გურმანია - ბოზბაში თუ ჩიხირთმა...

9 მაისი, 20154
ბოზბაში და ჩიხირთმა, კახური წესით და არა მხოლოდ. კახური გემო გურმანიაში.

[@Lasharella]

როგორი უარყოფითი ხალხი ვართ ინტრიგნობა რა საჭიროა თუ არ მოგწონს ნუ უყურებ წადი და ლუარსაბი როგორც ჭამდა ისე ჩაცეცხლე, ეს ხალხი კი ჯიგრულად თავისებურად ამზადებენ, რისითვისაც მე დიდ მადლობას გიხდით, ბოღმიანებო კიდე ღმერთმა გაგინათონ გული და გონება იქნებ უფრო სიკეთით აღივსოთ და მეტი სიყვარულით მოეკიდოთ ერთმანეთს!

[@katerinaeratze8152]

gaixaret... getanxmebit... koulinaria da ouaryopiti ganxra ar midis ertad.. ra shouashia aris tou ara kaxeli... shefi xom aris... ox raaaa

[@CicinoToshkhua]

ძალიან კარგები ხრთ.

[@rihanahana26]

გადასარევად ამზადებს შეფპოვარი! თან ძალიან მიყვარს ჩიხირთმა 😊ხახვი ძალიან წვრილად ! და მწავნილი აუცილებლად უნდა! ძველი მეთოდს არაფერი სჯობია 👌ეს გოგოც როგორ მოწესრიგებულად ამზადებს ყველაფერს💚💙

[@giorgikunchulia5031]

ესგოგო სუპერ მზარეულია , კარგი გადმოცემის უნარი აქვს.

[@v1a1n1o1]

რა კარგი იყო ნაღდი ჩიხირთმა და ბოლოს ამ გოგომ რა საზარლობა გააკეთა ;((((

[@mananalataria5359]

კრემ-სუფი, ვისაც უყვარს იმათ მოეწონებათ.

[@tamomartiashvili2109]

ორივენიცა ჩიხირთმაც და ბოზბაშიც❤❤

[@dalibakhbakashvili6257]

ჩემო აბო გენაცვალე გაიხარე შენს მარჯვენას ვლოცავ კარგო ადამიანო

[@ТемуриДжашиашвили]

აბოს სამზარეულოს გაუმარჯოს

[@Марина-д1м3ы]

რა სასიამოვნო ახალგაზრდაა.😃

[@МаринаДжиоева-щ5е]

Намдвилад, карги швилиа ♥️

[@hel13ay]

Very interesting! In Azerbaijan we also have "bozbash" dish. We put together meet broth, whole or halved potatoes, meatballs and boiled chickpea. Meatballs consist only from onion, meet and dried plum inside. As for spices curcuma, salt and black pepper are used. The dish is serviced with dry mint. No tomato, rice or greens added.

[@mananalataria5359]

ქართული არც ჩიხირთმაა და არც ბოზბაში)) ორივე აღმოსავლური კერძია. უბრალოდ ჩიხირთმას საქართველოში მხოლოდ ქათმით აკეთებენ,აღმოსავლეთში ცხვრის ხორცით. ბოზბაში მხოლოდ ცხვრის ხორცით კეთდებოდა, ძროხის ხორცი და მწვანილები ალბათ, ასევე ქართული დანამატია. ))

[@giorgigiorgi3466]

Გამოვიდა ქართული ხო? 🤣🤣

[@khergiani]

dablenderebuli xorci sazizgrobaa:(

[@newopportunity2080]

ეს გოგო გადამრევს. რომ ვუყურებ რეებს ამზადებს, სულ ნერწყვები მომდის ხოლმე, მაგრამ ქათმის მკერდის დაბლენდერების იდეა არ მომეწონა. თანაც ბარკლებიც სხვანაირ გემოს აძლევს ჩიხის და კარგი იქნებოდა თუ მოხარშავდა. სხვა მხრივ კი ძალიან ''გემრიელი'' გოგოა და კარგად ყვება რასაც აკეთებს (სხვებივით არ ბლუყუნობს).

[@marigiorgi2370]

ვისაც ძმარი არ უყცარს ვერ შეჭამს ჩიხითმას.არადა ჩიხითმა ჯობია აშკარად მითუმეტეს ნაბახუსევზე

[@NikaBeselia]

შეგიძლიათ რომ მოპასუხოთ,რომელი რესტორანია და სად მდებარეობს ? წინასწარ მადლობა

[@hel13ay]

By the way bozbash means grey (boz) head (baş) in Azerbaijani. Good appetite!

