Грузия. Рестораны и кафе Тбилиси. Где вкусно и не дорого поесть Меню ресторана самикитно.

Грузия. кафе рестораны Тбилиси. Обзор меню. Где вкусно и не дорого поесть. самикитно (samikitno) сеть ресторанов в Тбилиси. Как правильно есть хинкали
Хинка́ли (груз. ხინკალი) - национальное блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети Грузии, далее блюдо распространилось в другие районы Кавказа и по всему бывшему СССР.
Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от дагестанского хинкала (и азербайджанского хингала), который представляет собой иной тип блюда. Вместе с тем, само слово хинкали, по мнению специалистов, имеет аварскую этимологию и восходит к форме множественного числа ххинкI-ал аварского существительного ххинк.
Начинка для хинкали готовится из говядины или свинины, реже - баранины, другие виды мяса не используются. Начинка может быть рубленой или в виде фарша. К ней в обязательном порядке добавляется много различных специй и зелени.
Важный элемент в создании хинкали - работа над формой. Традиционно грузинские хозяйки лепят их таким образом, чтобы на верхушке получился небольшой «хвостик» из теста. Считается, что хинкали у основания (при подходе к хвостику) должны иметь не менее 18 складок. Так их легко держать. Обычно хвостик выбрасывается. Слепленные хинкали отваривают в кипящей воде или жарят.
---
Хачапу́ри (груз. ხაჭაპური [xɑtʃʼɑpuri]) - блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, закрытый пирожок с начинкой из сыра и яйца. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузи.
Аджарское хачапури
Единого рецепта хачапури не существует - есть хачапури мегрельские, имеретинские и т. д. Бывает множество видов: гурийские хачапури (напоминают чебурек); имеретинские хачапури - круглые; мегрельские - тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни); аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом; рачинские хачапури - круглые, с фасолевой начинкой, сваренной с рачинским беконом.
Классический вариант начинки - имеретинский сыр (чкинти-квели), форма в виде закрытого конверта. Вопреки распространённому мнению, в начинку хачапури сулугуни не входит.
Один из традиционных видов теста для хачапури условно можно назвать бездрожжевым, «пресным сдобным»: отсутствующие дрожжи в какой-то мере заменяют молочнокислые организмы мацони (который в случае вынужденной необходимости можно заменить кефиром, простоквашей или сметаной, но делать этого не стоит). Помимо теста на мацони, в Грузии существуют и иные региональные разновидности теста для хачапури: дрожжевое и слоёное - нововведение последнего времени.
Пирог жарится на сковороде, если тесто приготовлено на мацони, или выпекается в духовке, если тесто дрожжевое либо слоёное.

[@user-kf9id1yu5c]

Внимание! очень много вкусной еды, рекомендуется для просмотра во время обеда или ужина :) Как вам обзор ресторанов и кафе, влепите лайкос если видео понравилось или напишите свое мнение в комментарии :)

[@user-gp2wz8qn9h]

Зеленый канал Братан вы откуда?

[@user-kf9id1yu5c]

@@user-gp2wz8qn9h родом с Мурманска, живу в Екатеринбургк, Туле, и Турецкой Анталье

[@user-gp2wz8qn9h]

Зеленый канал Ну и диапазон,Мира вам !!!

[@user-ho5iy2zo1o]

Грузинская кухня-это оооочень вкусно!!Но главное это люди,очень гостеприимные.В Грузию всегда хочется вернуться!Много интересного.

[@ivnebitsadze375]

с новим годом. и что мешает? 1 месяцная зарплата и сюда в Грузию.

[@user-lq8in7xt6z]

Грузины удивительный народ столько красивых голосов я не слышала нигде, очень певучий, творческий, красивый(особенно их дети) и гостеприимный народ! Привет из Казахстана.

[@user-kf9id1yu5c]

Да все верно :))

[@irmakakauridze6472]

Это , самая дорогая и любимая улица, для Тбилысцев в Тбилиси ☺️ В смисле еды ☺️ Приатного апетита ☺️ Називаеться Ш а р д е н ☺️ Ещё здес приходять богатые туристы☺️

[@nescafenescafe9095]

Like vam ot menia i udachi,jelaiu priatnovo otdixa 🤗✌️🇬🇪

[@user-kf9id1yu5c]

Спасибо :)

[@user-is9io9vx7o]

Да, у нас тепло. Сегодня 13 октября и 23 градуса тепла. А вчера было 25.

[@lr1674]

Сразу в описание написали бы, путешествие супер экономных туристов

[@user-kf9id1yu5c]

ага, именно, экономили на всем но и отлично отдохнули и многое повидали 😀👍

[@user-sl3ew1qx4r]

С балкона вид красивый..

[@user-kf9id1yu5c]

Ага, в Тбилиси все красивое :))

[@ufopeace8894]

მარინა სადაურელი ნოზაძე ხართ,,,,მალხაზი ნოზაძე,,,

[@ivnebitsadze375]

с новим годом и вас и вашим подписчикам.

[@user-kf9id1yu5c]

Спасибо большое, и Вас с новым годом:)

[@mevarimereli3583]

👍👍👍

[@azermustafazade6729]

👍👍👍👍

[@megapolis5218]

Аж слюнки потекли! )))))))))))))))

[@user-jv8he3ro2h]

Напишите пожалуйста название заведения которые посещали в видео( по порядку)

[@user-kf9id1yu5c]

Хорошо, в описании к видео добавлю :)

[@arslano4531]

Ваши топ 3 ресторана в Тбилиси???)) спасибо заранее 🙏🏻

[@user-kf9id1yu5c]

Ресторанов очень много хороших, даже и не знаю как топ составить :)

[@user-hm7qq3hw8f]

Странные люди. Приехали в Грузию и пьют пиво????

