广东潮汕牛肉火锅，1头牛切十几个部位，鲜肉涮8秒，蘸浓郁沙茶酱Beef Hot Pot in Chaoshan, Guangdong

来到美食众多的广东潮汕地区，如果只能吃一样美味，那肯定是鲜美的潮汕牛肉火锅。都说牛肉火锅看潮汕，潮汕牛肉火锅看官塘，官塘是潮州一个小镇，但是周围却有很多火锅店，就是因为这里有最新鲜的牛肉。一头牛精细分割成十多个部位，牛肉只用涮烫8秒钟，搭配特色的沙茶蘸酱和沙茶鸳鸯锅底，入口鲜嫩。阿星来官塘品尝最新鲜的牛肉火锅。
If you come to the Chaoshan area of Guangdong, where there are many delicacies, if you can only eat the same delicacy, it must be delicious Chaoshan beef hot pot. It is said that the beef hot pot is about Chaoshan, and the Chaoshan beef hot pot is about Guantang. Guantang is a small town in Chaozhou, but there are many hot pot restaurants around it because it has the freshest beef. A cow is finely divided into more than ten parts, and the beef is only blanched for 8 seconds. With the special shacha dipping sauce, shacha and bone double soup base, the taste is fresh and tender. Axing comes to Guantang to taste the freshest beef hot pot.

[@jingjin4101]

觉得这集是阿星说话说的最多的一集，潮汕牛肉确实好吃😋

[@niwang8120]

阿星的表现太真实了……着急吃呢用公筷直接吃起来哈哈…

[@kwchan3950]

拍攝技術高起，好美的景緻！阿星知識廣博而幽默，百看不厭·我本來去年二月去上海，广州及潮州，可惜因為疫情沒能成行，我會把你這片段保持下來！疫情減退之後就会再度出遊！謝謝你的介紹！

[@zyl8003]

担心主播冒犯了无人机管制条例

[@karefinal]

@@zyl8003 嗯，以前發生過小孩追逐無人機而被機翼割傷毁容的事件，現在無人機系統內置飛行條件，導航定位到某些人口密集的地區會有禁止升空、不許低空飛行等系統限制。

[@kagurasuzumiya7875]

阿星辛苦了，看得出来拍摄不容易，所有人都走了阿星还没吃完，谢谢阿星带给我们各地的美食，让我们这些身在海外的人看得见吃不到。

[@susielu1880]

听出了很多不甘

[@漫步黑夜]

国内也吃不到。。。。

[@yuanma4304]

太羡慕阿星的生活了，天天有好吃的而又能吃😂👍

[@fanyao1393]

盼了好久 终于去了潮汕！好想念老家汕头

[@davidzhu9435]

最喜欢阿星的节目，每一期都会讲到当地人文历史，这些背景是孕育当地特色的重要条件，旅游和美食一样也没落下。不知道阿星会不会有一天根据地区整理出来一个索引，这样观众有机会去的时候一搜就知道当地有哪些出现在过节目里。多谢阿星给我们带来如此准备精良的节目！

[@TC-ch4ee]

比肉肉的好看多了

[@魏淑惠-r8w]

嗷嗷ㄈ

[@JL-ms1xk]

希望阿星有朝一日出一本书

[@ChineseFoodTour]

感谢您的支持哦 哈哈 会继续努力的！

[@pkf1798]

@@TC-ch4ee 那個整容怪物，看著噁心人

[@绮明伍]

介紹的很好，非常棒的

[@Tsao738]

睡覺時間看你的視頻......真的要了我的卿命.....餓死了

[@perryq1012]

洗碗盆是倒洗过后的水，不是放在里面洗😂

[@emilyys7425]

攝影功力越來越強大了！

[@tgreensake3855]

太强了！谢谢你！

[@stellaxu2369]

阿星 那个铁盘是给你倒烫碗水的 不是让你直接放进去烫 那个铁盘应该有点脏的😆

[@sallywong3964]

終於去我大潮汕😆潮汕好多各式各樣的粿，阿星會不會試一下😆

[@michaellin1267]

历史厉害👍🏼

[@cavlinlaw5080]

