Pork spit roast with pork belly marinated in brine | Grill philosophy

  Рет қаралды 73,225

Grill philosophy

Grill philosophy

Күн бұрын

Pork spit roast kontosouvli with pork belly marinated in brine, seasoned with a special spice mixture, and grill in large spits on an amber.q charcoal grill. Watch step-by-step how we marinated, seasoned, and slow-grilled this unique roast.
Happy Grilling with your company!
➧ Read the recipe here (ENG):
➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
e-mail: info@amberq.gr
Website (English): bit.ly/30pBwt8
Ιστοσελίδα (Ελληνικά): bit.ly/3n3oZ7s
Fb page / σελίδα: Greek bbq club
Fb group / ομάδα: Grill philosophy
➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step (EN subs):
- Greek souvlaki - old traditional recipe: bit.ly/3C6eJ2C
- Greek tzatziki sauce recipe: bit.ly/3ciDs9v
- Large spit roast VS small spit roast kontosouvli: bit.ly/3ohxxHb
- Pork chop VS pork spit-roast kontosouvli - a comparison: bit.ly/3c3vxwu
- How to make and grill beef patties - video seminar: bit.ly/3HgX0JE
- Kokoretsi recipe: bit.ly/3qslSYJ
- Whole lamb roast step-by-step: bit.ly/3F3Z31F
- Greek souvlaki - chicken: bit.ly/3c90YW1
- Greek souvlaki - beef meat: bit.ly/31THweg
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: bit.ly/3H78kYF
- Homemade gyros with mutton meat: bit.ly/3knQfvF
- Homemade chicken gyros with curry: bit.ly/3wB1Tbn
- Homemade beef gyros: bit.ly/3c47QUU
➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
- Cuttlefish with black-eyed peas: bit.ly/3CbxOjD
- Seafood with pasta: bit.ly/3onIxTc
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: bit.ly/3n6zJlj
- Beef brisket oven recipe: bit.ly/3ndFqyd
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: bit.ly/3on0xgv
- Greek patsas soup: bit.ly/3ktxJC6
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: bit.ly/3korrDG
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: bit.ly/30n30zN
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): bit.ly/3ojplGv
➧ SONG written for our channel by our friends and musicians:
- Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: bit.ly/30gI3pT
- Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: bit.ly/2YAKrqP
- Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: bit.ly/3Djp5NG
#porkroast #κοντοσουβλι #amberqgrills #grilling #ψησταριες #grillrecipes #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers

Пікірлер: 156
@user-eo9gt8ju4o
@user-eo9gt8ju4o 2 жыл бұрын
Ζωγραφίσατε πάλι Μπράβο σας.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@nhskan
@nhskan 2 жыл бұрын
Για σας ευχάριστουμε για της συνταγή και καλά να περνάτε!! Νίκος Σύδνεϊ Αυστραλία
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Γεια σου Νίκος καλά ψησιματα με την παρέα σου
@rianikol3329
@rianikol3329 2 жыл бұрын
Τέλεια! Όλα υπέροχα!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@angelodiavolitsis2665
@angelodiavolitsis2665 2 жыл бұрын
Απαιχτοι,σας ευχαριστουμε.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@giannissergakis7931
@giannissergakis7931 2 жыл бұрын
Ζωγραφίσατε πάλι Μπράβο σας. γιωργη και ανδρεα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@johngeo166
@johngeo166 2 жыл бұрын
Χαιρετίσματα στα αδέρφια.. και καλές γιορτές..
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Να είσαι πάντα καλά! Καλά ψησίματα με καλή παρέα και καλές γιορτές!
@kosmass
@kosmass 2 жыл бұрын
Φοβερή συνταγή. Ειδικά τώρα για τις γιορτές είναι ότι πρέπει…!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Έτσι σωστά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@FUNTULAC
@FUNTULAC 2 жыл бұрын
Έφτιαξα με αυτή τη συνταγή μπριτζολακια πασέτες κ λαιμό... απίστευτες..τις άφησα 1 κ μισή ώρα στη άλμη..τα αρώματα από τα μπαχαρικά...δεν περιγράφεται... Ευχαριστώ Γιωργηδες κ Αντρέα...
