Рет қаралды 3,245
Nagyon finom, érdemes elkészíteni ezt a süteményt ha van rá lehetőség.
- - -
Tepsi = 37*21 cm. olajoztam, liszteztem
Ha kör formát használnátok akkor kb. 32 cm. legyen az átmérő.
Süt = 170 fok alsó felső, előmelegített sütő, 160 fok még jobb mivel van olaj a tésztában.
- - -
Tészta =
3 db. tojás, M-es méretű
100 gr. kristálycukor
1 k.k. só
120 gr. finomliszt
8 gr. sütőpor
30 gr. víz
35 gr. napraforgó étolaj
- - -
Gyümölcskocsonya =
600 gr. víz, langyos vagy meleg
30 gr. zselatin
60 gr. kristálycukor
40 gr. piros szörp
Keverjük össze, melegítsük forrásig, de ne forrjon, hűtsük le.
- - -
Krém =
210 gr. tej
80 gr. kristálycukor
1 db. vaníliás cukor
Felforraljuk, hozzá
160 gr. tej
1 db. vaníliás pudingpor
10 gr. finomliszt
Ezeket besűrítjük majd kihűtjük, hozzá.
75 gr. vaj
- - -
200 gr. tejszín 30 %-os
50 gr. porcukor
1 habfix
- - -
A tejszínt felverés után összekeverjük a pudingos vajjal.
Rá a kihűlt tésztára.
Rá a gyümölcs, majd rá a zselatin.
Mehet a hűtőbe.