虽然把洗碗说得很麻烦但还是洗了，感谢您尊重我们广东当地文化

[@fiftycent5627]

阿星终于有肉吃了😂😂

[@2265885]

來台灣吧 想看你吃 滷肉飯 牛肉麵 蚵仔煎 鹽酥雞 珍珠奶茶 芒果冰

[@beastmatou]

下次也能讓攝像簡介一下美食...(期待)

[@jennyl6564]

哈哈小猫还可爱 😄

[@shuhuawang832]

阿星吃的多，話多就消化了😁👍👍👍

[@wualine]

小奶貓可愛

[@leolai8012]

终于来我们大潮汕了！

[@w.l292]

阿星，给你强烈推荐粤北的阳山县城，很多地道美食，风景也超美。

[@BXsB2EXKRiMkd68]

原來潮汕人愛吃牛肉 我爸也是 我敬謝不敏！

[@chanjan8946]

潮汕牛肉用牛骨清湯就可以～～太多味道會吃不出牛肉的鮮味🙈

[@Luxuriousaddicted]

切肉的颜值不错。

[@petertu4411]

魚噩魚故事应該是真的吧，韓愈有篇 “ 祭魚噩魚文 ” 呢！

[@淑絹施]

全家人這次看瘋了，口水滿滿地

[@问问玩玩]

看到家乡了 谢谢啊星

[@davidchen6382]

看了就肚子餓了

[@紅了沒有]

謝謝

[@cynthialing7312]

我的家乡o>_

[@肖铁]

官塘牛肉👍👍👍

[@xiaojianwei8976]

正在想为什么好久没有更新了，马上发现就有新的视频了。

[@李涵怡]

在台灣還會有一些青菜類，高麗菜是基本。

[@多羅怒江]

又是吃鍋的季節

[@amychiang3927]

要了親命

[@jianli8439]

这种精细的处理方式也就中国容易看到, 欧美一般都吃的比较粗犷.

[@sagaking9736]

这片头的音乐不是find three differences JP这个频道主里的吗？

[@a372161]

沙茶醬的基底是扁於蝦米魚乾做的 東南亞偏甜 閩南地區有些偏辣味

[@林文晴-e8x]

你怎麼知道那麼多刷羊肉的煮法？

[@songduan5576]

片头站的地方我也去过

[@泽斌刘]

其实汕尾不算潮汕地区哦，不过有一部分确实是潮汕人，讲潮汕话

[@gingerbox9942]

牛肉火锅端上來,杂吃啥都加点鲜味,沙茶醬似沙嗲醬味,鸡精汤做鍋底👍👍👍👍潮汕人抄袭之嫌,米粉菜辣椒283元

[@SamMcNeill-q6w]

鸳鸯锅这种设计，是重庆四川过来的，传统上，广东没有这个锅。

[@凌川栊]

那是韩愈还是韩湘子的传说？？？？

[@aioliaruifeng]

1400万人每天消耗10万吨牛肉？！ 平均每人每天消耗14斤。。。🤔🤔🤔

[@3a146]

这个数不对

[@蔡瓊華-g1u]

阿星，我是你台灣的粉絲，你的視頻是我看過美食節目拍的最好，素質感好與講解能力強，看你吃遍大江南北的美食，真是令人羨慕。

[@张梦英-j6y]

欢迎来国内从南吃到北，从东吃饭西。

[@annalai2056]

贊成認同

[@台灣最靚的仔]

台灣人討厭死，動不動就扯政治，有夠無聊

[@蔡瓊華-g1u]

好喔！等疫情過了，我要回去祖國大陸，玩一玩名勝古蹟，吃一吃美食，體會祖國山川秀麗之美。

[@howardshaw1857]

啊星全国各地都吃过了 再吃就只能出国了

[@Estherchang891]

这两年阿星走南闯北，每一次都顺利的避开了疫情区域，祝阿星永远绿码

[@jiajun5984]

他应该挑过吧

[@Estherchang891]

@@jiajun5984 很难说，突然冒出来一个也无法预测呀

[@joelin1209]

人型锦鲤

[@potatocurry849]