[@niania7313]

აბო ძია, ტყემალი დაგავიწყდა. :))))

[@Lika.ni33]

სპაკეტი ბოლინიეზით ქვია და ბოზმაშთან სახელიც ძალიან გავს

[@amiransamnidze8432]

თქვენი ნატრაკი არ გაიშვა,ჯერ ერთი იმ ხნის კაცს როგორ მიმართავს (ეს მინდა რომ ამითქვიფო) და თან დააკვირდით თითებს როგორ ატკაცუნებს,ეტყობა მიჩვეულია მაგისთანა შეფობას,მე კი მაგისთანა შეფებს სულ ვათქვეფიებდი და იმიტომაც ვარ უსამსახუროდ

[@amiransamnidze8432]

გადაცემა გურმანიაზე ვგიჟდებოდი და მაგ გოგომ ვინცაა წამყვანი გადაცემის კი არა ჭამის მუღამი დამაკარგვინა

[@liagogilashvili3639]

ვითომ ასეთ ბოზბაშს ჭამდა ლუარსაბი?? რაღაც რ მჯერა)))) ბრინჯიანი გუფთების სუპი გვიანი რეცეპტი მგონია

[@mirianirakli]

Zustad amas vfiqrobdi yurebisas

[@giorgishatirishvili9787]

ბრინჯი საქართველოში ირანიდან შემოვიდა და მე-20 საუკუნის დასაწყისამდე ქართლ-კახეთში მდინარისპირა მიდამოებში მოჰყავდათ კიდეც (ასევე სამეგრელოში, გურიაში, აჭარაში). შესაბამისად სავსებით შესაძლებელია სწორედ ბრინჯიანი გუფთები ეჭამა ლუარსაბს, თანაც თავადისთვის ხელმიუწვდომელი არ იქნებოდა ;)

[@mananalataria5359]

კახეთ-ჰერეთში ბრინჯი ბევრ კერძში გამოიყენებოდა. ასე რომ, აკრიტიკებთ რაც ზუსტად იცით!

[@marimari5679]

❤❤❤❤❤👍👍

[@nanatoidze1075]

Es qali moashoret. Ras mied moedeba

[@fatimaguiorgadze506]

Პარიზიდან!

[@makakobaidze5659]

მომეწონა ორივე მხარის მომზადებული, თუმცა არ დამიგემოვნებია😆

[@giorgiskhirtladze4149]

წესიერი ბოზბაში გააკეთეთ)))) რა გუფთა?))))

[@koko-koko18]

რამდენ ლიტრ ნახარშში უნდა 2 სფ.კოვზი ფქვილი რატომ არ ამბობთ..

[@tamartamunanemsadze7750]

ბაჰარა რომელი მწვანილია?

[@lalijabua2568]

ბაჰარი, იგივე სურნელოვანი პილპილი, “დუშისტი პერეც”

[@levaniperadze1572]

ბოზბაში ესიგივეა რაც გუბთა,ერთი განსხვავებით,ბოზბაში დაკეპილი ხორცისგან კეთდება...

[@nita51735]

ნამდვილად ასეა იგივე გუფთა

[@niania7313]

კახური კი არა, თელავური ბოზბაშია ეს! კახეთში სხვადასხვა წვნიანს ეძახიან ბოზბაშს. ეს მხოლოდ თელავში იციან.

[@fatimaguiorgadze506]

Ორივე კარგია მაგრამ ქართული ანუ კახური. Მირჩევნია ორივე. 👍🙏

[@giorgikunchulia5031]

ბოზბაში და გუბთა ერთი პონტია??? სლავები ტიპტელს ეძახიან

[@fatimaguiorgadze506]

Ლუარსაბის ბოზბაში ნამდვილად არიქნებოდა ბრინჯიანი. 🤣

[@marikakvirkvelia9819]

გურამი

[@koko-koko18]

გვიპასუხეთ რა? ჩიხირთმას ვგულისხმობ

[@daribugashvili6941]

ამას საბერძნეთში იუვარლაკიას ეძახიან.

[@mayatbileli3282]

ბაჰარი რა არის?

[@ლაშაბეგლარაშვილი]

ბაჰარი არის არომატული პილპილი

[@fatimaguiorgadze506]

Არა ხალხო რა ვერ გაიგეთ. Სულ სხვაა გუფთა და სულ სხვაა ბოზბაში ამ გოგომ თითქოს ტჰტელნბი გააკეთა მხოლოდ ტაფაზე დუხოვკის ნაცვლად ეგ იყო გადაკეთება. Ის კაცი აკეთებ ტრადიციულად.

[@qetinoeliauri3024]

ბაჰარი რა სუნელია?

[@ლაშაბეგლარაშვილი]

ბაჰარი არომატული პილპილია

[@elieliso8754]

Es xelis manera sunis adagebad ratoo ver avitane radgan turkebma ician chventan pirvelad shengan vnaxe

[@antimiolasagna7803]

italiurtan spagetis garda aranairi kavshiri ar akvs ,amden niors ra kuchi gadaamushavebs ?? :(

[@giulishanidze9979]

I

[@tamunnata5242]

ტომატით ან თუნდაც პამიდვრით ჭამდა ლუარსაბი? ან გუფთები იქნებოდა ? ლუარსაბი ამბობს თუ ზემოდანაც ერთი კარგი კანჭი ადევსო :)))ხოდა ეს რაღაც იმ ძველებურს გავს?

