LAWAR DAUN PEPAYA JEPANG DENGAN DAGING AYAM

LAWAR DAUN PEPAYA JEPANG DENGAN DAGING AYAM
Daun pepaya Jepang atau Chaya adalah tanaman sayuran yang cukup baru di Indonesia, bahkan hanya sedikit orang tahu.
Uniknya meski namanya daun pepaya Jepang, sebenarnnya tanaman ini berasal negara Amerika Tengah yaitu dari Meksiko dan Guatemala
Belum diketahui alasan Chaya disebut sebagai daun pepaya jepang dan pada tahun keberapa daun jepang masuk ke Indonesia.
Daun pepaya jepang termasuk tanaman yang tumbuh subur di daerah panas, bahkan kekeringan dan berpasir (copas from Google).
Di sini saya menunjukkan cara mengolah daun pepaya Jepang menjadi masakan atau makanan khas Bali, yaitu LAWAR.
Lawar adalah adonan yang terdiri dari daging /ikan yang di campur dengan bahan lain (seperti Urap).
Lawar kita sekarang berbahan dasar ayam tepatnya tetelan/leher ayam yang di campur dengan daun pepaya Jepang.
Bahan :
Leher ayam /tetelan ayam 1/2 kg
Daun pepaya Jepang 4 ikat (1kg)
Kelapa 1/2 butir
Kelapa parut (bahan kalas/Santan)
Bawang merah goreng 10gr
Bawang putih goreng 10gr
Cabe goreng 2 - 3 sdm (sesuai selera)
Terasi goreng 1 sdm
Base genep 2 - 3 sdm
Gula merah 2 sdm
Serbuk merica hitam 1sdm
Serbuk ketumbar buah pala 2 sdm
Jeruk lemo 1 buah
Merica muda (jika ada)
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Nb: bagi yang penasaran cara membuat bumbu bali silahkan kan klik link di pojok kanan atas pada vidio.
PLAYLIST BUMBU BALI
( • Bumbu Bali )
Terima kasih sudah menonton video saya sampai selesai. Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE DAN SHARE serta BUNYIKAN LONCENG NOTIFIKASINYA. Tunggu masakan Bali saya selanjutnya.
Lestarikan budaya Bali dengan melestarikan Kuliner Bali
Rahayu
Mantappppp
MUSIC
-----------------------------------------------------
Song: MBB - Beach (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • MBB - Beach (Vlog No C...
-----------------------------------------------------------------
#lawar #lawardaunpepaya #lawarayam

[@sukrigunarsa6490]

Mantap pak wayan nambah lagi menu daun pepaya jepang selain diurap .sukseme resepnya.salam rahayu👍😁

[@doremiFAAChannel]

Nyimak kembali teman Sipp banget deh videomu kak

[@peterlionel]

Mantap pak Wayan, gara2 pernah 4 tahun hidup dibali sampai sekarang lidahnya susah ngelupain makanan bali

[@JoeAction]

Aromanya nikmat sekali, mantaps

[@venesyalie1256]

ne masakan mare jan,,,mantap endul

[@anthonirawan960]

Halo pak yan Mantaaaaaaaappp sudaahhhhhhh.................///

[@hasley602]

tyang usul p wayan bikin ,,jukut Ares,,njih? base bali itu gizi nya sangat bgs di luar negri harga pohon pisang yg muda 95 rb/ kg duuh mahal kan? suksme,,

[@gunturiwayan1430]

kzbin.info/www/bejne/hZfYXqaPmKmCjcU

[@gungpink9216]

ingaaat pak tut sdah mencoba mantaaaaf😂

[@cenikselemartchannel1960]

Req srapah cumi

[@sirpang9056]

Mantap bro..

[@rahayu555]

Request buat kuah pasak babi pakyan. Waktu niki temen tiang dari banjar puseh tewel membuat kuah pasak di rumah. Enak mirip kayak soto.

[@gunturiwayan1430]

kzbin.info/www/bejne/pp62eGyiatZ5f7c

[@tamansari8355]

Mantap

[@dyaboedi5407]

rasanya spt apa ya? enak pastinya

[@balinesedogrescue3741]

Mantap pak yan

[@jhonwidnyana8924]

👍

[@miminbiema9539]

Daun pepaya Jepang ga pahit sama sekali

[@Miyamoto_Ryosuke]

Yen di denpasar nike adan ne jukut don rica" 😂

[@dewamade4612]

Pak yang tiang ngarep jukut gedang adi pahit ne

[@gunturiwayan1430]

Waktu rebus coba tambahkan garam 🙏

[@salumelocalan2538]

Swastiastu Pak Wayan.Sukses Selalu. Saya Mau Tanya,Apakah Bisa menggunakan Daun Pepaya Biasa(Bukan Pepaya jepang)

[@ayusrikandi5386]

Dije nak numbas merica hijau ngih?

[@gunturiwayan1430]

Tiang numbas ring ketewel 🙏

[@arnawaputu2220]

Sing pahit asane don gedang e to pak yan ?

[@gunturiwayan1430]

Ngak 🙏

[@zeddicuszulzorander1663]

Maaf pak .base genep tuh apa yah??

[@jonlenon326]

Kenapa tidak dipanggang leher ayamnya pak,knp digoreng?

[@gunturiwayan1430]

Silakan 🙏

[@dyaboedi5407]

base genap itu apa?

[@gunturiwayan1430]

kzbin.info/www/bejne/gYWckIRrrdKblac

[@pujatresna1212]

Lawar colo-colo pak..?

[@gunturiwayan1430]

Napi colo2 😂daun pepaya Jepang 🙏😂