疫区码也绿啊就是带星号。

[@Estherchang891]

@@potatocurry849 太专业了

[@tatwahwong4742]

阿星豈止探店食味如此簡單 ！ 從開封引經 《東京夢華錄》到潮汕沙茶牛肉聊到韓愈在潮八月政績又 《祭鱷魚文》， 足見團隊準備功夫， 非只一般大叫酥香甘腴酸甜苦辣好吃好吃之泛泛。 其訂閱半百萬，觀看次數過二億乃踏實努力工作之回應。 👍💪🏻🏅

[@khoochiowlyn2595]

真棒 阿星来到了潮汕。我就是马来西亚潮州祖籍。 可以借着你的节目多多寻根（认识潮汕）先辈的智慧。 我就没吃过牛肉火锅。大马华人满多人不吃牛肉的，所以自然牛肉料理就很少。

[@ChineseFoodTour]

哈哈 有机会回家来尝尝吧！ 真的很好吃哦

[@DistributedComputing]

马来人不吃猪肉我知道，但是为什么华人不吃牛肉？

[@detan593]

@@DistributedComputing 印度教？

[@abububu5161]

@@DistributedComputing 佛教

[@Tatarcha777]

你好，我的中国朋友，你们的中国很温暖。 在俄罗斯这里很冷，积雪齐膝。 不要生病，照顾好自己。 吃很多肉和鱼。 我很快就会来拜访

[@Tatarcha777]

@Y Z 当疫情结束。 我会来

[@王贵鑫-x1n]

@Y Z 哈哈哈

[@王新-v6x]

@Y Z 哈哈，你厉害

[@Tatarcha777]

@@王新-v6x 我很酷

[@dtfgj5790]

散装中文

[@annhoung9800]

終於等到潮洲了, 真好! 我是潮洲人, 還未有機會去, 也不知何時可以去, 所以特別開心看到這集. 謝謝!

[@janelin8435]

嘎叽人

[@AynChat]

地蕉人+1

[@charlescheng9696]

我祖籍也是潮州

[@khoochiowlyn2595]

+1 马来西亚的

[@zhetaolu963]

潮州，不是潮洲

[@khakissargoccio]

阿星一西北之人竟能對一東南之地的風土人情介紹得如此詳細到位，再次由衷地佩服阿星功課做得十足，這應該也算是一種對當地社會人文的尊敬！

[@sweekhuanchia6658]

总于等到潮汕了，我是马来西亚潮州后裔，回过去三次汕头探亲，也吃过一次牛肉火锅，真的很好吃😍

[@yunhongxi8338]

阿星到广东了，希望你在这片美食之地多呆几天，多多介绍各种美食，这样我下次去广东就可以重复你的路线，走一趟阿星美食之路了，提醒一下千万不要忘记说地名 店名哦

[@kahingwong]

阿星終於到我老家潮汕地區了👏🏻👏🏻

[@ironheart0623]

二點注解： 1- 鱷魚暗示地方惡勢力，把黑社會驅走了。 2- 還有一頭牛可以離開潮汕，躲在人的肚子裹走的。

[@tonglan8343]

中午時間上片，才過一個多小時就上萬觀看次數!!! 『看阿星吃飯』果然是下飯神器!!!

[@yeofrank9208]

阿星拍的视频真的好看，但我觉得最好的还是大家在评论里都非常和气有趣而且很正能量。希望阿星可以一直拍些好视频，越来吃越好越来越能吃。阿星的观众也多吃不胖✌️

[@yeofrank9208]

btw 有幸吃过一次。 潮汕牛肉火锅是真的好吃！

[@快乐胖胖]

潮汕牛肉真的很好吃，昨天还在某宝拍了4袋牛肉丸呢，有时间一定要去当地感受下！最后欢迎阿星有时间来我们河北转转，我给你当导游😄

[@zoulei881027]

潮州就是古代蹭IP的典型，韩愈一共就在这里呆了几个月，史书的记载也只是寥寥数笔。后来宋代一当地官员发现这个大IP，开始修建了韩公祠，引来了后代名家在此留下石碑墨宝，也间接为这座城市发展留下了脉络，就像白马寺之于洛阳。

