Grillkolbász házilag 15 perc alatt!!! 😄

Hali :D csak két dkg. sót tegyetek bele / kg. mert a párom szerint picit sós lett :D ( mondjuk én így szeretem :D )
De azt is elmondom , hogy ha nincs kertetek meg grilletek akkor ,hogy tudjátok megsütni :D

[@kkokemaki8593]

Most még nincs nagy meleg, ki kéne próbálni ezt a receptet füstölve is. Valószínűleg jó kis pikáns kolbász lenne. Én a sütőkolbászt ennél visszafogottabban fűszerezem. Egyébként örülök ennek a videónak, mert pontosan így gondolkodom én is a kolbászról. Bármilyen apropóból kiváló kaja. Akit elbizonytalanít a bélbe töltés, az nyugodtan sütheti anélkül is. 5-6 dekás hosszúkás pogácsákat kell formázni.

[@irengergely9042]

Szia.Most.2024. 02 26. van ma. Ez a grillkolbász receptje. Éppen ma jutottam el odáig, hogy összeraktam a kolbászhúst, holnap fogom csak megtölteni és kisütni. Máskor is csináltam már ilyet. Nagyon örülök a receptednek. Sokszor gondolom én is hogy az emberek ennyire lusták, vagy nincs önbizalmuk, de én is a nyolc órai munka után készítemel, de legalább tudom, hogy mit eszem. Köszönöm, Irén

[@lacasimi]

Ma nekiállok a fiammal a grillkolbásznak. Köszönöm Mészi! Óriási ötlet!

szívesen :-)

Nagyon nagyon ötletes!! Kert még nincs, de van csodás kiránduló hely, ahol simán lehet sütni!

[@veroniquewillon6580]

Most készült el a Görög rakott burgonya, sertéshús helyet marhahússal. Fölséges! Köszönet a receptért.

[@rozsikatothne1359]

Köszönöm a hasznos egyszerü tanácsaidat ezért is szeretem a vvideóidat maradj még sokáig nékünk ☺

[@editszalma2289]

Kedves Mészi mi is mindig magunk készítjük a kolbit. Azzal, hogy a sógorom hentes, de mielőtt ő be került a családba addig is magunk készítettük. A belét kizárólag én pucolom a pocának. A családban csak egyedül én csinálom. Pedig meg is vásárolhatnánk, de a párom hallani sem akar róla. Nálunk ez már tradíció. Gratulálok nektek. Szerettem volna látni a kedves párodat. De a kezét láttam és mondhatom nagyon ügyes. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@miklosszabo259]

Sokadszorra tegnap ismét elkészítettük, bevonva a barátainkat a fűszerezésbe, töltésbe! Kellemes "csapatépítő" tevékenység, jó hangulat, mennyei végeredmény! Hajrá Mészi! :-)

köszi :-)

[@mariavarga8756]

Ez nagyon jó,én is kipróbálom, köszönöm ezt a jó receptet 💖

[@mariaberecznekelemen1898]

Azta nagyon jó guszta grill kolbi, köszi a videót!👍🏻😘

[@janosnevecseri7783]

Szuper jó! Köszönöm!

[@szivar1.0]

Én nem kicsiben készítem, mert akkor ritkábban kell mosogatni. 😀A fagyasztóban nagyon jól elvan a kolbász, enni nem kér. Nálunk hatnégyes darálthús szokott hozzá kerülni a hentestől. Általában 1200-1400 forint között mozog kilónként az ára. 5 kiló hús, 10 deka só, 11 deka pirospaprika, 5-6 deka csípős (mert csípősen szeretjük), 40 deka reszelt fokhagyma, kb. 1 deka őrült kemény. Mindezek után juhbélbe töltve, ami ugyan nem olcsó, legutóbb 2300 forintért vettem, de abba belefér 5-6 kiló hús. Hozzávaló töltőadaptert nem kaptam sehol, így vettem egy műanyag tölcsért és méretre faragtam. Annyi a juhbéllel a gond, hogy előtte legalább kétszer át kell engedni a darálón a tölteléket. Egy villamos darálót is beszereztem az ilyen alkalmakra - megéri az árát, nagy segítség töltésnél is. Ha rákívánunk, akkor előveszünk valamennyit a fagyasztóból, bedobjuk a sütőbe, megsül, eszünk...

[@tibormeszaros2368]

40dkgfokhagyma????Nem 4dkg

[@szivar1.0]

@@tibormeszaros2368 Igen, jól olvastad. Egy kiló húshoz 8 dekagramm fokhagyma illetik.

