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Si estás interesado en cultivar tus propias setas, saber cómo hacer micelio en grano es esencial para lograr una cosecha exitosa. En este video, te revelamos los secretos que nadie te cuenta sobre cómo cultivar micelio en grano. Desde la preparación del grano hasta la inoculación del micelio, te mostramos las técnicas adecuadas para lograr una colonización rápida y eficiente. Además, te damos consejos útiles para evitar la contaminación y mantener un ambiente estéril durante todo el proceso de cultivo. Aprende con nosotros los trucos y técnicas para hacer micelio en grano como un experto.
00:25 Preparación del grano
08:10 Preguntas frecuentes
El micelio en grano se utiliza en la producción de hongos comestibles, como champiñones, setas, shiitake, entre otros. El proceso de producción del micelio en grano puede variar ligeramente según el tipo de hongo que se desee cultivar, pero en general, los siguientes son los pasos principales:
"Preparación del medio de cultivo": Para cultivar el micelio en grano, necesitarás un medio de cultivo estéril que proporcione nutrientes para el crecimiento del hongo. Uno de los medios más comunes es una mezcla de granos de cereales, como trigo, cebada, centeno, avena, entre otros. Estos granos se deben cocer y esterilizar antes de utilizarlos como medio de cultivo.
Inoculación del medio de cultivo: Una vez que el medio de cultivo esté preparado y esterilizado, se debe inoculare con una cepa de micelio. La forma más común de hacer esto es utilizando una aguja estéril para transferir una pequeña cantidad de micelio de una placa de Petri a los granos de cereal en el medio de cultivo.
"Incubación del micelio en grano": Una vez que se ha inoculado el medio de cultivo con la cepa de micelio, se debe colocar en un lugar oscuro y cálido para permitir que el micelio crezca. La temperatura ideal para la incubación varía según el tipo de hongo, pero generalmente oscila entre los 20 y 30 grados Celsius. Durante este proceso, el micelio crecerá y colonizará los granos de cereal en el medio de cultivo.
"Conservación del micelio en grano": Una vez que el micelio ha colonizado completamente los granos de cereal en el medio de cultivo, se debe refrigerar a una temperatura entre los 2 y 8 grados Celsius. El micelio en grano puede almacenarse durante varias semanas o meses en estas condiciones.
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