[@3a146]

流量鼻祖

[@織田信長-w1v]

哈哈哈😂我是潮汕人，我觉得你说得有道理

[@annangi6283]

大家好🤗 阿星🌟👫然然 真利害！走遍全國各地👍 分享當地的飲食文化真棒👍給攝影師點贊👍完美！辛苦啦👫💕🌹🌸

[@stevensitu8306]

阿星的对当地了解人文化是我看过所有吃播的是最高的，超级下饭，又增长知识，又双叒长肉

[@SuShagwen]

这集讲得太多了，讲太多，反而不够好看了。就像两个人讲话，不用说太多的，讲多了会显得啰嗦了

[@jefftgs9040]

虽然潮汕美食近年以牛肉火锅流行，但最好吃的还是这里的小吃。欢迎海内外亲们去看看去走走。

[@EricChou奧克蘭寶哥]

哈哈哈,終於介紹我最愛的潮汕牛肉鍋啦!!! 開心開心😋😋😋

[@陳仔仔-i7d]

阿星能吃又解說分明~要人親命啊~👍😋💕💕

[@a0936437901]

看美食欣賞風景還可以學歷史！ 阿星真的很用心！

[@lz9571]

阿星谢谢你一直努力的给我们制作好看又高品质的视频，我很喜欢看你的视频，吃饭的时候都会看，马来西亚的粉丝

[@carissazuo]

阿星好辛苦啊！这么快就从河南到广东了……。当然走哪儿都好看。😛

[@cruisel7584]

都说潮汕潮汕，但去吃美食的，都是去汕头的多，阿星懂得去 真正有历史底蕴的潮州，好。

[@erdbeermund3300]

A great video channel from a wonderful country. Even if I don't understand a word, I don't miss an episode. I hope that the pandemic will soon be over and that I can visit my wife's home country again. Many thanks for your contributions, please keep it up. Best regards from Germany

[@MsTensor]

Wish your hope come true.

[@ChineseFoodTour]

感谢您的支持，欢迎来中国旅行吃美食

[@jacklizhaoyang8963]

洋女婿😀😀😀

[@erdbeermund3300]

@@jacklizhaoyang8963 是的，我是洋女婿，我妻子来自广西北海

[@飞雪-d7l]

切牛肉的小哥好帅 怪不得没人叫阿星靓仔

[@joyjoyoo]

阿星视频越来越好了！开头就棒棒哒！ 阿星去过的地方我要标记在高德地图上。以后回国吃个遍～～～ 沙爹就是那个花生为主的酱

[@HaiKeYZ]

哇，片头拍得太漂亮了，好专业噢✌

[@mc-w6218]

他们两口子专业做电影摄影的呢💪

[@0Oo0ovo0oO0]

因為潮汕特色就是清湯 沒人會點鴛鴦鍋🤣

[@axu168]

『有的牛說，興趣當吃貨，像阿星那樣。』『合格，拖去宰了。』

[@bensonbei21]

阿星的节目整合起来比什么米其林、LP之类的更符合我的喜爱～～～到一个地方就要吃当地的特色

[@teresayang6945]

看阿星美食，又學了一些當地的歷史典故！真的一舉二得👍阿星很棒，文化飲食兼故

[@leechihling]

美食良景，看了真是舒服！介紹得很精細，好節目！

[@CuteAnimals666]

高手啊

[@anitaliu8413]

我真的相信鳄鱼迁徙。之前在perth租的房子也有老鼠。我和老鼠商量不要进屋里，每次有剩饭的时候都会倒在花园。就这样和平相处了好几年。

[@jasonyang9038]

我老家那边有个广东老板开的潮汕牛肉火锅餐厅，2012年下半年那会特别火，主要是因为当时我老家当地的鲁能足球队的队员经常去吃。我当时去吃的时候碰到过很多次鲁能主力球员穿着队服在饭店大厅里吃饭。一直到现在，我每次回国都会去吃，牛肉确实比猪肉健康很多。

[@jasonyang9038]

