Рет қаралды 213,715
起鍋化黃油,慢慢加入麵粉炒油面,期間加3片香葉,用小火炒4、5分鐘,把麵炒出油,加入涼牛奶,開最小的火一直攪動,攪上勁了加點熱水或者雞湯,再過濾一下;
再起鍋燒黃油,倒入口蘑片,烹點氣泡酒或者酸度低的白葡萄酒,慢慢讓蘑菇把酒收進去,收乾後撈出;
奶油湯和蘑菇進鍋,加雞粉、鹽、白胡椒面煮開,稠的話加點熱水;加點淡奶油,煮開後改最小火再煮8分鐘,出鍋齊活!
大家好,我們是老飯骨!
我們分別是大爺鄭秀生,國宴大師北京飯店行政總廚,親自主理建國五十周年,開國第一宴工作;
二伯孫立新,多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者;
老飯骨合體教你做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,還有幾乎失傳的老菜,家傳秘方傾囊相授!
我們會每周更新視頻,教你做菜,和你嘮嗑,與妳分享家的味道。
喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦!
點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦!
bit.ly/30QmA1X
Facebook
/ laofangu
#老飯骨 #奶油蘑菇湯 #MushroomSoup #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程