Guiso de lentejas: receta - Morfi

“Morfi, todos a la mesa” un ciclo que conquistó las mañanas de Telefe, con alegría gourmet. Conducido por Carina Zampini y Gerardo Rozín, cuenta con un plantel de chefs conformado por Santiago Giorgini, Chantal Abad y Rodrigo Cascón, que elaboran exquisitos platos; y una orquesta de cocineros que aportarán música y humor a lo largo del programa.
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[@sabrinab4907]

Compré todos los ingredientes y lo hice a ojo xq no tenía los gramos y me quedó de 10 ! Gracias Morfi , a mí familia le encantó esta receta ❤️

[@nataliagranotichmardones1455]

Este tipo se nota que sabe mucho d comida

[@rogerramosal]

Lo hiciste con amor ?

[@patriciagaitan7359]

Chicos muy rico, pero me quedo con mi guiso de lentejas práctico, rápido y económico ( para estos tiempos). Pongo a hervir las lentejas previamente lavadas por 15 minutos, a parte rehogo cebolla picadita, morrón, un diente de ajo y perejil, le agrego un pedacito de carne que tenga cortado en cubitos,( como no tengo chorizo colorado ni panceta) también le pongo un chorrito de humo líquido (es más barato que el chorizo y la panceta y dura un montón), salteo todo, le agrego 1/2 caja de puré de tomate, pimentón dulce, ají molido, orégano y agua caliente, cuando hierva agregó sal a gusto un pocillo de café de arroz y vuelco mis lentejas cocinadas más una papita cortada y zanahoria también cortada chiquitita. Dejo cocinar revolviendo de tanto en tanto, si falta líquido agrego el del hervor de las lentejas. En 1 hora y media alto guiso!!!!! ( 1/2 paquete de lentejas da para 4 personas) .... A disfrutar!!!!

[@tinagalvgno4603]

Patricia Gaitán : Idem lo hago yo, exquisito !!!! Sin tanto gre, gre. 🤗👋

[@RosarioFontela]

Que es el humo liquido? Jaja

[@MarkeSTP]

@@RosarioFontela humo líquido, un saborizante sabor a parrilla ponele si pones mucho arruinas todo

[@walterencinas9845]

Mmmm yo no le pongo puré de tomaste dsps lo demas casi td le echo. Pero cada uno tiene su gusto

[@damnmart3630]

Al chile nadie te preguntó

[@gracielamartin-mo5wx]

SANTIAGO GENIO!!!!. Gracias por compartir tus enseñanzas Maestro!.Gra CÓRDOBA

[@argenaires]

VOY A INTENTAR HACER UN GUISO DE LENTEJAS, gracias x la receta es muy facil para hacerlo. este invierno merece algo asi para comer y obvio yo lo acompaño con pan a FULL olvidate....!!!!!!!

[@nataliasanchez6598]

Hoy 22 de abril de 2022 , medio día lluvioso haciendo esta receta . ❤️❤️❤️

[@gracielafernandes9794]

Hoy con el frio que hace el guiso de lentejas de Santiago Georgini, a mi familia le encanta... gracias por la receta 😉

[@dinabatino9155]

Wow! Te pasaste que Delicia de lentejas Les felicito Reseta unica a tu estilo.Lo mejor Que yo he visto.👏🏼

[@susana922]

Mil gracias Santiago x compartir la receta !❤

[@jesicaquintana5634]

La amo a esa mujer, es bellísima ! Que lastima que ya no esta más en morfi...

[@ismaelpintosmorel7845]

Es verdad ,, es hermosa x donde la mires *que nivel de mujer*

[@jfrusciante6804]

TORTONA !!!

[@MariaA.-dx4sy]

que lindo verlos de nuevo !!!