[@hubanagy4130]

Hol lehet venni juhbelet?

[@zsadina9545]

Super,köszi,hogy levezette a folyamatot,sohasem láttam,de kipróbálom🤤😁

[@ferenckovacs4977]

Na megint tanultam valamit! Nagyon nagy vagy! Köszönöm szépen!

[@viktorremai8434]

Szuper videó! Én pecázok,halat szeretek füstölni . Igaz az más téma ! Ez csillagos 5 ös😎💝

[@valterdaroczy151]

Mészi, ha a töltelékből nyomsz egy keveset a töltő csöcs végére, százszor gyorsabban rá tudod húzni a belet, mert lesz "kenőanyag" , bocs én amatőr vagyok, de rengeteg kolbászt csinálok minden évben, sőt egyre többet, mert akinek adok kostolót, az utána nem vesz boltban, és emiatt minden évben kicsit hozzáteszek a "tudományomhoz" , egyben kérdezném, hogy a granulátumnál nincs semmi mellékíz? mert én mindent hagyományosan csinálok.... Csao! Hajrá!

nincs, az jó cucc :-) köszi :-)

[@martasztahura934]

Nagyon guszta lett,mi is csinalunk hazi kolbaszt fustolni elvisszuk,nekunk stabilan 7 kg hus es 3 kg szalonna jon leadaralva...minden oszi es teli szezonban tobbszor is csinaljuk..

[@miasya9031]

Szia, Ausztriaban élek, a recepted életmentö nekem... Szerintem igenis van ra keresettség, csak nincs a KZbin on sok értelmes recept. Nagyon tetszett az is hogy normal daralthusbol csinaltad a kolbikat, mert én nem az a fajta vagyok aki henteshez szalad mindenféle hust összeväsärolni. Csak egy kérdés:le lehet e fagyasztani a frissböl készült nyers kolbäszkäkat? És ha igen, sütés elött fel kell olvasztani? Amugy like, és abboniert😃👌 üdv. Kati

én le szoktam fagyasztani amit nem sütünk meg egyből :-) és kiolvasztva sütöm meg később.

[@kaboca56]

Egy fél szelet kenyeret a végén utána engedni,és minden kint van a darálóból.

[@anitafoldvarszki3631]

Erre a megolsasra en is gondoltam hogy hazilag lehetne igy tolteni kolbaszt.🤗😋👌Príma vagy!

már kész a füstölt kolbászos új videó is :-)

[@gyorgyszlovik3133]

Még egy tömőfára ruházzatok be , mielőtt a mama betölti az újját is

[@jucikakutine1252]

Én tudom...készítem 👍👍

[@akosavar786]

Biztos, hogy jobb mint a bolti!!

[@davidl2228]

Nem mellesleg tudod, hogy mi van benne, főleg ha tőkehúsból darálod.

[@emesegyurisne866]

Kedves Mészi! Nem is lehet kapni finom kolbászt! Fogok készíteni a recepted alapján. Köszönöm szépen, hogy megosztottad!😊 5-ös húsdaráló van itthon, abba is belefér a kolbásztöltő cső? Tiétek hanyas? Köszönöm szépen,ha válaszolsz! Üdv.Emese

bele de amúgy meg műanyag le lehet faragni a szélét ha nagy :-)

[@emesegyurisne866]

@ köszönöm szépen!

[@V43szili]

Én is elgondolkoztam,hogy magamnak csinálom. De a vicc az,hogy kerestem sokat,és csak utána adta fel a videódat. Pedig nézem őket.

[@jucikakutine1252]

👍👍🍀🍀😍

[@mariaborza2321]

Csak most láttam ezt a videót. De tutti neki állok és készítek. Jön a tippjeid. Birom a spórolós szövegedet. Én is mindig az akciókat keresem

[@vojko74]

Főleg most aktuális (2022) mikor olyan drága a grillkolbász, hogy kétszer is meggondolja az ember a vásárlást. Ráadásul tudod mit eszel ha te csinálod.

