【逛吃4K】第一次吃潮汕早茶，端上来一壶茶界奇葩“鸭屎香”，真的有鸭屎味吗？感谢各位的支持，我们终于开通会员频道啦！

[@pwlai]

丹丹跟Sean兩個人真是稱頭，剛好互補有默契，丹丹細心觀察入微剛好彌補了Sean的大氣，夫唱婦隨真好❤

[@李可樂-v2i]

感覺到他們互相尊重與關愛，很好的❤

[@黃麗華-w1f]

​@@李可樂-v2i444經=

[@orsonliyu]

Sean 和丹丹一起坐着靠窗，美，真的是郎才女貌，陈老师赞👍

[@王偉龍-d1x]

越來越覺得丹丹小姐真是很隨和且有教養的女孩．很羡慕你們夫妻倆相處之道．祝福你们．

[@Chunnuanhuakai]

你咋就喜歡對別人的老婆品頭論足？ 😂

[@rhing118]

只要保持淡水那集的輕鬆自在互動，或是流水香腸那樣享受即可，有趣的地方真在於過程的真實，沒有Set好的綜藝梗，讓人感覺更親切。很多社會人士因為生活壓力，下班後沒辦法這樣享受生活，看你的頻道真能覺得自己也參與了旅遊與探索，謝謝你

[@user-qo8jh6wu6c]

丹丹在這集幫先生盛粥加蝦舉動特別婉約，多坐在sean旁邊不張揚不多話，更顯得2人特別登對，琴瑟合鳴白頭偕老，特美

[@黃健瑋-y4k]

有時候可以架起來拍三人一起吃的樣子，陳老師太辛苦了！都吃二輪的😂。陳老師還是挺搞笑的，兩人交錯拍的效果其實是不錯的🎉

[@aileenshih5485]

鴨屎茶 絕對不會喝啊！😂 陳老師好修養有耐性 肖恩有好友真是加分太多。🎉🎉

[@christy-love-n-peace]

陳老師泡茶很專業，看姿勢就知道了👍

[@SirAlexander1352]

其實「鴨屎香」是大烏葉單樅茶的別稱。 大烏葉單樅茶本由潮州鳳凰山的第二高峰--烏崬山引進，種在被當地人稱作「鴨屎土」的黃土壤茶園中，葉片長得如鴨屎腳木一般。 茶葉採摘後，許多人嘗過，紛紛問是什麼名種，什麼香型。 茶農很謹慎，謊稱是「鴨屎香」，從此這個通俗的別名便被叫響了。 本人一天喝茶都要3000cc,用小杯子喝到哪年啊?只能適應英格蘭方式,大口喝茶!哈哈!

[@stevenhuang3373]

感覺在外 丹丹很尊重Sean 在家Sean 跪多少次的榴槤殼就不知道了 😂

[@星之淚]

第一泡要洗茶，下來的就要有雙杯套件的，先倒入在蓋杯，再翻轉過來入杯的在上面，就是俗稱的聞香杯，品茶先聞茶，再小口品舌尖感受茶的韻味，其實說實在個人比較喜歡聞茶比喝茶多，哈哈😅有空來台灣請你去阿里山高山茶。

[@winner5315949]

鴨屎香真的好喝，雖同屬烏龍茶種，有神奇果香，跟台灣烏龍茶氣味差別很大。他的名字是因為生長區域的土壤成份特殊肥沃，外型顏色像鴨屎顆粒狀，讓他的茶葉氣味有特別果香氣味。 今年2月一開放立奔潮汕美食之旅，當地飲茶文化普遍，一晚去了地都蟹粥，老闆坐門口邊喝茶邊招呼客人，飯後熱情招呼我們喝茶，一喝驚艷，竟然叫鴨屎香？他告訴我們這奇怪名字的由來。

[@z720328]

Sean是食尚玩家…幽默有趣，之前很愛看台灣的食尚玩家跟Sean一樣有趣👍

[@16kinbo]

添購新設備這投資真是值得啊，整體的畫質跟細緻度真的好太多了👍👍👍發財啦😂

[@elviswu9057]

鴨屎香是俗稱，因為是種植在黃土(稱鴨屎土)跟茶葉葉形像鴨腳，就很像台灣常說的太陽餅裡沒太陽，老婆餅裡沒老婆

[@Im-Lit-KaiTian-DNA-Veil]