[@sockyfigueroa]

Carina, hice las lentejas con jamón que preparaste en “Dulce Amor” mientras conversabas con Angie! Me quedaron macanudas, che!!! Y soy de Puerto Rico! Un beso a todo el equipo! 😘👍

[@romycalvetti8914]

hoy me pongo a hacer! obviamente a mi manera jeje. gracias x la receta!

[@paulinaluciano8658]

me fascina este guiso de lentejas

[@aldoenvas3890]

Morfi..muy simpático.las recetas claras ..saludos yo te sigo.. desde chile...

[@martinaruta4233]

omg hoy a mi mama le pinto que haga guiso y justo abri este video del 4 de mayo y es 4 de mayo :0 may the forth be woth youuu :b gracia telefe

[@minniefresa9992]

Q buen programa.. saludos desde Uruguay..😃😃😃 q rico guisito..

[@Thorna55]

Muy simpáticos los dos, gracias por el video saludos desde España

[@alicianicodemi5272]

Este guiso es esoectacular

[@davidasociadoindependiente8000]

Fabuloso.

[@andresvera4238]

Impresionante receta!

[@yolandacuellar1734]

me gusta esta pagina

[@Dadelyn3]

Es internacional yo los veo en Carolina del sur y soy Salvadoreña Saludos

[@maxireal9261]

Si, pero nacido en argentina

[@gonzalomartinez9740]

En realidad, es un plato típico de la comida española.

[@sabrinab4907]

Morfi/Telefe: necesito la placa con los ingredientes, me fui a la página web de Telefe y está el mismo vídeo pero no la placa, encima compré los ingredientes 😱

[@salomesalas8627]

Estoy acá por el hambre que me dió, Dios mío.

[@lucaszsz2161]

no gracias ya comi

[@bautistabarboza682]

quiero decir que veo el programa todos los días que puedo y que las recetas de Santiago son maravillosas pero muchas veces no las puedo hacer porque casi nunca da las proporciones. A mucha gente como a mi les pasa los mismo. Betty de Comodoro Rivadavia

[@sernani99]

Soy argentino y nunca las remoje 8 horas. Siempre hervirlas de 10 a 15 minutos.

[@salomesalas8627]

Mi madre si las remoja una horas antes.

[@cansaliebres3]

@@saul-sp9rp Ja Ja , o no tiene dientes

[@frmsramonsaldivar9361]

15 minutos es muy poco tiempo la lenteja no se ablanda

[@joakinsilva5181]

@@frmsramonsaldivar9361 Yo probe 10 - 15 minutos de hervor y se hablandaron y a eso sumale el otro tiempo de cocion con el resto de las cosas una media hora mas .

[@gonzalomartinez9740]

Yo las pongo en remojo el día anterior.

[@gabyaquino7957]

Un genio

[@matiasacevedo4867]

grande el pelado alto guiso y con jijiji uffff terribleee

[@LaVozDelManga]

Admitelo nunca superarán las de la abuela

[@rebecabenitez6683]

Yo no tengo abuela asi q no se

[@Rana-yk6xn]

@@rebecabenitez6683 dou

[@pedrojusto]

Tengo mucho amor para dar... le dice la Zampini al pelado... jajaja

[@brianlopez2604]

Se lavan las lentejas 😮😊

[@penny4469]

En España no se remoja la lentejas.. se añade al. sofrito y en 15/20 minutos están listas.

[@Wolverine168]

Q bueno cómo explica con tranquilidad. Menos mal q ya no se estila tanto goma a los gritos haciendo monerias para mantener el rating

[@ezequielvargas8257]

Muy cheto

[@xene2277]

Yo las deje en remojo toda la noche y se me hicieron pure cuando las cocine,lo mejor es hidratarlas entre 2 o 4 horas,o sino hervirlas como dicen ahi

[@yanina1633]

Lo ise hoy riquísimo 🤗

[@locoenbici9967]

Y le pusiste sevoya, choriso kolorado, hajo, panseta, horegano, y despues hiciste una zopa, no?...