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@dimitrisvars9867
@dimitrisvars9867 2 жыл бұрын
Εξαιρετικοί Μπράβο παιδια🥰
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@user-xt9xq7pd4o
@user-xt9xq7pd4o 2 жыл бұрын
Καλά ψησιματα και καλή παρέα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Έτσι, πάντα
@sddiymakeitworthit7512
@sddiymakeitworthit7512 2 жыл бұрын
Παιδιά τέλειες συνταγές μπράβο σας
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@tassosgkinos4522
@tassosgkinos4522 2 жыл бұрын
Υπεροχα εδεσματα να στε καλα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@nikospliatsikas6421
@nikospliatsikas6421 2 жыл бұрын
Πολύ καλο!!
@user-cf8fg8lp1r
@user-cf8fg8lp1r 2 жыл бұрын
Μου τρέχουν τα σάλια μπράβο πολυ ωραίο βιντεο
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@tertis74
@tertis74 2 жыл бұрын
Έργο τέχνης!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@giorgostraianos8360
@giorgostraianos8360 2 жыл бұрын
μπραβο ρε καρντασια κεντησατε και παλι υπεροχο πραμα!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@user-xv5xz9fi9o
@user-xv5xz9fi9o 2 жыл бұрын
Πωωωω μας ανοίγετε την ορεξη τελειαααα μπραβο σας!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Να είσαι πάντα καλά! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@stoyan.zajec1966
@stoyan.zajec1966 2 жыл бұрын
Μπραβο παλληκαρια Χαιρετισμους απο Μακρακωμη.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@dimitriosdisikos3109
@dimitriosdisikos3109 2 жыл бұрын
Μας λείψατε παιδιά μετά τα ωραία σας βιντεακια σας
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα Δημήτρη και πάντα με καλή παρέα!
@babismouratidis8455
@babismouratidis8455 2 жыл бұрын
Τέλειοι
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@jorgossuter6489
@jorgossuter6489 2 жыл бұрын
It's a great pleasure to see the big joy you have tasting today's delicious grill event! Congrats! Jorgo from Elbetia
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Thank you very much for your kind words! Happy Grilling with your friends!
@ARISKONSTANTARAS
@ARISKONSTANTARAS 2 жыл бұрын
Για να σας γίνει καλύτερος ο ήχος χωρίς αντίλαλο έχει κάτι ιδικά κάδρα που τραβάνε τον ήχο, Πραγματικά πολύ καλό βίντεο και εξερετικα καλή συνταγή!!!! Ευχαριστούμε Άρης.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Στείλε μας κάποιο Λινγκ να το ψάξουμε, info@amberq.gr, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@user-kc9yx2xi6k
@user-kc9yx2xi6k Жыл бұрын
Θεοί!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
χαχα σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα!
@stavros9258
@stavros9258 2 жыл бұрын
Μπράβο παιδιά.. Μία εικόνα χίλιες λέξεις.. Το μυστικό είναι καλή παρέα και όρεξη για να απολαύσεις το αποτέλεσμα.. Πάντα τέτοια.. 👍
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Έτσι Σταύρο όπως τα λες! Να είσαι πάντα καλά! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@SergioLompa4
@SergioLompa4 2 жыл бұрын
Ρε παιδια πως θα γινει μια μέρα να αραξουμε παρεα! Σας λατρευω και πιστευω θα είστε η καλυτερη παρεα περα απο τις μασες που θα ναι εξαιρετικες! Χαιρετισματα από Θεσσαλονίκη 😁❤
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ίσως, όταν το επιτρέψουν οι συνθήκες, να κάνουμε ψησίματα σε ανοιχτούς χώρους να μαζευτούμε όλοι οι ψηστες να περάσουμε καλά.
@johnmoutsis3373
@johnmoutsis3373 2 жыл бұрын
καλη απολαυση !