[@AnaMaria-fj6ie]

ხო მაგრამ ბოზბაში აზერბაიჯანული კერძია,იქ გუფთის სახით გვხვდება. ლუარსაბი შეიძლება კახურ ვარიანტს ჭამდა თუმცა კახეთშიც ზოგი ოჯახი გუფთით ამზადებს.

[@Катерина-ю6т]

Настоящая чихиртма делается только с сухой мятой, а не с киндзой. И сухую мяту, добавляют вместе с обжаренным луком в куриный бульон, это почти в начале готовки, чтобы мята успела развариться и дала свой аромат. В остальном все правильно.

[@animachavariani2632]

[@sportprognoz-9669]

abo rom kaxeli araa ra vknat?)))

[@mananalataria5359]

მერე რა, უშლის ეროვნება ვინმეს ხელს საქმის კეთებაში?! ქართველები სულ ვკარგავთ იმ ძირითადს, რაც განგვასხვავებდა ოდესღაც სხვა ერებისგან. ვაი, საქართველოს!

[@lisarobakidze5066]

ამდენი ბოღმა საიდან???

[@zazagogotishvili2838]

ოქრო იტალიურ კერძებში ნედლი ქინძი არ გამოიყენება!- იტალიაში ქინძი არ ხარობს.ნიადაგი შეიცავს ისეთ ნივთიერებას რომ არ ამოდის- ასე რომ ეგ იტალიური კერძი არ არი!

[@antimiolasagna7803]

ki amodis kinzi me aivanze makvs kotanshi magram italielebs ar ukvart ufro arabebi chamen ,chemi kmari pirsac ar akarebs :( tan amden niors ert tves tu shechamen didi ambavi ikneba :)

[@lilichikvaidze1175]

ჩიხირთმას პურის ფქვილი გავუკეთო თუ მჭადის?

[@mananalataria5359]

@@lilichikvaidze1175 ბრინჯის! )) რა თქმა უნდა ხორბლის ფქვილი!

[@fatimaguiorgadze506]

Ნამდვილი ჩიხირთმა არავითარი მშრალი პიტნა Არუნდა თქვენ კატერინა შეცდომით იცით.!

[@irmakordzaia8122]

bozbashi brinji ararsebobs , sircxvilia namdvil kaxur , chixitmashi fqvilit ararsebobs, sazizgrobaa namdvili chixirtma kvercxit ketdena ,, da cota zmari bolos gadgmodmicas qinzi, ubralod qvabs unda 30 wuti urio rom ar aiwras, ,

[@mziauchaneishvili7229]

ეგ ისეთი ბოზბაშია,როგორც მე "ლარისა ივანოვნა"ვარ🤣🤣🤣

[@nanabegashvili5384]

chixirtmas qindzs ar vumatebt kaxelebi rac sheexeba bozbashs ruispirshi sxvanairad gaaketes guftebi ki ar gaaketes aramed es farshi pirdapir moxarshes im wvenshi da dzalian gemrieli iyo

[@fatimaguiorgadze506]

Ბოზბაში ამკაცმა ნამდვილად სწორად გააკეთა მხოლოდ დააგუნდავა როგორცგუფთა მხოლოდ ხორცი დაკეპილი დაარა გატარებული. Ეს გემო არცვლის ვიზუალის მიხედვით შეცვალა ეგიყო და ეგ.. Ტრადიციული კახური რეცეპტი. 🙏👍

[@tamartamunanemsadze7750]

როგორც მივხვდი ბოზბაში არის იგივე გუფთა.

[@tamiweize5978]

მეც როგორც იქნა გავიგე ბოზბაში გუფთა ყოფილა ცხვრის და საქონლის ხორცით. 🤣

[@teonasadaghashvili8129]

italiuri samzareulo da kinzi.hahahahahhaha ra sisulelea.

[@alternativeyou.6798]

Egari bozbashi!!! Miyvars dzaan, iif. Visac ar gjerat da ver gagirkveviat cadit telavshi da gasinjet bozbashi, ugeeeemrielesia. Telavshi vikitxet kai restorani shors rom ar yofiliyo da taksma sasaflaostan agviyvana, akariso xoda marcxniv gamovixedet aceria AKET LXINI IKIT CHIRI, marjvniv sasaflaoa marcxniv restorani😮 daaxloebit eseti mkonda saxe, ak ra iknbatkoo xoda zustad ai mand me bozbashi vchame 😅samjer movatanine da mimtani vogo ai gemrieli kaxurit mitxra maita kvabit gamovitano😊.kargadac shemergoooo. Ogoooond ai bebiachemis mezobeli Elizbara rom bozbash aketeeebs tyuiliaa, veravisi sheedreba xoda tvini shevuchame tan rom gaamzadebda lamis mtel kvabs me vchamdi, xoda recepti chagvacerina me da chems das 😂 xoooda vamtavreb kaxurad ro vtkva ara? Egari raa ertiertshia. Ikneba vinmem daakomentarot dzia Abo sad da romel restoranshia? Cinascar madloba