귀뚜라미 말려서 분쇄해서 가루로 만들어 놓은걸 주로 식용으로 쓰는데... Foodex 라고 식품 규격기준을 2018년에 만들었슴. 규격기준이 있어야 식품재료로 유통할때 위생, 품질, 사용 그리고 반품까지도 가능하기에 그걸 법으로 만들기 위해하는 가장 초기 단계임.. 저렇게 농장에서 건조등 단순가공을 하면 위생에 문제가 생길수 있어서 가공공장에 산채로 출하하고 거기서 농장의 임무는 끝나게 하는게 현재 국가 정책임.. 규격기준을 만드는데 참여 했는데 그때 받은 느낌은 10년쯤 더 지나서 지자체나 농협이 생기면 전문적인 공장이 만들어 질것으로 생각되었슴. 현재는 저런 상태라면 사료에 들어가는 정도 밖에는 안됨. 하지만 가격 문제로 사료에 사용도 사실 어려움.. 닭, 돼지 사료 20kg.. 2만원도 안되는데... 거의 사용을 못할것임. 그래서 저 가루를 한국식품연구원에서 일반 식재료로 과자, 양념, 빵 같은 것을 시제품으로 만들었는데 그런 상태에서는 전혀 거부감은 없었슴. 농장 하시려는 분들은 참고를 하시라고 댓글 남깁니다..
@봉춘도사5 жыл бұрын
재미져요 ㅋㅋ 귀뚜라미소리에 고막이 아프지만 특이하고 언제나 그렇듯이 핵심질문 다음 영상도 기다립니다
@ungyo5 жыл бұрын
감사합니다 ^^;
@이기영-h8g5 жыл бұрын
안녕하세요 웅굡니다매일 이렇게 시작하는 목소리만 듣다가실물 첨 뵜는데 미남이세요..^^앞으로도 좋은 정보 많이 많이 부탁드립니다.
@조양우-n8k5 жыл бұрын
솔직한리뷰감사합니다^^~
@ungyo5 жыл бұрын
감사합니다 ^^/
@박혁거세-t5m Жыл бұрын
좋은정보 감사합니다 다음에는 식용개구리사육장이나 북방산개구리사육장도 빠른시일내에 해주셨으면 합니다
@vandalsoft_official3 жыл бұрын
안녕하세요 식용곤충 스마트팜을 개발하는 반달소프트입니다. 곤충 농가에 대한 정보가 많이 없는데 직접 농가를 방문해서 이런 유용한 영상을 올려주셔서 감사합니다 :)