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@GeroTaxiarhis
@GeroTaxiarhis 2 жыл бұрын
Φοβεροί όπως πάντα! Με υπέροχες συνταγές για όποιον του αρέσει το ψήσιμο στα κάρβουνα. Μόνο ένα πράγμα βρε παιδιά, ο τρόπος που ανάβετε τα κάρβουνα. Όντως τα κάρβουνα ανάβουν από πάνω προς τα κάτω , αλλά εκτός και αν στον τόπο σας ποτίζουν τα κάρβουνα με μπαρούτι, με λίγο βαμβάκι και φωτιστικό οινόπνευμα δεν ανάβουν τα κάρβουνα. Φυσικά οι ψησταριές σας έχουν καλή αναρρόφηση και βοηθάει.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Θα κάνουμε κάποια στιγμή ένα πιο αναλυτικό βίντεο να το δείτε
@kostas-
@kostas- 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα καλή παρέα και κάτι να περιστρέφετε
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Έτσι Κώστα! Καλά ψησίματα και πάντα με καλή παρέα!
@giorgossaltaouras4943
@giorgossaltaouras4943 2 жыл бұрын
Καλησπέρα καλή εβδομάδα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα και πάντα με καλή παρέα!
@user-sn1fl2gm4w
@user-sn1fl2gm4w 3 ай бұрын
Πολύ ωραία καλά ψησιματα με πανσετα κομμένη για Σκάρα μπορούμε να φτιάξουμε κοντοσούβλι
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, ναι μπορείς, να την διπλώσεις στα δύο και μετά σούβλισμα
@user-sn1fl2gm4w
@user-sn1fl2gm4w 3 ай бұрын
@@Grillphilosophy ευχαριστώ πολύ θα το δοκιμάσω καλό απόγευμα
@andrewvitzilaios975
@andrewvitzilaios975 2 жыл бұрын
Καλησπέρα να ρωτήσω στην πρώτη φάση με την άλμη ....το μαριναρισμα γίνεται εκτός ψυγείου η μέσα ???
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Εκτός ψυγείου, αλλά σε δροσερό μέρος
@user-hf9lh9ok2l
@user-hf9lh9ok2l Жыл бұрын
Παιδιά, μπράβο και πάλι για το μεράκι σας! Μερικές ερωτήσεις. 1.Το κόκκινο γλυκό πιπέρι είναι το ίδιο με τη γλυκιά πάπρικα; 2 Δύο κ. πανσέτα - ενάμισι κ. λαιμός(χωρίς κόκκαλο και τα δυο) καλός συνδυασμός γι' αυτή τη συνταγή; 3.Το μίγμα κάρυ ταιριάζει στο χοιρινό; 4.Έχω μία σούβλα και τριάμισι κ. κρέας. Πόσα κ. κάρβουνα θα βάλω; Όσα τα κ. κρέατος και μισό κ. παραπάνω καλά είναι; Ευχαριστώ, να είστε πάντα καλά, Γιώργος Διβανές από Λάρισα.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, μερικές φορές η γλυκιά πάπρικα αναφέρεται και ως γλυκό κόκκινο πιπέρι αλλά υπάρχει και το κόκκινο πιπέρι που μοιάζει ο κόκκος του με του πιπεριού μόνο που είναι ροζ προς κόκκινο, ναι πολύ καλός συνδυασμός. Το κάρυ στο χοιρινό μπαίνει μαζί με άλλα μπαχαρικά, σε συνδυασμό. Συνήθως απαλό κάρυ. Περίπου 3 κιλά κάρβουνα ανάλογα και με το μήκος που θα καταλάβει η σούβλα
@MrSPChannel
@MrSPChannel 2 жыл бұрын
Γειά σας παιδια. Πολύ ωραία και αυτή σας ή ιδέα. Αν τα κομμάτια που έχουμε είναι πιο μικρά, 2 ώρες είναι πολλές στην άλμη;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Δύο ώρες είναι καλά. Όχι όμως παραπάνω
@dimispetridis
@dimispetridis 2 жыл бұрын
Καλησπέρα στα καλύτερα μαστορια σας βρήκα στο τικ τοκ τώρα και εδώ. Θα ήθελα να ρωτήσω από περιοχή είστε?ώστε να έρθουμε να φάμε στο κατάστημα σας....
