国産と中国産のニンニクを収穫して比べてみた☆すぎおふぁーむ

[@洋藤永]

家庭菜園ですばらしニンニク出来るんですね❤

[@すぎおふぁーむ]

コメントありがとうございます。育て方次第ではこんなによく出来ました。

[@nyankorunaway2446]

おお、良い感じにできましたね。こんなにたくさんできたらどうやって食べるかが大変だな^^

[@すぎおふぁーむ]

初めてまして。コメントありがとうございます！自分も今回は出来がよくて困りました(笑)本当は炊飯器で黒にんにくでも作ろうと思っているのですが未だに出来てないという。。にんにく用にもらった中古の炊飯器もあるしまだ芽が出てないやつもあるので年内に作ってみようかなーどうしようかなー。。家が？部屋が？臭くなるって聞いてるから中々勇気がなくて(笑)💦

[@nyankorunaway2446]

@@すぎおふぁーむ 黒ニンニク上手に出来たらまたアップしてくださいね^^ 僕はブドウ農家なんで畑の隅にテキトーにニンニクを植えている（埋めているだけです）のですが、収穫時期になるとブドウの世話が忙しくて結局ほったらかしです。もったいないなー

[@すぎおふぁーむ]

すごーい！！ぶどう農家さんなんですか！？(´⊙ω⊙`)色々教えてください！実は生垣栽培してて4年目くらいになります。マスカットベリーA、藤稔、ブラックビート、ピオーネ、ゴールドフィンガー、シャインマスカット、クイーンニーナなどを育ててますが。。去年はいい感じに粒の大きさ甘さ色などよかったのですが、今年は満足のいく出来じゃなかったです💦色づきも実の粒ぞろいなど。。摘果や袋掛け、ジベレリン処理もしてるんですが、品種が違うから濃度の違いが出たのかタイミングなのか。。アメリカシロヒトリの大量発生や葉枯れが多くてベンレート散布したり。。結果、中粒で甘さはのるんですがイマイチです(；ω；)あげた人には甘くて美味しいとはいってもらえるのですが納得のいくぶどうではないです。。ぶどう、奥が深いです( ✧Д✧) ｶｯ!!🍇

[@nyankorunaway2446]

@@すぎおふぁーむ ​ んー、注意点は多数あります。ありすぎて書き切れないよ^^; まず、農薬は必須でしょう。葉っぱがないと光合成しないんで、病気も害虫もつかないようにしたいです。ベンレートは病気の薬なんでアメリカシロヒトリには効かないんじゃないかな。売り物のブドウの場合、農薬の散布基準が厳格で、同じ薬を何度も使わないとかいろいろあるんですけど、自分用なら害虫用にスミチオン、病気用にジマンダイセンなんかが良いかもしれません。使用基準をよく読んでくださいね。袋掛け後ならボルドー液が比較的安全で、晩腐等の病気によく効きます。 粒ぞろいはおそらく一回目ジベのタイミングが早すぎではないかな？　つぼみが全部開花しきっていない状態でジベをつけると、開花してない粒はジベが効かないので、小さくなったりします（軸が曲がる原因にもなる）。花房の一番下まで完全に開花したことを確認してからジベをつけましょう。品種が多いとジベタイミングがずれるので難しいかも。僕は同一品種で3日おきに3回ジベをつけてそれでも開花が間に合わない場合は切ってしまいます。 その後二回目ジベですね。 有色系の場合、一発処理という方法もあって、粒はやや小さくなるものの着色が良いです。 一回目ジベの少し前に摘心します。枝先をちょっとつまんで切るのですね。こうすると、枝の成長が一時的に止まり、花に栄養が行きます。そうすることで花振るい（花が落ちてしまうこと）を防ぐことが出来ます。 ここ見ると良いです↓ www.ja-tsuyama.or.jp/einou/fruit/index06.html

[@すぎおふぁーむ]

おおー！おっしゃってることがさすがプロ農家( ✧Д✧) ｶｯ!!シロヒトリにはスミチオンです。ベンレートは治療として使いました。予防にはジマンダイセンも使ってました。ボルドーは袋掛けのあとで大丈夫なんですね！？銅系って薬害出やすいって聞いたんで💦特に暑いときなど。シベのタイミングってそんなに大事なんですか。。たしかに今回は早めにやったかもです。去年は遅かったなー。3回ジベしても大丈夫なんですか！？いろいろ勉強になります！来年が楽しみになってきました(笑)🍇色々教えていただいてありがとうございます！

[@momijiakiha2509]

できれば、皮を剥いて中の種の状態も知りたかったですね。

[@すぎおふぁーむ]

コメントありがとうございます！そうなんですよ💦撮影も素人なもので今思えば中の違いやすったり切ったり料理したりとかの違いも載せればよかったと後悔しております。。。

[@k-dashch8800]

それな 細かく言えば残有農薬とかしりたいけどそれはNHKの仕事だろうな

[@hamstersdailylife4938]

