Gusseisen Pflege | Anleitung zur Reinigung und Pflege von Guss Artikel | Dutch Oven Reinigung

[@butterbrot3797]

Wieder ein schönes Video. Danke

[@k.k.4816]

Ich hab am Wochnenende zum ersten Mal darin gekocht und es war super. Nicht so super dagegen ist die Reinigung. Da ist wie ne Kruste unten am Boden und ich krieg die nicht weg. Tipps?

[@santosgrill]

Hey, schwer zu sagen, woran es liegen könnte. Wurde die Pfanne richtig eingebrannt ? Wie wurde sie vorher gereinigt ? War vielleicht zu wenig Öl in der Pfanne ? Daran kann das alles liegen. Können dir hierzu gerne helfen. Beste Grüße Benny

[@stefanmedoch4345]

Döpfe oder generell Gußeisen Produkte müssen mit intakter Patina aber nicht nach jedem Benutzen geölt werden oder ?

[@santosgrill]

Hi, müssen sie nicht, nein. Wir machen es jedoch jedesmal, denn je öfter man sie ölt, desto widerstandsfähiger und non-stick wird sie.

[@nadineb.7963]

Darf ich mit Stahlwolle in die gusseisernen Pfannen? Oder zerstört das die Patina? Ich bekomme anders meine Pfännchen einfach nicht sauber…

[@santosgrill]

Stahlwolle ist da der schlechteste Weg. Eine Spachtel hilft hier oder Stahlwolle und neu einrennen. Dann sollte nichts mehr ankleben und alles schön sauber sein.

[@Metzga500]

Leider müffelt mein Dutch Oven nach altem Fett bzw. ranzig , wie bekomme ich den wieder neutral ?

[@santosgrill]

Hi! Wenn nicht genug Luft zirkulieren um und im Dutch Oven zirkulieren kann, kann es zu ranzigem Fett und dadurch auch zu Geruch kommen. Wenn der Geruch durch normales Einbrennen nicht weggeht, hilft nur, die alte Patina zu zerstören und nochmal neu mit dem EInbrennen anzufangen.

[@Metzga500]

Super, dann versuch ichs mal mit ein- bzw. „ausbrennen“. Danke für die schnelle Antwort.

[@santosgrill]

@@Metzga500 Achte dabei auch das benutzte Öl! Mit Olivenöl fängt es auch schnell an zu riechen. Wir empfehlen Rapsöl oder Sonneblumenöl.

[@franz7253]

Kurz Programm Spülmaschine geht.dann einfetten und einbrennen.alles wieder Gut.

[@mikereimannmr]

Und öl!