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλώς ήρθες στην παρέα μας. Καλά ψησιματα
@gileou.3507
@gileou.3507 2 жыл бұрын
Γιώργο και Ανδρέα καλησπέρα... Έχω μια ερώτηση, αν έχετε την καλοσύνη... Βλέπω ότι πάνω στους κοχλίες και στα γρανάζια δεν υπάρχει γράσο... Βάζετε κάτι άλλο...? Στη δική μου σούβλα βάζω γράσο, αλλά κάποια στιγμή θέλει καθάρισμα και είναι δυσκολο... Ευχαριστώ...
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
βάζουμε λίγο λάδι μηχανής. Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@savaskaraoglanis9511
@savaskaraoglanis9511 4 ай бұрын
Την μαριναδα με τα καρυκεύματα μπορώ να την αφήσω για όλο το βράδυ?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 ай бұрын
Είναι το ιδανικό να γίνει το μαριναρισμα απ' την προηγούμενη μέρα, αν δεν βιάζεσαι άφησε την να δουλέψει όλο το βράδυ και θα δεις τέλειο αποτέλεσμα
@marco1952
@marco1952 2 жыл бұрын
My friends...you have forgotten the English subtitles ;)
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Hello Marco. We try to put subtitles in all our videos. Thank you for your patience and understanding!
@nikosmclaren685
@nikosmclaren685 2 жыл бұрын
αν το αφησουμε στην αλμη για 12 η 24 ωρες τι θα γινει? θα υπαρξει προβλημα?επισης αν τα μπαχαρικα τα αναμειξουμε με το λαδι(αν δημιουργησουμε μια παστα δλδ) και τα προσθεσουμε ολα μαζι στο κρεας,θα εχουμε διαφορετικο αποτελεσμα?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
θα τραβήξει πολύ αλάτι και θα βγει αλμυρό, τα μπαχαρικά στη συγκεκριμένη περίπτωση πρέπει να καθίσουνε πάνω στο κρέας και να έρθει το λάδι να τα κλείσει μέσα. Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@giwrgoskolioutas1168
@giwrgoskolioutas1168 2 жыл бұрын
0
@naibresoulew1
@naibresoulew1 5 ай бұрын
Σε ένα άλλο βίντεο κάνατε κοντοσούβλι χοιρινό με χοιρινή μπόλια και εκεί το ψήσατε σχεδόν 3,5 ώρες παρόλο που φαινομενικά ήταν και πιο λεπτό. Τι είναι αυτό που κάνει ένα κοντοσούβλι να χρειάζεται 2 ώρες κι ένα άλλο 3,5?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 ай бұрын
Στην περίπτωση της μπίλιας εφαρμόσαμε αργό ψήσιμο, βοηθάει και η μπόλια στο αργό ψήσιμο για να μην στεγνώσει, με τον τρόπο αυτό μπορείς να σπάσεις το κολλαγόνο του κρέατος. Και επίσης παίζει ρόλο και πόσο χοντρά είναι τα κομμάτια του κρέατος.
