Gyromitra (false morel) delicacy or poison? How to cook properly?

Lithuanian gourmets call Gyromitra esculenta national truffles. Not only Lithuanians enjoy eating these mushrooms, but also Scandinavians, Italians, Canadians, Estonians, and Belarusians. Germans and Poles do not collect Gyromitra esculenta - they consider them poisonous.
Gyromitra esculenta - although very fragrant, raw mushrooms are poisonous, they must be properly cooked - the active ingredient gyromitrin in them causes poisoning.
Although potentially fatal if eaten raw, Gyromitra esculenta is a popular delicacy in Scandinavia, Eastern Europe, and the upper Great Lakes region of North America.
Watch, relax, and enjoy life. Homesteading, slow living, atmosphere cooking, country life

[@Greenhomestead]

Строчки надо 3 раза варить по 10 минут, меняя воду. Если обжарить строчок на сливочном масле, то вкус будет похож на белый гриб. Растительное масло подчёркивает специфический вкус строчка - немного напоминает орехи". Очень вкусно пожарить на сале.

[@любовьвасильевна-ф3е]

Смачного.дякую👍😊💛💙👍

[@ЛарисаФилимонова-м5ш]

Еда приготовленная на очаге- самая вкусная!!!👍👍👍🥰

[@ВалентинаБорщ-ъ1о]

К тому же из своих продуктов ! со своего огорода из своего погреба

[@Gavrosh-rnd]

Ребята привет.ай какая вкусняха .у Мамы всё под контролем .а это главное .всех благ и удачи Вам Всем 💯👍приятного аппетита.☀️👍💯

[@elenaaleksandrovna3966]

Доброго времени суток! Привет из Санкт-Петербурга! Первые весенние грибы. Очень люблю сморчки. Вам повезло собираете их во мху, приятельница собирает их на песчаной почве, очень долго вымывается список, но это того стоит, потом когда их ешь жареннами,получаешь божественное наслаждение.

[@maatila]

а в ваших местах не растет строчок гигантский? у него шляпка светлее и он тяготеет к березам, а не елям. он больше по размерам, плотнее и менее ядовит. у нас как раз растут. всё хочу попробовать, чтобы познать вкус. быть может в этом году...

[@Greenhomestead]

Наверно растёт, но мы не нашли. 🙂

[@George-Hater]

Гадость редкостная, совершенно не стоит познания. Мы тоже всё рвались попробовать, разочарованию не было предела. Целую кастрюлю варишь, а запаха - меньше, чем от щепотки белых или подосиновиков. Вкус - никакой. А тактильные ощущения - словно ластик жуёшь.

[@Ветеранка_труда]

Красивая страна . . . Хорошие люди . . . Вкусная еда . . .

[@1239kristina]

Skanaus.Pirmi pavasariniai grybukai.Kokie jie skanūs.

[@N.L.55]

Добрый день хуторяне! С первым урожаем и вкусным обедом вас! У вас другой лес? Катюша по своему гуляла и грибов не нашла.

[@timon2639]

Rima ir Arūnas, aš jus labai myliu! vertimas iš Yandex vertėjas, atsiprašau!norėjau, kad jums būtų malonu - komentaras gimtąja kalba.

[@Greenhomestead]

Ačiū jums, Timon. ❤️

[@татьянакузнецова-р8и]

С весной вас и с первыми лесными грибами

[@chanheosican6636]

Well, interesting but I am "worried" that you may expose yourself to chronic levels of hydrazine precursors. Hydrazine chemicals are very toxic so what are your precautions and have u ever fallen ill from the vapours. What about different batches that contain different levels of the hydrazine molecule?

[@НаташаБур-с5б]

Интересно, а на вкус эти грибы ,как обычные или другой вкус ? Никогда не ела 😊

[@Greenhomestead]

Здравствуйте, Наташа. Если обжарить строчок на сливочном масле, то вкус будет похож на белый гриб. Растительное масло подчёркивает специфический вкус строчка - немного напоминает орехи". Главное перед готовкой 3 раза варить по 10 минут, меняя воду.

[@НаташаБур-с5б]

@@Greenhomestead спасибо за ответ 😊

[@дмитрийротарь-й4ч]

👍👍👍❤

[@НатальяТуманова-ж2ы]

Ок

[@Oleg_Kononov]

👍

[@ТатьянаНеронская-г8м]

👍

[@lordsams]

She dum dum

[@PAUL78872]

👍🙂

[@serge9846]

false morel it is )))

[@evaltaspurkus3789]

👏👏👏👍👍👍

[@ВалентинаЕрмакова-ж7ш]

🥰🥰🥰🌹🌹🌹👍

[@anzelmasmatutis2500]

10:17 Skanaus!

[@ЕвгенийЛимонов-ш4й]

У нас , в Сибири их называют сморчками. Это , конечно же , не белый. Но! Зато первый в сезоне.

[@miksumasterjbl8899]

I am eating Gyromitra esculenta. It's deadly poisonous and I am eating it. LMAO. Nah. You must clean all the dirt off, it must be boiled 3 times, for 6 minutes and rinsed with cold water a lot. It's very delicious, but if you eat it raw, you can die.

[@jl8262]

Завидую вам)))))у вас нет войны))))))

[@N.L.55]

Нужно не завидовать, а радоваться, что нет и молиться, чтобы у нас война скорее закончилась.

[@ЕкатеринаШамаева-ц9е]

👍💓💞💖🥰💋

[@panochkalanochka5987]

Вкусненько

[@ЗАГЛЯНИКИРИНУШКЕБУДЕМЖИТЬ]

Добрый вечер лайк от меня за видео спасибо огромное мне очень понравилось

[@maatila]

из кофемолки - это же перец был? если да, то конечно вы еще те любители перца!

[@Greenhomestead]

Да, перец. 😃 Мы любим острое. 😅

[@ВалентинаБорщ-ъ1о]

Рима Арунас Спасибо за такое видео!Какой красивый лес! и такой чистый . нет ни бутылок ни пачек сигарет ни пакетов ! Рима вам наверное очень странный мой коммент . но к сожалению у нас можно найти и целую гору мусора и я давно не хожу в лес из за этого А далеко не могу ходить

[@N.L.55]

Вы же не станете устраивать свалку у себя во дворе или в саду, а лес их собственный, потому и чистый.

[@N.L.55]

А ещё зависит от культуры поведения. У нас тоже есть любители загадить всё вокруг, а я фантик от мороженки несу домой, если не окажется урны рядом.

[@Greenhomestead]

Здравствуйте, Валентина. У нас система депозита, 10 центов бутылка. И ещё большие штрафы за мусор. Даже в лесу есть скрытые камеры наблюдения. 😅

[@ВалентинаБорщ-ъ1о]

@@Greenhomestead Вот это вообще удивительно - Я про камеры в лесу

[@ВалентинаБорщ-ъ1о]

@@N.L.55 Нет этот лес далеко это не их собственность Они на машине долго ехали