🤣Sesn和丹丹，真是郎才女貌😋和陳老師你倆大吃客哥倆好寶一對🤣💖歡樂氣氛吃吃吃😋💖我們下次也要中國遊，從台灣來去這家“西南酒樓”品嚐，喜歡這家店的風格❤❤

[@蘇菲-g3q]

老菜脯是先民們的智慧結晶，把原本的白蘿蔔，裝入甕中封壓，經過多年的儲藏，白蘿蔔在長期自然發酵下就變成了烏黑油亮的老菜脯。拿來燉湯、煮粥還可以清涼降火、幫助消化，非常適合常熬夜、身心疲憊、需要滋養身心的人。而隨著儲藏年份增加，陳年的老菜脯更是價格不斐，連臺灣這邊也很難得吃到呢！

[@游逍遥-b9q]

懂的真多啊！

[@吳紫綾-r5q]

這就回來了嗎， 就是簡單幾個人， 丹尼哪一個仙草凍， 笑到不行！ 我真的很慎重建議 一大堆人出來吃飯我們不喜歡看， 我去看舌尖上的 頂端就好了嗎

[@poyuanl9194]

在台灣是“黑金”，很貴的！

[@mhzheng8809]

讚你，還以為台灣沒人知道老菜脯，汕頭是我的祖籍地，母親探親回廈門帶來阿姨自己做的成年老菜脯，咸橄欖，咸梅子等回家，真的金貴，不是有錢就可以隨便買到的。

[@熊麻吉-k4g]

台灣的客家菜就有❤

[@PongTwo-027]

鴨屎是因為茶樹長在鴨屎土(白堊類黃壤土)上得名，後因為沖泡時冒出的香氣近似金銀花盛開時的香味得名銀花香，原生產地為潮州鳳凰山南 從網路上的資料以及深圳朋友的驗證，廣東一帶的茶飲手搖杯已經有引進鴨屎香做為基底的飲料販售，應該算是廣東地區普遍的特色茶 烏龍茶

[@YOYO-gi2fy]

是一种凤凰单丛茶，蛮好喝的。千万别跟潮汕人喝茶。他们喝茶多是喝特浓。不习惯的人会醉茶。应该很少人知道醉茶是怎么回事吧。

[@lliao2505]

@@YOYO-gi2fy 還好，台灣老一輩的人喝茶也超濃的

[@YOYO-gi2fy]

@@lliao2505 不是经常喝茶的人，喝不来。我醉茶过。胸口闷。特难受。有点像醉槟榔

[@lliao2505]

@@YOYO-gi2fy 要吃茶點，就不會

[@lliao2505]

@@YOYO-gi2fy 我們茶道朋友 kzbin.info/www/bejne/m2ndoH-dm7aAqdksi=NOBVpVBHJOaFt3Jt

[@許翠霞-i7o]

看了肖恩的老婆越看越漂亮秀氣，男才女貌😂😂😂

[@杜韻輝]

糯米腸的沾醬應該是楓糖漿。泡茶通常用小陶茶壺(潮汕用蓋杯)裝茶葉泡98度開水冲泡，泡好用濾器過濾倒入茶海(公杯)然後再分別倒入小杯。

[@MTCJun]

是桔油啦，潮汕怎么可能有枫糖浆😂

[@stevenchen9626]

其實港點的特別之處就是有各種口感及食材，除了蒸的以外，也有蠻多烤、炸類的（蜂巢餃、叉燒酥、腐皮捲），建議後面可以點來試試，應該會有很多驚喜！😀😁

[@ponneyma4163]

港式点心，除了部分改良后中西合璧的类西点（烘焙类）的之外，其余大部分源于广州和潮汕。其中潮汕点心无论做工用料都特别突出，相对更有特色。再说到粤菜，包括了广府菜、客家菜和潮州菜。其中也以潮州菜以用料上层，做法精细而更加金贵。

[@lovivian972]

Sean嫂也是非常可愛😍

[@yaudamien6861]

汕頭「西南通茶樓」裝修很古典，很有書香氣味，Sean一邊品茶，一邊夾著廣東點心慢慢嘴嚼，然後猜一猜點心的食材，吃一件讚一件，Sean難得如此優雅。

[@賴貴妹-d9h]

