-인간에게 ‘맛’이란? -매운맛이 통각이라면, 인간은 왜 먹는 것인가 -감칠맛은 진짜 ‘맛’일까? -‘당 떨어진다’ 화학적으로 분석하기 잡지사 방송 | 매주 월~금 오후 7시30분~8시 CBS 라디오 표준FM 98.1MHz ※11/18 금요일 방송분 #잡다한지식사전 #맛 #곽재식
Пікірлер: 56
@CheYoarm Жыл бұрын
4:37 역시... 미터법의 수호성인이신 성 재시기우스님.. 이교도 인치법은 칼같이 배척하시는군요
@zapzisa Жыл бұрын
저 분 앞에선 무슨 말을 못하겠습니다...
@CheYoarm Жыл бұрын
@@zapzisa 편집장님도 미터법을 받아들이시고 과학 안에서 행복하시면 됩니다
@user-mc4gq6ko5d9 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 잼있어요 잘 듣고 있습니다
@user-mm2mo8ed1g Жыл бұрын
26:22 자책골을 하나 넣고 30:07 깜짝골을 보여주는 곽재식 작가님,,, 오늘도 곽며듭니다..
@kkuerong11 ай бұрын
이 조합…너무 재밌어요😂
@Callmeplayer29 күн бұрын
감칠맛 장인의 감칠맛강좌...이거 맛납니다
@JaeTarot_TVАй бұрын
4:40 빈틈없는 우리 곽작가님😊
@emmahong14638 ай бұрын
너무 재미나서 요즘 다 보고있어요!
@도담TV Жыл бұрын
구~독 해 버렸어요~ㅎㅎㅎ ^^
@zapzisa Жыл бұрын
감사합니다 :)
@eunkyungkim948 Жыл бұрын
'제가 그걸 모르면 어쩔려고 그런 질문을 하셨습니까?' ㅋㅋㅋ
@minusone8422 ай бұрын
30:05
@user-wj4zt3sz9r8 ай бұрын
과학재식 작가님 사랑합니다!!!!
@Martin8Kelly11 ай бұрын
9:19 “가생이!!!!!” ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂
@hunlook3178 Жыл бұрын
썸네일이 계속 오른쪽에 떠 있어서 군침 돌아 죽는 줄 알았어요. 내일 해 먹을 듯. 새빨간 떡 옆에 미*이 캬아~
@NI-NI-. Жыл бұрын
데헷. 잼난다.😊
@user-wr4dr5et7t Жыл бұрын
가생이 ㅋㅋㅋㅋ 충남 논산출신인데 정겹네요 ㅋㅋㅋ
@user-pb5ot3tf1z3 ай бұрын
방금한 흰쌀밥에 빠다녹혀서 계란 소금뿌려먹음 꿀맛이었죠 ㅎㅎ
@user-bo3ic8fi3n9 ай бұрын
쵝오 ^^
@colorpurple75 Жыл бұрын
미원 다시다 라면스프...최고의 화학조미료~~ㅋ 국물요리에 안 넣으면 뭔가 허전한~어릴적 울 엄마한테 이 국물 다시다 넣은거지? 했다가 아니라고 아무 음식이나 막 넣냐고 오히려 혼내시던! 풉! ㅋㅋㅋㅋ 내가 뒤에서 다 봤는데! 푸하~
@gugeanirang3 ай бұрын
뺨때리면서 드시는거 상상했다가 웃겨 죽을뻔 했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-rc9ru9dt2g8 ай бұрын
초등학교 시절에 메뚜기룰 도시락 반찬으로 가끔 먹었어요~
@user-qw8lb3fc3b Жыл бұрын
맛이란 자기 합리화와 경험 의 통계구나 내가 느끼한 거 좋아해서 느끼한 애정표현 하는 남편이랑 결혼했는데 지금 보니 거짓이었다 잘 살펴보면 알 수 있었는데 사랑한다는 자기합리화와 학습된 연애감정이었네. ㅋ 여보 아직 사랑합니다 부들부들
@younghokim40 Жыл бұрын
어메이징 그레이스서 잡지사 관련 글 보고 듀류왔어요~ 의리!!
@zapzisa Жыл бұрын
아멘
@younghokim40 Жыл бұрын
@@zapzisa 감사합니다 ~^^ 좋은하루되세요
@younghokim40 Жыл бұрын
@@loveing91 네 앙
@younghokim40 Жыл бұрын
@@loveing91 은혜가득한 주말보내 설 춥다 마!!