ベランダ栽培初心者です。 ニンニク栽培に憧れるのですが、うちは日当たりがそこまで良くないので難しいのかなと迷ってます。 初心者なこともあるし、生育期間も長いので失敗したらガッカリするとも思います。 一年目は簡単なネギとかにするかでまだ葛藤しています…やっぱり日当たりの悪い環境では育たないですよね？

[@すぎおふぁーむ]

コメントありがとうございます。何でも挑戦ですよ！自分も何もわからないところから始めていつのまにかハマったので(笑)自然相手なので失敗から学ぶ方が確実に得るものあります。ネギならワケギか葉ネギとかですかね。ニンニクは長いですけど植え時期と追肥のタイミング2回を守って土の量もちゃんと確保して植えたらほぼ放置です。1個からでもタネ球根売ってるので試しに植えてみては？日当たりはプランターならその日その季節で移動してみるとか。プランター栽培でも立派に育ててるひといっぱい知ってます。ニンニクなら少し深めのプランターで根をしっかり張らせるのがコツです。浅いと育つようにみえても肥大はしないです。頑張ってみてください👍

[@北国のおっさん-s1j]

中国産だと、粒が多く見られますね。 お味の方はどうでしたか？

[@すぎおふぁーむ]

初めまして。コメントありがとうございます。本当にその通りです。粒の数が多いですね。あと六片より全体に小さい。比べると皮がむきにくい。大小個体差がある。味は香りや辛味とかは少ない。育てるときは発芽率は外国産の方がいいです。国産は少し時間がかかります。あとニンニンの芽とかは細いです。成長が早い分、国産より少し早く収穫出来ます。そのくらいですかね。育ててみての違いは。今年はまだ植えてないので出来れば今年も育ててみたいです。

[@井隼葵]

国産にんにくの映像の中に水色に変色したにんにくが映っていましたが、あれは何が原因ですか？またたべても問題ないですか？

[@すぎおふぁーむ]

初めまして。おそらく熟しすぎて酸化したものかと。にんにく成分中の鉄分が出て酸化して色が青紫色に変色したかと思われます。新鮮なニンニクをすりおろして置いておくと変色するのと同じです。基本、問題はありません。言い換えればチューブにんにくや加工にんにくなど酸化防止剤が入ってるのは変色することはありません。

[@井隼葵]

そうなんですね！ うちのニンニクも以前、青くなってて… 消毒したからかと思ってたのですが なんとなく安心しました(^-^ゞ ありがとうございます。

[@すぎおふぁーむ]

むしろ新鮮な証拠だと思いますよ(^^)

[@pikapikakirakiraboshi9449]

有機栽培で作ったにんにくですか？

[@すぎおふぁーむ]

コメントありがとうございます。有機栽培。。どこまでを有機栽培とお考えかわかりませんが栽培期間が長いので有機肥料はたくさん使ってますね。ただ、有機JAS規格みたく厳しくはしてません。あくまでも趣味ですので😅

[@pikapikakirakiraboshi9449]

@@すぎおふぁーむ ところで栽培中に農薬を使いましたか？

[@すぎおふぁーむ]

いいえ。

[@kintro6087]

これが噂の無限にんにくってやつか…(違

[@oohasiish]

さび病が出ているようですね、私もさび病で困っています

[@すぎおふぁーむ]

コメントありがとうございます。そうなんです。早めに薬剤散布すれば違うのでしょうがしてなかったので出てますね。予防は大事ですね。

[@角田弘明-i2s]

おれもニンニク作ってる10アール位店で売ってる様に白くする方法を教えてください

[@すぎおふぁーむ]

初めまして。コメントありがとうございます。白く。。農薬で白くさせてるんですか？素人なのでよくわかりません。すみません。

[@momosan9958]

乾燥機を使って素早く乾かすから白いんだと思いますよ。

[@碇次郎星のオヤジ]

無農薬　無農薬と言っているが　草枯らしの入って居る牛乳を　毎日美味しい美味しいと言って飲んでいる　農家の友人に言われた。農薬を使わないとスーパーで売って居るきれいな野菜は出来ないと言われた。家庭菜園をやって良くわかった

[@すぎおふぁーむ]

コメントありがとうございます。自分は無農薬なんてものは過去の幻想か余程自然豊かな場所でないと無理と思っています。減農薬で十分かと。市販の種も農薬漬け多し、おっしゃる通りスーパーなどでおろしている一般的に流通している野菜、規格(見た目大きさなど)がしっかりしたものは無農薬ではほぼ無理かと。オーガニックなんていうと響きはいいですが、虫嫌いな女性などは喜んで買ったり食べますけどオーガニックの元肥は牛鶏豚などの糞ですからね(笑)あと無農薬で虫にかじられた野菜は野菜本来がもつ防衛本能で酵素を出すのでえぐみやむしろ発がん性物質にもなるという論文があるくらいですから一概に俗に言われる無農薬野菜が安全とは限らないかと思います。ましてや今はどこからウィルスを媒体してくるかわからない時代ですし。今回の動画は農薬うんぬんとかではなくて市販の日本産の高いタネニンニクとスーパーに並んでた安い食用中国産ニンニクでも育つのか？というホントくだらない趣味の実験です(笑)