百多年前的古建築，內部還有電梯槽，革命後的華僑百貨，民國時期潮洲富家千金，豪門貴婦的打卡點！

[@jennifer12366]

丹丹的手好漂亮😍人也溫柔婉約柔美。Sean好福氣

[@ivy-yh8ct]

丹姐好有氣質真美❤

[@tinafang4899]

老菜脯是陳年的蘿蔔做的，也稱黑金，拿來燉雞湯超補的

[@6697nancy]

sean小劇場太好笑了，光一個沾醬沾醋就講的好有趣😂

[@chenchinan1968]

豬腸脹糯米就大腸包小腸的大腸。台灣的大腸包小腸的大腸有的是會放花生的

[@yvonne4619]

花生 & 紅蔥頭

[@danielpang9358]

我实在怀恋广州点心，较喜欢去老茶楼。较便宜味道也有一定保证的。早上和广东的老人家一起排队等他开门。 有些在一些时段还有打折的。

[@maymay002]

讚啦🌼 丹丹算盤打得很厲害♥️

[@張玉妹-z4t]

你們最近行程應該很趕，你瘦～了～，有沒有很高興啊❤說真的瘦了沒什麼不好，但是瘦太快對身體不好！所以忙歸忙還是要保持平衡❤

[@tinafang4899]

那個糯米腸加花生，台灣也有，有的做的很好吃喔⋯⋯

[@rw3522]

這訂閱數漲得也太快了吧，在台灣時才慶祝破10W, 短短不到一個月竟已快要破20W了！恭喜啊

[@fengminwang1124]

豬腸藏糯米就是，台灣的大腸包小腸中旳大腸.一般純糯米也有加花生的，台灣叫糯米腸

[@張小喵-z6n]

老菜脯是陳年蘿蔔乾（變黑）可以煮湯。還有點療效

[@พิกุลตงศิริ]

不只一点疗效，二是可以医治老胃病，老菜脯煮水，要连续吃一个月以上，才见效

[@崔乃連]

那就是你們在台灣吃過的，大腸包小腸的大腸，也是台灣的小吃糯米大腸，糯米，加一些油蔥酥和花生，也有不用花生用皇帝豆，灌好了先蒸熟，切片沾蒜茸，辣椒醬，醬油吃，也可以蒸熟，用油稍煎一下或者用烤的。

[@Life-w7g]

19:14~19:15 背景音 Sean逛吃TV (陳老師版)

[@張小乖-u8k]

台灣新竹客家有種腸也很好吃，叫粉沯（fěn-qiǎng,客語發音），有別台灣閩南一般糯米腸或粉腸，吃起來像軟一點的豬尾巴，有機會可以試試。

[@stevenchen9626]

菜䝵應該是蘿蔔乾，如果直接料理就會比較鹹，如先泡過水再烹調就會變淡保留口感及香味！🤔😊

[@熊麻吉-k4g]

真像很早期很早期台灣流行ㄧ時的茶藝館👍然後又轉型成複合式茶藝館（翰林尤為代表）😊

[@stej0723]

功夫茶茶道這是在台灣發揚光大，然後回傳到大陸的，所以現在廣東，福建非常盛行這種紫砂壺，木頭茶盤的泡茶方式，這是中國開放以後台商帶進去的。 廣東飲茶，傳統的方式沒有這麼講究，就是泡一大壺茶，一人一個茶碗，很普通的喝茶方式，點心方面，水晶蝦餃，腐皮蝦捲，豉汁排骨，鳳爪，奶皇寶，叉燒包，廣東炒麵，香菇雞球粥，這些是必點的

[@李胖子-m7f]

拉倒吧大哥，怎么现在台湾人跟韩国人学起来了，什么都说是自己的，潮汕地区的功夫茶宋朝就有了😅😅😅

[@MTCJun]

有点自大了大哥，潮汕人喝茶一直是这样，跟广府不一样

[@พิกุลตงศิริ]

你是没看过潮汕人喝工夫茶吧😅

[@MTCJun]

@@พิกุลตงศิริ 你在装什么，我就是潮汕人😨

[@MTCJun]

@@พิกุลตงศิริ 楼主搞不清楚你在这说什么b话

[@AAA-w3u6n]

2024希望可以有你們的月曆，我們都要買三胖達人的生活照

[@lefanqiu3548]

早餐可以去各种路边摊尝尝地道肠粉和干面，还有牛肉丸粿条汤，和泰国不一样的味道但是其实两者是有传承的关系，汕头我的故乡，梦里依稀还是会想那些味道

[@bohbintang2673]

感覺這間酒樓50年前是華僑百貨！

[@willchu]

我好喜欢这个感觉!

