думаю, из-за этого Смак любим многими.

[@cerber1184]

Андрей Вадимович! Супер выпуск! Спасибо! Мне хоть и 32 года но помню многие Ваши выпуски! Так держать 👍

[@riann3289]

Обожаю этого Человека по имени Андрей М. А гость великолепный! Спасибо Вам !!!

[@g.smakova731]

1:30 " не надо себе льстить"😂😂😂

[@dedmazai17]

Простой. Душевный. Ну а Андрей Вадимович - просто святой человек.

[@sharonwetfd239]

Спасибо!!!!! Обязательно попробую приготовить!!!! Выпуск супер!🤗👍P.S. Побольше бы профи приглашать !!!!

[@AdamsonVassily]

Прикольно, моя любимая каша, заказать чтоль перо самурайское....

[@user-pu7ft1oz3z]

Шикарный выпуск. Чудесный шеф! Скромный, немногословный, но настолько внятный, что дураку понятно, как и что...

[@yannamk3504]

Водка и икра..... 👍, этим можно жить!!!!!

[@alma-lb2ln]

Не только повар но и сын классный 👍👏👏👏

[@user-om7ym3ld8m]

21:21 Ну фиалка же!)

[@jupiteralmond1892]

" Анютины глазки"?

[@user-om7ym3ld8m]

@@jupiteralmond1892 Víola trícolor!)

[@jupiteralmond1892]

@@user-om7ym3ld8m Вы используете латинское название " Анютиных глазок" "Aнютины глазки ". wild pansy, field pansy, garden violet, lady's delight (Viola tricolor) Русско-англо-латинский словарь лекарственных растений > анютины глазки 3. Анютины глазки 1) General subject: heart's ease, kiss me quick, kiss-me-quick (цветок), love in idleness, pansy 2) Biology: cupid's-delight (VIOLA TRICOLOR), flamy (VIOLA TRICOLOR), garden pansy (VIOLA TRICOLOR), garden violet (VIOLA TRICOLOR), heartsease (Viola tricolor), kiss-me (Viola tricolor), lady's-delight (Viola tricolor), look-up-and-kiss-me (Viola tricolor), pansy (Viola tricolor), trinity violet (Viola tricolor), wild pansy (Viola tricolor) 3) Medicine: pansy (Viola tricolor L.) 4) Botanical term: field pansy (Viola tricolor), heart's-ease (Viola tricolor), heartsease, love-in-idleness (Viola tricolor) 5) Agriculture: corn pansy (Viola tricolor) 6) Perfume: wild pansy 7) Makarov: none-so-pretty (Viola tricolor)