@scocconatso
@scocconatso 2 жыл бұрын
Τέλειοι για άλλη μια φορά.Μια απορία μόνο, γιατί δεν ακούγεται το υπέροχο τραγούδι των μουσικών της παρέας;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ! Ανάλογα το βίντεο, κάποιες φορές ταιριάζει και κάποιες όχι! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@ariskodonas5812
@ariskodonas5812 2 жыл бұрын
Καλησπέρα! Εύχομαι όλοι να είστε καλά! Ευχαριστούμε πολύ για τις ωραίες συνταγές. Το ερώτημα μου αφορά την επιλογή κρέατος. Δηλαδή η συγκεκριμένη συνταγή μπορει να γίνει και με άλλο "μέρος" του χοιρινού; Π.χ. Κυλοτο, νεφράμια, λαιμός. Ή θα πρέπει να ακολουθείτε πιστά η συνταγή. Το ερώτημα αφορά και τις παλαιότερες συνταγές για το αν υπάρχει διαφορά στο γευστικό αποτέλεσμα. Ευχαριστώ πολύ!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, μπορείς να βάλεις και άλλα κομμάτια κρέατος όπως αυτά που ανέφερες καλά ψησίματα με την παρέα σου
@ariskodonas5812
@ariskodonas5812 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy Ευχαριστώ! Δοκιμάζω και θα επανέλθω!
@ariskodonas5812
@ariskodonas5812 2 жыл бұрын
Καλησπέρα στην παρέα και καλές γιορτές. Μια ερώτηση αναφορικά με τα μπαχαρικά και την διάρκεια μαριναρισματος. Μετά από κανένα δίωρο που το κρέας είναι στην άλμη βγαίνει στραγγίζεται και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το λάδι. Αυτό το στάδιο μπορεί να γίνει και την προηγούμενη μέρα του ψησίματος να παραμείνει δηλαδή στο ψυγείο όλο το βράδυ το κρέας με τα μπαχαρικά; Το έχετε δοκιμάσει; Αλλάζει το γευστικό αποτέλεσμα; Ευχαριστώ πολύ!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ναι με τα μπαχαρικά μπορεί να μείνει, στην άλμη να μην μείνει πάνω απ' το χρόνο που λέμε
@ariskodonas5812
@ariskodonas5812 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy Ευχαριστώ πολύ να περάσετε καλά. Με υγεία
@qweas304
@qweas304 2 жыл бұрын
Γεια σας! Εχω μια απορία μόνο δυο μισή ώρες στην άλμη για τόσο χοντρά κομμάτια δεν ειναι λίγο?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Μπορείς και περισσότερο ανάλογα το πόσο αλατισμένο το θέλεις.
@antoniskazamias586
@antoniskazamias586 2 жыл бұрын
Αν τα κομμάτια μας είναι λίγο πιο μικρά τα αφήνουμε πιο λίγο μέσα στην άρμη;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ναι αν ειναι πιο μικρά να μην πάνε πάνω από δύο ώρες
@nikosmclaren685
@nikosmclaren685 2 жыл бұрын
αυτην την αλμη μπορω να την χρησιμοποιησω για σουβλακι χοιρινο απο λαιμο?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ναι για λίγη ώρα όμως το πολύ 2 ώρες
@Slepetens
@Slepetens 2 жыл бұрын
Γεια σας! Καμιά νηστίσιμη συνταγή μέρες που είναι? Ευχαριστώ!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Μπορείτε να ψήσετε λαχανικά, έχουμε δείξει σε πολλά βίντεο, όπως και μανιτάρια, έχουμε κάνει βίντεο, η καλαμάρι έχουμε κάνει βίντεο επίσης.
@user-so8jq8gc1l
@user-so8jq8gc1l 2 жыл бұрын
Καραμέλα το έκανες 👍🙏
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@gourounakismart
@gourounakismart 2 жыл бұрын
Ξέρετε που μπορείτε να βρούμε μικρές σούβλες περίπου κάνα μέτρο ευχαριστώ
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Στείλε μας mail info@amberq.gr να δούμε τι ακριβώς θέλεις και θα σ απαντήσουμε αν μπορούμε να σου προμηθεύσουμε
@antoniskazamias586
@antoniskazamias586 2 жыл бұрын
Αν δεν έχουμε κόκκους μουστάρδας μπορούμε να βάλουμε υγρη μουστάρδα λίγο πριν βάλουμε το κρέας στην σούβλα;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Όχι πάμε αλλού μετά.