[@stevenhuang3373]

以前的長輩 帶著鳥籠 一份報紙 點一壺茶 幾個點心 就可以坐一個早上。👍

[@haozheng3602]

一盅两件

[@DameLillard-vf4ko]

23:42 字幕識別成「中共GTV」 笑死我

[@rhing118]

那個糯米大腸，其實就是大腸包小腸的‘’大腸‘’（也就是米腸），豬腸包糯米。只是台式不會有芝麻，只會有花生跟糯米

[@พิกุลตงศิริ]

潮汕名点心，泰国也有😊😊😊

[@禾堉有限公司禾堉有限]

11月來台灣遊 不用自租車 可跟你們介紹自老弟（專業導遊，兼九人座駕駛）

[@henglam6561]

老菜脯粥就是存放多年的蘿蔔幹煮的，所以顏色成黑色，台灣也有

[@stevenhuang3373]

飲茶吃點心 現在台灣 洛杉磯 很多港式飲茶的店。

[@家洋邱]

台灣，香腸，炒飯更好吃👍

[@user-SRTP]

菜脯指的是蘿蔔乾，在醃製曬乾的時候會加很多鹽。

[@wu9196]

蠻喜歡丹丹的，有丹丹畫面還蠻美的～

[@stevenhuang3373]

建議Sean來台灣別這樣亂碰店家的東西 怕會引起店家的不滿 最好先問一下再碰 。只是忠告 別介意哦 🎉

[@danielpang9358]

不能动的东西，收了锁起来好吗？我是新加坡的放在餐桌上有什么不能动的？

[@uma.c]

​@@danielpang9358為何要特別強調你是新加坡的？這位版主說得沒錯啊！有些店家的擺飾就是擺飾，大部分人不會去碰，他就提個醒，還要你特別嗆出新加坡人嗎？

[@user-qo8jh6wu6c]

拿個算盤撥個珠子怎了，只是說小時學過抅起回憶，真正碰不得的東西，sean在視頻有說，也不敢碰

[@stevenhuang3373]

@@user-qo8jh6wu6c 沒錯 Sean有提到別 我也只是善意的提醒 沒有什麼針對 真的希望大家以輕鬆的心情看影片 互相尊重 ^_^～

[@cheemingng7335]

銀花香單叢，俗稱鴨屎香，產自廣東潮州，為鳳凰單叢茶中的一種香型，因種在「鴨屎土」(黃壤土)，茶葉葉形似鴨腳木而得名。現時，鴨屎香被廣泛應用在茶飲行業

[@chien-pinchen943]

肖恩哥與陳老師再來台灣的話，可以抽空來南投品嚐品嚐台灣茶

[@raymundli8471]

臨街的茶樓，帶上一個鳥籠，很有香港茶樓的味道。

[@林和棟-t9m]

粥顏色咖啡色不是豬血，是老菜浦（蘿蔔乾）熬成，強身驅寒是客家料理

[@53923c]

台灣的商職學校以前都有打算盤的課！

[@AquaFavorLLC]

欢迎Sean来汕头， 要待多久？

[@dragonmarty4097]

到香港要試一下海鮮跟汕頭，廈門的比較，比較！

[@家洋邱]

虎皮捲，很好吃😋

[@raymundli8471]

我好耐冇咁樣飲茶。

[@榮振盧]

飲茶只適合聊天，吃點心的地方。不適合正餐時去，因為它每一盤的量很少。

[@sugardrizzle]

現在有的茶樓可以既點菜又點點心的～

[@xiuluo3049]

除了小籠包灌湯包等其他點心是沒有醋的

[@a0956222228]

痞通話要說的飄準🤣🤣🤣

[@deborahwu9963]

11:20 背景音樂是金包銀國語版嗎😂

[@jackylau1064]

看陈老师的洗杯和冲茶的手法肯定是一位喜欢喝茶的人。

[@李梅-o1t]

感覺他人也很好，在Sean的面前，像個小弟弟

[@Aihpos3791]