[@csulok99]

Ezzel a mennyiségű sóval (pedig eleve kevesebbet tettem bele),nyersen is olyan sós mint a héring! Ekkora mennyiségű sóval,garantált a stroke,mint szegény anyámnak.Ő is ilyen sósan evett mindent!

háááááttt ez az arány szinte minden kolbászreceptnél..... de alatta írtam , hogy elég a 2 deka só

[@001padre8]

18g az alja

[@mcsascsu]

Hello Meszi, en most akarok eletemben elöször kolbaszt csinalni, mert nagyon szeretjük, de sajnos itt nem is tudnak venni, mint Magyarorszagon. Es igy döntöttem, magam elkesziteni. Mar megvettem a daralot (elektromos), hogy jo-e lesz, majd kiderül. Amit csak szeretnek kerdezni, mert a hus az fontos, en ugy tudom. Te mindig daralt hust szoktal venni, vagy te daralod le? Es melyik reszet vegyem a disznohusbol?

ha te darálod vegyél tarját és lapockát, hogy több féle íz legyen és elég zsíros is legyen .-) töltő tölcséred van a darálóra? és vigyázz vele mert az gyorsan nyomja ki a húst óvatosan kell beletömni amikor töltitek :-)

[@mcsascsu]

@ tölteni is tudom, de abbol van nekem meg egy masik is. Olyan hagyomanyos. Kettö fele husbol csinaljam a daralt hust? Ami daralthust a boltba veszünk, az melyik reszeböl van a disznotol?

@@mcsascsu a nyesedékből

[@mcsascsu]

Köszönöm

[@davidl2228]

@@mcsascsu Angolszász területen vagy?

[@AnnaAnna-ch7fh]

Szia Meszi , finom lehet es a feleseged es ugyes , koszi

[@tintus4831]

Alábbi hozzászólásokból most nem világos, hogy 1 kiló hushoz mi - mennyi legyen ! Másik kérdés: ez finomított só vagy durva legyen ??

Mindegy milyen só , a hozzászóló jól számolt .

[@kkokemaki8593]

A fokhagyma granulátumot a friss fokhagymához képest 1:1-ben számolod? Én úgy tapasztaltam, hogy granulátumból csak a harmada kell, mint friss fokhagymából, mert a saját tömege kétszeresét veszi fel vízből.

igen de a granulátumban jelentős az illó olaj veszteség a fokhagymában... én ugyan úgy számolom :D

[@kkokemaki8593]

@ 1 kg húshoz 6 g kömény és 7.5 g fokhagyma őrlemény nekem soknak tűnik, de ki fogom próbálni, mert mindig van új a nap alatt. Az is kérdés persze, hogy mennyi borsot raksz bele, mert ez a videóban el van nagyolva. Bors nélkül Csabai jellegűnek tűnik a recept.

@@kkokemaki8593 1 kg hús 3 g kömény és 2.5 g fokhagyma 0.5 g bors

[@kkokemaki8593]

@ Várj, akkor itt valami nem stimmel. A videóban azt mondod, hogy négy kiló húshoz kell 25 g kömény és 30 g fokhagymapor. Ebből jött ki a kilónkénti 6 g + 7.5 g. Már bekevertem 10 deka maradékhúst kóstolónak, éppen most sül a hamburgerhús mellett. Meglátjuk milyen lesz.

@@kkokemaki8593 jól csinálod én zavarodtam össze 😎

[@tiborsandor6562]

👨‍🍳👍

[@jutkagaudi3382]

Tetszik jó őtlethu de éhes lettem

[@onibaba4311]

Megcsináltam, kicsit száraz lett, de most kaptam jó zsíros húst éppen csinálom.

[@zsuzsalorincz6662]

Nagyon fincsi. Már harmadszor csinàlom. Isten áldjon meg! .

ámen :-)

[@viktorremai8434]

Tesóm volt a keverőmester a Böllér Kft nél 😎

király .-)

[@tejes69]

Csak azt ne,hogy vacsi húsi kolbi. :(

fincsi, süti, kajcsi :-) .-) :-)

[@gergoelekes161]

Ááááooo

[@zoltankomives5111]

Sajnos tényleg nincs fent recept a neten! Ezért én a saját kitaláltat használom! A boltokban lehet kapni sertés grill fűszerkeveréket. Ezt szoktam hozzászórni a darálthúshoz. Teszek bele még mustárt és majoránnát. A sajtoshoz meg darált sajtot. Ennyi. Kb 1 kilóhoz 2 evőkanál mustár, meg fél csomag majoránnát. Ez nem paprikás, de ha jól tudom, a grillkolbász amúgy sem az...

van paprikás és anélküli is .-)

[@gyorgyjanoswallinger5404]

Ez a húsdarálós kolbásztöltés nem az igazi. Tudom ettől felkapod a cukrot! Egy olcsóbb kolbásztöltővel sokkal könnyebb és gyorsabb!

miért kapnám fel? évi 20 kiló kolbásznál sose töltök többet én emiatt soha nem fogok egy töltőre költeni :-)