@antoniskazamias586
@antoniskazamias586 2 жыл бұрын
Άρα πρέπει να βρούμε κόκκους ή υπάρχει κάποια εναλλακτική;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Υπάρχουν παντού οι σπόροι μουστάρδας
@philhiotis6269
@philhiotis6269 Жыл бұрын
Σε άλλο βίντεο που φτιάξατε γύρο όμως είπατε ότι μπορούμε να το αφήσουμε στην άλμη μια νύχτα. Γιατί εδώ μόνο 2-3 ώρες;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Ανάλογα με το πόσο θέλουμε να πιάσει το αλάτι, επίσης σημαντικό ρόλο παίζουν τα κομμάτια του κρέατος και τέλος το γευστικό αποτέλεσμα που θέλουμε να δώσουμε στο κρέας. Καλά ψησίματα πάντα με καλή παρέα.
@philhiotis6269
@philhiotis6269 Жыл бұрын
@@Grillphilosophy το κρέας για τον γύρο όμως κόβετε πιο λεπτό οπότε η άλμη απορροφάται πιο γρήγορα.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Στον γύρο που είχαμε πιο πολύ ώρα την άλμη, είχαμε πιο έντονο το αλάτι, εδώ όχι, σε κάποιες περιπτώσεις θέλουμε να φαίνεται το αλάτι κυρίως όταν πάει σε πίτα που δεν έχει αλάτι και όλα τα υπόλοιπα που μπαίνουν δεν έχουν αλάτι και έτσι στο σύνολό έχουμε την γεύση που θέλουμε. Γενικά όμως η άλμη θέλει προσοχή και δοκιμές, και είναι μια τεχνική που την χρησιμοποιούσαν οι παλιοί μαστόροι του ψησίματος,
@savaskaraoglanis9511
@savaskaraoglanis9511 4 ай бұрын
​@@Grillphilosophy έκανα το βούτημα στην άρμη για 2 ώρες? την μαριναδα με τα καρυκεύματα μπορώ να την αφήσω όλο το βράδυ κ να σουβλισω αύριο?
@xristosamanatidis3393
@xristosamanatidis3393 2 жыл бұрын
👍👍😎👍👍
@sgtm74
@sgtm74 2 жыл бұрын
Τι σημαίνει amberq;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
amber σημαίνει κεχριμπάρι, και βάλαμε το γράμμα q το οποίο ακούγεται όταν προφέρεις την λέξη bbq
@user-xp5oq5dl7r
@user-xp5oq5dl7r 2 жыл бұрын
εμενα απο πανσετα που εκανα μου βγηκε σκληρο ..σαν λαστιχο ας πουμε..γιατι ??τι μπορει να εκανα λαθος???
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Από πανσετα και λάστιχο δεν γίνεται έχει γίνει κάτι λάθος στο ψήσιμο.
@user-xp5oq5dl7r
@user-xp5oq5dl7r 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy σαν τι...σου εχει τυχη ποτε??
@georgegiannopouloscamarozl1028
@georgegiannopouloscamarozl1028 2 жыл бұрын
😋😯
@giorgiosgiorgios1689
@giorgiosgiorgios1689 2 жыл бұрын
Γίνετε να το βάλω σε δίχτυ και να το βαλω σε φούρνο
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ναι γίνεται, μπορείς να τους ψήσεις στους 180 βαθμούς για 2:30 ώρες. Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@user-pi2uh6nq5h
@user-pi2uh6nq5h 4 ай бұрын
ΑΝΤΡΕΑ ΠΟΙΟ ΠΟΛΛΥ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΤΡΩΣ ΠΑΡΑ ΠΟΥ ΦΤΕΙΑΧΝΕΙΣ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΑΧΑΧΑΧΑΧΑΑΧΧΑΧΑΑΧ
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 ай бұрын
Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου
@ΙωάννηςΜουτασφιγγης
@ΙωάννηςΜουτασφιγγης 2 жыл бұрын
Που είστε αλάνια; μου λείψατε.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα και πάντα με καλή παρέα!