​@@李梅-o1t他們倆居然差一輪

[@張小喵-z6n]

我喝過鳳凰單叢有花香的。

[@dragonmarty4097]

沾糯米腸的是桔子油,潮州菜常用的沾醬

[@jocelynlim4854]

客家人也喜欢用桔子酱

[@phamnhatvuong8169]

不是酸梅酱吗？

[@dragonmarty4097]

@@phamnhatvuong8169 潮州菜裡的粿肉，蝦棗，凡是炸物大多都會用桔子油！

[@dragonmarty4097]

正確應該叫做金橘油

[@phamnhatvuong8169]

@@dragonmarty4097 我们东南亚的潮州人只知道苏梅酱，潮州话叫 Buai Jiǎ 。

[@王勝慣]

發財啦！

[@卓啦啦]

海草~想起綠島的海草冰~

[@有點甜-x6j]

老菜脯煮起來也是黑色的，所以應該是放老菜脯的關係，不是鴨血豬血😂你們點的是老菜脯粥

[@JOHNSON7057S]

糯米腸就是該配香腸蒜頭🤣🤣🤣

[@stevenhuang3373]

我有無聽錯 陳老師說吃不完？！ 哈哈😂

[@AquaFavorLLC]

Sean 欢迎来汕头， 我请你们吃饭啊😂😊

[@papazauwei8027]

算盤不是用打的😢是要用跪的😂

[@cindyzhang438]

Sean的萧山话上海人听得懂。我们也叫芋艿

[@ych1716]

我在香港早餐還吃過白粥配點心，也很美味😋

[@incameet]

還有配樂了😂

[@Star-008]

盒架‼️💯💖

[@許潔君]

下次來台灣可去吃屏東萬巒豬腳肯定你們會喜歡好吃～👍👍👍👍👍 汕頭會吃～飲茶文化太棒了🎉🎉🎉ㄧ路吃吃連我大學兒子都追蹤你們～看你們的頻道🎉說你們蠻搞笑的😂

[@wfireC]

以前的茶樓是很多人的辦公室。大家坐在一個桌子上，慢慢的喝茶，吃點心，然後一位一位的生意人過來跟他談生意。一邊吃點心。常常是花了一天的時間談生意。晚上再回家吃晚飯。

[@mariasukamto]

你們怎麼不用桌上用的攝影架呢?

[@李赞-r7p]

老菜圃就放在坛子里面腌制的老萝卜干

[@AquaFavorLLC]

Sean 欢迎来汕头， 我请你们吃饭啊😂

[@pokelin330]

福建的飲食跟台灣還是很像的

[@user-jamesband1019]

所以應該有福建的人移居台灣

[@FunAppleTW]

粉蒸排骨加上豆豉做成豉汁排骨 那味道

[@楊慧如-r8t]

宵恩 陳老師 有機會來台北兄弟飯店 茶餐廳 茶點飲茶界天花板。

[@silvia-ow3ys]

深夜看片害自己 我想找吃的😂😅

[@joe9587]

來了 ✌

[@清風陽]

到广东去对了，广东美食好好味

[@廖于德-w8c]

泡茶至少要浸泡20秒.....茶葉才會開釋放葉香

[@许旭-x1h]

泡单丛泡20秒再出汤估计你喝不下去😂

[@胖的愛吃魚]

台灣，翰林茶館、春水堂跟這家店很像

[@CR-qf2pw]

為什麼倒茶要說關公巡城?

[@ademdino]

現在的相機都有眼部偵測👀對焦功能＇所以畫面中有眼部的時候＇焦距會在眼睛＇因為這自動對焦功能＇大家在拍攝食物的時候會用手掌🖐️當背景，鏡頭才會對焦在食物上

[@mm-kd7le]

原來如此，難怪看很多博主拍美食時都會這樣做，還以為是怕背景雜用手遮一下

[@wonderfulsweet3874]

Sean 和陳老師各50%時間的講評應該會比較好看~ Sean 自己講太乾了 而且陳老師比較懂吃 兩人各50%的比例聊天應該比較會有火花

[@rosachin]

老菜脯是曬乾的蘿蔔乾，越久的顏色越深

[@胡連崗]

❤❤❤❤❤❤讚

[@willchu]

超喜欢这茶楼的风格❤❤