[@TelixTube]

Minuto 14:36 pisa una cucaracha!!!

[@alvarorodriguez7099]

Jaja es verdad

[@nataliaspinelli9747]

5min pre boil chorizo Colorado if soft Boil lentils 10min starting in cold water First sauté panceta then add chorizo Colorado. Both cut into batons. Sauté. Now add diced onion Now add diced leeks Now add cubed carrots Now add cubed squash Add 1 cubed tomato Now ass some red wine, bay leaf, oregano Now ass precooked lentils Add vegetable broth cover and simmer slowly about 1hour to 45min Remove any foam at the top and grease skim off the top

[@HAL_2030]

aguante el dto guachoooo LENTEJA

[@carlosfidelmercado1315]

Que rico...

[@fabianvera3665]

Y el puré de tomate , la carne

[@salomesalas8627]

Que rico Dios

[@criaderovollbluter6848]

kariiii vollveeee diosa!!

[@chuly8583]

Hoy sale guiso de lentejas con la receta de Santiago!!!

[@rodd21pr28]

en él minuto 4:29 no sabía que tenia abierto él micrófono😂 la cara

[@ToteDev]

JAAJJAJAJAJAJAJA LPM

[@nikotesla2]

que linda es sampini

[@seralejkon2692]

Buena la receta... se agradece! Las dos rubias tambien.

[@lucaszsz2161]

oc

[@ferna3644]

no pude entender lo de la hidratacion porque la pesada de zampini interrumpió

[@nicolasherrlein7565]

Hoy hice me salio muy bien, entre dotoraaaaa y esta no se con quien quedarme

[@JP_Max]

Todo muy lindo pero la voy a tener que modificar mucho 😂🌿 Soy vegetariano!

[@laylalain6488]

yo jamas las remojo, se hierven 10 o 15 minutos y listo, yo le agrego al guiso un cubito de caldo de gallina . y le agrego fideos cintas, cuando esta listo lo sirvo con queso rallado

[@pablobustos5114]

Yo tambien, y si hay sobre el final agrego apio y porotos procesados 👌

[@pablopat3114]

No va con fideos

[@nocheestrellada.6163]

@@pablopat3114 A MI ME ENCANTA CON FIDEOS CINTAS,CON OTROS FIDEOS JAMAS LO HICE

[@eljabonvelludod2763]

LAS COSAS QUE SE PODIAN COMER EN 2016 xD

[@rodrigocarvajal7932]

Nunca remoje la lenteja, mi guiso lo vienen a comer muchos amig@s argentinos , yo lo pongo a hervir y le mando de todo y sale perfecto

[@estelabueno8216]

Es probable que el flujo seco de la vajina nos haga arder la nariz

[@joseluismorales7094]

lo mejor fue cuando se fue Rozin. muy bueno pela!

[@alemaggio5347]

Muy bueno! pero, no le falta la carne?? de rostbif, cerdo o pollo?? yo le agregaría carne ! gracias!!

[@jimenaguerrero1419]

Carne a full , la más blanda que compres

[@natalylandete5774]

Yo no la he comido con carne siempre con chorizo pero puro no colorado y espectacular te queda

[@brianzarco9777]

Nooo🤢 Es un asco todo lo que provenga de animales🤢

[@pablopat3114]

@@brianzarco9777 tomatelas !!!!

[@aliciaalicia6973]

Mmm !que rico .Yo pongo un hinojo .entero .de entrada con todo Da un sabor espectacular luego si queres lo comes o no .es tu gusto .

[@MegaBernardo007]

Exelente receta ,como interrumpe la rubia con preguntas ...

[@karenalvarez9835]

Nunca hidraté las lentejas 🤷🏽‍♀️ y siempre quedan barbaras.

[@GeraM.]