[@user-kf9id1yu5c]

В Грузии хорошее пиво, мне особенно зашло Натахтари и Зедезени. Вино отличное но я не сильно любитель, зато раскрыл Грузию с новой необычной для многих стороны :)

[@loraficher5364]

В Грузию ехать пиво и водку пить,у нас же вина и чачи полно

[@lr1674]

4:20 как же без чувственно продавщица мороженного, смотрела на пятую точку 😂

[@user-kf9id1yu5c]

О забавно, обратил внимание и точно :)

[@mananagigiberia7035]

Это не салатик а пхали они традиционно с орехами но могут быть и без а хинкали самые вкусные с бараниной

[@user-kf9id1yu5c]

Спасибо за подробную информацию :)

[@user-du1jm1ck2f]

Добрый день! А есть халяльные кафе в Тбилиси

[@user-kf9id1yu5c]

Конечно, на гугл картах выдал сразу несколько :)

[@ufopeace8894]

Когда чтото кушаеш перви раз надо желание загодать,,,

[@user-kf9id1yu5c]

Хорошая идея :)

[@juliabelenkai9266]

А как называется эта столовая?

[@user-kf9id1yu5c]

Samikitno

[@juliabelenkai9266]

А где в Тбилиси находится эта столовая?

[@user-kf9id1yu5c]

Agmashenebeli ave, Тбилиси Грузия

[@natelanatia2371]

nujno derjat obeimi rukamii)))

[@scottolof]

ничего не видно по ценам и названию торопитесь

[@user-kf9id1yu5c]

Так иначе выпуск будет на 2 часа, смотрите со стопами или в этом месте уменьшайте скорость :)

[@davitgurjiani3043]

Это ты называешь столовкой?????

[@mananagigiberia7035]

хинкали надо посыпать чёрным перцем

[@user-kf9id1yu5c]

👍

[@taavettigross9813]

Да.. И запивать водкой и пивом! Маленький глоток водки -большой -пива.

[@user-kf9id1yu5c]

@@taavettigross9813 хм что за алко фантазии, вино да видел, пиво да видел, но никто не мешал. Пили вино, да. Пили пиво да. Но никто не мешает, от куда такие мысли?

[@georgenatroshvili4602]

Хинкали едят с пивом а не с вином

[@user-kf9id1yu5c]

Ага с пивом вкуснее :)

[@lowjones8009]

Пипец, цены вообще не видно)) проще было их озвучивать

[@user-kf9id1yu5c]

Учту на будущее ))

[@mananagigiberia7035]

Улица где вы жили бывий проспект Плеханова ныне проспект Агмашенебели это грузинский царь Давид строитель

[@user-kf9id1yu5c]

👍

[@kottmarsoviyy4195]

Почему с мамой отдыхаете?а жена где?

[@user-kf9id1yu5c]

Как где, работает на работе :)

[@skala7011]

Маменький сыночек 😁

[@mikhailkenig109]

Поштучно хинкали не продают, минимум пять или десять

[@user-kf9id1yu5c]

Да, порциями.

[@user-zz1qm8nf6q]

Перец чёрный надо сыпать на хинкали

[@user-kf9id1yu5c]

ага спасибо за совет :) С перцем вкуснее :)

[@winters700]

добро пожаловать приятного аппетита

[@user-kf9id1yu5c]

Спасибо :)

[@mananagigiberia7035]

это улочка Ираклия

[@user-kf9id1yu5c]

Спасибо за информацию!

[@tkoveleva8678]

@@user-kf9id1yu5c посоветуйте, кали ласка, дзе самыя смачныя аджарския хачапури?

[@davitgurjiani3043]

Не дорого пишется вместе...

[@user-nc6lr7fz9u]

А у мужика футболки нет никакой? Минимальное воспитание отсутствует(((,брянск или рязань,колхоз

[@user-kf9id1yu5c]

Жара под +40 все в майках, это там норма в это время года.

[@user-dw2jq8rx8h]

Бедно, грязно, шумно. Цивилизация покинула эти земли, делать там нечего.

[@user-kf9id1yu5c]

Очень не очевидное заявление. Все хорошо в Грузии и есть что делать и на что посмотреть :)

[@user-dw2jq8rx8h]

@@user-kf9id1yu5c Думаю, с топ-блоггером абсолютно либеральных взглядов вы спорить не будете kzbin.info/www/bejne/aoHHYWZ9mqyml8U Увы, но нынешний грузия это помойка, причем помойка опасная, хотя бы в плане санитарных норм. Не поеду и других отговариваю, нечего там делать. Вот соседний Азербайджан -совсем другое дело.

[@user-dw8dm9jx4k]

Роман Романович Кругляко

[@user-dw2jq8rx8h]

@@user-dw8dm9jx4k чего там, батоно, от злобы подавился?)

[@user-kf9id1yu5c]

@@user-dw2jq8rx8h в смысле спорить, зачем мне это. Каждый видит, что хочет, я что вижу то и транслирую. Как по мне всё с Грузией ок, даже больше скажу, мне очень понравилось и был я ооооочеень прилично по времени :) смотрите Турецкий сезон. Сейчас я в Турции снимаю материал и сразу по мере готовности буду загружать 👍