@steliosSoad
@steliosSoad 2 жыл бұрын
Το λάδι γιατί το βάλατε παιδιά?? Λιπαρό κρέας, κ μέσα στο νερό για 2,5 ώρες.. συνήθως το λάδι μπαίνει σαν στρώση πριν τα καρυκεύματα για να τα κρατήσει. Πάντως πάλι τα σάλια φτάσανε μέχρι τα σαγόνια. Καλα ψησίματα!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Το βάζουμε για καλύτερα αποτελέσματα στην καρύκευμα, και μπαίνει μετά για να τα κλείσει πάνω στο κρέας. Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@monaxikoatomo
@monaxikoatomo 2 жыл бұрын
πωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω φαγαρες λεμεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@monaxikoatomo
@monaxikoatomo 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy παρεα η tv κι ντελιβερι μασα μια χαραααααααααααααααααααααααα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ωραίος
@monaxikoatomo
@monaxikoatomo 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy να ειν καλα τα ψηταδικα τσιμπούσι μασα τρελη !!!!!!!!!
@thanasisfilandros3425
@thanasisfilandros3425 2 жыл бұрын
Μπορεί να μου πει κάποιος πως πραγματοποιείται η στράγγιση , μετά από το πέρασμα των 2 ωρών στην άλμη;
@kokovaleto
@kokovaleto 2 жыл бұрын
Απλώς πετάς το νερό και σκουπίζεις με χαρτί η με πετσέτα τα κομμάτια κρέατος.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Αφήνεις σε τρυπητό σκεύος 5 λεπτά να. Φύγει όσο νερό μπορεί να φύγει
@thanasisfilandros3425
@thanasisfilandros3425 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy Ευχαριστώ πολύ για την συμβουλή σας !
@tasos835
@tasos835 2 жыл бұрын
Kαλο για την ψυχη μας ειναι να νηστευουμε και να τηρουμε καπως τις εντολες του Αληθινου Τριαδικου Θεου. Θα ηταν πρεπων να βαζατε νηστιμα προιοντα, λογω των ημερων
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Δεν είναι καλό να κρίνουμε τις πράξεις των ανθρώπων! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@gourounakismart
@gourounakismart 2 жыл бұрын
Εσύ μπορείς να μην φας δεν νηστεύουν όλοι και δεν έχουν όλοι φανταστικούς φίλους
@mariosskitzakos3272
@mariosskitzakos3272 2 жыл бұрын
Καλά ψισηματα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@mariosskitzakos3272
@mariosskitzakos3272 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy οκ
@Alohas1976
@Alohas1976 2 жыл бұрын
Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει ,συγχαρητηρια
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
χα χα χα, σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@user-yo4os5ym9z
@user-yo4os5ym9z 2 жыл бұрын
Τώρα που έχει πέσει πίνα στον κόσμο έγιναν ολοισεφ αυτό τη σου λέει καμιά προσευχή κανεται παιδιά; Υπάρχει Θεός
Pork spit-roast kontosouvli - two grilling ways | Grill philosophy
24:12
Grill philosophy
Рет қаралды 215 М.
Running With Bigger And Bigger Feastables
00:17
MrBeast
Рет қаралды 204 МЛН
POV: Your kids ask to play the claw machine
00:20
Hungry FAM
Рет қаралды 9 МЛН
Dad gives best memory keeper
01:00
Justin Flom
Рет қаралды 20 МЛН
Spit-roast kontosouvli with chunks of pork - test | Grill philosophy
23:31
Κοντοσούβλι Κοτόπουλο Χωριάτικο σε ψησταριά φουκού
17:29
The Foukou Project Ψησταριές Αξεσουάρ Ψησίματος
Рет қаралды 25 М.
Pork belly on a rotisserie on charcoal
14:09
Grandpa Tassos cooking
Рет қаралды 25 М.
Κοντοσούβλι | Άκης Πετρετζίκης
19:33
Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 608 М.
Pork rib chops recipe on charcoal grill | Grill philosophy
22:23
Grill philosophy
Рет қаралды 253 М.
Running With Bigger And Bigger Feastables
00:17
MrBeast
Рет қаралды 204 МЛН