Quería aprender a hacer un guiso saludable con esto engordo :v

[@LaMenteMaestraLoterias]

Pero ningún guiso es saludable, salvo el de pollo o el vegano. Eso si... el resto, son todos exploited!. 🤯

[@marialozano2292]

YO HAGO LENTEJAS UNA VEZ A LA SEMANA; LA DEJO EN AGUA LA NOCHE ANTES; Y LAS HAGO CON PATITAS DE CERDO; RECHUPETE QUEDAN

[@MrCaruma]

PORQUEEE..?? ningun cocinero coloca la cantidad (en este caso) de lentejas para cuantas personas es..??? O sea este guiso que hiciste, cuantas lentejas le echaste (Grs)

[@decrazyhatmaca4697]

los igrentes de los fideos con albodiga

[@entreamigos5899]

Nunca le acharia vino amos lentejas y menos las licuaría que loco

[@frandiaz5820]

Cualquier cosa menos guiso de lentejas

[@antoniolettiero1477]

Es hermosa la compañera del pelado ,la mejor de todas las que están en morfina

[@aliciaalbertelli3743]

Hace preguntas estúpidas , el es un cocinero excelente, no ncedecita qu le esten preguntando cosas que todos sabemos, con este cocinero hay que ver lo que pone y sus comentarios, esa boluda esta demas

[@lolirolon2718]

buenísima

[@GiuriVlogs]

cantidad de ingredientes?

[@marsaz]

a ojo...lo que te de la gana

[@salomesalas8627]

Y mira lo que pone, dah

[@tommydawson7147]

Mi duda es que le da ese color rojo

[@DoraVWillebald]

tommy Dawson el chorizo colorado, y el tomate

[@aliciaalicia6973]

@@DoraVWillebald tmb el vino tinto .

[@daianacab]

2:46 quisiera saber por qué no recomienda usar lenteja en lata?

[@cristianalvarez2819]

Me imagino xq es más natural la seca. Los cocineros generalmente buscan los productos menos procesados o con aditivos, conservantes,.etc

[@elsamariazabala6980]

Los productos en lata, tienen conservantes.

[@gonzalomartinez9740]

Además son mucho más caras.

[@wololeiro2364]

Dan menos gases

[@patricio1163]

A ese guiso hubiese estado bueno que le agreguen algo fundamental, un poco de picante, de aji, un toque nomas, al ser una comida de invierno te tiene que calentar, no tan solo por lo caliente de la comida sino también por sus ingredientes..!

[@karinaalceibar6570]

un guiso de esos salís corriendo

[@cristianalvarez2819]

Al baño

[@jmgj5380]

No tengo agua fría 😂

[@mla701]

JM GJ me encantó!! No entiendo a los que listan lo que no tienen!!

[@blancalidia4703]

Deliciosas recetas

[@justaceciliaramirez9208]

Blanca Lidia

[@LauraGarcia-uz9yo]

Blanca Lidia

[@ignaciocousillas6101]

carina me parece la mujer mas linda de argentina

[@marsaz]

que target más bajo

[@ignaciocousillas6101]

target bajo jaja tranquilo ivan de pineda!! mepa que sos medio bala

[@marsaz]

soy mujer jaja.

[@salomesalas8627]

Jajaja

[@sergiosaccafeuermann7856]

por que no se pueden usar las lentejas ya cocidas compraadas en lata?

[@juli2024_2]

Ya vienen hervidas y no se pueden seguir hirviendo en un guiso

[@vaninadelourdesverdunpena5271]

Porque no largarian el sabor a las carnes y las verduras porque es lo que le da el color también las de lata ya estan cocinandas

[@silviavazquez6884]

y la carneeee

[@cristianalvarez2819]

Re denso el musicalizador...déjalo hablar al pelado man

[@mla701]

Cristían Alvarez empecé a ver estos videos con la cuarentena (xq no miro normalmente televisión) y no soporto esa música de fondo tapando la explicación. Encima horrible.

[@facundolavorato8061]

pelado crack

[@lilianaflores5927]

Buenísimo!!! Te veo siempre pelado!!!

