Рет қаралды 5,235
#gulaikepalaikan #masakanaceh
Published on April 16, 2024.
Bahan-bahan gulai kepala ikan khas Aceh:
935 gram kepala ikan kakap merah
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm ketumbar butiran
1 sdt jinten
12 keping asam sunti
11 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 cm kunyit
3 cm lengkuas
3 cm jahe
10 buah cabe merah keriting
1 genggam cabe rawit ijo
2 sdm cabe bubuk
2 batang sereh
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
5 tangkai daun kari
4 buah cabe ijo besar
5 buah belimbing wuluh
7 siung bawang merah
Minyak goreng untuk menumis
600 ml air
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
Follow me on:
Instagram: @ceceromedkitchen
Facebook: Siti Julaihah FD / s.j.tsurayya
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com
Buat Cintah yg selalu tanya peralatan sy beli di mana, berikut ini link pembelian untuk Shopee/toko oren.
Sonifer ini penggiling bumbu yang selalu sy pakai di video shope.ee/6Uwk7MjL8n
Wajan Asta untuk aneka gorengan tidak lengket shope.ee/2L7B9y5wDy
Talenan bambu jumbo
shope.ee/8A4yAP5DRT
Panci pengukus yang sering sy pakai
shope.ee/jGRU2wk8
Pisau Joil yang sering sy pakai dan tajam banget
shope.ee/4AYpPCCL7K
Grill pan buat bakar aneka pepes dan tidak lengket
shope.ee/4AYpPWdSTk
Wajan granit anti lengket ukuran sedang
shope.ee/3KziQAyBah
Wajan paling oke buat bikin kulit risol tidak lengket
shope.ee/7KVrBb7fj5
Panci stainless steel super tebal buat masak soto dan aneka sayur
shope.ee/9UaLlfjwEn
Penggiling daging yang sering sy pakai
shope.ee/6UwkCGsSkb
Set chopper buat mencacah bumbu dan daging
shope.ee/7pS7mnPMuH
Wajan granit anti lengket ukuran jumbo
shope.ee/20UKq9jcmY
Panci anti lengket
shope.ee/20UKq9jcmY