@younghokim40 Жыл бұрын
@@loveing91 이그 나중봐 37~
@icefrog73able Жыл бұрын
예전에는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛 이렇게 4개 분류였는데.. 언제부터 감칠맛도 들어갔는지.. 요즘은 무조건 감칠맛이 최고~!!
@chaehyunkim9107 Жыл бұрын
엄마가 감기치료를 늦추었더니 후감각일부를 잃어버려서 음식을 맛으로서 즐기지 못하세요.
@icefrog73able Жыл бұрын
@@chaehyunkim9107빠르게 건강을 되찾고 맛도 잘 느끼며 즐거음과 행복이 가득하기를 기도합니다!
@chaehyunkim9107 Жыл бұрын
@@icefrog73able 덕담 감사합니다. 어머니께서 연세가 들어가심에 따라 여기저기 아프세요. 오늘은 역사를 다루는 요일 맞지요. 이따 뵙겠습니다.
@user-er3oe1ew5w5 ай бұрын
곤충이 미래의 먹거리라고 하기는하죠^^
@구찌맘9 ай бұрын
저요! 고수는 죽어도 못먹겠어요😢😢😢
@user-uv2ib6mg3e Жыл бұрын
MSG가 괜찮다고들 하지만 저는 혓바늘이 돋고 좀 과하게 넣은 음식을 먹으면 토하게 되더라구요 환경오염도 줄이고 맛도 쉽게 낼수 있으니 사용하는 것도 좋다고 생각했었는데 신중히 생각하게 되었어요
@user-nu6ld7vk4h Жыл бұрын
조미료는 사탕수수를 이용하여 발효를 시켜 만든답니다. 순수 천연 재료입니다. 왜 그렇게 만드냐면 화학적으로 만드는게 더 비싸서라네요 사카린이나 광우병처럼 잘못퍼진 상식때문에 꺼려지는것일뿐 환경부는 조미료의 사용제한은 없지만 너무 과하면 다른 맛을 가려버려 더 자극적인 맛을 찾게되므로 너무 지나치게는 먹지말라네요. 조미료 자체가 건강에 나쁘다는 뜻은 아닙니다.
@hochulchang1694 Жыл бұрын
몸에서 느끼는거라 맞다 틀리다를 말 할 필요 없는거긴 합니다 음식 하실때 아주 소량 사용 하시는것도 좋은 방법 같습니다 극 소량 넣으면 MSG 자체의 맛은 거의 안 느껴지지만 다른 맛을 좋아지게 합니다
@noolie98 Жыл бұрын
고기, 토마토, 우유, 계란에도 다 자연산 MSG들어있는데 이것 드셔도 혓바늘이 돋나요? ㅋㅋㅋ 그건 님이 다른 성분 알러지가 있거나, 기름+탄수화물 과다섭취때문입니다. MSG는 아무 잘못이 없어요.
@pentatonics8 ай бұрын
귀뚜라미 볶음 맛있잖아요ㅋ 번데기 사촌 먹는다고 생각하면 뭐~
@igniz20028 ай бұрын
21:00 땀 뻘뻘 흘리고 난 후의 개운함 때문에 먹는 영향도 무시 못하는 것 아닐까요?? 개인적으로는 그게 제일 큰데요?!
@user-im3mi9dj7w6 ай бұрын
4:42 인치는 비과학 적이다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@soolife1026 Жыл бұрын
아하~ 맛은 코로 느낀다에 핵공감. 코로나 걸려보니 맛을 모르겠더라
@ChrisSukyongJang Жыл бұрын
자꾸 왜 그래요... 귀뚜라미랑 뺨 때리기 때문에 지식을 얻으면서도 실실 웃게 되잖아요 ㅋㅋㅋ
@user-yj8wc1pn4m Жыл бұрын
MBN이란 지라시에서 한동안 msg 죽이기를 하던 생각이..
@Dynamicsg Жыл бұрын
먼데 광고를 풀로 보지??
@jasonkim98076 ай бұрын
새우가 징그러워서 안먹는 사람 여기 있습니다. 까지 않은 새우는 딱 볼 때 더듬이에 여러개의 다리, 마디 진 몸통 등 곤충의 비주얼 그대로이고, 깐 새우는 애벌레를 연상하는 비주얼이죠. 새우도 싫고 가재도 싫어합니다. 그러다보니 그 맛 자체가 싫어서 새우깡도 절대 안먹습니다. 식량난 때문에 곤충을 먹어야 한다면 차라리 굶어 죽을 결심이 서 있습니다.