[@FacuC4]

10:11 se enamoro?

[@mariaobreque9429]

No sé le pone zapallo ? Yo le pongo zapallo , cortado en cubitos

[@elenabria]

Guido de lenteja

[@mikeonthebox]

Pero las lentejas nunca requiren hidratación previa. ¿No?

[@danielareinoso2434]

Yo le pongo un poco de mondongo

[@ignaciofigueroa2843]

Todo muy rico ,pero esto en que afecta a boffe?

[@arielcowboy4085]

Y la carne?😞

[@lucaszsz2161]

la carne de narval remojada en aceite de marsopa

[@adrianaficarra7280]

Soy cordobesa en Bolivia me pareció que no dijiste cuanta sal

[@pablodelpo194]

No toquen mas los redondos, chetos

[@camia3212]

Es tan raro verlos sin barbijo

[@emilianobaudino8853]

Eso despues sale por el escape

[@shirleyfonntai5699]

Huevo?? Jaja Que es eso? La cebolla donde esta? Y la carne?

[@marcogambioli7370]

Y las papas cortadas a cubitos no? 🤓

[@erfimio]

Acabo de hacer mi primer guiso de lentejas haciendo tu receta, pero no le puse cebollas porque no me gustan y en su lugar le puse batatas

[@alejandracardozo4874]

Me molesta q. Hablen tanto . La are cómo lo sé 😆

[@mercedessotomayor312]

A vos te molesta que hablen tanto y a mi me molesta que no sepas escribir haré va con H se entiende ?

[@alejandracardozo4874]

GRACIAS . Voy aprendiendo una h. menos no le hace mal a nadie ó si????? Jaaasaaa buen domingo.

[@mercedessotomayor312]

En efecto Alejandra una h no hace nada son los comentarios que pueden herir y para que te des cuenta que si a vos te molesta algo a los demás también. Buen domingo te deseo sin burla ni ja ja

[@vaninadelourdesverdunpena5271]

Tienen que alargar estirar es un programa de televisión...son cosas de producción

[@mrbebu10]

che no hay que esperar que evapore el vino? va a pegar esooo

[@DoraVWillebald]

El vino lo puso antes de el caldo de verduras, hay que dejarlo un buen rato hasta que las lentejas estén prontas y el alcohol del vino ya se evaporó 😊

[@estelabueno8216]

Puedo comer lentejas sin bañarme porque no me gusta bañarme y y mis hijos me aborrecen nada me salió bien me operaron de cataratas y veo nublado me duele el ojo se sale una secreción de la vajina y echa olore me acuesto y no duermo tengo la vajina lastimada no tiene cura

[@jymcaballero5748]

guiso de lentejas ; donde no se ven las lentejas :D

[@joseernesto5123]

Nnooooo cocinando el chorizo colorado noooo donde se vio eso.

[@miguelangelmanzo1803]

Por favor la señora que está con el cocinero que cierre la boca,es insoportable,lo hizo parar la receta como 10 veces, si tiene que hacer su trabajo que lo haga pero no al lado del cocinero, perdón pero lo tuve que ver sin sonido otra vez

[@elvagabundodelasestrellas]

No le pones carne ni chorizos de cerdo?

[@martafernandezarceu2695]

Cs

[@martinlvp87]

Si no le gusta el chorizo colorado, por qué no usa chorizo común?

[@vaninadelourdesverdunpena5271]

Porque es el que le da sabores picantes el colorado

[@karinacz4174]

para no tener que sacar la espuma y todo ese lio, las lentejas hervilas aparte, despues limpias las pasas a la olla con las verduras...

[@guadalupealvarez9051]

Yo no hidrato antes! 1 pocillo de lentejas-2 de agua T⁰ ambiente!!! Nada de remojo. Cómo se hace p/ q alguien no interrumpa c/ pavadas 🙉 intervenga