[@へいへい-d7z]

牛乳は牛乳。 野菜は野菜。 減らせるものは減らせば良いのではないでしょうか？ 野菜も綺麗なカタチじゃなくてもよし。 薬を使っても葉をかじられることなんて、しょっちゅうですよ。 自分の知る限りで体に良いものを作って、自分や家族や子供達に食べさせる。 喜ぶ顔が見れて、自己満足。 家庭菜園の醍醐味じゃないでしょうか？ 農業は農業で仕事として、消費者様方に喜んでもらえるような考えを持って作れば良い。 同じ1人の人間でも仕事と自己満足では考え方がまったく違うと言うことですね。 農家は、相手の考えをくみとり発言をかえなきゃいけません。

[@pikapikakirakiraboshi9449]

この動画に使っている音楽は何の曲ですか？

[@すぎおふぁーむ]

KZbin のオーディオライブラリにあるRodeo_Showという曲です♬

[@眠い猫-p5e]

きょーいちろーのテーマと思ってた

[@すぎおふぁーむ]

そのテーマ曲がわかりません😅

[@眠い猫-p5e]

@@すぎおふぁーむ 　きよーいちろー　　一見して見てね(笑)

[@眠い猫-p5e]

種ニンニクを海外で買って日本で育てて収穫するとあらふしぎそれは国産(笑)　ヒヨコを海外で買って日本で鶏にするとあら不思議🎵　 これは　違うけど　食品標示の事を知ってるつもり？ ま　いいか

[@すぎおふぁーむ]

眠い猫 コメントありがとうございます。元を辿ると裏はいっぱいありますよねー(笑)市販のタネも日本種苗メーカーなのに固定種以外、一部メーカー以外は大半が海外採取のタネですものね。無農薬で育ててますといってタネに農薬使われてるのを知らずにオーガニックという人たち。ホント、不思議です。

[@眠い猫-p5e]

@@すぎおふぁーむ 　完全無農薬とか言いながら　土壌にタップリとかね　合肥や除草剤や駆虫剤とか使いすぎてるなんてなかなか消えないですよな　　 などなど　動画の邪魔したコメントすみませんでした　 ニンニク土の中なんてま安心しました　だって玉葱と蕪の育ちを知ったときの衝撃があるので･･･ 御馳走様です

[@すぎおふぁーむ]

いえいえ。ホント、いまは何が正しくて何が本当かわかりませんよね💦有機野菜と有機JASとの違いも明確に分かる人も少ないだろうし。いくらトレーサビリティが進展してきたからといっても顔が見えるだけでそれまでにはどうなってるか疑問。無農薬にしても今はどこから虫を媒体にして未知の病原菌がつくかわからないし、無農薬野菜が体にいいという神話だって、虫が食べたら野菜は酵素を出すのでそれが有害物質で農薬より危険という論文もあるくらいだし。有機肥料の飼料が安全かどうかという問題にもなるし、何が正しくて何がいいのかわからない時代ですよね💦

[@眠い猫-p5e]

@@すぎおふぁーむ 　 ほんとですねー そんな　いいかげんな中に　発信し　モノを育てていく　方々には　常々頭は上がりません　　 一見の冷やかしのつもり(でしたが　ごめんなさい)　芯のある返信に魅いられて　 もはや　目が話せないです ご多忙な中の返信感謝致します　 寒い中　明日も朝早い仕事と思います　皆様風邪などを召しませぬよう　心より祈っております　 動画も楽しみにしております

[@すぎおふぁーむ]

おはようございます。芯のあるなんてとんでもない💦昔は土を触るのも嫌いで口に入れば何でもよかったのですが育てていくうちにいろいろ考え方ものの見方が変わってきました。生産者と消費者の間では相変わらず隔たりというか、グレーゾーンが多々あると思います。販売側もそうです。品種名と商品名が違うだけで値段がとてつもなく違ったり。例えばフルーツトマトなんて品種ありませんからね(笑)育て方で甘いだけ(笑)それを消費者は気づいてませんし。けど、それを選ぶのも消費者であり、生産者側はどこまで消費者を思って作るかにもよると思いますね。6次産業になればまた今とは変わるのかなーと思ったり。でも、高齢化だとそこまでは無理だったり。てことで。。目を離せないなどといわず(笑)ゆるーくやってますのでまたよろしくお願いいたします。

[@角田弘明-i2s]

白菜大根人参などほとんどの種は外国産だ、何故だかわかるか

[@すぎおふぁーむ]

素人なのでわかりません。すみません。聞いたことあるのはモンサント絡みだっては聞いたことあります。あとf1種が多いからだとか。

[@spitz1408]

@@すぎおふぁーむ 適した環境で製造していることや、種の存続でのリスク分散ってのと単純に日本国内だけだと土地が足りなくて供給できるほどの種が製造できないってことだろうと考えています。