국물이 있었는데요? 없었습니다 ㅣ 간고기는? 탄탄면!🍜

#레이먼킴 #탄탄면 #간고기 #돼지고기 #레이먼킴의인생고기
00:58 재료
01:02 요리
09:38 먹방
10:41 뒷꼬기
11:08 예고
-오늘의 인생고기 '탄탄면' 레시피
✔탄탄면
1. 센 불에 올린 팬에 오일 2T을 두르고, 생강 1T, 돼지고기 400g, 백후추 약간, 다진 마늘 1T을 넣고 볶는다
2. 어느 정도 익으면 체에 걸러 수분을 빼주고, 같은 팬에 생강 0.5T, 간장 1T를 넣고 빠르게 태운 후, 고기를 다시 넣고 볶는다
3. 고기는 따로 보관하고, 같은 팬에 사골 육수 300ml, 무가당 두유 300ml를 넣고 끓인다
4. 끓는 사골 수프에 스프 페이스트를 넣어 끓이다, 소금을 약간 넣어 간을 한다
5. 라면 생면 300g을 끓는 물에 삶는다
✔스프 페이스트
1. 설탕 1T, 현미 식초 1T, 간장 2T, 고추기름 2T를 볼에 넣고 잘 섞어 설탕을 녹인다
2. 다진 마늘 1T, 땅콩버터 4T, 참기름 2t, 소금 약간, 베트남 고추(기호에 맞게)를 잘게 잘라 넣어 잘 섞는다
✔토핑
1. 청경채 밑동을 잘라 4등분으로 찢은 후, 살짝 데친다
2. 쪽파를 잘게 자르고, 감동란을 절반으로 잘라 준비한다
그릇에 면을 담고, 숙주, 청경채, 고기 듬뿍, 쪽파, 국물, 달걀, 땅콩가루, 참깨, 고추기름, 백후추를 뿌려주면 완성!

[@waa975]

두유?! 생각지도 못한 재료가! 고기 볶는거 팁 너무 좋은거같아요!

[@genieheo]

ㅋㅋㅋ오늘도 다양한 꿀팁 감사합니다 :)

[@jinney4994]

마라탕 국물 조하... 땅콩소스 베이스 넘조하

[@mingeon35070]

탄탄면 엄청 좋아하는데 꿀팁 감사합니다 :)

[@xthejs]

아 꿀팁. 감사합니다🌿

[@user-mv7cy5jz9e]

역시 우리의 김조한

[@Eong_min]

땅콩 너무 좋아ㅠㅠ

[@user-jq3dx1uq5e]

와 두유꿀팁이에요👍👍

[@letsgoji7586]

맛있어요

[@nicetoday932]

라구 비앙코!!!! 굉장히 기대가 됩니다 형님! 킹아!

[@tado8609]

저녁으로 마라탕 먹었는데 .. 또 먹고싶네..

[@user-gi2qo8gc4p]

아마 한국에 알려진게 고독한 미식가 때문이 아닐까요?

[@user-oj9cx3uf8e]

시루나시 탄탄멘 잘하던 집 있었는데 매뉴가 사라졌어

[@user-rr1fm1gs7y]

마제소바도 해주세요 :)

[@33333333338797]

원초적, 자극적, 터프함으로는 형님 요리가 최고에요! 그렇다고 터프한 느낌이라해서 대충하는건 하나도 없는..

[@818uhjoe]

ㅋㅋㅋㅋ내일해먹어야지

[@leed0n]

에고 면이 많이 불었네 ㅠㅜ 아 근데 국물 땡겨요...

[@contrider]

집에서 볶음밥 할때도 간장 옆으로 붙여서 태우는데 불맛이 잘 안살더라구요 저렇게 하면 훨신 태우기도 불맛 입히기도 편할꺼 같아요 ㅋㅋ

[@user-mj5bi1zd4s]

면은 무슨 면을 쓰신건가요? 따라서 사고 싶은데 뭐라고 검색해야 할지를 모르겠어요~!

[@briank7825]

형 앨범 언제 나와요?

[@물구]

파스타면으로 해도 괜찮을까요? 파스타면이 복합탄수라길래 파스타를 종종 먹어서요

[@2db260]

국물이 배어드는 맛은 좀 덜할거에요

[@daejungnoh]

요리의 이론과 실기를 겸비한 최고 쉐프 중에 한명인데, 화면이 너무 어둡고, 특히 칼을 바꿔야 함. 스테인레스로. 멘트는 좀더 부드럽게. 말투가 약간 거칠음. PD는 각성을 해야 함.

[@immel3327]

썸네일 뭐야 마라탕 국물을 안마시는거야 ..? // 그렇군

[@RaymonKimMeat]

마라탕 국물 마시는 사람 손🖐

[@immel3327]

@@RaymonKimMeat 없어서 못마시는 우리 마라수프죠!

[@user-es2ri7lb7h]

간고기 육즙 나온건 왜 채에 거른건가요 육즙 날리고 색 나오면 너무 딱딱해져서 그런가

[@user-hz4sx8oq7r]

맵찔인데 고추 3개라니

[@daechwita7320]

근데 이거 왜 계속함? 조회수 일만도 안나오는데... 에휴

[@user-st6su2wr4t]

감사하다고 해라

[@user-st6su2wr4t]

감사하다고 해라

[@RaymonKimMeat]

1만 되게 많이 봐주세요~~~~😉

[@ggulgo]

다른걸 악플이라 하는게 아니고 이런 걸 악플이라 하는거지; 에휴

[@user-fp3zf2ks5z]

하루에 만원 아니 백원도 못벌것같은게 ㅋㅋ 존나꼬였네