@babbitt dk 我们大学里那群老教授天天宣传牛肉比猪肉健康，但他们从来没提过羊肉怎么样。我咨询过中医，他们说我体质属阴属水，应该多吃羊肉，少吃牛肉，因为牛肉是阴性的。我本人确实从小到大不喜欢吃猪肉，牛肉吃的比较多，羊肉吃的最多，而且越膻的羊肉我越喜欢哈哈哈哈。

[@pkf1798]

潮汕人不是廣東人 ， 潮汕人做生意出名黑心，李嘉誠，馬化騰，黃光裕都是人渣來的 ……… 莆田人的後代 移民去廣東改名潮汕

[@刘晓聪-h6h]

你去潮州得吃一下生腌和小炒，还有砂锅粥，牛肉火锅太普通了，然后可以去下潮州一些私房菜馆

[@ryanw6011]

感觉美食博主只有阿星真是全国各地到处都去👍

[@MeillusSpartacus]

小猫咪太萌了太猛了😍

[@james_toronto]

阿星，吃个牛肉火锅你聊了十分钟的韩愈

[@dfc5970]

10:08 阿星必須試試看台灣的沙茶醬，味道是不一樣的，來台灣6年了 還是不習慣台灣的沙茶醬，味道太奇葩了 印尼，馬來西亞和中國沿海地區的沙茶醬都很好吃些，都有類似的花生醬口味

[@陳麗芬-z2q]

能吃能說能報講解一流👍👏❤️

[@許修華]

而且不暴食

[@erichuang9262]

阿星真能吃 1人吃到隔壁桌4~5人吃完了 還在吃 真羨慕這胃口 :>)

[@Lee-s3v]

好家伙，这是又到广东了，阿星可是一年都没回家了。真的四海为家吗？

[@jiahuang7550]

啊星呀, 既然你在广东, 这烫碗筷是无法逃避了. 烫碗不是为了杀菌. 只是广东人口味清淡且刁钻, 非常介意洗碗残余的洗洁精味道, 所以烫碗只是为了更大程度的去除这异味.

[@ruyueding1617]

按你这么说，外地人去就不需要烫了因为外地人尝不出洗洁精的味道😂

[@jiahuang7550]

@@ruyueding1617 他们不烫碗是真的, 他们以为 烫碗是为了杀菌也是真的. 他们重口味, 吃不出洗洁精也是正常的.

[@foxlinn]

6:51的白T小哥哥蛮帅的啊，潮汕真的是犄角旮旯藏满了帅哥😋

[@sharontao8598]

人家不是那样烫碗的呀，是茶水倒在小碗杯子洗完之后，那个大碗是给你烫完以后倒水的

[@kwongyuetli3183]

沒有疫情前, 我也經常跑去深圳吃潮汕牛肉火鍋, 甚至有時一人也去. 現在在香港吃牛肉火鍋放題沒有那麼好吃了.

[@user-swq623]

我在深圳，吃牛肉火锅都是去八合里，比起潮汕本地的味道还是有不小差距

[@cumincumin927]

终于离开河南了！这次河南呆好久说实话有点腻了

[@suying9167]

终于看到阿星去我们大潮汕了👏👏😃😃我是澳洲华侨 时刻想念故乡美食而不能得 如今终于能在阿星的精美视频中权当望梅止渴也不错了🤗 除了牛肉火锅牛肉丸还有潮汕卤鹅哈 然后就各式的粿品小吃海鲜制作也是满地是了 阿星绝不会虚以此行的✌✌

[@weekend7765]

汕尾严格来算其实不算潮汕地区，是单独的海陆丰地区

[@sukipeng711]

终于找到这条评论 我就是汕尾的

[@賴乙煥-x1n]

能被承認的也就陸豐三甲地區

[@WendiWG]

阿星在這介紹的沙茶醬和之前在福州華塑小區大叔沙嗲烤肉醬應該不太一樣吧？不過相信各有特色和美味！阿星的視頻不管重複看幾次，還是很好看！👍

[@pkf1798]

殺爹醬 是沙茶醬的爸爸。 福建人也是潮汕人的爸爸 。 廣東人不會潮汕語， 也不吃潮汕菜 ， 更不用沙茶這種東南亞醬