Рет қаралды 13,353
Gulai ayam
- 1 ekor ayam kampung ukuran 800gr potong 8
- 800 ml santan dari butir kelapa , kalau pakai santan instan gunakan 200ml santan dan 600ml air
- 3 sdm cabe giling (kalau pakai cabe kriting gunakan 10 buah)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdm lada bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 cm jahe
- lengkuas muda
- 1/2 butir pala ukuran kecil