Grosses Gewächs | Nachproben 2022 | Weißburgunder

[@seegucker0147]

00:38 2020 Neipperg 05:15 2020 Vonrad "Gravius" 07:29 2020 Werther-Windisch 8 Grad 14 Minuten 10:42 2021 Emrich-Schönleber "S" 13:11 2020 Freiherr von und zu Franckenstein Schützenberg GG "Zum Himmelsreich" 16:21 2021 Schlör Oberer First GG 19:34 2021 Jülg Pfarrwingert 1L 22:58 2020 Meßmer Schlosswingert 1L 26:13 2021 Heid Melchisedec 30:47 2020 Bischel Reserve 35:57 2021 Battenfeld-Spanier Hohen-Sülzen Alte Reben 38:37 2021 Luckert Berg "Terrassen" 1L 42:37 2021 Jülg Sonnenberg GG

[@erikpietschmann8323]

Warum gibts die Barolo nicht als Video? Klar mehr Arbeit usw. - dennoch, Weine aus nicht deutschsprachigen Räumen fänden bestimmt Anklang auf diesem Kanal. 😀

[@Wein-Plus]

Entschuldigung, ich hab die Frage völlig übersehen. Das hat mehrere Gründe. Ja, es macht sehr viel mehr Arbeit, aber das ist nur ein Teil des Problems. Wir probieren die rund 200 Barolo, die uns jedes Jahr vorgestellt werden, über einen relativ langen Zeitraum, weil es einfach keinen Sinn hat, 30, 40, 50 Weine oder noch mehr dieser Gewichts- und Komplexitätsklasse an einem Tag zu probieren. Es mag ja Leute geben, die trotz dieser Menge zuverlässig verkosten können, aber dann kenne ich sie nicht. Irgendwann fällt man auf jeden Önologen-Trick rein, weil der Gaumen nicht mehr fein genug differenzieren kann. Große Weine werden unauffällig, einfache Weine leckern sich in den Vordergrund. Passiert überall, wo zu viele Weine am Tag probiert werden, man kann es leicht nachlesen. Da hilft dann nur noch, die besten Weine aufgrund ihrer Etiketten zu identifizieren und ein bisschen "nachzukorrigieren". Machen wir nicht. Das bedeutet aber, dass wir noch viel mehr Videos drehen müssen, was gleich in mehrfacher Hinsicht mehr Arbeit bedeutet, weil das Drehen so anstrengend ist, das wir noch mehr Weine noch öfter nachprobieren müssen als ohnehin schon. Zugleich sind aber jeweils nur ein paar Weine einer Tagesserie wirklich spannend. Und: wir bleiben nicht mehrere Tage hintereinander ausschließlich bei einem Thema, denn auch da droht man abzustumpfen. So eine Probe zieht sich deshalb über Wochen. Leider können wir daher auch schlecht ein "BEST OF" drehen, weil wir nie wissen, welche Weine wann drankommen, und wir die besten Weine schlecht offen über mehrere Wochen aufheben können, bis es sich lohnt, ein Video mit den Highlights zu drehen. Es bleibt also schwierig. Auch wenn wir es schon gern machen würden.... Wenn es sich ergibt, tun wirs auch.

[@erikpietschmann8323]

@@Wein-Plus vielen Dank für die ausführliche Antwort. Ist komplett verständlich. Ich möchte euch aber sagen, der Aufwand den ihr da mit den Videos betreibt lohnt sich. Ich zumindest freue mich über jedes einzelne!